Koken met hooi
Het wordt al eeuwen gedaan, maar klinkt misschien niet meer alledaags; koken met hooi. Het kent vele toepassingen en verschillende chefs koken op deze manier. Zo rookt Heston Blumenthal makreel met hooi, restaurant North Road in Londen bakt lam op hooi en Restaurant Jean Georges in New York serveert met hooi op smaak gemaakt ijs. Een echt smaakmaker dus.
Bron: Wallpaper
Laat je gegevens achter en ontvang wekelijks de laatste tips van onze redactie. Natuurlijk zullen we je gegevens nooit delen met derden.
