Vanaf het moment dat je incheckt bij het Vipp hotel zit het direct vol. Dit is omdat het hotel geen traditioneel hotel is hoe wij het kennen. In tegenstelling tot het aanbieden van veel kamers op dezelfde locatie, kiest het Vipp Hotel ervoor om unieke kamers aan te bieden op verschillende locaties. Het Deense bedrijf verkoopt ook keukens en andere producten, deze zijn dan weer terug te vinden in de hotelkamers die zij aanbieden. lees verder
Cocktails hebben een oude en fascinerende geschiedenis. De eerste cocktail werd gemaakt in 1800 en is sindsdien alleen maar door ontwikkeld. Artiest, chef en visionair Michael Cirino van het bedrijf A Razor/A Shiny Knife, besloot om het allemaal om te gooien en creëerde de drone cocktail. Shake or stir it? De Drone Cocktail regelt het voor je. lees verder
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week onder andere een pop-up anti-Trump bar, Twumps en Aldi verkoopt dit weekend een Frikandellenvlaai..
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder
AccorHotels heeft één van de eerste apps in Frankrijk die beschikbaar is op het ‘Actions on Google Platform’, waarop merken en bedrijven apps kunnen maken – ook bekend als ‘Actions’ – voor Google Assistent. Sinds 26 oktober is het daarom ook mogelijk om een gesprek te voeren met Phil, de AccorHotels bot. Wanneer je een eenvoudige instructie geeft – “Ok, Google, ik wil met Accorhotels praten” – begint het gesprek al! Beschikbaar op Android en iOS, de handsfree smart speaker Google Home en elk ander compatible apparaat. lees verder
Bij indoorspeeltuin KidsZoo in Noordwijkerhout is een Escaperoom te vinden die speciaal gemaakt is voor kinderen. De Escaperoom is ontzettend populair en is ideaal om als activiteit te doen op een een kinderfeestje. Er kunnen acht kinderen tegelijkertijd proberen te ontsnappen uit de kamer, waarbij er een volwassen persoon meegaat als begeleider (en tipgever voor de momenten dat het écht te moeilijk wordt). lees verder
Borrelen, dineren en uitgaan in retrostijl met uitzicht op Haagse skyline kan sinds kort op de BINK rooftop bar. Het gloednieuwe horecaconcept, dat gevestigd is op de 5de verdieping van het M-gebouw op BINK36 aan de Binckhorstlaan in Den Haag, biedt met 2 dakterrassen een panoramisch uitzicht over de Haagse skyline. De horecagelegenheid van circa 1200 m2 beschikt over een cocktailbareiland, een restaurant met ruim 500 zitplaatsen (inclusief buitenterras) en is daarnaast een nieuwe uitgaansgelegenheid in Den Haag met speciale Club Nights en thema-avonden. lees verder
Greenflash Wijn introduceert een nieuwe cocktail in Nederland: Barbera Tonic. Deze stoere mix vindt zijn oorsprong in het Italiaanse Piemonte. De basis is de Barbera d’Asti D.O.C.G. waar op traditionele wijze een Chinato van is gemaakt. De Barbera Chinato is een heerlijke aperitiefdrank, maar ‘in the mix’ met tonic of ‘G&T’ is hij pas echt verrassend. Zo ontstaat een verfrissende, donkerrode cocktail in de stijl van Aperol Spritz. lees verder
Bar Hostel Long Story Short
Dorm Hostel Long Story Short
Dorm Hostel Long Story Short
Kamer Hostel Long Story Short
Zithoek kamer 2 Hostel Long Story Short
Badkamer Hostel Long Story Short
Hostel Long Story Short
Vergaderzaal Hostel Long Story ShortLong Story Short is een hostel in Olomouc Tsjechië, al is het hostel aspect niet meteen op te merken. Het strakke witte design met industriële elementen geven het hostel een moderne en exclusievere uitstraling. Toch kun je er relatief goedkoop overnachten, gezamenlijk of in een privékamer. Het hostel past goed in de huidige trend van hostels die steeds meer verluxen.
In navolging van wereldsteden als Londen (Winter Wonderland), New York (Bryant Park Winter Village) en de bekende kerstmarkten in Duitsland, krijgt Amsterdam nu ook een eigen winterfestival. Vanaf 21 december opent De Amsterdamse Winterparade haar deuren op het terrein van de RAI dat voor deze gelegenheid omgedoopt wordt tot Winterpark Amsterdam. Tot en met 1 januari 2018 is dit de plek waar zowel jong als oud terecht kan om het absolute kerstgevoel te ervaren!
Terroir is een computerspel waardoor je kunt leren hoe je zelf wijn kunt maken. Tijdens het spel ben je verantwoordelijk voor het gehele proces, vanaf het oogsten van je druiven tot aan het verkoopproces. Hoewel je na het voltooien van je eerste vaten wijn niet direct een echte wijnmaker zult zijn, helpt het spel je wel beter begrijpen wat er nou allemaal komt kijken wanneer je wijn aan het maken bent. lees verder
Met de opening van Rayleigh & Ramsay in Amsterdam heeft Nederland er in navolging van Londen een uniek wijncafé bij, waarbij het zelfstandig ontdekken van wijnen centraal staat. Er worden maar liefst 100 wijnen verdeeld over acht smaakprofielen aangeboden per proefslokje, half glas of heel glas. Prijzen variëren van € 0,70 tot € 15,00. De wijnen worden gepresenteerd in wijndispensers waaruit de gast zelf kan ‘tappen’ met behulp van een vooraf opgewaardeerde kaart. Alle wijnen kunnen online beoordeeld en besteld worden. Naast Londen en Amsterdam is dit concept inmiddels ook te vinden in Riga, Geneve en op Mauritius. Adviseur en verkoper van deze concepten is het Nederlandse By The Glass International. lees verder
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over het feit dat de Verspillingsfabriek de hoogste PSO-certificering heeft behaald en de Michelinsterren zijn uitgedeeld in New York.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder
23 oktober 2017 – Niek Timmermans blogt over de kansen die je laat liggen als je gasten laat betalen voor WiFi!
Onlangs bezocht ik een attractiepark, waar ik tot mijn verbazing constateerde dat bedrijven er nog steeds in slagen om laaghangend marketing- en promotie fruit te laten hangen door ondoordacht WiFi beleid. Ik zal de situatie kort uitleggen: bij het attractiepark is tevens een groot bungalowpark gevestigd, waar gasten een weekend, midweek of hele week verblijven. Een slimme zet die steeds meer attractieparken hebben gezet, waarmee ze een extra inkomstenbron genereren en bovendien extra aantrekkelijk worden voor gasten vanuit het buitenland. Ik stond met mijn gezin bij de incheckbalie waarop een groot bord prijkte: koop hier uw WiFi-Voucher, te betalen per dag en per apparaat. Als je een gezin hebt met kinderen ouder dan 10 jaar (en tegenwoordig dus al een eigen smartphone) kun je een zogenaamde premium WiFi voucher kopen voor meerdere apparaten. Betalen voor WiFi is volgens mij voor heel veel mensen een drempel. Laat dan maar zitten. lees verder
Met de actie Vaker Vega! liet het voedingscentrum zien én proeven hoe eenvoudig en lekker het is om meer plantaardig en minder vlees te eten. De Vaker Vega-foodtruck deed van 30 oktober tot en met 3 november 6 steden in het land aan. Consumenten konden bij een foodtruck een lekker vegetarisch stamppotje proeven en receptenkaarten ophalen om zelf thuis aan de slag te gaan. Wie niet in de buurt woont, kan een kijkje nemen op de website van het voedingscentrum onder de kop groenbezig. Hier staan inspiratievideo’s en is informatie te vinden hoe je plantaardig en duurzaam kunt eten. Ook worden er via social media en de hashtag #VakerVega tips en filmpjes gedeeld.
De consument wordt steeds vaker geprikkeld om vegetarisch te eten, heb jij al een speciale actie in je restaurant om je gasten te verleiden tot de vegetarische keuze? Waarom lift jouw restaurant niet mee op de #VakerVega en biedt je op speciale avonden een bijzonder vegetarisch menu? Geen inspiratie? Misschien is het dan leuk om met lokale bloggers en vloggers een wedstrijd uit te schrijven zoals de Summer Vega Challenge van Café Ter Marsch. Alleen een standaard omelet of een salade geitenkaas aanbieden aan de vegetariërs of flexitariers in je restaurant kan echt niet meer! lees verder
Op het zuidelijkste punt van de Noorse kust, in het dorp Båly moet het eerste onderwaterrestaurant van Europa komen. Het restaurant Under is ontworpen door architectenbureau Snøhetta. Met de directe nabijheid van de Noordzee is het restaurant een eerbetoon aan de Noorse kust, de wilde fauna van de zee en de rotsachtige kustlijn in het zuiden. De ontwerpers van Snøhetta verzekeren dat restaurant Under volledig in het milieu zal integreren. lees verder
Elk jaar op 4 oktober verandert Bagels & Beans voor een week van naam. Trotse baasjes die hun huisdier meenemen ontvangen dan een gratis koffie lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Canei komt deze zomer met een nieuwe variant: Hugo. Hugo is afkomstig uit Noord-Italië en is een combinatie van mousserende wijn, vlierbloesem, limoen en munt. Het drankje is met name populair in de wintersport gebieden. Canei brengt deze cocktail uit in een premix: fris, fruitig en een verrassende smaak. De Canei Hugo bevat slechts 5% alcohol en dit frisse aperitief is ideaal op het terras geserveerd met ijsklontjes, verse munt en een limoenschijfje.
Op dit moment zitten we vol in het aspergeseizoen en is het genieten van alle gerechten die voorbijkomen. Zelf ben ik afgelopen weekend aan de slag gegaan met de presentatie van een aspergegerecht en dit is het resultaat. ^Armand
Jongeren tussen de 18 en 25 jaar kunnen van 19 t/m 25 mei voor € 40,- all-inclusive dineren bij toprestaurants. Via Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) is het mogelijk om het speciale 3-gangen menu te reserveren in een van de deelnemende toprestaurants. Enkele zaken die meedoen zijn Restaurant ML* in Haarlem, Restaurant One* in Roermond, HanTing* in Den Haag en ’t Vlasbloemeken* (Koewacht). Een overzicht van alle restaurants staat op www.jrespringbreak.nl. Via de website zijn de reserveringen te maken.
Op 9 mei organiseert het Radisson Blu Hotel in Amsterdam een 24 uurs-loopband Running Marathon in de lobby van het hotel vanaf 17.00 uur. Hiermee zamelen medewerkers, gasten en vrienden van het Amsterdamse hotel geld in voor de World Childhood Foundation. Tijdens de 24 uur is er ook een sponsorborrel en een Running Dinner. Op de Facebook pagina van het hotel staat meer informatie.
De sappenbar Roots & Bulbs opende haar deuren in februari 2014 in het hartje van Marylebone, een wijk in Londen. Bij de sappenbar worden koud geperste sappen verkocht. De sappen zijn vers en ongepasteuriseerd en dus voedzamer. Door de sappen koud te persen krijgen deze een authentieke smaak met een hogere concentratie aan voedingsstoffen. Roots & Bulbs verkoopt naast vers geperste koude sappen ook smoothies met superfood, take-away superfood salades, biologische snacks, biologisch kokoswater en amandelmelk. Ook biedt de sappenbar het detox sappenplan ‘Time Out’ met vijf flesjes koude sappen, twee flesjes amandelmelk en een pakket met biologische noten voor één tot twee dagen.
Bij ‘The Epiphany hotel’ in Palo Alto hangt een bijzondere kroonluchter in de lobby. De high-tech lamp is ontworpen door IDEO Digital Shop en bestaat uit honderd lampenbollen die allemaal afhankelijk van elkaar kunnen bewegen en verlichten. De lamp reageert op datastromen van online media zoals Social Media en informatie van het internet. Wanneer iemand een bericht op Facebook of Twitter plaatst reageert de lamp, maar de lamp geeft bijvoorbeeld ook een afspiegeling van het weer. Daarnaast reageert de lamp op bewegingen in het hotel, bijvoorbeeld wanneer iemand de trap op loopt.
De exclusieve champagne die in de VIP-boxes tijdens het WK Voetbal 2014 wordt geschonken is ook in Nederland te bestellen. FIFA heeft in samenwerking met Taittinger de speciale WK 2014-editie van de populaire Brut Réserve Champagne geïntroduceerd: de Taittinger official champagne of the 2014 FIFA World Cup. Deze limited edition heeft op het etiket 3D-effecten waardoor het lijkt alsof de voetballen letterlijk van de fles afschieten. In samenwerking met distributeur Wine4Business is de Taittinger official champagne of the 2014 FIFA World Cup ook in Nederland verkrijgbaar via www.wkchampagne.nl.
Na de Cronut™ en de Milk & Cookie shot komt Dominique Ansel dit voorjaar met de Waffogato. De Waffogato is een combinatie tussen een wafel en het klassieke Italiaanse dessert affogato. Affogato is gemaakt van vanille ijs en wordt overgoten met een hete shot espresso, één van de favoriete desserts van Dominique Ansel. De chef wilde een dessert ontwikkelen dat tijdens het ontbijt geserveerd kan worden en bedacht de Waffogato: een combinatie van zoet, zout en bitter. Het is eigenlijk geen wafel maar Tahitiaans vanille-ijs in de vorm van een wafel met stukjes Belgische wafel, parel suiker voor de crunch en een beetje zeezout. Het ijs wordt overgoten met hete ahornsiroop espresso waarna tapiocaparels vrijkomen die meer textuur geven aan het gerecht. De Waffogato wordt vanaf vrijdag 9 mei verkocht in de bakkerij van Dominique Ansel.
Weinig tijd en snel inchecken bij een hotel? Hotelketen Accor introduceert haar nieuwe wereldwijde online check-in-systeem waarbij gasten tijd bij aankomst en vertrek zullen besparen. Zodra de hotelgast de boeking heeft gemaakt (via de website, mobiele applicatie of telefonisch) worden ze geacht om twee dagen voor aankomst online in te checken. Op de dag van aankomst ontvangt de gast een sms met de kamerbevestiging, praktische reisinformatie en wordt aangegeven dat de sleutel klaar ligt. De gast hoeft alleen de sleutel op te halen bij de receptie en bij het uitchecken alleen de sleutel in te leveren waarna zij een factuur via email ontvangen. Voor eind 2014 zal bij meer dan 30% van de hotels het systeem geïmplementeerd zijn.
Boston Pizza heeft een nieuwe marketing campagne gelanceerd, genaamd ‘Pizza Game Changers’. Via de nieuwe website kunnen pizzaliefhebbers een aantal nieuwe menu-items bestellen en kunnen zij stemmen op nieuwe pizza innovaties. Een aantal innovatieve ideeën zijn pizza pepermuntjes, een pizza taart en een pizza beschermer. Eén van de nieuwe menu-items is de Pizza Taco. De Pizza Taco is een kleine pizza verkrijgbaar in de variant kip/bacon en pullet pork en is omgevormd tot taco schelp. Deze wordt gevuld met salade, groenten en saus. Wellicht een stuk makkelijker te eten. De nieuwe menu-items zijn verkrijgbaar tot 1 juni.
De website thrillist.com geeft een overzicht van 21 bijzondere gebouwen omgebouwd tot restaurant/bar. Zoals ‘The Airplane Restaurant’, een restaurant gevestigd in een 1953 US Air Force Boeing KC-97 Stratotanker en de ‘Crop Bar and Bistro’, in 1925 een enorme bank met marmeren zuilen en nu een restaurant met high-end gerechten en een open keuken. De bovenstaande video is van ‘The Liberty’ in Boston. Voorheen was dit gebouw een gigantische gevangenis, gebouwd in 1851. Na een enorme renovatie is het gebouw omgebouwd tot hotel met vijf chique restaurants en bars. Bekijk de lijst van Thrillist hier.
Het komt regelmatig voor dat restaurantgasten hun gerecht niet volledig opeten en worden vaak restanten weggegooid. De Duitse voedselbank ‘Düsseldorfer Tafel’ heeft in samenwerking met marketingbureau ‘Ogilvy & Mather Germany’ een de campagne ‘All you Can Eat’ gestart. Deelnemende restaurants plakken een sticker op het menu naast gerechten die vaak groter zijn dan de maag en gasten hebben dan de mogelijkheid om te kiezen voor een kleinere portie maar tegen dezelfde prijs. Het geld dat het restaurant bespaart wordt vervolgens gedoneerd aan de voedselbank.
Friedjof Kempenaar heeft op 11, 12 en 13 april een Vega pop-up restaurant in Rotterdam geïnitieerd en heeft nu zijn pijlen op onze hoofdstad gericht. Hoewel hij zelf geen vegetariër is draagt hij een keuken zonder vis en vlees een warm hart toe en mag er volgens hem best wat meer variëteit in komen. Hij is nu op zoek naar een locatie voor zo’n 70 couverts in Amsterdam, binnenkort volgt dus een update met meer informatie.
Het is eigenlijk heel vreemd gesteld met de horeca; er is nogal wat commotie rondom het wel of niet mogen fotograferen van de gerechten in restaurants. Menig chef en hun gasten ergeren zich aan het flitsen van de camera’s, anderen gaan een stuk verder en geven de gasten de mogelijkheid een perfect plaatje te schieten van hun gerecht. Toch zijn er nog steeds weinig restaurants die hun waar etaleren op hun website, meestal zit de menukaart verstopt in een pdf file. Raar in een tijd waarin vooral jongeren (zeker tot 35 jaar) met name communiceren via plaatjes (Instagram).
Online-menu wil hierin verandering brengen. Zij plaatsen uw gerechten met foto’s op de homepagina. Daarnaast geven zij inzicht in potentiële gasten en de doelgroep. Ook krijgt de gast de mogelijkheid om op de website een review te schrijven. De gast kan het online menu filteren op labels en ingrediënten, kan zien hoe lekker andere gasten de gerechten vonden en bekijken wat anderen bij hun menukeuze gegeten/gedronken hebben. Op de website staat meteen ook een reserveringsmodule. Dit systeem kan gebruikt worden om de service te verhogen; het is namelijk gekoppeld aan de website en kan hiervan de data gebruiken. Toch fijn om te weten dat de familie Jansen voor de 10de keer komt eten…. Dan kunt u er een feestje van maken door bijvoorbeeld een menu met hun favoriete gerechten aan te bieden.
Afgelopen november opende Hudson Bar & Kitchen in Rotterdam. Het restaurant begint het terrasseizoen op gepaste wijze met een kunstterras. Kunstenaar Tinus Teder heeft zich over de tafels ontfermd en zich voor het terras laten inspireren door de hedendaagse cultuur, liefde voor het leven en het beeld op straat. Zijn stijl wordt gekenmerkt door invloeden uit popart van de jaren 60.
Aukje Visser en Gerbrand Nicolai uit Dokkum zijn dit jaar gestart met het online verkopen van biologisch vlees. Sterker nog, al het biologische vlees dat ze verkopen is afkomstig uit Nederland en het rundvlees uit Friesland is van boeren die ze persoonlijk kennen. Door handige technieken garanderen ze dat het vlees 48 uur gekoeld blijft en is het gewoon via POST NL te versturen.
Buzzfeed heeft in beeld gebracht wat wereldwijd de populairste snacks zijn na het stappen. Zie de video voor een overzicht. Nederland staat er niet tussen, wat is hier het populairst?
De kop van Noord-Holland krijgt op 3 en 4 mei een eigen streekmarkt onder de noemer ‘De Kroon van Holland’. Voor smakelijke hapjes uit de streek, lokale pareltjes en kwaliteit van dichtbij kunnen bezoekers in Anna Paulowna terecht. Gedurende het weekend vinden er diverse demonstraties en workshops plaats, er is bijvoorbeeld een BBQ workshop door Andy McDonald van “Echte Stokers” uit Schagen. Andrea van Lieshout leert je heerlijke gerechten maken met Texelse Asperges en Ans van den Burg laat zien hoe je echte Wieringer garnalen kroketten maakt. Beide dagen eindigen met een streekdiner. Opgeven voor de diverse workshops kan via www.facebook.com/kroonvanholland.
Op 12 en 13 mei 2014 vindt de eerste Nederlandse vakbeurs door en voor bartenders plaats onder de noemer “The Perfect Serve Barshow”. De Amsterdamse Westerliefde en WesterUnie zijn het podium voor seminars, tastings en competities waarbij de beleving van de gast centraal staat. Steve Okhuysen, bartender en eigenaar van Old Fashioned Cocktail & Absinthe Bar in Gent België vertelt bijvoorbeeld over het mythische Absinthe en Andrew Nicholls zal verder ingaan op de diversiteit, kwaliteit en veelzijdigheid van rum die valt onder het Authentic Caribbean Rum-keurmerk. Bekijk het volledige programma hier.
Niet elk restaurant is blij met gasten die foto’s van gerechten posten op Social Media. Vaak zijn de foto’s onscherp of verkeerd belicht waardoor het gerecht er onsmakelijk uitziet. Om gasten de mogelijkheid te geven om professionelere foto’s te maken heeft restaurant El Burro in Zuid-Afrika een ‘draagbare lichtstudio’ in het restaurant geplaatst. Gasten kunnen diverse kleuren verlichting kiezen, zodra ze de perfecte sfeerverlichting hebben gekozen kunnen zij een foto nemen en uploaden op Instagram met #dinnercam. Zij ontvangen dan ook een gratis afdruk van hun foto. Het apparaat is ontwikkeld door wifi-netwerk MWEB.
Daarnaast hebben veel restaurants geen afbeeldingen van hun gerechten op de website staan, een aandachtspunt waar je extra mee kunt scoren. Iedereen die alleen een pdf-je van het menu online heeft staan kan het beste dit artikel lezen.
Om het buffet aan te prijzen heeft Albron het handige Magneet Visual® systeem gebruikt bij Center Parcs. Bij het systeem wordt de ondergrond magnetisch gemaakt en worden de afbeeldingen geprint op een PVC vrije folie met aan de achterzijde een ijzerhoudende coating. Bij Albron Center Parcs is op de eerste laag een krijtbord look geprint, daaroverheen zijn alle producten contour gesneden waardoor deze zelf gepositioneerd, verwijderd of vervangen kunnen worden. Het systeem is ontwikkeld door BSB Reclame.
Op donderdag 29 mei en vrijdag 30 mei slaan tien top chefs hun handen ineen tijdens het culinaire evenement Gastromarket ‘Food from Heaven’. Tien topchefs van tien toprestaurants uit de Haagse regio zullen tien gerechten serveren op Michelinniveau. Dit in combinatie met muziek en een foodmarkt. De deelnemende restaurants zijn: Zwetheul, Savelberg, Calla’s, Hanting, Brasserie NL, Savarin, Villa la Ruche, Des Indes, Pearl en Brasserie Brut. Een kaartje kost € 100,=, meer informatie is te vinden op de site Gastromarket.
In mei lanceert Haagen-Dazs twee bijzondere nieuwe ijssmaken in Japan. Het ijsmerk komt met de verrassende smaken wortel-sinaasappel en kersen-tomaat. Er zit slechts 8,5 procent melkvet in de ijsjes en zijn dus een stuk gezonder. Op zich geen rare smaakcombinaties, want we kennen ook al sappen met de smaak wortel-sinaasappel dus waarom niet als ijsje? Met deze smaken speelt het ijsmerk in op de hype van gezond eten. Dus voor de gezondheidsbewuste ijsliefhebbers… Hopelijk binnenkort ook in Nederland te verkrijgen!
Op zoek naar een nieuwe baan? Gratis brunchen en dol op Aperol Spritz? De ‘Aperol® Brunch Society’ in Amerika is op zoek naar een ‘Chef Brunch Officer’ (CBO). Als CBO bezoek je diverse horeca hotspots om de Aperol Spritz cocktail te proeven en te controleren of Aperol Spritz geserveerd wordt volgens recept. Het recept: 3 delen prosecco, 2 delen Aperol en 1 deel soda. Als CBO bezoek je de hele zomer lang twee keer per weekend diverse horecagelegenheden, brunch je gratis met vrienden en krijg je er voor betaald! Om te solliciteren kun je een Instagram video uploaden van 15 seconden met #Brunchforaliving @AperolUSA en vertel je waarom jij de nieuwe Chef Brunch Officer moet zijn. Bekijk hier een aantal sollicitaties. Leuke inspiratie voor restaurateurs: als restaurant kun je een vaste gast uitnodigen om nieuwe gerechten te proeven.
Om consumenten een goed beeld te geven van een hotel, wordt vaak een video gebruikt waarbij het draait om de beleving. Een mooie manier om het hotel te promoten is met een drone, zoals de bovenstaande video. Een drone kan vanuit alle hoeken en standpunten beeldmateriaal vastleggen en is relatief goedkoop in gebruik. Ligt het hotel bijvoorbeeld aan de oceaan, kan de drone gemakkelijk over de oceaan binnenvliegen en krijgt de consument het gevoel alsof hij/zij het hotel binnenvliegt vanaf zee.
Bezoek horecatrends op
