Trends in het kort | Week 04
27-1-2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Gespot op de Sigep in Italië: de Proissant. Een proteïne croissant van San Giorgio Italian Bakery House. Deze proissant heeft een prijs voor duurzaamheid en smaak gewonnen.
- Maison Hennessy en de Chinese modeontwerper Shuting Qiu hebben een limited-edition collectie ter ere van het Chinese Nieuwjaar 2025, ‘het jaar van de slang’, op de markt gebracht.
- Met als doel de band tussen wijn en gastronomie te versterken, heeft Wine in Moderation, een nieuwe samenwerking aangekondigd met JRE-Jeunes Restaurateurs.
- Een kleine en snelle koffie fix door een ‘hole in the wall’ bij Mamonaku Kohi in de Filipijnen. En een link naar een artikeltje over micro spaces in steden.
- Mövenpick heeft recent de openingen aangekondigd van Mövenpick Grand Hotel Wrocław en Mövenpick Resort & Spa Karpacz in Polen. Er staan nog zo’n 5 openingen voor 2025 in de planning.
- Een nieuw franchiserestaurant opent dit voorjaar in Bryant Park in New York City: Toastique. Wat meer achtergrondinformatie over deze lunchformule die sinds 2018 flink is gegroeid in de US. Leuke naam toch voor een lunchformule?
- Het Zalmhuis in Rotterdam trakteert, het hele jaar door gratis dineren voor de jarige!
- Bij restaurant 10WILLIAMST. in Sydney kan je genieten van hun nagerechten – met een ‘spoonful’.
Veel leesplezier!
Sterrenchef Enrique Limardo kookt in Hilton Amsterdam ter ere van het Chocolade Festival
23-1-2025
Van een speciaal cacaomenu tot een avondvullend diner met sterrenchef Enrique Limardo zelf. Hilton Amsterdam is al twaalf jaar partner van het jaarlijks terugkerende Chocolade Festival Amsterdam. Dit jaar organiseert het hotel een aantal culinaire ervaringen en evenementen waarin de veelzijdigheid van cacao centraal staat. Hiervoor sloegen ze de handen ineen met de Venezolaanse sterrenchef Enrique Limardo.
Leestijd: 2 minuten
Chipotle X Strava | Introductie van ‘The City Challenge’ om 2025 af te trappen
6-1-2025
Chipotle Mexican Grill heeft weer een samenwerking met Strava, de app voor actieve mensen met meer dan 135 miljoen gebruikers in meer dan 190 landen, en in 2025 gaat de samenwerking verder dan ooit. Chipotle lanceert de allereerste internationale Chipotle X Strava-uitdaging waarbij deelnemers kunnen strijden om een jaar lang gratis Lifestyle Bowls, plus gratis Chipotle voor hun stad. Nieuw in 2025: het initiatief gaat verder dan de VS en verbindt en motiveert de hardloopcommunity van Chipotle in 25 steden in Noord-Amerika en Europa, waaronder New York City, Londen, Parijs en Toronto.
Leestijd: 3 minuten
Trends in het kort | Week 01
3-1-2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- McDonald’s Australië Squid Game meal brengt een bekend item van de serie tot werkelijkheid, The DALGONA Candy.
- KFC combineert kip en saus in een nieuw concept ‘Saucy by KFC’ dat in december is geopend in Orlando.
- Komende Valentijnsdag geeft Whataburger een gelukkig stel een bijzondere prijs: een Whatawedding in hun vestiging in Las Vegas op vrijdag 14 februari 2025.
- Four Seasons viert het jaar van ‘De Slang’ met een reis van vernieuwing en feestelijke tradities.
- Leuk idee: een ‘Doggy treat food truck’, zoals de Mobile Barkery in San Diego! Wij en heel veel andere hondenvrienden en -eigenaren zouden graag bij een honden food truck in een losloopgebied, een warm drankje en hondenkoekjes kopen!
- Angel Shot App LLC kondigde onlangs de lancering aan van hun nieuwe, innovatieve mobiele veiligheidsapp voor uitgaanspubliek en horecagelegenheden.
- Maak Dry January smaakvoller met de kruidenmelanges. In Amerika kan dit met de WishGarden Herbs mocktail kit.
- De 2025 vooruitzichten voor de 0.0 categorie zien er positief uit, maar er moeten nog wel wat sociale barrières worden overwonnen. De nieuwe campagne van Heineken® 0.0 geeft aan dat alcoholvrij redenvrij moet zijn.
Veel leesplezier!
Headspace’s wetenschap achter slaap, gepresenteerd door de ‘World of Hyatt’
17-12-2024
Hyatt’s bekroonde loyaliteitsprogramma, World of Hyatt, heeft in samenwerking met Headspace, ’s werelds meest toegankelijke en uitgebreide platform voor geestelijke gezondheid, een exclusieve videoserie gelanceerd, ‘Headspace’s wetenschap achter slaap, gepresenteerd door de ‘World of Hyatt’, waarmee de zorg voor gasten en leden wordt uitgebreid door toegang te bieden tot deskundige en wetenschappelijk onderbouwde tips over hoe je beter kunt slapen tijdens het reizen. De nieuwe slaapserie is sinds 14 november beschikbaar in de gastenkamers van bijna 400 Hyatt hotels en binnen de Headspace app.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 48
2-12-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Meelmerk NACARINA uit Costa Rica creëerde een taartreplica om de historische heropening van de kathedraal Notre-Dame de Paris te vieren. De officiële heropening is op 8 december.
- UNESCO en Relais & Châteaux kondigen een partnerschap aan voor duurzame ontwikkeling in harmonie met ‘al het leven op aarde’.
- CollaBEARation Build-A-Bear & KFC®: Beren in KFC outfits!
- Zara opent Zacaffé in Madrid, Zara by Castro koffiebar en een koffiebar concept store in Athene.
- Clone, de Europese foodtech startup uit Parijs die 105 miljoen euro aan financiering heeft opgehaald, gaat officieel van start in Nederland.
- Leuke samenwerking van restaurant Parkheuvel (**) met Parkcafé Parqiet.
- SOUS viert 2-jarig bestaan en trapt de kerstperiode af.
- Wie zoet is krijgt lekkers! Dit jaar bieden MR PORTER Steakhouse, Bar & Lounge, IZAKAYA Asian Kitchen & Bar, THE DUCHESS en MOMO Restaurant, Bar & Lounge op donderdag 5 december een unieke interpretatie van een Sinterklaasklassieker: de chocoladeletter.
- En via Instagram: de Louis Vuitton hondencollectie! Sommige items zouden goed staan in luxe hotels waar honden zijn toegestaan.
Veel leesplezier!
Trends in het kort | Week 46
18-11-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Leuke manier om een ‘girl dinner for 2’ te serveren! Dit wordt gedaan bij restaurant Villa Orange in Amsterdam.
- NH Collection viert haar 10-jarig jubileum door heel Europa met een Anniversary Spritz cocktail en mocktail.
- De Ron Gastro Bowls zijn terug van weggeweest bij Poké Perfect. Dit jaar serveren zij een Beef Rendang bowl en een Tempura Shrimp bowl.
- Papa Johns Pizza en Aviation American Gin spice-up de cocktailscene met hun ‘Cini Tini’.
- Dave’s Hot Chicken geeft honderden gratis kipsandos weg in Oost-Londen op 20 november om zijn komst naar Londen aan te kondigen. Lees meer over dit bedrijf dat de ‘Amerikaanse droom’ echt heeft waar gemaakt.
- Een leuke traditie uit NYC is nu ook verkrijgbaar bij het Conversatorium Hotel in Amsterdam: de ‘adult happy meal’.
- Wandelen in verwondering, The Penguin Parade Sculpture Trail in Fleet Street Quarter, Londen is geopend.
- IKEA heeft het eerste Zweedse restaurant geopend in een winkelstraat in Londen.
- Cahoots Postal Office is officieel geopend in Borough Yards, Londen. Via een levensgrote brievenbus stap je binnen in een cocktailbar geïnspireerd op de jaren ‘40.
- En een ijsdoolhof in Polen: Snowlandia in Zakopane! Zij hebben ook een soort Winter Wonderland met kerstverlichting.
Veel leesplezier!
Trends in het kort | Week 43
29-10-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- The White House Dinner op 5 november in Kasteel de Wittenburg! Samen met Amerika-kenner Willem Post en Verenigde Staten-correspondent Michiel Vos de verkiezingen in Amerika volgen!
- Chef Dominique Crenn van Atelier Crenn (***) komt koken in België! Een exquise fourhands lunch en diner bij restaurant Zilte (***) van chef Viki Geunes.
- Van kas tot theaterhal: drie out-of-the-box settings voor een inspirerende beurs in de Midden Nederland Hallen in Barneveld.
- Gespot op het Instagram account van Dutch Travelling Sisters, het Bossche Bollen-ijs van Bakkerij & Lunchroom Royal ’s-Hertogenbosch dat deze zomer viral is gegaan.
- Gastro-Mexicaans restaurant OAXACA viert hun eerste verjaardag met een speciaal gerecht voor Día de Muertos. Dit gerecht ‘Enchiladas met Tres Moles’ is tot en met 10 november te proeven!
- Bucuti & Tara Beach Resort viert 37-jarig bestaan door gasten uit te nodigen hun liefdesverhaal te delen via de sociale media met #DearBucuti.
- Een Lover’s Curse dessert en bloederige cocktail voor een spooky Halloween bij MOMO Restaurant, Bar & Lounge in Amsterdam.
- De Mövenpick hotels vieren elk jaar tussen 14 oktober en 15 november hun ‘Kilo of Kindness campaign’.
- Het Hard Rock International en Lionel Messi vieren dat ze partners blijven met “Captain Messi” superhelden speelgoed, een kindermenu en een retail collectie.
- En inspiratie via Instagram: ook in Amsterdam is een Tiramisu Shop geopend, Tiramizoetje. En heb jij ooit gehoord van een Hotpot Cinema?
Veel leesplezier!
De Beren zet zich in voor KiKa met De KiKa Burger
28-10-2024
Van 1 t/m 30 november 2024 zet De Beren zich in voor KiKa (Stichting Kinderen Kankervrij) met een nieuwe actie: De KiKa Burger. Een burger die volledig is ontworpen door kinderen die zelf in aanraking zijn gekomen met deze ziekte en na intensieve behandelingen zijn genezen.
Leestijd: 1 minuut
Mokums Overdreven IJwit | Brouwerij ’t IJ viert Amsterdam’s 750-jarig bestaan
24-10-2024
Ter ere van Amsterdam’s 750-jarig bestaan lanceert Brouwerij ’t IJ een speciale variant van hun iconische IJwit genaamd: Mokums Overdreven IJwit. Verliefd als de brouwerij is op haar stad, waaraan ze al 40 jaar verbonden is, overdreef ze flink met hét lievelingsbier van Mokum. “Met 7,50% alcohol en extra toevoegingen van de ingrediënten die IJwit zo karakteristiek maken is dit een bier dat net iets te veel van alles heeft, want daar houden we van in Amsterdam.”
Op 27 oktober 2025 bestaat Amsterdam 750 jaar en vanaf oktober 2024 wordt dat gevierd met bijvoorbeeld een openingsconcert in de Ziggo Dome, De Grote Amsterdam Quiz en Feest op de Ring A10.
Leestijd: 2 minuten
