Samenwerking Restaurant Basiliek en het Dolfinarium
16-7-2014
Bijzondere samenwerking tussen restaurant Basiliek (*) in Harderwijk en het Dolfinarium. Zij hebben een arrangement samengesteld waarbij bezoekers van het park hun dag kunnen afsluiten met een drie-gangen diner bij restaurant Basiliek. De kaartjes zijn ‘s ochtends op te halen bij het restaurant en hier staat vanaf 5 uur ‘s middags een tafel klaar voor het diner. We zijn benieuwd of de gerechten geïnspireerd zijn op de dolfijnen?
Hilton Rotterdam gaat eigen honing produceren
16-7-2014
Hilton Rotterdam produceert eigen honing. We hebben het al eerder gezien bij het Waldorf Astoria in NYC en Fortnums & Masons in Londen, maar het Hilton Rotterdam gaat als eerste Rotterdamse hotel en als eerste Hilton hotel in Nederland bijenkorven houden. Het hotel werkt samen met stadsimker Balten Schalkwijk en diens bijen die op het dak van Hilton zijn geplaatst. Naar verwachting zal de eigen geproduceerde honing vanaf augustus op het ontbijtbuffet staan. Ook kunnen gasten een potje Rotterdamse honing kopen. Misschien mogen wij een suggestie doen? Je kunt op het ontbijtbuffet ook een raat plaatsen.
Interactieve polsbandjes
15-7-2014
Op het ‘South by Southwest festival’ vorig jaar, werden er polsbandjes geïntroduceerd die de interactie van het publiek meten. Met behulp van beweging-, volume- en temperatuur sensoren werd de interactie van mensen vervolgens gerangschikt en beloond. Op het ‘Lollapalooza’ festival worden er voor het eerst polsbandjes aangeboden die gelinkt zijn aan de credit en debit informatie van de festivalganger. Op deze manier hoeven mensen op het festival hun eten en drinken niet met cash of kaart te betalen.
De vegetarische slager gaat XL
15-7-2014
Sinds deze maand worden de Kipstuckjes, Speckjes gerookt en mc² Burgers van de Vegetarische Slager ook bij de Albert Heijn XL verkocht. De producten liggen in alle 36 Albert Heijn XL winkels en zijn te vinden bij de andere vegetarische producten in het koelversvak. De producten van de vegetarische slager kunnen ook bezorgd worden door de bezorgservice.
Boutique cocktail bar Admiraliteit Bar & Kitchen
15-7-2014
Admiraliteit Bar & Kitchen is een boutique cocktailbar, met kleine keuken die te vinden is in de wijk Kralingen te Rotterdam. Kenmerkend voor de bar zijn de ruim 200 exclusieve dranken waarmee originele cocktails worden gemaakt. Zoals Rum uit de Amazone, Japanse single malt, platinum tequila en Amerikaanse Moonshine. Ook is er een kleine kaart aanwezig die gebaseerd is op het shared dining concept waarbij kleine gerechten, zoals mini Wagyu burgers en foie gras French toast, kunnen worden gedeeld.
Glutenvrije kroket van Restaurant Valuas
15-7-2014
Sterrenrestaurant Valuas (*) in Venlo heeft een glutenvrije kroket ontwikkeld. De glutenvrije kroket is gemaakt van een ragout van mais, rijst en 36% puur rundvlees en bevat een korst van rijst. De smaak is hartig en pittig en is lekker smeuïg door de volle bouillon die is gebruikt. De Valuas kroketterie, onder leiding van Meesterchef Eric Swaghoven, ontwikkelt unieke kwaliteitskroketten en bitterballen op verzoek van klanten. Kijk op de website van Valuas Kroket waar je ze kunt eten!
Creatief protesteren tegen anti-dans wet
15-7-2014
Je hoort nog eens wat als je naar radio 1 luistert! Afgelopen week hoorde ik een item over een protest tegen de Japanse anti-dans wet uit 1948. De anti-dans wet verbiedt het dansen in de meeste bars in Japan. Op de ‘Techno Udon-feestjes’ in Japan dansen mensen niet maar ‘kneden’ speciaal deeg! Bij deze feestjes krijgen mensen een beetje Udon-deeg, verpakt in stevig plastic, om op te dansen. De feesten zijn er om legaal te mogen dansen in bars maar worden ook gebruikt om de kunst van het deeg maken te promoten. Er wordt op het moment zelfs aan gedacht om de traditionele Udon-feestjes naar het buitenland te brengen. ^Marjolein van Spronsen
Samen een kartonnen bekertje koffie drinken?
14-7-2014
Nescafé inspireert lezers om te communiceren tijdens het krant lezen en samen een kop koffie te drinken door een promotieactie met opvouwbare koffie koppen. Ze hebben in een krant een pagina geplaats met 2 uitklapbare mokken en oploskoffie en veranderden op deze manier het krant-lees-ritueel in een activiteit die je deelt met anderen. De krant is rondgebracht bij de metro stations van Parijs. De promotieactie is gecreëerd door Geometry Global Paris voor Nescafé in Frankrijk.
Russische WK fans krijgen ijskoude traktatie
14-7-2014
Russische voetbalfans, die in Brazilië waren voor het WK, werden getrakteerd op een six-pack ‘Skol’ bier compleet verpakt in ijs. De unieke verpakking is ontworpen om de biertjes te koelen, zonder deze te bevriezen en bevat een handige hendel om de biertjes makkelijk te vervoeren. De ice-pack is ontworpen als reminder dat verpakking zowel mooi als multifunctioneel kan zijn. Hoewel er alleen Russisch en Portugees wordt gesproken in de video, spreekt de reactie van de Russen voor zich..
Horeca inspectie resultaten online
14-7-2014
Op 7 juni startte de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) met de publicatie van de inspectieresultaten van horecabedrijven in Nederland. De beoordelingen van ruim 1.600 lunchrooms zijn te vinden op de Horeca inspectiekaart en de gelijknamige app, voor iPhone en Android. Beide onderdelen helpen consumenten met het vinden van lunchrooms die positief scoren bij de inspectie.
Limited edities Belgische biertjes voor Tomorrowland
14-7-2014
Voor het 10-jarige jubileum van Tomorrowland zijn 10 speciale blikjes voor Belgische biertjes gecreëerd. Elk blikje symboliseert een mijlpaal in het bestaan van Tomorrowland, dat wordt getoond door een afbeelding van het main-stage van dat jaar. Tomorrowland is één van de grootse dance-music festivals van de wereld en vindt plaats in het Belgische Boom. De limitededition blikjes zijn verkrijgbaar bij diverse Belgische supermarkten.
Truffelbier!
12-7-2014
De Moody Tongue Brewing Company gaat truffelbier op de markt brengen! Bierbrouwer Jared Rouben schaaft verse plakjes truffel door het bier tijdens het brouwproces. Het truffel bier wordt onder andere geserveerd in het restaurant van Thomas Keller, Per Se in New York, waar ze het volgens de website Fine Dining Lovers combineren met geroosterde pure chocola en truffelpudding met brioche crème en noten. De brouwer vertelde dat het de komende weken in Chicago wordt gelanceerd, met name bij de luxere restaurants en bars. De prijs voor een flesje is 120 dollar.
Heetch
12-7-2014
Heetch maakt het makkelijker om te genieten van een avondje uit in Parijs en probeert tegelijkertijd om rijden onder invloed te verminderen met het aanbieden van gemak en een gunstige prijsstelling. Gebruikers vragen om een rit via de app en worden gekoppeld aan een chauffeur in de buurt. De prijs van de taxi is gebaseerd op donaties met een richtbedrag per afstand. De gemiddelde rit is ongeveer 30% goedkoper dan van de taximeter in Parijs. Ze bieden een alternatief voor de zware weekend toeslagen van hun concurrenten. Iedereen met een auto kan meedoen in de Heetch chauffeurs gemeenschap.
&Samhoud places is all about the summer
12-7-2014
Vanaf 13 juli organiseert &Samhoud places acht zondagen een ‘Feel Good Sunday Summer Event’. De eerste ‘Feel Good Sunday package’ is voor komende zondag te reserveren voor € 25,-. Tussen 12:00 uur en 17:00 uur kunnen bezoekers genieten van een welkomstcocktail, Happy Oysters, Streetstyle Fish Specialties, Gastro Burgers Tasting, live muziek en een DJ.
Oranje cocktail met Colombiana kola
11-7-2014
Leuk idee voor de voetbalwedstrijd van vanavond; een oranje cocktail met Colombiana kola. Colombiana kola is een mousserende drank uit Zuid-Amerika met een unieke smaak. Het drankje is alcoholvrij en heeft minder suiker en calorieën dan andere kola varianten. Colombiana bestaan al sinds 1904, maar wordt sinds kort, door PaisaNL, ook in de Benelux verkocht. PaisaNL heeft een maatschappelijke dimensie door samen te werken met lokale ondernemers en te investeren in lokale projecten. Wij vinden Colombiana kola vooral erg leuk omdat het zich goed leent voor oranje cocktails en dus erg geschikt is voor het WK.
Chocomel, ijskoud het lekkerst
11-7-2014
Deze week kwam onze collega Jelle deze flyers van Chocomel tegen op een terras in Amersfoort. Chocomel gebruikt deze zomer een Ice Cold Cup om te laten zien dat het drankje ijskoud het lekkerst is. De Ice Cold Cup is een speciale beker uit de vriezer die het drankje ijskoud houdt.
AH start met pilot thuisafgehaald.nl
10-7-2014
Winkelketen Albert Heijn start een pilot van drie maanden in samenwerking met de website ‘thuisafgehaald.nl’. ‘Thuisafgehaald.nl’ is een online platform dat thuiskoks in contact brengt met mensen die zelf geen tijd hebben om te koken. Op deze manier verbindt de supermarkt niet alleen mensen, maar door het delen van maaltijden wordt er ook minder eten weggegooid. In de Albert Heijn aan de Stadhouderskade in Amsterdam is een zuil met Touch screen geplaatst, waar maaltijden van thuiskoks in de buurt op te vinden en te bestellen zijn.
Eigen dak-moestuin van restaurant Bolenius
10-7-2014
Restaurant Bolenius verbouwt eigen groenten op een lage daktuin direct naast het restaurant. Op deze manier houdt chef kok en mede eigenaar Luc Koster de kwaliteit van de groente in eigen hand. Naast de kwaliteit, die de eigen kweek garandeert, dient het ook om meer bewustwording te creëren. Zo wordt de moestuin regelmatig bezocht door kinderen die mogen helpen met het onderhoud van de tuin en op deze manier leren waar hun eten vandaan komt en hoe dit groeit.
Interactieve polsbandjes
10-7-2014
Op het ‘South by Southwest festival’ vorig jaar, werden er polsbandjes geïntroduceerd die de interactie van het publiek meten. Met behulp van beweging-, volume- en temperatuur sensoren werd de interactie van mensen vervolgens gerangschikt en beloond. Op het ‘Lollapalooza’ festival worden er voor het eerst polsbandjes aangeboden die gelinkt zijn aan de credit en debit informatie van de festivalganger. Op deze manier hoeven mensen op het festival hun eten en drinken niet met cash of kaart te betalen.
De Magische Tomorrowland armband
9-7-2014
‘Magische vriendschap armbanden’ als ticket en communicatie mogelijkheid op Tomorrowland. Tomorrowland is één van de grootste dance-music festivals van de wereld. De armbanden dienen niet alleen als ticket maar ook als manier om vriendschappen te sluiten met andere festivalgangers. Met één druk op de knop kan je een Facebook vriendschapsverzoek versturen en in contact blijven met nieuwe vrienden. Bekijk de video om te kijken hoe het werkt.
Hey Joe on the go
9-7-2014
Je eigen verse koffie tijdens een picknick of op een festival. Met de ‘Hey Joe Coffee Mug’ is dit mogelijk. Het is niet alleen een thermoskan, maar ook een draagbaar koffiezetapparaat. De machine is makkelijk in gebruik: voeg water en koffie toe, druk één, twee of drie keer op de knop voor de juiste temperatuur en het apparaat gaat aan het werk. Het apparaat werkt op batterijen, dus er is geen stopcontact nodig. De ‘Hey Joe Coffee Mug’ kan alleen via Kickstarter (crowdfunding platform) worden gereserveerd.
Een moestuin in een waterflesje
8-7-2014
Met de ‘Petomato’ kun je 365 dagen per jaar je eigen groenten kweken. Het oorspronkelijke Japanse product bestaat uit een speciale dop die je op een plastic flesje met water draait. Maak je keuze uit zeven verschillende zaden, zoals kerstomaatjes, basilicum, aardbeien en verse munt en plaats deze in de dop. De ‘Petomato’ is een handige manier om plastic flesjes te hergebruiken. Verkrijgbaar in Japan en Amerika. Maar ook leuk en eenvoudig toepasbaar in onze keukens.
Een vaderlandslievende koelkast
8-7-2014
De nieuwste promotiestunt van het Canadese biermerk ‘Molson Canadian’ test hoe vaderlandslievend de mensen in Canada zijn met een speciale bier koelkast. De koelkast gaat alleen maar open wanneer mensen het Canadese volkslied ‘O, Canada’ met passie en timing zingen. The koelkast is bedacht ter ere van de viering van de 147ste verjaardag van het land.
Rijp bij mij in de buurt
7-7-2014
RipeNearMe is een online platform uit Australië dat bezoekers helpt groenten en fruit te vinden in de buurt. De bezoekers van de website kunnen zelf bekijken wanneer de groenten en fruit rijp zijn om ze dan te kopen of soms gratis op te halen. Dit platform is ook bedoeld om in contact te komen met lokale telers en een recensie achter te laten. In de buurt van Amsterdam kun je bijvoorbeeld scharreleieren uit de automaat halen bij de boerderij van de familie Van der Hulst in Heemstede.
acting sustainable by having fun
7-7-2014
The Green Plugin is een modulair systeem waarmee festivals duurzaam kunnen worden opgebouwd. Het maakt gebruik van duurzame bronnen zoals wind-, zonne- en menselijke energie. The Green Plugin heeft verschillende items waaronder een dansvloer, die energie van de bezoekers verzamelt en zo verlicht wordt en een interactieve recycle installatie, waar bezoekers hun plastic bekertjes kunnen omtoveren tot een 3d-geprint item. The Green Plugin is een initiatief van UMEF (United Music Events Foundation), the Perpetual Plastic Project and Energy Floors.
