Trends in het kort | Week 29
16-7-2020
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere een link naar een artikel over een ‘Zero Human Interaction (ZHI)’ restaurant, de Brooklyn Dumpling Shop. En in Phoenix in Amerika gaan ze een Atari hotel openen met een videogame thema.
Ontwerp- en innovatiebedrijf Teague heeft een manier ontwikkeld om een ‘luchtgordijn’ rond elke passagier te creëren in de strijd tegen Covid-19 en op de Maladiven heeft het Seaside Finolhu hotel ‘Beach Bubbles’ op verlaten eilandjes neergezet. Betere bescherming tegen het coronavirus kan bijna niet! Alhoewel als je lang in een vliegtuig er naar toe moet reizen?
Rapper en ondernemer Jorik Scholten, oftewel Lil Kleine en zijn manager zijn vanaf sinds vorige week mede-eigenaar van het prijswinnende, Nederlandse drankmerk Fiorito. En bij UP west Amsterdam is een nieuw concept opgezet: het bubbelbalfeest, voor 8 tot 30 personen.
De Chinese hotelketen Leyeju is, in deze tijd van het coronavirus, de perfecte verblijfplaats. Het hotel heeft slechts twee personeelsleden en biedt gasten een volledig geautomatiseerde ervaring. Ook Virgin heeft hun app met contactloze functies aanpast en ook bij CitizenM kun je ‘contactloos verblijven’ via een gratis app.
Hotel & Chateau Marquette heeft nu ook een partner programma voor zakelijke investeerders om aandelen in hun hotel te verkopen. En weer een bijzonder food-achtig museum: Cakeland Gallery Los Angeles! De tentoonstelling genaamd The Beauty War, opent morgen (17 juli) en is te zien tot en met 31 december 2020.
Lars Albers en Randy Bouwer openen hun eigen restaurant Vigor in Vught
13-7-2020
Chef Lars Albers en gastheer-sommelier Randy Bouwer hebben op 1 juli 2020 hun restaurant Vigor in Vught geopend. Vigor zetelt in de 17e-eeuwse rijksmonumentale villa Bleijenburg, die hiervoor volledig is verbouwd. Middelpunt in het 300 m2 grote restaurant is de ronde open keuken, die tegelijkertijd de centrale bar is. Vigor is het eerste eigen restaurant van het duo dat eerder in diverse sterrenrestaurants werkte.
Leestijd: 1 minuut.
Pop-up Fontein Rooftop in Rotterdam | It’s summer, let’s climb to the roof!
10-7-2020
Fontein breidt uit deze zomer! Kom bij mooi weer op het grote terras aan het Hofplein smullen van de lekkerste gerechtjes van de mibrasa grill. Halverwege juni is ook Fontein Rooftop geopend. Op de tiende etage van het voormalige Shell-gebouw geniet je van een heerlijk vijfgangendiner, met de lekkerste gerechten van chef Ronald Koolmees. De wisselende kaart zorgt elke week voor een nieuwe verrassing. Zo vieren we samen de zomer in hartje Rotterdam.
Staycation-Nederland | Run op hotels aan het strand
10-7-2020
In maart en april vlogen de annuleringen binnen bij de hotels. Het leek een dramatisch jaar te worden. Ondertussen zitten hotels aan de kust weer helemaal vol en profiteren ze van het feit dat veel Nederlanders dit jaar voor een vakantie in eigen land gaan.
Staycation, vakantie in eigen land, is vooral een populaire term momenteel. We hebben hier nu al een aantal keer over geschreven en dat is met een reden. Het eigen land is onder de huidige omstandigheden dé perfecte vakantiebestemming voor deze zomer. En hoewel het voor sommige generaties misschien saai klinkt is het ook hét moment om te ontdekken hoe mooi Nederland is en de prachtige hotels die we hier hebben! Nu nog hopen dat het weer meespeelt!
Leestijd: 1 minuut
Cat phones lanceert essentiële richtlijn voor hygiënisch gebruik van smartphones in de horeca
9-7-2020
Met het (deels) heropenen van de horeca keren veel werknemers terug naar hun werkomgeving. Daarom vraagt Cat phones, de producent van de extreem robuuste smartphones die veel worden gebruikt in de sector, aandacht voor hygiëne van mobiele (werk-) telefoons. De missie van Cat phones is om mensen in veeleisende werkomgevingen een smartphone te bieden waarop ze in de zwaarste omstandigheden kunnen blijven vertrouwen. Voor iedereen die momenteel weer aan het werk gaat, is goede hygiëne van (gedeelde) smartphones en andere apparaten meer dan ooit van essentieel belang. Zonder de juiste maatregelen kunnen deze potentieel besmettingshaarden van COVID-19 en andere ziekteverwekkers vormen.
In dit Corona tijdperk is het van extra belang om goed op de hygiëne te letten binnen de horeca. Ook door ondernemers die niet gebruik maken van Cat phones maar wel met mobiele devices werken, moet er goed nagedacht worden over de hygiëne rondom deze tools. De richtlijn is ook te gebruiken voor privé mobieltjes en een deel ervan spreekt voor zich maar het moet wel gebeuren natuurlijk!
Sporten in stijl bij nhow Amsterdam RAI en nhow Rotterdam | Samenwerking met OneFit
9-7-2020
De Nederlandse nhow hotels, onderdeel van het lifestylemerk vanNH Hotel Group, zijn een samenwerking gestart met sportplatform OneFit. Vanaf 7 juli kunnen er in nhow Rotterdam door OneFit members diverse sportlessen gevolgd worden, waaronder yoga en Pilates lessen. Bij nhow Amsterdam RAI zullen de lessen binnenkort starten.
Na maanden lang thuis zitten kunnen we eindelijk weer naar de sportschool. En hoe leuk is het dan om in de hippe nhow Hotels te kunnen sporten?
Ga deze zomer op mini-vakantie bij Bagels & Beans
9-7-2020
Waar verblijft Nederland deze staycation? Of het nu Hintergarten, Tuinesië of de Costa Balkonia is, deze zomer kan iedereen vanaf 11 juli terecht bij Bagels & Beans voor een mini vakantie. Maak kans op een échte vakantie en andere, zomerse, maar vooral bijzondere prijzen.
Dompel je tijdens een bezoek aan Bagels & Beans tot 31 augustus onder in vakantiesferen. Onder het genot van een spettervers sapje, een rijk belegde bagel en een knisperende salade even alles vergeten. Een heerlijk moment van rust bij Bagels & Beans, wegdromend naar één van de toffe, te winnen prijzen.
Virtual influencer als brand ambassador voor Postillion Hotels
7-7-2020
Postillion Hotels gaat begin 2021 als eerste Nederlandse hotelketen een langdurige samenwerking aan met Esther Olofsson, dé eerste virtual influencer van Nederland. Dit ter gelegenheid van de opening van het nieuwe hotel in het World Trade Centre (WTC) Rotterdam. Olofsson is volledig computer-generated en een creatie van communicatiebureau RauwCC. Als brand ambassador uit bits en bytes is zij prominent betrokken bij de feestelijke onthulling en opening van het nieuwe Postillion hotel en is daarna 24/7 als most trusted city guide beschikbaar voor hotelgasten.
Je kunt Esther Olofsson volgen op haar Instagram account, daarnaast is er een heel profiel van Esther samengesteld, zo is zij geboren in Malmö, Zweden, is 29 jaar en woont sinds 2019 in Rotterdam. Net als een real-life influencer werkt Esther samen met lokale ondernemers en in opdracht van merken die passen bij haar karakter en smaak!
Leestijd: 2 minuten
Restaurant Triptyque | Sterrenchef Niven Kunz keert na elf jaar terug naar het Westland
6-7-2020
Na de sluiting van zijn met een Michelinster bekroonde Restaurant Niven in Rijswijk, opent Niven Kunz op 1 augustus samen met zijn vriendin Virginie van Bronckhorst – en zijn volledige oude team – een nieuwe zaak op een voor hem vertrouwde plek. Het was immers in het Zuid-Hollandse dorp Wateringen, omringd door de glastuinbouw van het Westland, dat hij op 24-jarige leeftijd met zijn inmiddels veelvuldig gekopieerde 80/20-kookstijl zijn eerste ster veroverde. Met restaurant Triptyque op Plein 13 G in Wateringen gaat hij verder waar Restaurant Niven geëindigd is: gasten verrassen met eten, drank en gastvrijheid op het hoogste niveau.
Reserveren is al mogelijk en verplicht via hun website! Gasten kunnen vanaf 1 augustus van woensdag t/m zaterdag in Triptyque terecht. In overeenstemming met de covid-richtlijnen zal het restaurant, dat in rustige kleuren en natuurlijke materialen is ingericht, in eerste instantie plek bieden voor 35 couverts.
De nieuwe gastvrijheid | Contactloze koorts temperatuurmeter handig voor evenementen
3-7-2020
Uit onderzoek blijkt dat veel mensen niet thuis blijven bij lichte klachten. Dit kan mogelijk een risico opleveren voor bedrijven. De unieke contactloze koorts temperatuurmeter van Healthy Invest minimaliseert het risico van besmetting van medewerkers, gasten, klanten en waarborgt daarmee de continuïteit van de bedrijfsvoering.
Nu de horeca weer gasten mag ontvangen en er zelfs kleine evenementen op de planning staan blijft veiligheid uiteraard van groot belang. Met behulp van deze temperatuurmeter Healthy Invest kan op een veilige manier de temperatuur van personen worden gemeten voor evenementen, festivals, theaters maar ook in de horeca. Bekijk de video over hoe deze temperatuurmeter werkt bij het Koninklijk Theater Carré.
Leestijd: 1 minuut
