Dit dieet is Scandilicious!
“In het verleden hebben we gezien dat ‘populaire diëten’ zoals bijvoorbeeld Montignac en Atkins, wonderen deden voor (de omzet van) restaurants die gerechten aanboden binnen de grenzen van die diëten. Zou ook dit Scandinavische dieet dat effect hebben? Onze gastblogster, Julia Soldic, vertelt ons alles ….
De massa omarmt het Scandinavische dieet, de eetbare oplossing voor een langere levensverwachting – Waarom?
Onderzoek heeft aangetoond dat het aanmeten van de oude Scandinavische eetgewoonten kunnen leiden tot een langere levensverwachting. Vis, verse (en bevroren) bessen, volkoren, rogge, spelt en gezonde oliën zorgen dat de gezonde Scandinavische magen zonder problemen de dokters ontlopen. Dus waarom spreken mensen nog steeds over het mediterrane dieet als de ultieme sleutel tot gezonde voeding?
Het Scandinavische dieet omarmen zal uiteindelijk leiden tot een lager cholesterol en het risico op hart- en vaatziekten verminderen en de kans op diabetes verminderen. We kunnen het er wel over eens zijn dat dit de tegenovergestelde richting is dan de richting die de Westerse wereld nu op gaat: meer dan 15 miljoen mensen per jaar sterven als een directe oorzaak van slechte voeding.
Een van de ultieme succesfactoren van het Scandinavische dieet, zijn de vette en gezonde vissen die Scandinaviërs van huis uit minimaal twee maal per weken eten. De vis bevat de cruciale hoeveelheden Omega 3 vetzuren maar is ook een uitstekende leverancier van mineralen en vitaminen.
Eet je genoeg vis, maar ben je toch vaak ziek?
Scandinaviërs eten meer gerookte en gepekelde voedingsmiddelen dan ergens anders in de wereld, wat betekent dat alle gezonde mineralen en vitamines bewaard blijven in groenten, vis of vleesproducten en deze verborgen voedingsbommetjes maken.
Volgende keer dat je een restaurant bezoekt en je jezelf betrapt op het vloeken over de hoge prijzen van vis: Je leven heeft een prijs, betaal het. Eet Scandilicious voedsel.
Een verzoek aan alle invloedrijke restauranthouders; help ons te vechten tegen slechte voeding en geef ons, uw gasten, de mogelijkheid om gerechten uit de Scandinavische keuken te eten.
Meer over Julia Soldic….
Meer lezen over de effecten van dit dieet, lees dit artikel op de website Express.
Tip van Armand; Leer meer over vis op het culinaire festival ‘Vis en Seizoen’ op 2 tot 4 oktober in de markthal van het Food Center in Amsterdam.
Bron: Julia Soldic
