Geïnspireerd door de 75e verjaardag van de Bay Bridge, ontwikkelde kunstenaar Leo Villareal het project ‘The Bay Lights’. ‘The Bay Lights’ is ’s werelds grootste LED-licht kunstwerk. Het kunstwerk is gemaakt van 25.000 witte LED-lampen en is 2,9 kilometer breed en 500 meter hoog. Elk LED-lampje wordt individueel geprogrammeerd en schijnt de komende twee jaar vanaf de schemering tot 02:00 uur.
Pasen komt er weer aan. De komende weken zullen wij zo nu en dan opvallende recepten of acties plaatsen op horecatrends. Denk hierbij bijvoorbeeld aan de vorig jaar geplaatste actie van het Cavendish hotel. Heeft u een bijzonder recept of doet uw restaurant of hotel een leuke actie, mail ons dan. Wie weet staat uw bedrijf binnenkort dan op horecatrends.
Deze truffel eitjes zijn leuk om te serveren tijdens het dessert van het Paasdiner. Of verpak deze truffel eitjes in een doosje als een persoonlijk geschenk. Het klassieke chocolade truffel recept is van chef Chris Horridge. Bekijk het recept hier.
Tijdens een demo op de TED-conferentie in Californië, vertoonde Delta het douche-concept ‘Photon Shower’. De Photon Shower helpt passagiers om te herstellen van hun jetlag. Delta werkte samen met Wieden+Kennedy New York en slaapexpert Dr. Russell Foster om een douche te ontwerpen die licht gebruikt om de lichamelijke biologische klok te veranderen. Reizigers kunnen hun vluchtinformatie invoeren en de ‘Photon Shower’ zal het licht aanpassen naar de behoefte van de reiziger op basis van de vluchttijd. Het licht herproduceert de effecten van zonlicht om de jetlag te verlichten.
De Youth Food Movement en het Nederlands Agrarisch Jongeren Kontakt brengen boer en consumenten samen op het online platform ‘Het Eetcafé’. Met Het Eetcafé wordt de afstand tussen boer en consument verkleint en komt de consument meer te weten over de dagelijkse praktijk op een boerderij. Op het platform krijgt de boer de gelegenheid uit te leggen hoe het er aan toe gaat op de boerderij en de consument kan vragen stellen, kritisch zijn en discussies voeren. Het online platform gaat binnenkort ook offline. Het komende jaar worden er Eetcafé’s door het hele land georganiseerd waar boeren in de stad de consument kunnen ontmoeten en de consumenten het platteland op gaan om te kijken waar het eten vandaan komt. Het project wordt ondersteund door het Ministerie van Economische Zaken.
Renaissance hotels introduceerde vorig jaar het Navigator programma. Naast de traditionele conciërge heeft het Renaissance Hotel nu ook een digitale congiërge. Navigator selecteert interessante suggesties voor restaurants, winkels en bezienswaardigheden in de omgeving van het hotel. De informatie die Navigator geeft is gegenereerd door het personeel van het hotel en Wcities (een online bestemmingsprovider) . Navigator is via de website of een App te openen.
Het NRC Handelsblad heeft op 18 februari een restaurant café op de begane grond van een nieuw glazen gebouw op het Rokin in Amsterdam geopend. Een verdieping hoger zitten de redactie van NRC Handelsblad en nrc.next. Op 6 maart is de officiële opening, tot die tijd kunnen NRC-lezers ‘proefeten’ bij het restaurant. Het NRC restaurant krijgt een newsy uitstraling, aan de wanden komen schermen met het laatste nieuws en ook op het plafond valt van alles te zien. Binnenkort komen er zalen voor trainingen, lunches, diners en vergaderingen. Vanaf april zullen dagelijks lezingen, debatten en cursussen georganiseerd worden. NRC is niet de eerste krant die een restaurant opent, eerder zagen wij dat de Canadese krant Winnipeg Free Press een café opende.
Na de unieke locaties zoals de Laurenskerk in Rotterdam en het Concertgebouw in Amsterdam, wordt dit jaar op 6 april de vijfde editie van MUST in het Kurhaus Hotel te Scheveningen gevierd. Het feest zal gehouden worden in de Kurzaal, waar onder andere Erick E en Funkerman zullen draaien. Bijzonder is dat het Kurhaus hotel alle 252 kamers beschikbaar heeft gesteld aan bezoekers van MUST. De verkoop van het hotelarrangement start op 21 februari.
De bovenstaande video laat zien dat je muziek kan maken met groenten en fruit. De elektrische signalen worden door techniek omgezet in keyboard signalen. Door het maken van muziek met groenten creëer je meer beleving bij het bereiden van een salade.
Diageo, de eigenaar van het bekende whiskymerk Lagavulin, biedt whiskyliefhebbers de mogelijkheid om twee dagen stage te komen lopen op de distilleerderij. Deelnemers kunnen zich inschrijven tot 31 maart op de website Friends of the Classic Malts. Op de inschrijvers kan gestemd worden. De magazijnbaas Iain McArthur die de hoofdrol speelt in het sfeervolle filmpje, kiest de gelukkige uit de top 10 met de meeste stemmen. Een leuke manier ook om je bedrijf onder de aandacht te brengen en een sollicitatieprocedure te starten.
De Leading Hotels of the World herdenkt haar 85ste jubileumjaar samen met de Oscars. Om deze spannende mijlpaal te vieren, hebben ze 85 Leading Hotels uitgekozen die te zien zijn in films van de afgelopen decennia. Klik hier voor het overzicht van de Leading Hotels.
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Geïnspireerd door de 75e verjaardag van de Bay Bridge, ontwikkelde kunstenaar Leo Villareal het project ‘The Bay Lights’. ‘The Bay Lights’ is ’s werelds grootste LED-licht kunstwerk. Het kunstwerk is gemaakt van 25.000 witte LED-lampen en is 2,9 kilometer breed en 500 meter hoog. Elk LED-lampje wordt individueel geprogrammeerd en schijnt de komende twee jaar vanaf de schemering tot 02:00 uur.
Pasen komt er weer aan. De komende weken zullen wij zo nu en dan opvallende recepten of acties plaatsen op horecatrends. Denk hierbij bijvoorbeeld aan de vorig jaar geplaatste actie van het Cavendish hotel. Heeft u een bijzonder recept of doet uw restaurant of hotel een leuke actie, mail ons dan. Wie weet staat uw bedrijf binnenkort dan op horecatrends.
Deze truffel eitjes zijn leuk om te serveren tijdens het dessert van het Paasdiner. Of verpak deze truffel eitjes in een doosje als een persoonlijk geschenk. Het klassieke chocolade truffel recept is van chef Chris Horridge. Bekijk het recept hier.
Tijdens een demo op de TED-conferentie in Californië, vertoonde Delta het douche-concept ‘Photon Shower’. De Photon Shower helpt passagiers om te herstellen van hun jetlag. Delta werkte samen met Wieden+Kennedy New York en slaapexpert Dr. Russell Foster om een douche te ontwerpen die licht gebruikt om de lichamelijke biologische klok te veranderen. Reizigers kunnen hun vluchtinformatie invoeren en de ‘Photon Shower’ zal het licht aanpassen naar de behoefte van de reiziger op basis van de vluchttijd. Het licht herproduceert de effecten van zonlicht om de jetlag te verlichten.
De Youth Food Movement en het Nederlands Agrarisch Jongeren Kontakt brengen boer en consumenten samen op het online platform ‘Het Eetcafé’. Met Het Eetcafé wordt de afstand tussen boer en consument verkleint en komt de consument meer te weten over de dagelijkse praktijk op een boerderij. Op het platform krijgt de boer de gelegenheid uit te leggen hoe het er aan toe gaat op de boerderij en de consument kan vragen stellen, kritisch zijn en discussies voeren. Het online platform gaat binnenkort ook offline. Het komende jaar worden er Eetcafé’s door het hele land georganiseerd waar boeren in de stad de consument kunnen ontmoeten en de consumenten het platteland op gaan om te kijken waar het eten vandaan komt. Het project wordt ondersteund door het Ministerie van Economische Zaken.
Renaissance hotels introduceerde vorig jaar het Navigator programma. Naast de traditionele conciërge heeft het Renaissance Hotel nu ook een digitale congiërge. Navigator selecteert interessante suggesties voor restaurants, winkels en bezienswaardigheden in de omgeving van het hotel. De informatie die Navigator geeft is gegenereerd door het personeel van het hotel en Wcities (een online bestemmingsprovider) . Navigator is via de website of een App te openen.
Het NRC Handelsblad heeft op 18 februari een restaurant café op de begane grond van een nieuw glazen gebouw op het Rokin in Amsterdam geopend. Een verdieping hoger zitten de redactie van NRC Handelsblad en nrc.next. Op 6 maart is de officiële opening, tot die tijd kunnen NRC-lezers ‘proefeten’ bij het restaurant. Het NRC restaurant krijgt een newsy uitstraling, aan de wanden komen schermen met het laatste nieuws en ook op het plafond valt van alles te zien. Binnenkort komen er zalen voor trainingen, lunches, diners en vergaderingen. Vanaf april zullen dagelijks lezingen, debatten en cursussen georganiseerd worden. NRC is niet de eerste krant die een restaurant opent, eerder zagen wij dat de Canadese krant Winnipeg Free Press een café opende.
Na de unieke locaties zoals de Laurenskerk in Rotterdam en het Concertgebouw in Amsterdam, wordt dit jaar op 6 april de vijfde editie van MUST in het Kurhaus Hotel te Scheveningen gevierd. Het feest zal gehouden worden in de Kurzaal, waar onder andere Erick E en Funkerman zullen draaien. Bijzonder is dat het Kurhaus hotel alle 252 kamers beschikbaar heeft gesteld aan bezoekers van MUST. De verkoop van het hotelarrangement start op 21 februari.
De bovenstaande video laat zien dat je muziek kan maken met groenten en fruit. De elektrische signalen worden door techniek omgezet in keyboard signalen. Door het maken van muziek met groenten creëer je meer beleving bij het bereiden van een salade.
Diageo, de eigenaar van het bekende whiskymerk Lagavulin, biedt whiskyliefhebbers de mogelijkheid om twee dagen stage te komen lopen op de distilleerderij. Deelnemers kunnen zich inschrijven tot 31 maart op de website Friends of the Classic Malts. Op de inschrijvers kan gestemd worden. De magazijnbaas Iain McArthur die de hoofdrol speelt in het sfeervolle filmpje, kiest de gelukkige uit de top 10 met de meeste stemmen. Een leuke manier ook om je bedrijf onder de aandacht te brengen en een sollicitatieprocedure te starten.
De Leading Hotels of the World herdenkt haar 85ste jubileumjaar samen met de Oscars. Om deze spannende mijlpaal te vieren, hebben ze 85 Leading Hotels uitgekozen die te zien zijn in films van de afgelopen decennia. Klik hier voor het overzicht van de Leading Hotels.
Bezoek horecatrends op
