De Leading Hotels of the World herdenkt haar 85ste jubileumjaar samen met de Oscars. Om deze spannende mijlpaal te vieren, hebben ze 85 Leading Hotels uitgekozen die te zien zijn in films van de afgelopen decennia. Klik hier voor het overzicht van de Leading Hotels.
Het tijdschrift DER FEINSCHMECKER lanceert een nieuwe restaurant app met de beste restaurants van Duitsland. De app is altijd actueel: openingen, sluitingen en bijvoorbeeld het wisselen van kok worden dagelijks bijgewerkt.
De Amerikaanse topchef Grant Achatz heeft weer een gaaf filmpje in elkaar gezet. We kwamen hem tegen op de Twitter van Gastronomixs. We wisten al via oudere filmpjes zoals – gerecht met 86 ingrediënten – en – eetbare helium ballon – dat we zeker bij hem gaan eten als we ooit in Chicago zijn.
Momenteel zijn alle kerstmarkten weer volop aan de gang, de shows van de tuincentra zijn mateloos populair. Waarom als hotel of restaurant hier niet een stukje van mee profiteren? In dit filmpje is het ‘gingerbread village’ van MUJI’s Yurakucho store in Tokyo te zien. Ze hebben het dorpje van gingerbread gemaakt. MUJI’s heeft trouwens ook social media geïntegreerd in hun kerstvillage. Met de #mujixmas op Twitter of Instagram kun je je eigen tweet langs zien komen op een klein digitaal scherm in het dorp en aan de rechterkant van de website.
Als onderdeel van een grote social media campagne vroeg de Pizza Hut op de Canadese Facebookpagina als grap een naam te bedenken voor een fictief parfum, met de geur van een net geopende pizzadoos. De reacties waren zo enthousiast, dat toen de Facebookpagina 100.000 likes had, het parfum werd geproduceerd en verloot aan 100 fans. De voorraad is dus nog beperkt en het zal lastig zijn om een flesje Eau de Pizza in handen te krijgen.
Dinna.nl combineert het beste van een restaurant en de sfeer thuis, voor iedereen die kerst een keer anders wil vieren. Op de site zoek en vergelijk je privé-koks die de mooiste kerstdiners verzorgen. Dinna nodigt iedereen uit om voor 17 december een kerstblunder te delen, dan maak je via de Facebookactie kans op een geheel verzorgd diner op kerstavond voor 8 personen.
Via de dienst So Wifi vragen horecabedrijven een like of check-in als tegenprestatie voor gratis wifi. De Coffee Company is een geliefde wifi werkplaats, de code op het bonnetje van je bestelling geeft je toegang voor één uurtje gratis wifi. Daarna moet je weer opnieuw bestellen. Het bedrijf So Wifi heeft een andere manier gevonden om horecabedrijven te laten profiteren van de wifi die ze aanbieden. Als een klant op internet wil, komt hij op de facebook-pagina van het café of eettentje. Deze moet geliked worden of er moet worden ingecheckt voordat de gebruiker verder kan.
Vanaf vandaag 26 november staat de friet centraal, tijdens de Week van de Friet. Onder het motto ‘Wie kan weerstaan aan een frietje van de Frituur’ wordt verschillende Belgen een patatje onder de neus geschoven. Op de website kan je zelf de test doen of deze personen de friet kunnen weerstaan, maar ook kan je iedereen laten meegenieten door middel van #weekvdfriet in je Twitterbericht of Instagram foto te zetten. Kan jij de verleiding weerstaan?
Het beste restaurant ter wereld, Restaurant Noma in Kopenhagen met chefkok Rene Redzepi aan het roer, deelt haar geheimen met de rest van de wereld door middel van verschillende video’s. Er wordt bijvoorbeeld getoond hoe de saus van sprinkhanen wordt gemaakt en nu ook hoe normale pruimen worden omgetoverd tot een gefermenteerde lekkernij.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
De Leading Hotels of the World herdenkt haar 85ste jubileumjaar samen met de Oscars. Om deze spannende mijlpaal te vieren, hebben ze 85 Leading Hotels uitgekozen die te zien zijn in films van de afgelopen decennia. Klik hier voor het overzicht van de Leading Hotels.
Het tijdschrift DER FEINSCHMECKER lanceert een nieuwe restaurant app met de beste restaurants van Duitsland. De app is altijd actueel: openingen, sluitingen en bijvoorbeeld het wisselen van kok worden dagelijks bijgewerkt.
De Amerikaanse topchef Grant Achatz heeft weer een gaaf filmpje in elkaar gezet. We kwamen hem tegen op de Twitter van Gastronomixs. We wisten al via oudere filmpjes zoals – gerecht met 86 ingrediënten – en – eetbare helium ballon – dat we zeker bij hem gaan eten als we ooit in Chicago zijn.
Momenteel zijn alle kerstmarkten weer volop aan de gang, de shows van de tuincentra zijn mateloos populair. Waarom als hotel of restaurant hier niet een stukje van mee profiteren? In dit filmpje is het ‘gingerbread village’ van MUJI’s Yurakucho store in Tokyo te zien. Ze hebben het dorpje van gingerbread gemaakt. MUJI’s heeft trouwens ook social media geïntegreerd in hun kerstvillage. Met de #mujixmas op Twitter of Instagram kun je je eigen tweet langs zien komen op een klein digitaal scherm in het dorp en aan de rechterkant van de website.
Als onderdeel van een grote social media campagne vroeg de Pizza Hut op de Canadese Facebookpagina als grap een naam te bedenken voor een fictief parfum, met de geur van een net geopende pizzadoos. De reacties waren zo enthousiast, dat toen de Facebookpagina 100.000 likes had, het parfum werd geproduceerd en verloot aan 100 fans. De voorraad is dus nog beperkt en het zal lastig zijn om een flesje Eau de Pizza in handen te krijgen.
Dinna.nl combineert het beste van een restaurant en de sfeer thuis, voor iedereen die kerst een keer anders wil vieren. Op de site zoek en vergelijk je privé-koks die de mooiste kerstdiners verzorgen. Dinna nodigt iedereen uit om voor 17 december een kerstblunder te delen, dan maak je via de Facebookactie kans op een geheel verzorgd diner op kerstavond voor 8 personen.
Via de dienst So Wifi vragen horecabedrijven een like of check-in als tegenprestatie voor gratis wifi. De Coffee Company is een geliefde wifi werkplaats, de code op het bonnetje van je bestelling geeft je toegang voor één uurtje gratis wifi. Daarna moet je weer opnieuw bestellen. Het bedrijf So Wifi heeft een andere manier gevonden om horecabedrijven te laten profiteren van de wifi die ze aanbieden. Als een klant op internet wil, komt hij op de facebook-pagina van het café of eettentje. Deze moet geliked worden of er moet worden ingecheckt voordat de gebruiker verder kan.
Vanaf vandaag 26 november staat de friet centraal, tijdens de Week van de Friet. Onder het motto ‘Wie kan weerstaan aan een frietje van de Frituur’ wordt verschillende Belgen een patatje onder de neus geschoven. Op de website kan je zelf de test doen of deze personen de friet kunnen weerstaan, maar ook kan je iedereen laten meegenieten door middel van #weekvdfriet in je Twitterbericht of Instagram foto te zetten. Kan jij de verleiding weerstaan?
Het beste restaurant ter wereld, Restaurant Noma in Kopenhagen met chefkok Rene Redzepi aan het roer, deelt haar geheimen met de rest van de wereld door middel van verschillende video’s. Er wordt bijvoorbeeld getoond hoe de saus van sprinkhanen wordt gemaakt en nu ook hoe normale pruimen worden omgetoverd tot een gefermenteerde lekkernij.
Bezoek horecatrends op
