Running Pizza, zie je pizza jouw kant op komen met Periscope
10-3-2016
Een eenmalig event in Londen, Running Pizza. Een lokale hardloop vereniging, Run Dem Crew, bezorgde pizza’s van Sodo Sourdough Pizza Café. De klanten konden hun bezorging live volgen op Periscope.
Een creatieve oplossing voor het afvalprobleem op festivals
10-3-2016
Iedereen die weleens een festival heeft bezocht kent het afvalprobleem. Binnen mum van tijd ligt het terrein vol met lege plastic bekertjes, papieren en servetten. ThinkScream heeft hiervoor de oplossing: 15 minuten gratis Wi-Fi voor de mensen die hun afval netjes weggooien in de prullenbak!
Hightealicious
9-3-2016
Coffeelicious kennen we als winnaar van de Koffie Top 100 in 2014. Zij hebben echter in Dordrecht ook de zaak Hightealicious waar zij prachtige high teas serveren. Voor zover ons bekend de enige zaak in Nederland die uitsluitend high teas serveert.
Deliveroo bezorgt de lekkerste maaltijden bij jou op de bank
8-3-2016
Bezorgdienst Deliveroo zorgt ervoor dat er ook ‘kwaliteitsmaaltijden’ bezorgd kunnen worden. De dienst onderscheidt zich van de huidige bezorgdiensten door het hele proces van het restaurant over te nemen. Iedereen doet waar hij of zij goed in is. Het restaurant maakt de maaltijden klaar, Deliveroo bezorgd en wij kunnen bestellen en opeten.
Color run op je bord door Soenil Bahadoer
8-3-2016
Soenil Bahadoer heeft een gerecht gecreëerd gebaseerd op Holi Phagwa, het Hindoestaanse lentefeest. Zoals bij een ‘color run’ creëert hij zijn gerecht ‘coquille – pompoen – madame Jeanette’. Patrick Meis maakte er bovenstaande video van.
Hé WhatsApp.. Mag ik nog twee bier en een cola?
7-3-2016
Onze collega David Maartense blogt over het zakelijk gebruiken van WhatsApp in de horeca wat nog niet veel gebeurd. Denk aan last minute reserveringen via WhatsApp en bijvoorbeeld het versturen van foto’s.
Uit het Nationale Social Media Onderzoek 2016 van Newcom komt naar voren dat WhatsApp momenteel het grootste Social Media platform is in Nederland. Er maken maar liefst 9.8 miljoen Nederlanders gebruik van WhatsApp, waarvan 7.0 miljoen mensen dagelijks.
Happy Goggles – virtual reality set uit een Happy Meal
7-3-2016
We zijn ervan overtuigd dat onze Nederlandse kinderen deze ‘Happy Goggles’ ook willen proberen, McDonald’s Nederland! McDonald’s Zweden geeft kinderen van 5 tot en met 12 maart een blik in de wereld van virtual reality met de Happy Meal doos.
Terrastrends 2016
4-3-2016
De meteorologische lente is deze week officieel begonnen. Het weer is er nog niet naar, maar met een beetje geluk zitten we deze maand al te genieten van de zon op het terras. Wat mag er op jouw terras dit seizoen niet ontbreken? Hieronder een door ons samengestelde lijst met verwachte producten die we tegen gaan komen op de Nederlandse terrassen. In onze eerste trendpresentatie over het terras van dit jaar kwamen terrasproducten uitvoerig aan bod.
Donut ijshoorntjes
4-3-2016
Gespot op social media: donut ijshoorntjes. Het is één van de hypes op het gebied van ijs!
Eten in een kunstwerk bij restaurant Rebelz aan de Rotte
3-3-2016
Bij restaurant Rebelz aan de Rotte in Rotterdam, eet je in een kunstwerk en draag je bij aan een maatschappelijk doel.
27 februari werd restaurant Rebelz aan de Rotte geopend. Een bijzonder restaurant in meerdere opzichten: het interieur, de keuken en het personeel. Het restaurant biedt plaats aan zo’n 70 gasten die er terecht kunnen voor lunch, high tea, diner, catering, vergaderingen en partijen. In de zomer komt er een terras op een ponton waar je met bootjes aan kunt leggen.
Psst… alleen voor Amsterdammers, proef morgen gratis 7UP Mojito Free
3-3-2016
Vrijdag 4 maart rijdt een truck met daarin een zomers strand door Amsterdam om jou 7UP Mojito Free te laten proeven. Weer een extra alcoholvrij alternatief op het terras deze zomer!
Brancheboekje: Blurring in beeld
2-3-2016
Warmond, 2 maart 2016 – Winkels die alcohol mogen verkopen, gratis gin-tonics bij het passen van een spijkerbroek, restaurants die geen kookboeken mogen verkopen, slijters die geen wijnproeverij mogen organiseren, coffeecorners waar fietsen en lp’s worden verkocht, boekwinkels met een terras, lunchrooms die kunst verkopen. De mix van functies (‘blurring’) is de laatste tijd volop in het nieuws. Een publicatie van Van Spronsen & Partners horeca – advies waarin wij in gaan op deze trend, de bestaande regelgeving en onze verwachtingen voor de ontwikkelingen.
Bekijk hier het hele boekje.
De 5 chocolade combi’s die je niet wilt missen!
2-3-2016
Chocolade doet het altijd goed op de menukaart. Of het nou als dessert wordt gegeten na een heerlijk diner of als gebak op de lunchkaart staat. Chocolade werkt. Wij zetten de chocolade recepten op een rij die je absoluut niet wil missen.
De week van Bonaire Blond
1-3-2016
Ooit gehoord van het biermerk Bonaire Blond? Nog niet? Als je toevallig op Bonaire bent volgende week dan vast wel! De week van Bonaire Blond (5 tot en met 12 maart) staat vol met activiteiten waardoor je nog meer zin krijgt in een Bonaire Blond in de zon. Er zijn veel evenementen; gratis proeverijen, workshops over bier-spijs combinaties, kunstmarkt, jeu de boule wedstrijd, lunch en diner specials met live muziek, tours naar de lokale aloe vera plantage, demonstraties en een treasure-hunt. Toch jammer dat Bonaire net iets te ver is!
Meer weten over Bonaire Blond? We schreven er hier al eerder over!
IJs met kipsmaak: de Chicken Gelati
1-3-2016
Liefhebber van kip en ijs? Dan is Chicken Gelati wel wat voor jou! IJs met de smaak van kip, als hapje op cocktail feestjes, als snack tussendoor of als dessert.
Er komt een Nutella Festival naar Nederland!
29-2-2016
Wat als grap op Facebook begon is inmiddels uitgegroeid tot het eerste Nutella Festival van Nederland, dat zal plaatsvinden op 16 juli in Amsterdam.
‘Barbers, Booze & Tattoos’
26-2-2016
Discotheken hebben het niet makkelijk met de dalende bezoekersaantallen de afgelopen jaren. Club Red in Leeuwarden probeert dit tegen te gaan en heeft een uitgebreide evenementen kalender met onder andere ‘Barbers, Booze & Tattoos’. Een ware mannenavond in de club.
Ghee Easy – vet goed vet
25-2-2016
In de Indiase keuken is Ghee al razend populair, Nederland wordt er nu ook steeds bekender mee. Ghee easy, het bedrijf dat traditionele Indiase geklaarde boter vanuit Nederland maakt, komt nu ook met grootverpakkingen voor in de horeca.
TonTon Club XL komt er weer aan!
24-2-2016
Ook in 2016 komt TonTon Club XL weer terug naar het Westergasfabriek terrein in Amsterdam. In de Zuiveringshal kun je dit jaar maar liefst twee weekenden in maart genieten van flipperkasten, schietspellen, airhockeytafels en nog veel meer!
De eerste popcornstore van Nederland
23-2-2016
Goed nieuws voor de popcorn liefhebbers in Nederland! Vanaf 5 maart wordt er in Amsterdam namelijk de eerste popcornstore in Nederland geopend.
Bugsolutely – pasta van krekels
22-2-2016
Sommigen gruwelen ervan, maar toch wordt insecten eten steeds populairder. Nu zie je ze vooral als spannende borrelsnack op exclusieve feestjes, maar ze liggen ook al in de supermarkt. De superfood-pasta Bugsolutely bestaat voor 20% uit krekel meel en bevat daarnaast ook nog grote hoeveelheden proteïne, calcium, ijzer en vitamines.
Foodfestivals: voorkom rijen of zorg dat je gasten met plezier in de rij staan….
19-2-2016
Gastblog van Leonie van Spronsen, woonachtig en werkzaam in Parijs, hoorde haar collega’s klagen over de rijen tijdens de ‘Taste of Paris’ afgelopen week. Aangezien ook hier het festival seizoen afgelopen weekend met de ‘Taste of Holland’ weer langzaam wordt opgestart, blogt Leonie over de ergernis van rijen! We kunnen ze nu nog proberen te voorkomen.
Restaurant Yoepz Kip & Kreeft
18-2-2016
Kreeft & kip in de hoofdrol, een variant op de ouderwetse Surf & Turf. Restaurant Yoepz Kip & Kreeft uit Utrecht opent binnenkort ook een vestiging in Amsterdam.
Koloniale maaltijden bij ‘t Soldaatje VOC
18-2-2016
Zondag 21 februari wordt ‘‘t Soldaatje VOC’ in Voorhout geopend, gevestigd midden in de bollenstreek. Dit restaurant serveert maaltijden geïnspireerd op de landen die soldaten in de koloniale tijd bezocht hebben, van Suriname tot Indonesië.
De digitale menukaart wordt steeds populairder
17-2-2016
Het wordt steeds populairder om gebruik te maken van een digitale menukaart. Dit merken ze ook bij Vision Multimedia, het bedrijf achter Vision Menu. Door middel van crowdfunding zorgden ze ervoor dat ze in zowel het binnen- als buitenland sneller konden groeien. Waarom zou je overstappen op een digitale menukaart?
Trends in het kort
