Een moestuin in een waterflesje
8-7-2014
Met de ‘Petomato’ kun je 365 dagen per jaar je eigen groenten kweken. Het oorspronkelijke Japanse product bestaat uit een speciale dop die je op een plastic flesje met water draait. Maak je keuze uit zeven verschillende zaden, zoals kerstomaatjes, basilicum, aardbeien en verse munt en plaats deze in de dop. De ‘Petomato’ is een handige manier om plastic flesjes te hergebruiken. Verkrijgbaar in Japan en Amerika. Maar ook leuk en eenvoudig toepasbaar in onze keukens.
Een vaderlandslievende koelkast
8-7-2014
De nieuwste promotiestunt van het Canadese biermerk ‘Molson Canadian’ test hoe vaderlandslievend de mensen in Canada zijn met een speciale bier koelkast. De koelkast gaat alleen maar open wanneer mensen het Canadese volkslied ‘O, Canada’ met passie en timing zingen. The koelkast is bedacht ter ere van de viering van de 147ste verjaardag van het land.
Rijp bij mij in de buurt
7-7-2014
RipeNearMe is een online platform uit Australië dat bezoekers helpt groenten en fruit te vinden in de buurt. De bezoekers van de website kunnen zelf bekijken wanneer de groenten en fruit rijp zijn om ze dan te kopen of soms gratis op te halen. Dit platform is ook bedoeld om in contact te komen met lokale telers en een recensie achter te laten. In de buurt van Amsterdam kun je bijvoorbeeld scharreleieren uit de automaat halen bij de boerderij van de familie Van der Hulst in Heemstede.
acting sustainable by having fun
7-7-2014
The Green Plugin is een modulair systeem waarmee festivals duurzaam kunnen worden opgebouwd. Het maakt gebruik van duurzame bronnen zoals wind-, zonne- en menselijke energie. The Green Plugin heeft verschillende items waaronder een dansvloer, die energie van de bezoekers verzamelt en zo verlicht wordt en een interactieve recycle installatie, waar bezoekers hun plastic bekertjes kunnen omtoveren tot een 3d-geprint item. The Green Plugin is een initiatief van UMEF (United Music Events Foundation), the Perpetual Plastic Project and Energy Floors.
Weber Grill Akademie
7-7-2014
In de Berlijnse wijk Mitte is een Weber barbecue-academie geopend. Bij onze Oosterburen bestaat barbecueën deze zomer dus ook uit meer dan alleen een lapje vlees grillen. In Nederland zagen we al eerder de Big Green Egg barbecue wedstrijd op het terras van FG Food Labs en zijn er ook grill cursussen van Weber te bezoeken.
Chips gemaakt van sprinkhanen
7-7-2014
Om insectenvlees ook in de Westerse wereld op de markt te brengen heeft het merk Six Food ‘Chirps’ ontwikkeld. De ‘Chirps’ zijn gemaakt van een mix van gemalen bonen, rijst en sprinkhanen poeder. Het resultaat is een zak glutenvrije chips met een laag vetgehalte, vol met proteïnen. Je kunt nu de eerste zakjes chirps voorbestellen.
Inglorious fruits and vegetables
7-7-2014
De derde grootste supermarkt keten van Frankrijk, Intermarché, introduceerde de campagne ‘inglorious fruits & vegetables’. De supermarkt koopt de ‘lelijke’ groenten en fruit die anders weggegooid worden op van de groothandels en verkoopt deze 30% goedkoper. Op deze manier is het een win-win-win campagne: de consumenten krijgen goede kwaliteit groenten en fruit voor een goedkopere prijs. De telers worden betaald voor producten die anders worden weggegooid en Intermarché verhoogt zijn verkoop met deze nieuwe lijn producten. Buiten de ‘inglorious’ groenten en fruit, verkoopt de supermarktketen ook soepen en sappen gemaakt van deze producten.
Intermarché heeft deze campagne groots opgezet door billboards, social media, tv en radio. In Nederland hebben wij ook al een aantal acties gezien ter promotie van deze ‘lelijke’ producten. Zo zagen we in 2013 de kromkommer actie van de dames van Kromkommer en de Rotterdamse winkel Zegro en in 2014 de crowdfunding actie voor kromkommer soepen.
Hemelse Rembrandt weken
3-7-2014
De Rembrandt Tower Boardroom wordt omgetoverd tot een tijdelijk restaurant, waar op topniveau gedineerd kan worden. Onder leiding van sterren-chef Wilco Berends wordt een diner samengesteld dat geïnspireerd is op ‘Het Amsterdam van Rembrandt’. Museum ‘Het Rembrandthuis’ stelt voor deze gelegenheid een aantal werken van Rembrandt beschikbaar, evenals een nog nooit eerder tentoongesteld collectiestuk. De ‘Hemelse Rembrandt’ weken vinden plaats tijdens de ‘kunst & culinair’-weken, van 22 september tot en met 4 oktober, en is toegankelijk voor iedereen met een reservering.
Gratis online bestelsysteem
2-7-2014
GloriaFood heeft een nieuw online bestelsysteem ontwikkeld voor restaurants wereldwijd. Het is niet de eerste website waar eten online besteld kan worden, maar in tegenstelling tot andere eten-bestelsites zijn er bij GloriaFood geen extra kosten aan verbonden voor de restaurants. De eigenaars kunnen zelf gemakkelijk en snel de applicatie toepassen en beheren. Het is mogelijk om via de website, de app en facebook eten te bestellen.
TWEAK
2-7-2014
De TWEAK zorgt er niet alleen voor dat het water in je gootsteen blijft doorlopen, maar ook dat je geen etensresten meer hoeft aan te raken. We denken niet dat dit via kickstarter (crowd funding platform) gefinancierde product veel in professionele keukens gebruikt zal worden. Maar in de kleinere keuken, en zeker ook in een privé huishouden, is dit siliconen afwaszeefje erg handig.
Coca-Cola 2nd lives
1-7-2014
Speciale doppen maken van gebruikte Coca-Cola flessen nieuwe objecten, zoals een puntenslijper, een waterpistool, een plantenspuit, een bellenblaas of lichtjes. Coca-Cola heeft een nieuwe campagne gelanceerd als onderdeel van haar duurzaamheidsprogramma met als doel het aanmoedigen van mensen om meer plastic te hergebruiken. Wij denken dat deze actie het ook goed zal doen in Nederland.
Riviera Music Lounge
26-6-2014
In de kelder van het Riviera Hotel in Benidorm (Spanje) is de Riviera Music Lounge geopend. Het is een New York Jazz club, met de warme sfeer van de verborgen clubs, met live muziek als belangrijkste attractie. De opvallende kenmerken zijn de marmeren bar, die van achteren verlicht is met een magisch gouden licht, en de muren, die bedekt zijn met de namen en portretten van beroemde jazz meesters.
Tip this much in…
26-6-2014
Handig inzicht in de tip gewoonten per land! Kijk voor je op vakantie gaat of het land waar je naar toe gaat ook vermeld staat op de website. Gebaseerd op een idee van Jessica Hische die deze tweet plaatste: ‘Someone should make something similar to http://umbrellatoday.com for international tipping practices #stealmyidea’. Mooi om te zien hoe zo’n idee door Jolyon Russ (bouwer website) en Kate Sigrist (design) is uitgewerkt.
#BDOYL by Thrillist in East Village in NYC
25-6-2014
#BDOYL wat staat voor ’the Best Day of Your Live’ (de beste dag van je leven) is op 21 juni, de langste dag van het jaar, georganiseerd. Thrillist nam een flink aantal bekende locaties in New York over, voornamelijk binnen de East Village, en transformeerde ze tot ‘one-day-only’ -ervaringen. Het evenement richt zich op food, drank en speciale verrassingsgebeurtenissen die ze geheim hielden tot de start. Hoewel alle foto’s op Twitter en Instagram met # BDOYL er leuk uitzagen, hopen we, buiten deze introductie video, op een filmpje waarin de goed geheim gebleven gebeurtenissen zichtbaar worden! Misschien kunnen we leren hoe we een ander soort feestje kunnen organiseren als alle culinaire feesten in vele Nederlandse steden deze zomer
De Tomatenkas op Best Kept Secret festival
25-6-2014
Tijdens het Best Kept Secret Festival heeft The Food Line-up samen met Crick’s (van Agro Care) en Jord, chef-kok en eigenaar van Smokey Goodness, een heuse Tomatenkas geïntroduceerd. Tijdens het weekend zijn er 10.000 verse tomaten uit de festivalkas verwerkt. De combinatie van catering-alliantie, teler en ruige barbecue chef smaakte naar meer, zeker voor de winnaars van het verse ontbijt inclusief Bloody Mary’s.
RoominaMinute.com
24-6-2014
De boekingswebsite Roominaminute.com draait het traditionele boekingsmodel om. Gasten voeren hun wensen in voor gebied, aankomstdatum en vertrekdatum en de aangesloten accommodaties kunnen binnen 25 minuten reageren met een voorstel. Gasten kunnen dan kiezen uit de aanbieden die zijn gedaan. Het systeem is erg handig om een accommodatie vol te krijgen tijdens drukke periodes of bij no-show en is ontwikkeld door Nico Dijkstra. Eerder zagen we dat Bidroom.com een soortgelijk platform lanceerde.
Opperdoezer Ronde op de kaart
19-6-2014
Om het speciale aardappeltje de ‘Opperdoezer Ronde’ in een positief daglicht te krijgen was er afgelopen zaterdag een evenement in thuisgemeente Medemblik. De afgelopen tijd zijn aardappelen namelijk negatief in het nieuws als bron van koolhydraten en zetmeel, dit geldt echter niet voor het aardappeltje dat in 1996 een Beschermde Oorsprongbenaming kreeg toegekend door de Europese Unie. Met gedegen onderbouwing is de ongezonde claim voor de Opperdoezer Ronde weerlegd en met ondersteuning van een handvol topsporters, diëtisten en topchef Onno Kokmeijer zijn de telers overtuigd dat ze de Opperdoezer Ronde weer op de kaart krijgen.
A great way to celebrate Ruinart
18-6-2014
Precies 250 jaar geleden creëerde Het Champagnehuis Ruinart de eerste Rosé champagne van de wereld. Ruinart viert dit jubileum met de ‘Ruinart Rosé Salon 1764 pop-up bar’ in het Goring Hotel in Londen. De privé-tuinen van dit historische hotel zijn het decor voor de speciale pop-up bar. Vanaf half juni tot 3 juli gaan de gasten van het Goring Hotel en Ruinart terug in de tijd dat de eerste Rosé Champagne werd gemaakt. Leuke manier om een verjaardag te vieren en wij weten ook wel een paar perfect idyllische plekjes in Nederland voor een pop-up bar van mijn favoriete champagne, Ruinart ;-). ^ Marjolein van Spronsen
Een zomerkamp voor volwassenen
18-6-2014
Zomerkampen waarbij beweging centraal staat worden vooral voor kinderen georganiseerd. Voor de volwassenen die liever ook een actieve vakantie hebben; het ‘Jackson hole run camp’ is een goed voorbeeld waarbij een hotel en een sportcoach de handen ineen slaan om een actief kamp voor volwassenen te organiseren. Hardloopcoach Eric Orton organiseert in samenwerking met Hotel Terra en Teton Mountain Lodge het ‘Jackson hole run camp’ in Teton Village, Wyoming. Dit is een meerdaags kamp voor volwassenen die het uiterste uit jezelf willen halen op het gebied van hardlopen.
Sublimotion op Ibiza, een ervaring voor al je zintuigen
17-6-2014
Journaliste Teresa Machan mocht voor de Telegraph wel een erg bijzonder verhaal ervaren en schrijven; eten bij Sublimotion op Ibiza. Zoals zij het beschrijft is het dineren bij chef Paco Roncero (2 Michelinsterren) een ervaring voor al je zintuigen. De chef reageerde op de vraag of zijn ‘theatrical dinner’ werkelijk het duurste diner ter wereld is, met de volgende stelling, ‘Sublimotion is the cheapest life-changing experience anyone can have.’ Dat wordt dus sparen wil je dit ‘life-changing dinner’ voor € 1.500,= zelf ervaren. De video geeft een korte introductie van Sublimotion
Geur als marketing element via de oPhone
16-6-2014
Stel je alle mogelijkheden eens voor als je als restaurant gebruik kunt maken van geur in je berichten. Dat is pas marketing waarmee je je gasten het water in de mond kunt laten lopen! Met de oPhone schijnt het te kunnen! Bekijk de video om enigszins begrip te krijgen van de mogelijkheden. En dan kunnen we het over een flink aantal jaar misschien allemaal standaard gebruiken ;-).
Urinalfun voor het WK 2014
16-6-2014
Veel plezier vanavond met #NedChi. Voor de volgende wedstrijden van oranje kunnen café en bar eigenaren nog investeren in urinoirmatjes met voetbalgoaltjes erop. In Nederland onder andere te koop bij de verkoper van de bottlebob. En natuurlijk best handig want er zal flink wat bier gedronken worden!
Wijn uit een blikje
16-6-2014
Een heerlijke wijn uit een blikje? Volgens Winestar kan dit. Wij hebben een paar eenpersoonsblikjes witte, rode en rosé wijn uit de Corbières ontvangen. Er werken bij ons een aantal zeer kritische wijndrinkers en die hadden bij voorbaat wat bedenkingen bij wijn uit blik. Maar… ook zij vinden de wijn echt lekker! Natuurlijk gaan ze liever picknicken met een fles champagne maar #Winestar is een prima en handzaam alternatief. Handig in minibars en voor vliegtuigcatering, ze zijn onbreekbaar en licht. Ook voor eenpersoonshuishoudens erg handig, een rosé voor het eten en een witte of rode wijn bij het eten. Goede hoeveelheid (187 ml) en geen open flessen meer….
Jopen Stephenson Bier van Vomar
12-6-2014
Om te vieren dat er een vernieuwde Vomar Voordeelmarkt is geopend aan de Stephensonstraat in Haarlem heeft café-brouwerij Jopen een speciaal limited edition bier gebrouwen: Jopen Stephenson Bier.
Jopen Stephenson Bier is een blond bier en heeft een frisse zachte smaak met fruitige tonen uit sinaasappel. Het bier heeft veel weg van witbier maar bevat naast tarwe ook haver en heeft een lichte hoppige (IPA, India Pale Ale) afdronk.
Een prachtig initiatief waarmee de supermarkt een stukje lokale trots creëert door middel van een erg smakelijk biertje, dat mogen wat mij betreft meer retailers doen! ^ArmandSol
Verdienen aan je fans en volgers
11-6-2014
Een nieuw soort boekingswebsite, Hotelied, biedt luxe hotels de mogelijkheid om kortingen te bieden aan invloedrijke reizigers met een grote hoeveelheid fans of volgers op hun social media kanalen. Je mag er van uit gaan dat door het aanbieden van deze deals, hotels hopen dat de kortingen zullen worden gecompenseerd door de exposure en publiciteit. Ik ben er zeker van dat dit al vaak onderling wordt geregeld tussen bloggers en hotels. Sommige bloggers zijn er ook heel duidelijk over in hun communicatie. Maar nu hebben we de website Hotelied waar de reizigers een profiel moeten aanmaken en koppelen aan hun Facebook, Twitter of Linkedin. Voor mensen met veel fans of volgers een grote kans om wat winst te behalen. Maar zou dit aan de andere kant niet betekenen dat de sociale media minder sociaal wordt? Het lijkt er een beetje op dat de hotels ‘goede recensies’ kunnen kopen van invloedrijke vakantiegangers. Ben ik te achterdochtig en kunnen we de mogelijkheid die Hotelied biedt, beschouwen als een win-win situatie voor de hotels, de boeking site en de reizigers? En dan maar aannemen dat al die fans en volgers tussen de regels door kunnen lezen, wat denk jij? ^ Marjolein van Spronsen
Bird Brewery Collab Tour
Bird Brewery Collab Tour
Bird Brewery Collab Tour: #1 Gijtlijster - 
Bird Brewery Collab Tour: #2 Barly Bird
Bird Brewery Collab Tour: #4 Coolmees
Bird Brewery Collab Tour: #5 Festivalk
Bird Brewery Collab Tour: #6 Zuiderzeearend 
Bird Brewery Collab Tour: #7 Mees Kees
Bird Brewery Collab Tour: #8 Drenthen
Bird Brewery Collab Tour: #9 Jimmy Haandrix
