New in town | Restaurant Harper opent eind april
16-4-2024
Opening – Eind april opent Restaurant Harper de deuren op één van de mooiste pleinen van Den Haag, de Plaats. De unieke historische locatie, het elegante interieur, prachtige terras en de vernieuwende gerechten maken het een mooie toevoeging aan de Haagse horeca.
Trends in het kort | Week 15
15-4-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Perfecte imperfectie bij Café Visscher – de Japanse traditie ‘Kintsugi’ toegepast op hun servies – de goudkleurige lak past mooi bij hun logo.
- Barilla® en drievoudig Emmy-winnaar componist Cristobal Tapia de Veer slaan de handen ineen om de Al Bronzo Soundtrack te creëren.
- Restaurant ‘SpongeBob SquarePants’ opent in Sao Paolo, Brazilië.
- True Gamers heeft een project gelanceerd voor ’s werelds eerste eSports-eiland in Abu Dhabi.
- En via Instagram: Espresso Martini-ijslolly’s en weet jij dat je op Buckingham Palace kunt genieten van cake en thee, deze zomer?
- Michelin introduceert een nieuw beoordelingssysteem voor de beste hotels in Frankrijk, met 1, 2 of 3 clefs (sleutels).
- De Beren lanceert Legacy ‘84 custom sneakers, bekijk hoe jij de eigenaar van deze sneakers kunt worden!
Veel leesplezier!
Nieuw plantaardig fastfoodrestaurant Kernel geopend in New York City
12-4-2024
Kernel Foods is een hybride horeca- en technologiebedrijf dat een nieuw besturingssysteem voor restaurants heeft ontworpen en gebouwd. Het bedrijf gebruikt het systeem in zijn eigen bakstenen restaurants in New York. Door verspilling en frictie te verminderen, zorgen ze voor significante verbeteringen in gastvrijheid, voedselkwaliteit, medewerkerstevredenheid en restauranteconomie. Het plantaardige fastfoodrestaurant Kernel is een idee van Steve Ells, nu CEO. Hij bouwde ook Chipotle Mexican Grill uit tot een wereldwijd bedrijf.
We schreven eerder over de aankondiging van dit concept in onze trends in het kort week 46 2023. Dit is een concept dat hoog op ons lijstje staat om te bezoeken als we naar NYC gaan!
Leestijd: 3 minuten
Magnicity gaat de top van de Varso Tower in Warschau ontwikkelen
12-4-2024
Magnicity gaat de bovenste drie verdiepingen van de hoogste toren in de Europese Unie, de Varso Tower in het Poolse Warschau, exploiteren. Deze tower is de hoogste wolkenkrabber van de Europese Unie. Het bedrijf is uitgekozen door HB Reavis, dat eigenaar is van het Varso Place project.
Competitive socializing bij ‘The All Out Amsterdam’
11-4-2024
Vrijdag 12 april opent ‘The All Out Amsterdam’ haar deuren op het Europaplein 1B. Dit baanbrekende do-F&B en socializing concept, afkomstig van de creatieve geesten achter social media experience The Upside Down, belooft een unieke en onvergetelijke ervaring waar entertainment, eten, drinken en plezier samenkomen in een Instagramwaardige setting. Met een levendig en gewaagd design nodigt de venue je uit om jezelf onder te dompelen in een wereld vol kleur, creativiteit en plezier.
Leestijd: 2 minuten
888 Brickell Miami by Dolce&Gabbana appartementen & hotel
11-4-2024
Een nieuw ontwerp voor een appartementen hotel en flexibele residenties, 888 Brickell Miami by Dolce&Gabbana. Het eerste vastgoedproject en appartementenhotel in de VS van Dolce&Gabbana, in samenwerking met ontwikkelaar JDS Development Group. De Grand Residences van Dolce&Gabbana introduceren een uniek ontwerp: waarbij ze kunnen worden verdeeld in meerdere individuele kamers en suites die tegelijkertijd gebruikt kunnen worden door eigenaren en hotelgasten zonder dat dit ten koste gaat van hun privacy. Kopers van de woningen hebben de mogelijkheid om hun door Dolce&Gabbana ontworpen woningen te verhuren via het hotelprogramma wanneer ze hun appartement niet gebruiken.
Leestijd: 3 minuten
Trends in het kort | Week 14
8-4-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Utrecht Cocktail Week vindt van 10-14 april voor de tweede keer plaats, er doen 18 bars in Utrecht mee!
- Quality Lodgings voegt drie hotels toe aan portefeuille: Boutique Hotel Texel, Hotel Restaurant de Echoput en Hotel Goldene Rose in Duitsland.
- Eric Vökel Riverfront Suites in Amsterdam is geopend. Gezellige appartementen met kamers in een mezzanine, met uitzicht op het IJ.
- Agelopen weekend is de ‘Experimental Batch’ Vintage Gin van Rynbende Spirits gelanceerd! Slechts 140 flessen dus liefhebbers moeten snel zijn!
- Grootste deelname ooit aan Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel met 2,8 miljoen deelnemers. En het concept wordt steeds verder uitgerold in Europa.
- En via Instagram deze week: Tiramisu Espresso Martini en de ‘Special Egg Coqtail’ bij COQODAQ in New York City. Paas inspiratie voor 2025!
- The Wave een nieuwe oasis voor sport en wellbeing dat binnenkort opent in Londen. Denk aan surfen, een ‘activity zone’, eten en drinken, camping/glamping accommodaties, yoga en een park aan het meer.
- En een gaaf voorbeeld van hoe je een ‘National Day’ kunt gebruiken in je marketing strategie. De ‘Burrito Vault’ van Chipotle.
Veel leesplezier!
Domaine de la Reine Margot Paris Issy | MGallery Collection in historisch landgoed
5-4-2024
MGallery Collection heeft recent een nieuw toevluchtsoord geopend op een historisch landgoed in Issy-les-Moulineaux, Domaine de la Reine Margot. Op slechts een paar kilometer van het hart van de Franse hoofdstad kunnen gasten een plek ontdekken waar ontspanning wordt gestimuleerd in een natuurlijke omgeving.
Trends in het kort | Week 13
2-4-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Waarom de horeca een meerwaarde kan zijn voor de zorg. Een column van Florentine Rijkmans, director Horecava. En een voorbeeld uit de praktijk!
- Op 30 maart 2024 trapte FHC Formulebeheer haar 30-jarig bestaan af. Het formulehuis is bekend van de franchiseformules Foodmaster, scholencateringformule VITAL en Family.
- Petra Venekamp (ConcreetAdvies) brengt deze maand haar nieuwste boek Vinden binden & boeien van medewerkers
- ‘Asparagus’ is het nieuwe kookboek van SVH Meesterkok Eric Swaghoven van Hotel Restaurant Valuas.
- Op 1 april introduceerde BJ’s Restaurant & Brewhouse hun nieuwe Pizookie® | The Pizickle! Leuke 1 april grap?😉
- Interessant leesvoer over het bereiken van tech-savvy reizigers door Anna Randow op de website van eHotelier.
- Nieuwe sterren & awards – MICHELIN Gids Duitsland 2024.
- In mei 2024 komt een enorm stedelijk themapark, Gravity MAX, naar het oosten van Londen.
- SURRENNE in Knightsbridge opent deze maand een nieuwe Londense wellbeing ledenclub. Dit welzijnsmerk wordt gelanceerd door de Maybourne groep.
- Peet’s Coffee viert de ‘Maand van de Aarde’ met duurzaamheidsinspanningen, kortingen en initiatieven in het kader van ‘Earth Day’.
- Restaurant Sézanne in Tokio is nummer 1 op de lijst van 50 beste restaurants in Azië.
Veel leesplezier!
Op hoogtestage in Vlaanderen bij Monte Marcella
29-3-2024
Wereldprimeur voor ambitieuze renners! Op zoek naar die paar procentjes extra hoeven wielrenners niet langer af te reizen naar verafgelegen berggebieden. Voortaan kunnen ze terecht in het hart van West-Vlaanderen. “Door de nieuwste technologie toveren we onze 16 kamers, met in totaal 42 bedden, om tot hoogtekamers. We bootsen dezelfde effecten van een hoogtestage na”, aldus Frederik Van Lierde (ex-wereldkampioen Ironman en sportman van het jaar 2013 en ambassadeur van Monte Marcella). “Meer nog, we bieden de hoogteprikkels ook aan in heel wat gemeenschappelijke ruimtes, zoals de food lounge, fitness- en gymruimte, living, wellness en cinemazaal. Want hoe meer uren per dag je in de ijlere lucht spendeert, hoe beter je sportresultaat. Door bovendien met z’n allen samen de hoogte-uitdaging aan te gaan vergroot ook de mentale weerbaarheid van de sporters. De talloze faciliteiten op hoogte maken Monte Marcella uniek in de wereld.”
Restaurant Harper - Den Haag - credits Antoni Czarczyńsk
Restaurant Harper - Den Haag - credits Antoni Czarczyńsk
Restaurant Harper - Den Haag - credits Antoni Czarczyńsk
Restaurant Harper - Terras 
Restaurant Harper - Terras 
Restaurant Harper - Terras 
