Geur als marketing element via de oPhone
16-6-2014
Stel je alle mogelijkheden eens voor als je als restaurant gebruik kunt maken van geur in je berichten. Dat is pas marketing waarmee je je gasten het water in de mond kunt laten lopen! Met de oPhone schijnt het te kunnen! Bekijk de video om enigszins begrip te krijgen van de mogelijkheden. En dan kunnen we het over een flink aantal jaar misschien allemaal standaard gebruiken ;-).
Urinalfun voor het WK 2014
16-6-2014
Veel plezier vanavond met #NedChi. Voor de volgende wedstrijden van oranje kunnen café en bar eigenaren nog investeren in urinoirmatjes met voetbalgoaltjes erop. In Nederland onder andere te koop bij de verkoper van de bottlebob. En natuurlijk best handig want er zal flink wat bier gedronken worden!
Wijn uit een blikje
16-6-2014
Een heerlijke wijn uit een blikje? Volgens Winestar kan dit. Wij hebben een paar eenpersoonsblikjes witte, rode en rosé wijn uit de Corbières ontvangen. Er werken bij ons een aantal zeer kritische wijndrinkers en die hadden bij voorbaat wat bedenkingen bij wijn uit blik. Maar… ook zij vinden de wijn echt lekker! Natuurlijk gaan ze liever picknicken met een fles champagne maar #Winestar is een prima en handzaam alternatief. Handig in minibars en voor vliegtuigcatering, ze zijn onbreekbaar en licht. Ook voor eenpersoonshuishoudens erg handig, een rosé voor het eten en een witte of rode wijn bij het eten. Goede hoeveelheid (187 ml) en geen open flessen meer….
Jopen Stephenson Bier van Vomar
12-6-2014
Om te vieren dat er een vernieuwde Vomar Voordeelmarkt is geopend aan de Stephensonstraat in Haarlem heeft café-brouwerij Jopen een speciaal limited edition bier gebrouwen: Jopen Stephenson Bier.
Jopen Stephenson Bier is een blond bier en heeft een frisse zachte smaak met fruitige tonen uit sinaasappel. Het bier heeft veel weg van witbier maar bevat naast tarwe ook haver en heeft een lichte hoppige (IPA, India Pale Ale) afdronk.
Een prachtig initiatief waarmee de supermarkt een stukje lokale trots creëert door middel van een erg smakelijk biertje, dat mogen wat mij betreft meer retailers doen! ^ArmandSol
Verdienen aan je fans en volgers
11-6-2014
Een nieuw soort boekingswebsite, Hotelied, biedt luxe hotels de mogelijkheid om kortingen te bieden aan invloedrijke reizigers met een grote hoeveelheid fans of volgers op hun social media kanalen. Je mag er van uit gaan dat door het aanbieden van deze deals, hotels hopen dat de kortingen zullen worden gecompenseerd door de exposure en publiciteit. Ik ben er zeker van dat dit al vaak onderling wordt geregeld tussen bloggers en hotels. Sommige bloggers zijn er ook heel duidelijk over in hun communicatie. Maar nu hebben we de website Hotelied waar de reizigers een profiel moeten aanmaken en koppelen aan hun Facebook, Twitter of Linkedin. Voor mensen met veel fans of volgers een grote kans om wat winst te behalen. Maar zou dit aan de andere kant niet betekenen dat de sociale media minder sociaal wordt? Het lijkt er een beetje op dat de hotels ‘goede recensies’ kunnen kopen van invloedrijke vakantiegangers. Ben ik te achterdochtig en kunnen we de mogelijkheid die Hotelied biedt, beschouwen als een win-win situatie voor de hotels, de boeking site en de reizigers? En dan maar aannemen dat al die fans en volgers tussen de regels door kunnen lezen, wat denk jij? ^ Marjolein van Spronsen
Handige guidelights in hotelkamers
11-6-2014
De SnapRays Guidelights lijken ontworpen te zijn voor in huis maar ze zijn zeker ook erg handig in de gangen en het natte gedeelte van hotelkamers. Vaak zoek je op de tast de badkamer of toilet in hotelkamers en met deze LED verlichting wordt dat een stuk eenvoudiger.
Aanschuiven bij de personeelsmaaltijd
10-6-2014
Als je graag vroeg aan tafel gaat en een keertje met de kookbrigades wilt eten, kan dit nu in Rotterdam. Zowel bij FG Restaurant (restaurant van Francois Geurts, 2 Michelinsterren, van 17.00 tot 18.00 uur) als bij FG Food Labs (van 16.00 tot 17.00 uur) kun je, voor een zeer redelijk tarief, aanschuiven bij de personeelsmaaltijd. Uit mijn eigen stageperiode in een andere keuken, kan ik mij de gezelligheid van het samen eten nog goed herinneren. En zeker voor jongelui die overwegen om in de horeca te gaan werken, een leuke mogelijkheid om te praten met toekomstige collega’s en de gezelligheid te ervaren. Ik heb er echter wel bedenkingen bij, recent heb ik bij FG Food Labs zalig gegeten en dat krijg je natuurlijk niet bij de personeelsmaaltijd…. Reserveren voor de personeelsmaaltijd is noodzakelijk. ^Marjolein van Spronsen
Warsteiner NightGolf Challenge
9-6-2014
Het Duitse premium biermerk Warsteiner transformeerde afgelopen 7 juni het Amsterdamse Bos tot een golfbaan met een speciaal voor de gelegenheid ontworpen ‘par-3 course’. LED-verlichting en opvallende ‘glow-in-the-dark’-golfballen gidsten de spelers langs de golfbaan in een uitzonderlijke setting die was opgebouwd uit tijdelijke tee-boxen en ‘greens’. Terwijl de zon onderging, werd de afslag gegeven om 23:00 uur, om te eindigen om 02.00 uur met de laatste bal die de hole vond. Als sponsor van het KLM Open en als ‘official sponsor’ van de Europese PGA-tour, de hoogste Europese golfcompetitie, wil Warsteiner de golfsport helpen toegankelijker te worden voor een breder publiek. Recent hebben wij ons brancheboekje ‘De Golfbaan in beeld’ gepubliceerd. Hierin werd door diverse partijen al aangegeven dat clubs acties moeten ondernemen om de golfer naar de golfbaan te krijgen en te behouden voor het golfen. Goed voorbeeld doet goed volgen zouden wij zeggen….
Novotel Amsterdam City in LEGO
6-6-2014
Het Novotel Amsterdam City is nagebouwd in LEGO. Het heeft ruim 30 dagen en 5.000 steentjes gekost, maar de replica is 11 juni onthuld in de lobby van het Novotel hotel. Het bouwwerk werd gebouwd ter ere van de tentoonstelling ‘The Art of the Brick’ in Amsterdam EXPO.
Temakeria, eating Brazilian style sushi
6-6-2014
Sinds 2012 kun je in Londen Temaki eten bij Yoobi. Temaki is een vorm van sushi. De bedenkers van Yoobi hebben inspiratie opgedaan in Japan en Brazilië. Het deed ons denken aan de Kono pizza, maar dan met authentieke Japanse ingrediënten. Bekijk in de video hoe je het zelf maakt, een lekkere versnapering tijdens de wedstrijden van de komende weken!
21C Museum hotels
5-6-2014
In de 21C Museum hotels draait het sinds 2006 om kunst en het genieten van kunst. Daarbij kunt u in deze musea ook slapen en eten. Er zijn ondertussen 3 aparte locaties in Louisville, Cincinnati en Bentonville. We hebben wel vaker de combinatie van kunst, slapen en dineren gezien maar deze keten zet in hun architectuur en interieur de kunst voorop. Bekijk de beetje lange video uit 2013 voor meer achtergrond informatie.
Mini Time Square in een winkelcentrum in Moscou
5-6-2014
Philips heeft in een nieuw winkel- en entertainmentcentrum in Moscou, Vegas Crocus City, een gedeelte ingericht met een imitatie van Times Square (NYC). Philips, wereldleider op het gebied van LED heeft het design, de installatie en de techniek verzorgd. De led verlichting, lichtpanelen en de HD-schermen creëren de sfeer in een gedeelte van het centrum. Op de schermen kunnen video content, animaties en afbeeldingen in HD kwaliteit worden vertoond. Bekijk de video voor het resultaat.
Pinkpop Festival van NIX
5-6-2014
Om onder de aandacht te brengen dat roken en drinken onder de 18 jaar niet is toegestaan stak roerganger Jan Smeets zich in een ‘Pinkpop is een festival van NIX’ polo. Naast diverse communicatie-uitingen waren er weer aantrekkelijke alternatieven voor jongeren onder de 18, zoals Happy Drinks
Kornuit opent pop-up platenmaker
4-6-2014
Met ‘Brouw Je Eigen Plaat’ geeft Grolsch Kornuit de mogelijkheid om een persoonlijke playlist in vinyl vereeuwigen. Een playlist samenstellen kan via de muziekdatabase op www.brouwjeeigenplaat.nl, op deze site is ook een hoes te ontwerpen. De ambachtelijke vinylshop is tot het eind van het jaar gevestigd in een pop-up store aan de Overtoom 228 in Amsterdam. Kornuit geeft nu exclusieve codes weg aan een select gezelschap muziekliefhebbers, consumenten krijgen later dit jaar de mogelijkheid om persoonlijke platen te maken.
Amsterdams koppel linkt Ondernemerschap aan Onderwijs in Suriname
4-6-2014
Ondernemerskoppel Jessica Augustin en Stanley Wassenaar hopen binnenkort de deuren te kunnen openen van ‘hun’ hotel: Hotel Con Corazón Paramaribo. Zij willen met de winst die het hotel gaat opbrengen, bijdragen aan goed onderwijs en betere toekomstperspectieven voor kinderen in Suriname. Om hun droom werkelijkheid te maken zijn ze een crowdfunding campagne gestart. Hiermee hopen ze 10 procent van het startkapitaal van circa 800.000 euro binnen te halen. Dat doen ze met de verkoop van sociale aandelen en door donaties te verwerven. Mensen kunnen op verschillende manieren bijdragen: onder meer door het verstrekken van een lening, een donatie te geven, of sociaal aandeelhouder te worden. Kijk voor informatie over hoe een bijdrage geleverd kan worden hier.
Coca-Cola mini kiosk
3-6-2014
Om reclame te maken voor de mini Coca-Cola blikjes heeft het reclamebureau Ogilvy & Mather (Berlijn) deze mini kioskjes, met mini automaten, in 5 Duitse steden geplaatst. Dit onder de noemer: ‘It’s the little things in life that make us happy’. Lees er meer over op The Pop-Up City.
Papertowel news
3-6-2014
In Nederland kennen we het gezegde: ‘in de krant van vandaag wordt morgen de vis verpakt’. Als we het nieuws uit de krant op papieren handdoekjes gaan drukken kunnen we dit gezegde veranderen in; ‘met het nieuws van dit moment drogen we onze handen’. Dit geeft misschien wel beter de vluchtigheid van veel nieuws weer! Leuke actie van Más por Más.
Chalk Point Kitchen – 527 Broome Street NYC
2-6-2014
Deze nieuwe hotspot op de grens van Soho & Tribeca in NYC is een echte “farm-to-table”-restaurant. De oorsprong van elk ingrediënt is aangegeven op de kaart en op het moment dat er die dag een ingrediënt van een andere leverancier komt wordt dit bij het welkom verteld! Het restaurant is gelegen in een modern gebouw en ingericht als een vrolijke, Franse boerenstal. Het menu is veelzijdig, gefocust op mooie en goede ingrediënten en dagelijks aangepast op wat er binnen is gekomen. De volledige staf is 100% op de hoogte van alle gegevens over het eten dat geserveerd wordt dus vragen stellen vinden ze alleen maar leuk! De eyecatcher van het menu is toch wel de boerenkool-martini of in het engels; de kaletini, heel bijzonder!
Het WK als inspiratiebron
2-6-2014
Wij wensen u heel veel plezier met het WK voetbal. Geen idee of u alle wedstrijden gaat zien (of kunt kijken) maar mocht u in een restaurant werken dan is de kans groot dat u wel een paar wedstrijden gaat missen. Misschien kunt u uw gasten verrassen met een gerecht zoals de gebroeders Roca (El Celler de Can Roca, Gerona, Spanje) al jaren geleden maakten, let ook op het detail van de Ipod met de aanloop naar een goal van Lionel Messi tijdens het eten van het dessert.
Maak jij ook een gerecht in het kader van het WK? Laat het ons weten en als het origineel is plaatsen we het.
The edible mist machine
1-6-2014
Een nieuw product van ‘Lick Me I’m Delicious’ door de award winnende food inventor Charlie Harry Francis. Hij maakt gebruik van een ultrasonic vaporisatie systeem, genaamd ‘de Eetbare Mist Machine’. Deze machine produceert een zwevende wolk van micro nevel die je kunt opzuigen door een rietje. Nevels komen in een assortiment van meer dan 200 smaken van chocolade tot koffie, appeltaart of gerookte spek. ‘Lick Me I’m Delicious’ is een bedrijf dat graag experimenteert met eten. Bekijk enkele van Charlie’s ideeën in deze video. Een nieuw product in de stijl van de whif en Whaf.
Zelf de smaak van je frisdrank bepalen
1-6-2014
Dit kan met Pepsi Spire, Cola of Mountain Dew mixen met shots in de smaken vanille, citroen, limoen, kers of aardbeien. Er zijn 3 types van de Pepsi Spire op de markt gebracht, elk met zijn eigen mix mogelijkheden. Nu nog alleen verkrijgbaar in Amerika maar er staat op de website dat de Pepsi Spire binnenkort wereldwijd verkrijgbaar is.
Gin and tonic pop-up bar Brussel
28-5-2014
Ginmerk Bombay Sapphire en tonicproducent Fever-Tree slaan de handen ineen en openen van 29 mei tot 5 juli een pop-up gin & tonic bar. In de pop-up bar worden de meest verfijnde gin en tonic creaties gemaakt. De pop-up bar opent in ‘Les Jardins de Bagatelle’, de inspirerende tuinen in het centrum van Brussel.
Starbucks gaat hamburgers verkopen
28-5-2014
Starbucks stapt in de wereld van de hamburgers. Volgende maand zal Starbucks in Los Angeles een restaurant openen waar gasten hun eigen hamburger kunnen samenstellen, maar waar ook bier, wijn, cocktails en shakes verkocht zullen worden. Twee jaar geleden kocht Starbucks ‘La Boulange’, een caféketen die voornamelijk gevestigd is in Los Angeles en focust op ontbijt en lunch. Één van de locaties in Los Angeles bouwt Starbucks om tot hamburgerrestaurant, als de test succesvol is zal het concept verder uitgerold worden.
De Golfbaan in beeld
27-5-2014
Voor het eerst in jaren is het aantal golfers niet spectaculair gegroeid. De groei loopt steeds verder uit de pas met de forse toename van het aantal golfbanen en –holes in Nederland. Hierdoor komt de golfmarkt steeds meer onder druk te staan. De bonden zitten niet stil en hebben de handen ineengeslagen om meer mensen aan het golfen te krijgen en de golfer te verleiden vaker te spelen. Lees hier het volledige brancheonderzoek.
Gin en Tonic Collection
27-5-2014
Tijdens de opening van het G&T seizoen bij restaurant Mercat op 19 mei heeft Mister Cocktail het nieuwe ‘Gin & Tonic Collection’ product concept gelanceerd. Tegenwoordig zijn er vele soorten gins en tonics en wordt het onduidelijker welke combinaties mogelijk zijn. De Gin & Tonic Collection bestaat uit negen gins en zes verschillende bijpassende tonics en geeft een goed overzicht van de verschillende stijlen gins en bijbehorende tonics. De collectie bestaat uit handcrafted, small batch, copper distilled gins en 100% natuurlijk tonic water. De Gin & Tonic Collection geeft de consument een ‘perfect serve’ aanbeveling en fungeert als handgreep voor zowel de slijterij als consument.
Familievriendelijk restaurant LEUK
Familievriendelijk restaurant LEUK
Familievriendelijk restaurant LEUK
Familievriendelijk restaurant LEUK
Familievriendelijk restaurant LEUK
