Beer in a box | Bier ontdekken op een innovatieve manier

2-3-2017

  • Beer in a box
  • Beer in a box
  • Beer in a box
  • Beer in a box
  • Beer in a box
  • Beer in a box
  • Beer in a box
  • Beer in a box
  • Beer in a box

Beer in a Box: een snel groeiende bierspecialist in Alkmaar benadert bier drinken op een vernieuwende manier. Op basis van een uniek, zelf-lerend smaakprofiel voorziet ‘de Beer’ zijn klanten om de twee maanden van een box met speciaalbieren. Hiermee spelen zij niet alleen in op de speciaalbier trend maar wordt de bierdrinker met de ‘smaaktest’ op hun website een innoverende manier geboden om zijn of haar smaak te ontdekken en te ontwikkelen. lees verder

KLM | Emoji’s wijzen je de weg

1-3-2017

  • klm-messenger-emoji-business
  • klm-messenger-emoji-leisure
  • klm-messenger-emoji-conversation

Misschien heb je het ooit meegemaakt: je bent in een vreemd land, moet geld pinnen maar je hebt géén idee waar het dichtstbijzijnde pinautomaat is. KLM heeft hier een oplossing voor gevonden: een nieuwe service op Messenger met een emoji-functie die passagiers wegwijs maakt in onbekende steden en landen. Stuur ze een berichtje met daarin de emoji van een pinautomaat en KLM regelt de rest. lees verder

Restaurant Syr | Food that tastes good and does good

28-2-2017

  • Personeel Syr
  • TafelsettingSYR
  • Syr logo+tagline
  • Syr gerechten

Restaurant Syr is een restaurant in Utrecht waar vluchtelingen met een verblijfsvergunning aan het werk zijn. Het doel is om de werknemers ervaring te laten opdoen zodat ze later gemakkelijker doorstromen naar de reguliere arbeidsmarkt. Gasten krijgen hier typische Syrische gerechten voorgeschoteld zoals Tabouleh, Sambusek en Doperwtenfalafel, bereid met een Europese twist. lees verder

Trends in het kort | Week 8

24-2-2017

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere de Febao en de opening van het eerste café en restaurant in één van de Albert Heijn filialen.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

De Jong DELI | Zeven zaken in één

21-2-2017

  • De Jong DELI
  • De Jong DELI
  • De Jong DELI
  • De Jong DELI
  • De Jong DELI
  • De Jong DELI
  • De Jong DELI
  • De Jong DELI
  • De Jong DELI
  • De Jong DELI

Het ultieme voorbeeld onder de mengformules ofwel blurring, De Jong DELI heeft maar liefst zeven outlets in de zaak: een lunchroom, bakkerij, slagerij, kaasboer, delicatessen, traiteur en ijs! De Jong DELI is met andere woorden zowel een winkel, traiteur als restaurant, gelegen aan de Adriaan Oomenstraat 1a in Teteringen. lees verder

Trends in het kort | Week 7

17-2-2017

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over de lepel die je eten beter laat smaken en Jack Daniels koffie.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel plezier! lees verder

Trends in het kort | Week 6

10-2-2017

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over de eerste gin school in Ierland en over ReclaVilt, gratis persoonlijke bierviltjes met reclame.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel plezier! lees verder

Maestro Burger McDonald’s | Reclame prikkelt alle zintuigen

2-2-2017

Afgelopen dinsdag is deze briljante reclame voor de Maestro Burger van McDonalds Nederland voor het eerst uitgezonden. De reacties zijn bijna unaniem positief over bovenstaande reclame waarin de eerste hap van een Maestro Burger via een live verbinding begeleid wordt door Guido’s Orchestra van Guido Dieteren en de zang van sopraan Wendy Kokkelkoren. Deze nieuwe reclame is een uiting van de nieuwe campagne van McDonald’s Nederland: ‘Always Open for Good Times’. lees verder

Griepepidemie, te weinig medewerkers, wat nu?!

1-2-2017

  • Griepepidemie (pixabay)

30 januari 2017 – Al ruim 8 weken heerst in Nederland een griepepidemie. Veel zieken in mijn omgeving, hetgeen ook bleek uit alle berichten op Facebook. Want hoe sterk horecamedewerkers ook zijn, ook deze mensen worden wel eens ziek. Als ondernemer kun je het in deze weken dan ook slecht treffen. Helemaal wanneer de één na de ander zich ziek moet melden. Je restaurant zit vol, er kan geen reservering meer bij, maar je komt acuut personeel te kort. Overmacht, maar je gasten komen voor dat avondje uit met lekker eten zonder zich druk te hoeven maken. lees verder

wastED | New York’s voedselverspillingsconcept komt naar Selfridges Londen

1-2-2017

  • wastED - Dan Barber, Adam Kaye, Jonny Bone and Ian Scaramuzza discussing ideaswastED - Dan Barber, Adam Kaye, Jonny Bone and Ian Scaramuzza discussing ideas
  • wastED - Dan Barber and Adam Kaye testing recipes at SelfridgeswastED - Dan Barber and Adam Kaye testing recipes at Selfridges
  • NYC wastED dish Hearts and CoreNYC wastED dish Hearts and Core

Het pop-up restaurant wastED van Dan, David en Laureen Barber en het team achter de Blue Hill restaurants in New York, gaat zich vestigen in Londen op het dak van het warenhuisketen Selfridges. Het pop-up restaurant zal open zijn van 24 februari tot 2 april om aandacht te vragen voor voedselverspilling. Verspild voedsel zal omgetoverd worden tot ‘shared dishes’ die vanaf £15 verkrijgbaar zijn. Ook zullen ze een, door hun genoemde ‘niet zo’n traditionele’ high tea serveren voor £32. Gasten kunnen aparte gerechten verwachten die je normaal gesproken niet snel tegen zult komen. lees verder

Bezoek horecatrends op