Candela levert ’s werelds eerste elektrische draagvleugelboot aan NEOM in Saudi-Arabië
23-8-2024
Een vloot van foiling, elektrische shuttle schepen zal worden ingezet in de Rode Zee. In een baanbrekende overeenkomst gaat de Candela P-12, ’s werelds eerste elektrische draagvleugelboot, varen op het geplande waternetwerk in NEOM (video over dit initiatief in deze link). NEOM is een gigantische, duurzame ontwikkeling in het noordwesten van Saoedi-Arabië. NEOM heeft een eerste serie van 8 van deze elektrische draagvleugelboten aangeschaft, waarmee het de grootste aangekondigde order in de geschiedenis van Candela is.
Trends in het kort | Week 33
20-8-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Nog een ‘100 Beste van’ lijstje. The World’s 100 Best Coffee Shops!
- Shake Shack gaat in samenwerking met Uber Eats gebruik maken van autonome robotbezorging via de robots van Serve Robotics, in de omgeving van Los Angeles.
- Het O2 SURFTOWN MUC is recent geopend. Het is het eerste Duitse en grootste surfpark van Europa. Ze hebben een nieuwe, wereldwijd unieke golftechnologie.
- Powder Mountain in Utah, een skigebied doet binnenkort ook dienst als openluchtmuseum voor kunst. Een geweldige manier om een museum te bezoeken, er doorheen skiën!
- De Appellation-keten gaat het resort MOHI by Appellation in Morgan Hill openen in de herfst van 2025. In het persbericht wordt Morgan Hill, de volgende culinaire hoofdstad van Silicon Valley genoemd.
- Curbit kondigde een samenwerking aan met Microsoft om innovatieve AI-oplossing te leveren aan de restaurantindustrie.
- Gespot op Instagram: Japanes Koshu Druiven ook wel Roze Suikerspin Druiven De druiven zien er heerlijk uit!
- Domino’s Pizza in België zet de populaire Bicky pizza terug op het menu. Een samenwerking met Bicky, hun burger is een echte klassieker in België.
Veel leesplezier!
Le Pain Quotidien vereeuwigt oprichter Alain Coumont met Alain.AI
19-8-2024
Le Pain Quotidien heeft Alain.AI aangekondigd, een tool waarmee het brein van oprichter en creatief directeur Alain Coumont in artificiële intelligentie wordt gegoten. Alain Coumont is hiermee de eerste founder wereldwijd met een digitale tweeling die zijn kennis en creativiteit nabootst om nieuwe recepten voor te stellen. De bakkerij- en restaurantketen werkt op digitaal vlak al jaren nauw samen met digitale partner November Five. Ze verbinden zich nu verder aan elkaar voor de uitrol van diverse op klantervaring gerichte innovaties overal ter wereld.
Leestijd: 3 minuten
‘Brewing for impact’ | Bier gemaakt van droogtebestendige fonio granen
16-8-2024
Carlsberg heeft, in samenwerking met Brooklyn Brewery, een gloednieuw biertype gecreëerd dat alleen van fonio granen is gemaakt, zonder het gebruik van gerst of hop. Het graan, dat al meer dan 5000 jaar in West-Afrika wordt geoogst en veel gebruikt wordt in de Afrikaanse keuken, kan goed gedijen op arme grond en is droogtebestendig.
Trends in het kort | Week 32
12-8-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Sevilla krijgt een Crystal Lagoons project ofwel een Public Access Lagoons Er zitten ondertussen heel wat lagoons in de pijplijn in Europa.
- Ras Al Khaimah’s Al Hamra richt zich op Engelse en overzeese investeerders met een maand durend, pr-concept in Harrods. Open in Augustus.
- Er is zelfs een research instituut opgericht voor dit gerecht uit Japan, rauwe eieren over rijst of zoals zij het noemen: Tamago Kake Gohan (TKG). Ooit van yuzu-eieren of wijneieren gehoord?
- Frittenwerk heeft al 40+ vestigingen in Duitsland. Zij zijn klaar om ook buiten Duitsland vestigingen te openen. Bekijk hun marketing eens! Echt gaaf.
- Dutch GP kondigt grootste vlaggenactie ooit aan in Nederlandse sportgeschiedenis.
- Saoedi-Arabië heeft de ontwerpen voor 11 nieuwe stadions voor het WK van 2034 onthuld als onderdeel van hun bidbook. Bijzondere architectuur!
- Er wordt binnen McDonald’s gewerkt aan een ‘Big Arch’ burger – deze wordt momenteel in Portugal getest.
- Kunstenaar Iwan Smit heeft de 2024 Duvel Glazen ontworpen met als thema, ‘het maken van échte verbinding’.
- Cherry Crioche – Een reel van chef Dmytro Zhukovets, waarin hij brioche, croissant en kersen combineert. Meer inspiratie op zijn Instagram account.
Veel leesplezier!
Almere Underground | Valo Arena AR, Zero Latency VR, poolen, karaoke, shuffleboards en bijlwerpen
9-8-2024
Onlangs opende Almere Underground in het hart van Almere de deuren. Dit veelzijdige indoor entertainment center biedt een breed scala aan activiteiten voor jong en oud. Bezoekers kunnen hier terecht voor bekende activiteiten waaronder bowlen, poolen, shuffleboard, darten of karaoke en waaghalzen kunnen er zelfs een potje bijlwerpen. Daarnaast onderscheidt Almere Underground zich met verschillende exclusieve, interactieve attracties, zoals de Valo Arena AR en Zero Latency VR, die vrijwel nergens anders in Nederland te vinden zijn.
Immerse LDN | ExCeL London onthult nieuw amusementsdistrict
8-8-2024
Deze zomer lanceert ExCeL London, onderdeel van ADNEC Group, de eerste fases van Immerse LDN, dat het grootste entertainmentdistrict in het Verenigd Koninkrijk wordt en nieuwe mogelijkheden biedt voor de evenementenindustrie. Immerse LDN, dat na voltooiing meer dan 160.000 vierkante meter zal omvatten, gaat immersieve ervaringen van wereldklasse en originele producties aanbieden. Dit in gloednieuwe, speciaal daarvoor gebouwde ruimtes in het hart van de Londense Royal Docks – tegen de achtergrond van ExCeL London’s nieuw ontwikkelde waterkant.
Trends in het kort | Week 31
6-8-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- People’s Captain is een speciaal biermerk in het VK dat positieve geestelijke gezondheid in het land ondersteunt. Zoals ze zelf aangeven: ze brouwen positiviteit.
- We volgen graag het nieuws rondom gekweekt vlees: het VK is het eerste Europese land dat heeft goedgekeurd dat in laboratoria gekweekt vlees in voedsel voor huisdieren wordt gestopt. Dit wordt gedaan door het bedrijf
- Gespot op Instagram, Fruttini. Ze maken ambachtelijk fruit ijs in Parijs. Het ziet er heerlijk uit!
- Weer een croissant variant: de Cröner. Turkse kebab en een croissant vormen samen de ultieme kebab. Wordt verkocht bij Cio’s Grill & Kebab in Wenen.
- ‘Inspired by KM’, Kylian Mbappé en Accor hebben een alliantie opgericht om jongere generaties te inspireren.
- Wie graag een spelletje pingpong speelt, moet Tipong Sport eens proberen, bedacht in Frankrijk!
- Leuke naamsverwisseling: picklesfestival Picklesburgh in Pittsburgh, Pennsylvania! We weten dat ze in de VS dol zijn op augurken, maar zou jij augurkschaafijs, augurken ‘tots’ of een augurk-cheesesteak willen proberen?
- Na een herinrichting gaat het Aziatische restaurant Sam in Amsterdam deze maand weer open!
- We schreven eerder al over de introductie van de Duitse app NeoTaste in Amsterdam, ze breiden nu uit naar meerdere Nederlandse steden. Ze hebben al best veel restaurants die culinaire voordelen bieden in Amsterdam en Rotterdam bijvoorbeeld.
- Pasquale Carfora, chef-kok van Aroma Italian Fine Dining Restaurant in Vaassen, is uitgeroepen tot winnaar van de gerenommeerde Primo dei Campi competitie in Italië.
- Chiel Dohmen, eigenaar van restaurant By Chiel in Zutphen, is onderscheiden met de prestigieuze Gerrit de Kiewit Trofee van de Chaîne des Rôtisseurs Nederland.
Veel leesplezier!
Trends in het kort | Week 30
29-7-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Collectiv Food, een op duurzaamheid georiënteerde groothandel voor restaurants in Londen, heeft een nieuwe manier van bezorgen ontwikkeld, waarbij de uitstoot met 75% wordt teruggebracht ten opzichte van concurrenten.
- State of Play Hospitality, een exploitant van technologische sociale entertainmentconcepten, heeft een huurovereenkomst ondertekend voor de opening van een ‘Flight Club’ in Manhattan, NYC.
- Croicheese of cheesecake croissant iemand?
- Liter buckets met Aperol Spritz of andere cocktails bij strandbar Stella Marina in Monterosso, Italië.
- Een pop-up Wingstop restaurant tijdens de Olympische Spelen in Parijs! Wingstop staat bekend om zijn op bestelling bereide kippenvleugels, iconische smaken en huisgemaakte ranch saus.
- Kaylin + Kaylin Pickles verkopen augurken en hadden zelfs een augurkenproeflokaal in LA. Nu hebben ze een stand geopend op de Farmers Market van waaruit ze Pickle Boats verkopen!
- Flexjet en het meest exclusieve nieuwe hotel in Londen, The Emory, hebben onlangs een samenwerking aangekondigd, ontworpen om gasten de ultieme aankomstervaring in een hotel te bieden, inbegrepen in hun verblijf.
- Ruby Hotels heeft haar 19e locatie geopend in Florence, Italië. Ruby Bea Hotel is gevestigd in hetzelfde gebouw als Ruby Dante Workspaces.
Veel leesplezier!
Trends in het kort | Week 29
22-7-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Zou jij je laten masseren door een robot? Robotica bedrijf Aescape is een samenwerking aangegaan met Lotte New York Palace hotel om de eerste volledig geautomatiseerde AI massage ervaring te introduceren.
- Subway® daagt fans uit om the komen glijden van ’s werelds eerste dip ’n slides op larger-than-life summer bash op 27 juli.
- Met liefde uit Sicilië – MARTINI brengt actrice Simona Tabasco terug naar Sicilië voor de ultieme #EuroSummer-cocktail. Een toast op het iconische Italië met de MARTINI Simona Spritz.
- Starbucks en Mercedes gaan EV-laders installeren bij 100 Starbucks-vestigingen in de VS.
- Hyatt Hotels Corporation heeft onlangs aangekondigd dat een Hyatt-filiaal het merk ‘me and all’ hotels van Lindner Hotels AG (Lindner) heeft overgenomen om groei te ontsluiten in nieuwe Europese markten.
- Vijf jaar samenwerking tussen House of Hospitality en DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station. Het doel van deze samenwerking is om jong talent op te leiden en voor te bereiden op een baan in de hospitality industrie. Ze hebben net de honderdste student verwelkomd!
- Op zaterdag 12 en zondag 13 oktober 2024 vindt in het Miele Experience Center in Vianen het grootste culinaire evenement van Nederland plaats, ‘100Chefs by Gault&Millau’.
- Van Wok to Walk naar Wok to Dine: de keten Wok to Walk heeft haar zesde Amsterdamse vestiging geopend in de Pijp. Hier kun je terecht voor to-go wokgerechten, maar je kunt er ook uitgebreid dineren.
Veel leesplezier!
The foiling, electric shuttle ships - Candela P-12
The foiling, electric shuttle ships - Candela P-12 - the interior
