Vorige week hebben onze collega’s bij Van Spronsen & Partners horeca – advies het brancheboekje ‘Het Pannenkoekenrestaurant in beeld‘ gepubliceerd. Wij hebben vervolgens gekeken naar welke welke trends, innovaties en inspiratie er te vinden zijn binnen de pannenkoekenbranche. Onze publicatie bevat verschillende trends en concepten omtrent de pannenkoekensector in binnen- en buitenland. lees verder
2 februari 2018 – Guido Verschoor, senior adviseur bij Van Spronsen & Partners horeca-advies, blogt over het effect van snelle wifi op de waardering op de verschillende boekingssites en hoe kan het dan dat wifi geen rol speelt in de hotel classificatie? lees verder
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere over gezichtsherkenning in een snoepwinkelketen in Amerika en de kookwedstrijd Slag op de Schelde 2018 is geopend voor inschrijvingen.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder
Valentijnsdag komt er weer aan en dat betekent dat er weer genoeg noemenswaardige acties, gastvrije gebaren en marketingstunts te vinden zijn en georganiseerd worden. De marketingstunt in dit artikel komt van de to-go bakery Greggs. Bij een vijftal vestigingen van Greggs kun je een viergangenmenu boeken voor Valentijnsdag! lees verder
Multi-Michelin sterrenchef en televisiepersoonlijkheid Gordon Ramsay opende op 26 januari officieel het nu al razend populaire Hell’s Kitchen restaurant bij Caesars Palace, Las Vegas. Net als de gelijknamige tv-show blijkt het restaurant een regelrechte hit. Sinds de proefopening begin januari reserveerden al meer dan 25.000 gasten een tafel om het echte Hell’s Kitchen gevoel te ervaren. Fan van het programma en de flamboyante kok? Kies Las Vegas als vakantiebestemming en boek ruim van tevoren een tafel! lees verder
Een samenwerking tussen één van de grootste ridesharing bedrijven van Amerika, Lyft, en bierbrouwer Baderbrau Brewing uit Chichago. Samen brachten zij afgelopen januari ‘Five Star Lager’ op de markt, een biertje met op het blikje een kortingscode voor een rit naar huis. Lyft wil hiermee het aantal mensen dat dronken achter het stuur kruipt na een avond stappen terugdringen. lees verder
Nu de economische crisis achter de rug is, lijkt er ook een einde gekomen aan de sterke groei van pannenkoekenrestaurants. De afgelopen tien jaar is het aantal pannenkoekenrestaurants in Nederland toegenomen van 330 naar 384 bedrijven, een stijging van 16%. De stijging was vooral fors in de periode 2010 tot en met 2013, met groeicijfers van soms 5% à 6% per jaar. De laatste jaren is de groei echter enigszins gestagneerd, in 2017 steeg het aantal met 0,8% ten opzichte van 2016. lees verder
Niek Timmermans blogt over regendouches, dockingstations of bluetooth soundbars. In ieder geval vindt zijn generatie een kleurentelevisie geen aanbeveling in je omschrijving! lees verder
De ‘Bee Friendly Food Alliance’ is een netwerk van Amerikaanse chefs, restaurants en anderen binnen de voedselindustrie die er alles aan doen om de bijen te redden op onze planeet. Doordat er zoveel op het spel staat, laten ze maar al te graag hun stem horen aan het grote publiek. lees verder
The Dirty Cookie
The Dirty Cookie is een uniek concept in Los Angeles waarbij er shotjes besteld kunnen worden die in koekjes geserveerd worden. Er worden verschillende smaken verkocht, allemaal huisgemaakt. Op FoodBeast is te lezen dat er onder meer ‘Purple Ube Cookie Shots’ en een ‘Matcha Green Tea Cookie Shot’ op het menu staan. De basis blijft hetzelfde, in plaats van het dippen van je koekje in melk, koffie of ander drankje gebeurd bij een Cookie Shot het omgekeerde. Daar drink je uit het koekje. lees verder
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere over de Foodhallen opent in Rotterdam en Zuid-Korea maakt kennis met Nederlandse bitterballen!
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder
Waarschijnlijk zijn veel mensen hun goede voornemens voor 2018 alweer vergeten, zoals de populaire #DryJan, geen alcohol drinken in januari. Ik heb een vriend die altijd zijn goede voornemens in februari begint en hij heeft zijn eigen #DryFeb voornemen, dus dit artikel is voor hem. Seedlip is ’s werelds eerste gedistilleerde niet-alcoholische drank, die het steeds groter wordende dilemma van ‘wat te drinken als je niet drinkt’ oplost. Seedlip werd november 2015 gelanceerd en was onmiddellijk uitverkocht in het Londense Selfridges en wordt nu geserveerd in meer dan 15 internationale steden, 100 restaurants met Michelin-sterren, waaronder The Fat Duck en Eleven Madison Park, evenals in de beste cocktailbars ter wereld, waaronder The Dead Rabbit, Dandelyan, Baxter Inn & The Savoy. lees verder
Coffee Pixels is een technische food startup uit Riga, Letland. Ze vinden koffie opnieuw uit door speciale koffie te verwerken in kant-en-klare koffierepen met superfoodkwaliteiten. Coffee Pixels maakt gebruik van de hele koffieboon, dat wil zeggen de koffieboon en het antioxidantrijke fruit. Dit wordt gecombineerd met goede vetten (cacaoboter) om de antioxidanten beter te absorberen en de cafeïne langzamer los te laten, wat leidt tot een duurzamere energie boost. lees verder
De Nexto Guided Stories is een nieuwe manier om verhalen te vertellen die locatie gerelateerd zijn. Gebruikers kunnen met de app in de hand als een ontdekkingsreiziger rondlopen in een stad. De verschillende culturele plekken en musea die bezocht worden kunnen dan weer op een interactieve manier ontdekt worden, dit kan zijn door middel van een spel, vraag of verhaal. Er wordt onder meer gebruik gemaakt van Augmented Reality, wat we nog kennen van het Pokémon GO spel van vorig jaar. lees verder
JustTea’s Purple Leaf Tea is een nieuw soort thee dat volledig uniek is. Wanneer er een paar druppels citroen aan de thee worden toegevoegd, verandert de kleur in een verbeterde paars-roze kleur. Daarnaast heeft de thee ook gezondheidsvoordelen en steunt het de kleinschalige boeren in Kenia. lees verder
Elk jaar op 4 oktober verandert Bagels & Beans voor een week van naam. Trotse baasjes die hun huisdier meenemen ontvangen dan een gratis koffie lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Het gebouw van restaurant Oxwell & Co in China-Town, Singapore, heeft een rijke en diverse geschiedenis wat duidelijk te zien is in de verschillende ruimten van het gebouw. De begane grond heeft de sfeer van een pub, wat perfect is voor een kopje koffie of een zelf gedistilleerde gin met tonic. De eerste verdieping heeft een huiselijke sfeer, wat het meer geschikt maakt voor een uitgebreid diner. Chef Mark Sargeant maakt hier zijn klassiekers klaar zoals een krokante salade van tomaten en geitenkaas of reepjes Porterhouse steak met uienringen in bierbeslag.
Hoewel beide ruimten er goed uitzien, is de tweede verdieping het absolute hoogtepunt van dit gebouw. De Lord Oxwell studeerkamer, die nu dient als privé-diner kamer en rookruimte, heeft bij ons een diepe indruk achter gelaten. De kamer is niet alleen gevuld met donkere mahoniehouten accenten, maar ook met opgezette eekhoorntjes. Ook hangt de ruimte vol met schilderijen van dieren in jurken uit de Victoriaanse tijd. Bekijk de foto’s om zelf te zien wat deze ruimte zo bijzonder maakt.
In Stockholm wordt eind september tijdelijk een alcoholvrije discotheek geopend met de bijpassende naam ‘Sober’. De nieuwe nachtclub heeft net als alle andere uitgaansgelegenheden dj’s, muziek, drankjes en een gezellige sfeer. Er zullen alleen geen drinkende mensen aan de bar hangen of op de dansvloer staan.
Initiatiefnemer van de nachtclub is de Zweedse tv-presentator Mårten Andersson. Hij is zelf 7 maanden geleden gestopt met alcohol drinken en kwam erachter dat uitgaan zonder alcohol eigenlijk veel leuker is. De discotheek is helemaal alcoholvrij, wat betekent dat mensen die al een glaasje op hebben ook niet naar binnen mogen. De beveiliging aan de deur zal het alcohollevel van de bezoekers testen met behulp van een blaastest. Het experiment lijkt tot op heden populair te zijn; er zijn met nog 5 weken te gaan 600 van de 750 tickets voor de openingsavond verkocht.
Op 29 augustus lanceert Bagels & Beans de Dutch Weed Bagel tijdens een Bagels, Beats & Weeds Party. De bagel is 100% plantaardig, vegetarisch, vegan en halal en is ontstaan door een samenwerking tussen Bagels & Beans en The Dutch Weed Burger. De bagel is vooralsnog alleen verkrijgbaar bij de nieuwe locatie van Bagels & Beans aan het IJdock in Amsterdam. Deze conceptstore zal de klassieke Bagels & Beans keuken hebben, maar ook de plek zijn waar innovatie, inspiratie en onderzoek samenkomen.
Food Truck Festival TREK staat voor food, drinks, muziek en theater. Na een succesvolle eerste editie in Utrecht komt het gratis rondreizende festival TREK naar Den Haag. Van vrijdag 12 tot en met zondag 14 september wordt het Westbroekpark omgetoverd tot een groot openluchtfestival met tientallen food trucks en verschillende artiesten. Bezoekers kunnen er een groot variëteit aan eten proeven: van oesters tot biologische frites en van worst tot vegetarisch eten. Behalve lekker eten en drinken, kunnen de bezoekers ook gratis van theater, live muziek en kleinkunst genieten. Bekijk voor meer informatie de website van het Food Truck Festival TREK.
Afgelopen week waren we op bezoek bij François Geurds vanwege de lancering van de FG Out of The Box Experience en brachten we een bezoekje aan de FG Shop.
De restaurantgroep Cofoco uit Kopenhagen heeft haar krachten gebundeld met 3 van meest creatieve krachten van de stad voor de opening van het nieuwe restaurant Llama. In samenwerking met Jonas Hartz (Hz), Jakob Lange (BIG) en Lars Larsen (Kilo Design) hebben ze een restaurantconcept ontwikkeld dat geïnspireerd is op de Latijns- en Zuid-Amerikaanse keuken. Het restaurant is bedekt met kleurrijke tegeltjes uit Mexico en heeft donker geschilderde houten meubels. Ook heeft het restaurant een cocktailbar gefocust op Latijns- en Zuid-Amerikaanse dranken zoals rum, tequila, pisco en mescal. Waar het uiterlijk van het restaurant duidelijk geïnspireerd is op de Latijns- en Zuid-Amerikaanse keuken, heeft de menukaart nog een Deense touch. Restaurant Llama werkt namelijk vooral met seizoensgebonden en regionale producten.
Samsung lanceert onder de naam Smart Signage TV een nieuw slim TV scherm. Dit scherm is in te delen in verschillende vakken zodat er verschillende beelden tegelijkertijd kunnen worden getoond. Dit maakt het scherm ideaal voor horecaondernemers; gasten kunnen op hetzelfde moment geïnformeerd worden over acties, menukaarten of andere promoties. Samsung biedt de Smart Signage TV aan in een compleet pakket met professioneel scherm, TV tuner, Wi-Fi, software, een standaard en muurbeugels vanaf € 749,-.
Na de brand begin vorig jaar in het oudste hotel van Nederland is er hard gewerkt aan de herbouw van het monumentale pand. Na de heropening van Grand Hotel de Draak in juni is ook de wellness op 15 augustus geopend in de voormalige ruimte van restaurant La Pidola. Hotelgasten kunnen in de wellness terecht voor de Finse sauna, Turks stoombad, infrarood cabine, een afkoelruimte met stort- en regendouche en een ontspanningsruimte om te relaxen. De wellness is iedere avond geopend van 16:00 tot 23:00, maar wordt op verzoek ook overdag geopend.
Restival, de naam zegt het al een beetje, is een festival opgebouwd uit de resten van andere festivals. Restival probeert zoveel mogelijk producten, die nog bruikbaar zijn, over te nemen van andere festivals. Denk hierbij aan eten en drinken, maar ook aan bouwmaterialen en decoratie. Na twee succesvolle edities in 2012 en 2013 zijn de organisatoren druk bezig met het verzamelen van producten en materiaal voor de derde editie op de camping van het Flevoparkbad in Amsterdam Oost. Ondanks het enthousiasme van de bezoekers, de vrijwilligers, de partners en de pers heeft het niet genoeg financiële zekerheid opgeleverd om de derde editie direct haalbaar te maken. Organisator Maarten Aland probeert nu voor 1 september € 20.000 te verzamelen door middel van crowdfunding. Zijn vraag is om voor 1 september alvast een kaartje (€ 15,-) en knipkaart voor drankjes te kopen via crowdaboutnow.nl. Natuurlijk zijn schenkingen ook van harte welkom.
Een drijf-in movie; al dobberend in een bootje of vanaf een drijvend terras een film kijken. Een evenement zoals dit is al vaker georganiseerd vanuit een stad, gemeente of vereniging, maar deze zomer heeft restaurant Het Theehuis het initiatief ook opgepakt. Het Theehuis, gevestigd aan het Pikmeer in het toeristische Grou (Friesland), heeft de ideale locatie om zo’n drijvend evenement te organiseren. Op een enorme stellage, die op de steiger is geplaatst, wordt vrijdag 22 augustus een film afgespeeld. Gasten kunnen onder het genot van een hapje en een drankje de film kijken vanaf eigen boot, de VIP lounge (een ponton-terras) of vanaf het terras. Bekijk de website van Het Theehuis voor meer informatie.
Het was tot voor kort niet mogelijk om een snack uit de oven net zo krokant te bereiden als in een friteuse. Snackfabrikant Royaan introduceert daarom onder het merk Kwekkeboom een volledig nieuw assortiment krokante ovensnacks en –hapjes. Het assortiment zal bestaan uit snackproducten zoals kroketten, bitterballen, kip- en kaashapjes allemaal voorzien van een unieke gepatenteerde krokante-korst-technologie.
Behalve dat de snacks uit de oven gezonder zijn, is het ook handig voor bedrijven zoals luchtvaartmaatschappijen, tankstations en bioscopen. Voor deze partijen was het tot op heden niet altijd mogelijk om krokante snacks aan te bieden omdat ze niet mogen frituren, of geen frituurfaciliteiten hebben. Ondertussen serveert reisorganisatie Corendon de nieuwe snacks al en ook HMS host en bioscoop Pathé testen met de nieuwe producten. Als je de Kwekkeboom Ovenproducten zelf in huis wilt halen, moet je nog even geduld hebben; het assortiment krokante snacks is pas later dit jaar in de schappen te vinden.
BankjesCollectief is het grootste openluchtcafé ter wereld. Elke eerste zondag van de maand stellen mensen hun ‘bankje’ open voor vrienden, familie en buurtgenoten. De eigenaren van het bankje kiezen niet alleen wat ze serveren, maar ook wat de activiteit is; denk aan voorlezen aan peuters bij de bibliotheek, een stoepkrijtspektakel of taartjes eten in de zon. De bezoekers bepalen vervolgens achteraf wat ze het waard vinden. Bankjescollectief is een heerlijk en ontspannen manier om je buurtgenoten te leren kennen. De eerstvolgende editie is 7 september.
15 augustus heeft Ibis Rotterdam City Centre haar deuren geopend in het Wijnhavengebied in Rotterdam. Om gasten al voor de opening kennis te laten maken met het hotel, nodigde Ibis Rotterdam City Centre blogster Josie van maryjosie.com uit om twee weken in het hotel wonen (een week voor en een week na de opening). Op deze manier kan de blogster haar ervaringen delen via haar blog, maar ook kan ze het hotel voorzien van inzichten voor een optimale gastenervaring. Het hotel organiseerde verschillende activiteiten in en rondom het hotel, met als aftrap een hotspottour met 19 mede-bloggers. De bloggers zagen de locatie van het nieuwe hotel als uniek punt van het hotel; de Wijnhaven, die zowel in het centrum als in de haven ligt, heeft de afgelopen jaren een stedelijke ontwikkeling doorgemaakt wat het gebied aantrekkelijk maakt om te wonen, werken en verblijven.
Het Vis en Seizoen festival; proeven, leren, inspiratie opdoen en genieten van al het moois dat de zee te bieden heeft. Het 3-daagse culinaire festival staat geheel in het teken van duurzame en vooral heerlijke vis. Het festival vindt plaats op 2, 3 en 4 oktober in de markthal van het Food Center in Amsterdam, die zal worden omgetoverd tot een walhalla voor visliefhebbers met een centraal kookeiland en diverse foodcorners. De bezoekers van het festival kunnen zich laten verassen door demonstraties van top-chefs, genieten van heerlijke gerechten en laten inspireren door nieuwe innovaties rondom vis-bereiding.
In 2012 hebben wij al een artikel geschreven over de ‘Restaurant Day’; het initiatief uit Helsinki waar vier keer per jaar amateurs hun eigen restaurant kunnen openen. De restaurants kunnen overal plaatsvinden en zijn bedoeld om nieuwe ervaringen op het gebied van voedsel te delen en te genieten van de gezamenlijke leefomgeving. Het initiatief is door de jaren heen uitgegroeid tot het grootste wereldwijde eetfestijn met 9600+ restaurants verspreid over 56 landen.
Ook in Nederland is een ‘restaurant voor één dag’ geopend; in Amsterdam doet het Spaanse restaurant La Cuchara al mee sinds februari 2013. Het doel van het restaurant is om de authentieke Spaanse keuken naar Amsterdam te brengen. La Cuchara opent het restaurant zondag 17 augustus voor één dag met een speciale ‘The Scarlet Shrimp Edition’.
Na Madrid en Barcelona is het initiatief ‘Afterwork by Heineken’ nu ook in Amsterdam gelanceerd. Afterwork by Heineken heeft de traditionele borrel nieuw leven in geblazen, door deze te organiseren op de mooiste locaties in Amsterdam. Begeef je met collega’s in de Skylounge van het DoubleTree by Hilton, op het dakterras bij Floor17, in de Oyster Club of op een van de andere Afterwork locaties. Sluit de werkdag hier in stijl af met een ijskoude Heineken, luxe hapjes en muziek. Via de website AmsterdamAfterwork kan iedereen zich inschrijven voor de gastenlijst en informatie voor de komende edities bekijken.
Mossel en Gin opende in juni officieel haar deuren bij de Amsterdamse Westergasfabriek en ontwikkelt nu al verder. Zoals de naam al voorspelt eet je in het restaurant mosselen en drink je hier gin. Op de kleine dinerkaart staan een aantal kleine visgerechten, kreeft en verschillende soorten mosselen. De gin wordt in verschillende merken en op verrassende manieren geserveerd. De GinMare met basilicum was onze favoriet. Voor wie deze spannende Gin-Tonics op locatie wil; onder het motto “Gin Mobiel, daar waar het feest is” hebben de heren van Mossel en Gin nu ook een Gin mobiel ontwikkeld.
Verspreid door de stad Sydney zijn verschillende Food Trucks actief als onderdeel van het Sydney Food Truck Project. De food trucks bieden een divers aanbod zoals koningsvis ceviche, vega-burgers en biologische gourmet pizza’s die zijn weg te spoelen met alcoholvrije sangria en verse sappen. Het project is ontstaan in 2011, toen de bewoners van Sydney werd gevraagd wat zij graag zagen veranderen in de stad in de late uren. Een overweldigende meerderheid gaf aan meer eetgelegenheden te willen wat aanleiding was tot het Sydney Food Trucks Project. De food trucks zijn actief op verschillende locaties in Sydney. Deze zijn te vinden zijn met de Sydney Food Truck app. Het project is in eerste instantie opgezet met een proefperiode van één jaar.
Het sportkledingmerk Reebok is een nieuwe campagne gestart waarbij de Reebok Bacon Box centraal staat. Bij de campagne worden de doosjes Reebok Bacon verstuurd naar atleten van de Reebok CrossFit games en uitgedeeld op de spelen zelf vanuit een foodtruck. Onder het motto “wie houdt er niet van bacon?” speelt Reebok in op de liefde voor Bacon. Tegelijkertijd verbindt Reebok op een slimme manier atleten aan het merk die het Paleolithisch (“Paleo”) dieet volgen, waarbij bacon een geliefd tussendoortje is. Zo voldoet de Reebok Bacon aan alle voorschriften van het dieet en bevat het geen nitraten, conserveringsmiddelen, msg of zoetstoffen. Wij vinden dit een interessante manier van branchevervaging en zijn benieuwd naar welk merk dit voorbeeld volgt..
TOP Foodlab heeft een nieuw product ontwikkeld genaamd Kimchiwawa. Het is gemaakt om meer smaak aan gerechten te geven en is gebaseerd op kimchi, een eeuwenoud Koreaans bijgerecht van gefermenteerde groenten. Strooi Kimchiwawa over verschillende producten, zoals groente-chips en popcorn, om deze op een makkelijke manier een typische Koreaanse smaak te geven. Ben je nog niet bekend met de smaak van kimchi dan is dit zeker aan te raden. Binnenkort zal Kimchiwawa te proeven zijn op evenementen en te koop zijn bij verschillende verkooppunten.
Amsterdam heeft er een nieuwe tropische horeca gelegenheid bij. Waterkant heeft haar deuren geopend onder de parkeergarage in de Marnixstraat. De horecagelegenheid is geïnspireerd op Paramaribo en heeft een Surinaamse uitstraling. Op het menu staan typische Surinaamse gerechten zoals Roti en Saoto soep maar ook de Angus burger, kip van de grill en kreeft. Geniet van de tropische sfeer op het terras aan het water met een typisch Surinaams Parbo-biertje.
Vanuit de koker van Cities (van o.a. het boek ‘Farming the City’) is deze zomer een pilot gestart voor elektrisch fietstransport. Het project Foodlogica slaat een brug tussen lokaal voedsel, bedrijven en consumenten. Tijdens de pilot deze zomer hanteert Foodlogica een uurtarief van € 20,- inclusief bestuurder. Met 300 kg per transport (inclusief bestuurder), maximale afmetingen van 120 x 94 x 120cm en een actieradius van 50 km kan het een interessant alternatief worden voor kleine duurzame ondernemers.
Afnemers pilot
De eerste afnemers die meewerken aan de pilot zijn de Chocolate Makers, Bee Box, Van Boer tot Bord, Willem & Drees en het Juice & Salad Cafe.
Met het tv-programma ‘Smaakpupillen’ wil 24 Kitchen kinderen motiveren om minimaal één dag in de week zelf in de keuken te staan. Kinderen tussen de zes en twaalf jaar gaan in het programma koken voor het hele gezin. De maaltijden zijn speciaal voor ze bedacht en ook de inkoop hoort er bij. Presentator Hugo Kennis: “Tegenwoordig weten ze vaak niet hoe een bepaald product op de markt eruit ziet en waar het vandaan komt. Ik neem ze mee naar de markt, waar ze uitgebreide informatie over de producten krijgen.”
Het programma is vanaf 1 september elke dag om 16.30 uur op 24 Kitchen.
In de film CHEF neemt chef kok Carl Casper ontslag bij een toprestaurant in Los Angeles voor een culinaire roadtrip in Miami. Om de nieuwe bioscoopfilm te promoten rijdt er een CHEF Foodtruck door Nederland. Deze truck is mede-ontwikkeld door de makers van het boek ‘Reizende Sterren’, een kookboek met de signature dishes van verschillende foodtrucks. De Cubaanse sandwiches die de truck serveert zijn gebaseerd op het sandwichrecept uit de film.
#Cheftruck
De foodtruck is te zien op het Car Art Festival in Delft (9-10 aug), Haarlem Jazz & More in Haarlem (13-16 aug), Magneet Festival in Amsterdam (22-24 aug), Rrrollend Leiden (29-30 aug), Smaak Karavaan in Tilburg (31 aug), Vlietdagen Leidschendam-Voorburg (13-14 sep) en te volgen via #ChefTruck en #ReizendeSterren. CHEF draait vanaf 4 september in de Nederlandse bioscopen, bekijk de trailer hier.
Voor wie op vakantie gaat naar Singapore, Bangkok, New York, Rome, Barcelona, Hong Kong, Londen, Mumbai of Istanbul, heeft Tripadvisor weer een lijst geproduceerd met de 10 meest bezochte dakterrassen. Van 2 van de genoemde dakterrassen kan ik je verzekeren dat je er, onder genot van een drankje of terwijl je zwemt, kunt genieten van het uitzicht. Het blijft een bijzondere ervaring om te zwemmen en uit te kijken over Singapore (Marina Bay Sands rooftop swimming pool) of nippend aan een cocktail te genieten van het uitzicht over Bangkok (Lebua at the State Tower rooftop). Als hotelier is het interessant om te kijken of je met bijzondere of opvallende pluspunten van je locatie op dergelijke lijstjes terecht kunt komen! Bekijk de andere locatie op TripAdvisor. ^Marjolein
Bezoek horecatrends op
