‘Ticket to Wonder’ arrangement | Omni Hotels & Resorts pakt uit voor de feestdagen
10-11-2023
Omni Hotels & Resorts creëert magische feestdagen door een verblijf van vijf nachten weg te geven aan 50 gelukkige gasten. Gasten boeken hun ‘Ticket to Wonder’-package en als ze één van de winnende ‘Periwinkle Tickets’ vinden, verblijven ze later in het jaar 5 dagen gratis. Deze tickets zijn verstopt in speciale chocoladerepen, gemaakt in samenwerking met Kate Weiser Chocolate.
Winterse magie bij restaurants van The Entourage Group
10-11-2023
We laten vaak voorbeelden van winterse magie uit het buitenland zien op onze website, zoals deze week over de ‘Countdown to Christmas’ thema suites bij een aantal Hilton Hotels en de kerst initiatieven op het terrein van het Biltmore Estate museum. Maar in Nederland gebeurt ook veel rondom de kerstdagen! Doe je iets bijzonders stuur dan een persbericht naar de lokale pers! Hopelijk lezen potentiële gasten een artikeltje over wat ze bij je kunnen beleven. Natuurlijk vinden wij het ook altijd leuk om bijzondere persberichten te ontvangen. Zo ontvangen we van The Entourage Group met elke feestdag een overzicht van wat hun restaurants organiseren. Hopelijk wordt dit kerstbericht ook opgepikt door de lokale pers! Bekijk hieronder wat zij organiseren tijdens feestmaand.
‘Countdown to Christmas’ thema suites | Hilton & Hallmark Channel movies
9-11-2023
Kerstmagie in een thuis weg van huis! Hilton en Hallmark Channel werken samen om reizigers, fans en filmliefhebbers de kans te geven zichzelf onder te dompelen in een feestelijke droomwereld geïnspireerd op de geliefde ‘countdown to christmas’ films van de Hallmark Channel. De ‘Countdown to Christmas’ thema suites zijn te vinden in een aantal Hilton Hotels & Resorts in New York, Houston en Chicago.
Don Papa Rum Tay Tay | Samenwerking Frank Haasnoot x Don Papa Rum
7-11-2023
Toppatissier Frank Haasnoot weet als geen ander hoe hij smaken en creativiteit kan combineren met oog voor detail en vernieuwing. Zijn roots liggen in Rotterdam, maar inspiratie doet hij vooral op tijdens zijn werk in het buitenland. Door zijn samenwerking met het Filipijnse Don Papa Rum ontdekte Frank o.a. ook dat de typisch ‘Nederlandse’ koek taaitaai, bij uitstek populair tijdens de Sinterklaastijd, helemaal niet zo Nederlands blijkt te zijn. Dit inspireerde Frank om een premium taaitaai te ontwikkelen, met een karamel op basis van de Filipijnse bruine rum en een krakend laagje melk chocolade. In plaats van de traditionele taaitaai pop, werd het nu Don Papa Rum Tay Tay.
Trends in het kort | Week 44
6-11-2023
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante trends pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week linkjes naar artikelen over o.a.:
- Een nieuwe horecagroothandel, Chefs’ Table Top, in onderscheidend servies, glazen en bestek.
- Het nieuwe boek ‘De Nieuwste Nederlandse Keuken’ van chef Albert Kooy is nu te koop. De basis van zijn kookstijl is: 80% Groenten, 20% dier; 80% van Nederlandse bodem, 20% van buiten.
- Het recept van KFC voor plezier deze feestdagen
- Een bijzondere manier om een gerecht te serveren: de Shaken Cacio e Pepe geserveerd in een cocktailshaker, staat op het menu bij de nieuwe cocktail lounge The Ruby in New York.
- Op 14 november is National Pickle Day, zoals we al vaker hebben aangegeven, ze hebben nationale dagen voor alles wat je je maar kunt voorstellen. Onder andere gespot: The Original Pickle Shot bestaat uit augurkpekel, dille en wodka.
- Alleen in de McDonald’s app in de VS, krijg je een gratis medium friet elke vrijdag bij een aankoop van minimaal $1, voor de rest van 2023. Gratis frietjes op vrijdag – vinden vast meer fans wereldwijd een goed idee!
- Onlangs opende het Balloon Museum in New York City op 299 South Street en ze hebben nog veel meer openingen in de planning!
- We kwamen ‘It’s Good’ tegen – een platform voor alleen positieve restaurantrecensies! Goed idee?
‘Christmas at Biltmore’ | Kerst begint vandaag bij het Biltmore Estate
3-11-2023
Het Biltmore Estate in North Carolina is klaar voor de Kerst. In dit museum kunnen gasten Amerika’s Largest Home® ervaren, dat vandaag nog net zo prachtig is als meer dan een eeuw geleden. Een bezoek aan het huis neemt je mee langs de drie verdiepingen en kelder van het luxueuze familie pand van George en Edith Vanderbilt en laat je het verhaal van de familie Vanderbilt en hun gasten en werknemers ervaren, met een display van vintage kleding, accessoires, kunst, meubels en nog veel meer. Zoals ook de zowel binnen als buiten kerstdecoraties voor hun ‘Christmas at Biltmore’ seizoen.
Op het Biltmore Estate weten ze hoe ze de ultieme kerstsfeer moeten creëren! Gaaf om hun landgoed te bezoeken gedurende ‘Christmas at Biltmore’. In het artikeltje lees je hier meer over en ook wat de mogelijkheden zijn om het landgoed te bezoeken. Je kunt ook op het landgoed verblijven en vanaf 26 november gaat er zelfs de film ‘A Biltmore Christmas’ in première op Hallmark Channel.
Taiko New Year | Rijst als ingrediënt van het negende jaar
31-10-2023
Taiko Cuisine, het restaurant van het Amsterdamse Conservatorium Hotel, door Gault&Millau benoemd tot ‘Best Asian Restaurant 2023’, lanceerde op 30 oktober het ingrediënt van het jaar: rijst. Jaarlijks viert Taiko Cuisine, geïnspireerd door het Chinese nieuwjaar, samen met een keur van gasten zijn verjaardag met een ‘Taiko New Year’. Bij deze gelegenheid presenteert chef Schilo van Coevorden altijd een product dat hij in zijn menu een jaar lang centraal stelt. Dit jaar is het rijst.
L’OUI komt met limited edition voor de winter | Barrel Aged Negroni
31-10-2023
Ambachtelijk, kruidig en met een prikkelende bitter. De cocktail die L’OUI deze herfst introduceert past helemaal binnen de trend van nu: terug naar de basis, maar dan wel met een twist. Vanaf 1 november schenkt de state-of-the-art bartender een bijzondere Barrel Aged Negroni. Om het perfecte smaakprofiel voor deze limited edition te creëren, reisden de recept-ontwikkelaars van L’OUI af naar Bordeaux. Het resultaat is een cocktail met een stoer karakter, intens en onderscheidend door de rijping op eikenhouten vaten. Romantisch samen in je favoriete Grand Café met je vrienden aan de bar of als stijlvol aperitief – proef de Barrel Aged Negroni deze herfst zolang de voorraad strekt.
Bij sterrenrestaurant EDEN in Valkenswaard staat kraai op het menu
30-10-2023
De met een Michelinster bekroonde chef Herman Cooijmans heeft in zijn restaurant EDEN in Valkenswaard een gerecht met kraai op het menu staan. Hij serveert de borst van het dier in combinatie met gestoofde groene linzen met spek en sinaasappel, crème van pastinaak en pijnboompitten, en een krachtige gevogeltejus met kardemom.
Marriott Bonvoy Land Game | Virtuele stad in Fortnite
30-10-2023
Marriott Bonvoy – Marriott International’s portfolio van meer dan 30 hotelmerken en 10.000 wereldwijde bestemmingen – is het eerste en grootste horecabedrijf geworden dat in het Fortnite universum is gelanceerd. In het Marriott Bonvoy Land Game bezoek je een virtueel park dat leidt naar vier minigames met hotelthema’s die vier verschillende Marriott Bonvoy Hotels representeren: Moxy Hotels, Westin Hotels & Resorts, W Hotels & Resorts en Autograph Collection Hotels.
Omni Hotels & Resorts and their 'Ticket to Wonder' seasonal package
Omni Hotels & Resorts and their 'Ticket to Wonder' seasonal package
Omni Hotels & Resorts and their 'Ticket to Wonder' seasonal package
