De Proefwinkel
13-6-2013
Eind april opende Proefwinkel in Hoog Catharijne Utrecht. De Proefwinkel is een tijdelijke winkel waar consumenten producten kunnen testen. Wanneer de consument een broodje bestelt, wordt gevraagd om mee te werken aan een smaaktest via een iPad. Als ze meewerken krijgen ze het broodje voor een gereduceerd tarief. Overigens hoeft de consument niet verplicht mee te werken. Op basis van de uitkomsten zal de fabrikant de geteste producten verbeteren voordat ze in de supermarkt komen. De consument kan dus invloed uitoefenen op het product dat in de supermarkt komt te liggen. De winkel zal nog open zijn tot en met 13 juli.
Food Festival het Hoofdgerecht
6-6-2013
Op 14, 15 en 16 juni organiseren ‘The Food Line-up‘ en ‘Ome Ad‘ het food festival ’t Hoofdgerecht in Amsterdam. Dit driedaagse festival bestaat uit foodtrucks, kookeilanden, bandjes, theater, acts en Dj’s. Bezoekers kunnen samen met ‘Ome Ad’ koken aan verschillende kookeilanden en bij de foodtrucks van ‘The Food Line-up’ kunnen bezoekers meekijken of meekoken met de cateraar. Er is een vol programma met eetspellen, live muziek en tijdens de Cook Off wordt er gekookt met eten dat anders in de vuilnisbak zou belanden. Kortom, een gezellig en interactief festival.
Magnum Pleasure Store Amsterdam
5-6-2013
Vorige week opende de Magnum Pleasure Store op het Amsterdamse Rembrandtplein. De store zal alleen deze zomer open zijn. Bezoekers kunnen bij de Magnum Pleasure Store hun eigen, custom made, magnum-ijsje maken. Het customizen van het ijsje begint met een basis van vanille-roomijs en een laag van witte/melk/pure chocolade. Vervolgens kunnen naar eigen smaak toppings worden toegevoegd, zoals hazelnootjes, meringue stukjes, kokos, nougat of stukjes brownie. In de tijdelijke store beleven bezoekers een moment van genot en rust. Eerder was de Magnum Store al te zien in Londen, Parijs en Milaan.
Midtown Pop-Up Hotel
28-5-2013
Als oplossing voor de vastgoedcrisis in Manhattan waar veel kantoorpanden leeg staan heeft het Kopenhagens architectenbureau PINKCLOUD het Midtown Pop-Up Hotel bedacht. Het Midtown Pop-up Hotel is zo ontworpen dat een leegstaand kantoor gemakkelijk getransformeerd kan worden tot een hotel. Voor het Midtown Pop-Up Hotel kunnen losse modules besteld worden, variërend van een hang-out voor backpackers tot luxe suites. Cliënten kunnen zelf hun modules kiezen en naar eigen smaak een hotel indelen. De modules kunnen gemakkelijk vervoerd worden met een vrachtwagen en middels een RFID code kunnen ze getraceerd worden.
Dineren op grote hoogte
27-5-2013
Ontbijten, lunchen of cocktails drinken in de lucht.. het is tegenwoordig allemaal mogelijk. Circa 40 sky high franchise over de hele wereld serveren diners op een hoogte van 50 meter. Een tafel voor 22 mensen wordt door een kraan tot 50 meter hoogte getild met in het midden drie medewerkers (chef-kok, kelner, bediende) die het diner verzorgen. Er kan een extra platform omhoog gehesen worden voor eventueel live-muziek of entertainment. Zo wordt diner tot een totaal ander level gebracht. Het idee om te dineren op grote hoogte is ontstaan bij twee Belgische ondernemers als publiciteitsstunt zes jaar geleden, maar is nu uitgegroeid tot een grote hit. Het bedrijf biedt ook trouwen, loungen of showbizz in de lucht aan.
Niven pop up Amsterdam
24-5-2013
Na het grote succes van het pop-up restaurant in Het Vlaamsch Broodhuys afgelopen januari, tovert sterrenchef Niven Kunz People’s Place om in een tijdelijk restaurant. People’s Place is de kantine van het Europese hoofdkantoor van Tommy Hilfiger. Van zondag 30 juni tot en met donderdag 4 juli serveert Niven 10 signature dishes. Op zondag 30 juni wordt er speciaal een lunch voor ouders met kinderen georganiseerd om gezinnen groentegerechten te laten zien, ervaren en uiteraard proeven. Met daarnaast een bijpassend slow-juice arrangement.
Koninginnedag met een meter KING
29-4-2013
Ter gelegenheid van de troonswisseling op 30 april komt KING met een KINGsize uitdeelrol. Daarmee helpt het pepermuntmerk uit Sneek de Oranjefans die in Amsterdam wachten op de balkonscène en de inhuldiging van de nieuwe koning om fris te blijven.
Ierse straatfeesten
15-4-2013
Hierboven staat een video impressie van het Street Feast in 2012. Op 23 juni 2013 is de vierde editie van dit feest, waarbij om 12 uur ’s middags er op allerlei openbare plekken in Ierland een lunch wordt georganiseerd door willekeurige mensen. Doel van de organisatie is het samen brengen van lokale gemeenschappen door sociale lunches. Mensen worden uitgenodigd om zelf een lunch te organiseren of mee te komen lunchen bij een initiatief in de buurt. En waarom starten horecaondernemers niet een zelfde soort initiatief? Ook al is het georganiseerd door een aantal restaurants op een plein of straat. Het gaat bij dit soort initiatieven natuurlijk om het ontmoeten.
Gin and Tonic pop up bar
4-4-2013
Begin februari hebben Bastian Heuser (Barworkz), Mario Grünenfelder (Rocco & Sanny, AMANO bar) en Sebastian Brack (van het frisdrankmerk Thomas Henry) in samenwerking met Tanqueray No. TEN een pop-up Gin and Tonic Bar in Berlijn geopend. Een jaar lang draait het in de bar om klassieke cocktails met Gin & Tonic in allerlei varianten, wisselend per seizoen. In aanvulling op de verschillende cocktails worden er ook ‘gin and tonic’-thee varianten geserveerd. Daarnaast organiseert de G&T bar workshops en lezingen. Afgelopen 27 en 28 maart stond in Covent Garden Londen ook een Gin & Tonic pop-up bar. Pop-up bars worden steeds vaker gebruikt ter promotie van een drankje.
The Lab in Londen
25-3-2013
Van 25 tot en met 27 april 2013 organiseren de mensen achter de ‘Taste festivals’ en AEG het gloednieuwe evenement ‘The Lab’ op de Tobacco Dock in Londen. Dit unieke evenement biedt drie avonden vol culinaire ervaringen met onder andere proeverijen, workshops en experimenten. Ervaar tijdens ‘The Lab’ de kooktechnieken van top chef Alex Atala van restaurant D.O.M. in Sao Paulo of raak geïnspireerd tijdens de ‘Noma Flavor Test’ door Lars Williams, Noma’s head of research and development. Bekijk op de website wie er deelnemen aan het evenement.
