De Gymeyes kiosk voor op het terras
29-5-2020
Veilig drankjes bestellen op het terras of in het café via een bestelzuil. Dat kan vanaf volgende week met de nieuwe Kiosk van Gymeyes. Het techbedrijf uit Den Bosch lanceert een self serving kiosk die horecagelegenheden gaat helpen om meer omzet te halen in tijden van beperkingen. De kiosk vergt geen installatie en werkt op een batterij, waardoor het overal is in te zetten.Via de kiosk kunnen gasten eenvoudig een hapje of drankje bestellen. Ook kunnen ze meteen afrekenen. Daarna hoeft een medewerker de bestelling alleen nog maar uit te serveren op een aparte tafel. We kennen de grote bestelzuilen al van fastfoodketens als McDonalds, maar deze gaan gepaard met enorme investeringen. Daarom bedacht Mitchell Warmerdam (27), oprichter van Gymeyes, dat dit goedkoper en beter moest.
Als je een terrasje gaat pakken, doe ’t veilig | TERRASINDEBUURT® helpt!
29-5-2020
De initiatiefnemers van de website TERRASINDEBUURT.nl vonden het de hoogste tijd om een werkbare en veilige situatie te realiseren voor zowel horecaondernemer als consument. Nu de horeca deels open mag, moet dit goed worden gecoördineerd en bovenal inzichtelijk worden gemaakt. De website TERRASINDEBUURT® is een simpele, handige digitale tool die ervoor zorgt dat het spontane karakter van een terrasbezoek behouden blijft door het geven van een positief of negatief ‘reisadvies’. Ondernemers zetten het licht letterlijk op groen of op rood. De digitale kaart geeft voor consumenten aan of het terras bezet of vrij is.
MyMenu | De oplossing in een doosje
28-5-2020
De MyMenu kaart verschijnt rechtstreeks op de smartphone van de gast, die niet meer verrast wordt door een fysieke en soms onhygiënische menukaart. Gastvrijheid blijft aangezien de gastheer op 1,5 meter eventueel een persoonlijke toelichting kan geven op het menu.
Het ingebouwde WiFi netwerk van MyMenu, dat onafhankelijk van de lokale (huis) WiFi functioneert, zorgt automatisch dat de bezoeker de kaart op zijn of haar smartphone te zien krijgt. MyMenu vertelt desgewenst het verhaal achter het café of restaurant. En… belangrijk zodra er weer toeristen komen: MyMenu kan automatisch schakelen naar andere talen. MyMenu borgt zowel de waardevolle, persoonlijke contactmomenten als gewenste hygiënische voorzorgsmaatregelen. Volgens de bedenkers van My Menu zit de oplossing in een doosje.
Wij zien steeds meer voorbeelden van dit soort technische oplossingen die de fysieke menukaart kan vervangen. Hetgeen uit hygiëne zeker handig is. Recent gaf Bianca Roemaat, auteur van ‘Wat maak je me nu?!’ een inspiratieboek over de menukaart als communicatiemiddel, in een blog aan dat je natuurlijk ook een papieren menu kunt geven. Zeker zolang je maar 30 gasten mag ontvangen. Dit menu kan worden meegegeven, je kunt het nummeren en gebruiken als loterij enzovoorts. Haar blog met 5 ideeën om je menukaart coronaproof te maken, lees je hier.
In augustus is er een nieuwe functie toegevoegd: vanuit het MyMenu systeem kunnen gasten de gezondheidsvragen beantwoorden en zich registreren volgens de huidige regelgeving.
BarBooking | Een uniek landelijk platform voor horecaondernemers en gasten
26-5-2020
BarBooking introduceert een uniek landelijk platform en helpt horecaondernemers om op een verantwoorde manier te werken door direct inzicht in het aantal gasten waar de personeelsbezetting op kan worden afgestemd. Het platform voorkomt wachtrijen. Gasten zijn verzekerd van een plekje in hun favoriete horecagelegenheid en hoeven niet langer te zoeken naar een geschikte locatie. Vanaf 27 mei kan er gereserveerd worden.
We zien steeds meer type reserveringswebsite op de markt komen en indien het druk wordt kan zo’n systeem natuurlijk erg handig zijn! BarBooking maakt het niet alleen horecaondernemers maar ook gasten makkelijker en helpt hen de komende tijd om zo effectief mogelijk om te gaan met de coronamaatregelen in de horeca. Simpel en gebruiksvriendelijk volgens het principe: zoek – boek – geniet.
Dubbeldeksterras of terrasflat | Eén van de oplossingen voor terrassen?
26-5-2020
We zien de afgelopen weken leuke ideeën voorbij komen waarmee er binnen de anderhalvemetereconomie zoveel mogelijk verdiend kan worden. Zo kwamen we het idee van een dubbeldeksterras over het Onze Lieve Vrouweplein in Maastricht tegen. Volgens een artikel op 1Limburg een idee van het Derlon Hotel. En het Horecaontwerpbureau Uitzuid bedacht een terrasflat, een extra laag terras op 2,5 meter hoogte en op omgebouwde festivalsteigers.
Leuke ideeën die vooral afhankelijk zijn van de kosten die ervoor gemaakt moeten worden en of de gemeenten er een vergunning voor gaan afgeven. En er komen natuurlijk meer gasten in de schaduw te zitten! Daarnaast zijn dit soort oplossingen ook leuk voor hoge ruimtes binnen, hiervan hebben we in het verleden ook wel voorbeelden gezien.
Madurodam ‘Dance Events’ | Madurodam zet Nederlandse DJ’s in het zonnetje
25-5-2020
Madurodam ‘draait’ deze zomer niet alleen letterlijk, maar ook in muzikale zin door. Tijdens de zomermaanden wordt de Haagse attractie omgetoverd tot een podium voor DJ’s uit verschillende stromingen van de dance scene. Met in de rug ‘The Flying Dutchman’ – de nieuwste attractie van Madurodam waarin óók de pioniersgeest van onze DJ’s centraal staat – en heel Nederland aan hun voeten, draaien verschillende grote namen een eigen set. De eerste ‘flight’ livestreams van het Madurodam ‘Dance Events’ staan gepland voor mei en juni.
De Social Distancing Sensor van Sentech | Helpt afstand houden op de werkvloer
18-5-2020
Anderhalve meter afstand houden is een flinke gedragsverandering, een nieuwe gewoonte waar we aan moeten wennen. De Social Distancing Sensor (SDS) helpt mensen bij de bewustwording om afstand te houden van elkaar, bijvoorbeeld op de werkvloer. Zo werken zij veiliger samen en beschermen zij elkaars gezondheid. De plaatsbepalingssensor meet afstanden met ultra wideband (UWB) technologie. De SDS, te dragen als armband of aan een keycord, waarschuwt je met een signaal zodra je te dicht bij een persoon met een tag komt. Technologiebedrijf Sentech brengt deze oplossing op de markt.
Afgelopen week schreven we over een soortgelijke tool, Rombit’s Romware Covid Radius, een product dat is getest in de havens van Antwerpen. Voor de horeca misschien een beetje dure oplossing maar voor grote venues kunnen dit soort sensors wel eens een oplossing zijn om straks meer dan honderd mensen toe te kunnen laten. Iedereen een sensor om en dan samen naar een voetbalwedstrijd, concert, pretparken, theaters etcetera. Geen volle bak maar wel op een verantwoorde manier een vollere bak dan verwacht.
Rombit’s Romware Covid Radius | Digitale armband om sociale afstand op de werkvloer te vereenvoudigen
14-5-2020
In april lanceerde technologiebedrijf Rombit een digitale armband om sociale afstand op de werkvloer te vereenvoudigen, de Rombit’s Romware Covid Radius. De oplossing stelt werknemers in de bouw, logistiek en andere zware industrieën in staat om veilig te werken. Port of Antwerp begon als eerste met deze innovatieve armband. Er zijn door het bedrijf nieuwe functies toegevoegd aan hun bestaande veiligheidsarmband, de Romware ONE. Dit helpt werknemers om de strikte voorzorgsmaatregelen van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) in acht te nemen, met respect voor de privacy van de drager. Het initiatief is ook een reactie op de oproep van de Vlaamse regering om digitale oplossingen te creëren om zo de samenleving te helpen tijdens de huidige coronacrisis.
Dit soort oplossingen zouden natuurlijk ook geweldig zijn voor de horeca! Eind april schreven we al over Aura Aware een slim apparaat voor afstandsbewustzijn en gaven we aan dat een draagbaar apparaatje een grote aanwinst zou zijn voor mensen die in restaurants, bars, keukens enzovoorts werken. Het zou natuurlijk helemaal top zijn als er apparaatjes komen die sowieso aangeven als er een andere persoon te dichtbij komt, bij deze slimme armband moet de andere persoon nu ook nog eenzelfde armband dragen. Daarnaast moeten we natuurlijk niet constant een signaaltje krijgen dan wordt het snel irritant. ? We vragen ons af of er binnenkort betaalbare armbanden of andere apparaatjes op de markt komen…
Nieuw platform Laatstetafels.nl
14-5-2020
Horecaondernemers kunnen vanaf 1 juni een deel van hun restauranttafels veilen. Via het nieuwe online platform Laatstetafels.nl stellen ze een plekje beschikbaar voor mensen die last-minute besluiten om een hapje buiten de deur te willen eten. Een initiatief van de ondernemers Jelmer Schortinghuis en Patrick Merkx van Proranje Vastgoed in samenwerking met de webdevelopers Lee Willoughby en Benjamin Schriel. De startup-ondernemers willen hiermee noodlijdende restauranthouders een steuntje in de rug geven.
Vooral voor zaken die geconfronteerd worden met afzeggingen of ook in de nieuwe anderhalvemetereconomie niet elke avond vol zitten, is dit weer een extra platform om je lege tafels op te melden. En voor consumenten een platform waarop ze kunnen kijken als ze spontaan uit eten willen. Het platform gaat over 2 dagen live maar je kunt je horecabedrijf nu al aanmelden. Wij hebben wel goede ervaring met HotelTonight, een voorloper van dit initiatief in de hotelsector.
Wat doet de horeca in het kader van het COVID-19 virus? | Inspiratie update van 12 mei
12-5-2020
Wat een heerlijk vooruitzicht dat we begin juni weer mondjesmaat open mogen in de horeca! Gezien de beperkingen zullen veel ondernemers moeten blijven bezorgen, waar waarschijnlijk ook veel mensen nog graag gebruik van maken. Vertrouwen komt te voet en gaat te paard, toch? De angst voor het Covid-19 virus zal nog lang sporen achterlaten. Dus blijven wij nog even kijken naar inspirerende voorbeelden van hoe collega-ondernemers omgaan met de maatregelen rondom het coronavirus.
Met deze week links naar artikelen over het protocol voor heropening van de horeca, een oproep in België om tweemaal per week friet te eten en over de Cartonney, een duurzame pizzadoos.
Verschillende hotels heropenen de deuren van het hotel en het restaurant voor hotelgasten. Onder andere Fletcher hotels en de Black Label Hotels maakten video’s over hoe zij de 1,5 metersamenleving invullen.
Zaterdag 16 mei vindt in Otterlo in Droompark de Zanding een uniek vijfgangendiner plaats waar 5 Michelinsterren chefs uit Rotterdam aan meewerken. En inspiratie voor Italiaanse restaurants: steeds meer Amerikaanse restaurants bieden DIY pasta kits aan, met verse pasta en sauzen.
De Black Sheep Group uit Hong Kong heeft een blueprint voor het heropenen van restaurants beschikbaar gesteld, deze download ging viraal. In Seattle en San Francisco zijn de fees van de bezorgdienst gelimiteerd tijdens de pandemie, voorbeeld voor Europa en Nederland?
Het North Sydney-café is één van de koffieplekken in Sydney die innovatief hun verdienmodel veranderde naar een klein supermarktje tijdens de pandemie en hiervan zijn wel meer voorbeelden.
Industrieel ontwerper Carlo Ratti lanceert Pura-Case, een kledingreiniger die bacteriën en virussen verwijdert. Binnenkort start hiervoor een kickstart crowdfunding. En Kaapstad stuurt hun toeristen liefdesbrieven!
Blijf gezond en zorg voor elkaar! ^ Team Horecatrends
Klik op de titel als je het volledige artikel wilt lezen. Veel plezier met lezen!
Gymeyes Kiosk
Gymeyes Kiosk
Mitchell Warmerdam en Raymond van der Heiden van Gymeyes
