Lekkernijs | Moleculair ijs voor volwassenen
Lekkernijs, het is lekker en ijs, zoals de naam al doet vermoeden. Sorbets & cocktail sorbets omgetoverd tot moleculair ijs voor volwassenen! Lekkernijs staat deze zomer voor drie maanden als pop-up in het kortgeleden geopende Hofhouse in Den Haag.
Babette (eigenaresse van Lekkernijs) was hiervoor voornamelijk te vinden met haar mobiele ijs unit op recepties, events, bruiloften en catering partijen. Op al deze bijeenkomsten doet ze waar ze goed in is, à la minute zijdezachte sorbets & cocktail sorbets maken met vloeibaar stikstof.
De ijsjes waarvoor je langs Lekkernijs moet
De smaken waarmee Babette op dit moment in Hofhouse staat zijn onder andere Cava met limoen, appel met vlierbessen en limoenblad, rabarber met framboos en de Sourlicious, gemaakt van citroen en munt. Alle ijssoorten zijn gemaakt op basis van fruit, groenten en kruiden en zijn vrij van kleur- en geurstoffen. Daarnaast is het ijs ook vrij van ei, melk en room.
Tot medio september is Lekkernijs nog te vinden in de foodcourt Hofhouse in Den Haag. Hier serveert ze overigens naast het ijs ook nog stroopwafels, cocktails en volwaardige desserts. Na haar avontuur in Hofhouse is haar ijs weer te proeven op diverse feesten & partijen door het land.
Website: Lekkernijs
