Michelinsterren Drive Thru | Culinair genieten in Rotterdam
29-10-2020
Dat omweggetje wil je er maar al te graag voor maken. De Michelinsterren Drive Thru bij het stadion van voetbalclub Excelsior in Rotterdam, gerund door maar liefst vier sterrenchefs, heet met recht een culinaire verademing. Zo HEERLIJK was een take-away nooit eerder.
Na al eerdere samenwerkingen komen de culinaire sterren van Rotterdam met een nieuwe samenwerking. Hierdoor kunnen Rotterdammers en liefhebbers van de keukens van restaurant Parkheuvel, restaurant Fred, restaurant Joelia en restaurant Perceel, goed voor in totaal 6 Michelinsterren, thuis van hun gerechten genieten. Wij zouden gaan voor de ‘Bouillabaisse | Tomaat | Vadouvan’ van restaurant Perceel, de ‘Ravioli Bresse Kip’ van restaurant Parkheuvel en de ‘Pannactta | Ananas | Steranijs’ van restaurant Fred. Je hoeft alleen te bestellen en langs de drive thru te rijden.
Pulitzer X Dr. Hauschka | Pop-up beauty boutique in Pulitzer Amsterdam
29-10-2020
Het 100% natuurlijke cosmeticamerk Dr. Hauschka en vijfsterrenhotel Pulitzer Amsterdam hebben de handen ineengeslagen en openen samen een pop-up beauty boutique in een kamer van het Amsterdamse hotel. Voor het eerst in de 50-jarige geschiedenis van het hotel is iedereen nu ook welkom voor een rustgevende gezichts- of lichaamsbehandeling.
Vanaf 4 november tot ten minste eind februari 2021 is deze pop-up beauty boutique geopend in het Pulitzer Amsterdam. Weer een mooi voorbeeld van samenwerken!
KFC’s 11 Herbs & Spices Firelog | De geur van ‘fried chicken’ uit de open haard
27-10-2020
Vergeet het beeld van het roosteren van kastanjes boven het vuur in de open haard, want KFC’s 11 Herbs & Spices Firelog met de geur van ‘fried chicken’ is weer te koop voor alweer de derde kerstperiode. In samenwerking met Enviro-Log®, is de beroemde naar ‘fried chicken’ geurende firelog opnieuw gemaakt en beschikbaar zolang de voorraad strekt, exclusief in de VS bij geselecteerde Walmart-winkels en op Walmart.com.
Recent schreven we ook over een handreinigingsmiddel met kerstgeuren dat sinds kort is gelanceerd op de Amerikaanse markt. Wij vragen ons af wanneer een Europees restaurant of fastfoodketen volgt! Het ziet er naar uit dat het erg populair is op de Amerikaanse en Canadese markt. De grote vraag is of fans van KFC graag willen dat hun huis naar ‘fried chicken’ ruikt.
On Air Beauty Co. lanceert unieke naar Kerst-geurende hand sanitizers
27-10-2020
On Air Beauty Co. Lanceerde op de ‘Global Hand Washing Day’ (15 oktober) een set van naar Kerst-geurende hand sanitizers. Je handen wassen is één van de belangrijkste dingen die mensen kunnen doen om hun gezondheid te beschermen, maar wij hadden nog nooit gehoord van de ‘Global Hand Washing Day’ gehoord! Jij wel? Maar als COVID-19 ons iets heeft geleerd, is het juist het belang daarvan! Aan de andere kant, en vergeleken met ‘World Happiness Day’ or ‘National Unicorn Day’ lijkt een wereldwijde handwasdag een beetje saai. Dat lijkt dit jaar allemaal te veranderen met de ‘Pumpkin Spice’ en ‘Hallmark Christmas Movie’ Revolutions, zij proberen de ‘Global Hand Washing Day’ op de kaart te zetten.
Hoewel wij in Nederland amper op de hoogte waren van de ‘Global Hand Washing Day’, beseffen we natuurlijk wel het belang hiervan, maar of producten zoals naar kerst geurende hand sanitizers ervoor gaan zorgen dat meer mensen hun handen schoonmaken? Als dat wel het geval is, dan zouden wij het ook kopen!
Leestijd: 2 minuten
#Stopmetkoken | Wil jij de horeca echt helpen en zelf genieten?
16-10-2020
Een blog van Hans van Spronsen die gisteren ook gepubliceerd is op de website van Van Spronsen & Partners horeca – advies. Hierin doet hij een oproep aan iedereen om te stoppen met koken en te gaan bestellen. Zo help je die bedrijven die weer direct zijn gaan bezorgen door de ‘gedeeltelijke’ lockdown heen! Horecabedrijven die noodgedwongen compleet sluiten wensen wij veel sterkte en als je bijzondere initiatieven ontwikkelt, meld het! We geven er graag aandacht aan.
‘De Kromme Dissel on Tour’ op 8 november bij Fletcher Hotel-Restaurant Jagershorst-Eindhoven
8-10-2020
Op zondag 8 november 2020 komt het gehele team van sterrenrestaurant De Kromme Dissel met een unieke Michelin pop-up beleving naar Fletcher Hotel-Restaurant Jagershorst-Eindhoven in Leende. Deze exclusieve ‘De Kromme Dissel on Tour’ betreft een avondvullende beleving waarbij het team alle gasten volledig in de watten zal leggen met een compleet arrangement inclusief een 5-gangen sterrendiner op top niveau.
We schrijven altijd graag over samenwerkingen vooral als er een speciaal tintje aan zit en voor ons is dat deze keer dat we restaurant ‘De Kromme Dissel’ graag een keer in het zonnetje zetten. Het is één van de constante parels van het culinaire front in Nederland dat nu al ruim 49 jaar een Michelinster heeft.
Leestijd: 1 minuut
Cabin | Hotel op wielen tussen Los Angeles en San Francisco
8-10-2020
Het Amerikaanse bedrijf Cabin biedt reizigers tussen San Francisco en Los Angeles een nieuwe manier van transport aan, het concept werd voor het eerst als pilot onder de naam SeepBus getest in 2016. Tickets waren toen in drie dagen uitverkocht en de wachtlijst bevatte meer dan 20.000 gasten die maar al te graag in bus met slaapcabines vervoerd wilden worden. Dit concept ging verder onder de naam Cabin en biedt haar diensten momenteel nog steeds aan tussen San Francisco en Los Angeles.
Een van onze collega’s kwam deze dienst tegen en vond het idee om ’s nachts te reizen met een slaapcabine erg interessant. Momenteel houdt Cabin en haar personeel de situatie rondom Covid-19 nauwlettend in de gaten maar ze blijven tot op heden hun diensten verlenen. Zo kun je nu ook een Cabin bus -of ‘Hotel op Wielen’- reserveren voor privé-evenementen. Hoe geweldig zou het zijn om tijdens een reis tussen Europese steden ‘s nachts te kunnen slapen in een rollend hotel!
Walsjérôt in Rotterdam | Dé nieuwe hotspot voor wijnliefhebbers
29-9-2020
Rotterdam is sinds 19 september een hotspot rijker: Walsjérôt opende onlangs haar deuren op het Bentinckplein. De wijnbar werkt volgens een uniek concept waarbij je je eigen wijn kan tappen. Met de keuze voor een slok, een heel of een half glas van meer dan 70 wijnen kunnen zowel gezellige borrelaars als echte kenners en wijnliefhebbers hun hart ophalen. Laat het tappen beginnen!
Leestijd: 1 minuut.
Novotel Amsterdam Schiphol | Unieke evenementlocatie met groen karakter
11-9-2020
Novotel Amsterdam Schiphol Airport opent in november een unieke ontmoetingslocatie in de vorm van een kas. Wat voorheen een groene binnentuin was die onderdak bood aan vele honingbijen, is straks een unieke, 260m2 multifunctionele evenementlocatie met moderne technologie. De honingbijen hebben een nieuw thuis gekregen op het dak en in een nis tussen de kas en het bestaande pand.
Trends in het kort | Week 36
7-9-2020
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. de eerste CO2-negatieve bierbrouwer, BrewDog en een Frans artikel waarin wordt uitgelegd dat het toeristische zomerseizoen van 2020 beter was dan verwacht.
Over het kookboek van Soenil Bahadoer: Spicy Chef en de rivierkreeftenplaag in Nederland! Meer op de website van Good Fish Foundation over deze lekkerste plaag van Nederland.
City Resort Hotel en Wellnessboot Mill worden per 1 oktober 2020 onderdeel van Fletcher Hotels en een duurzaam initiatief van koekjesmaker Farm Brothers: met iedere doos die ze verkoopt, zet het bedrijf zich in om 12 vierkante centimeter verarmde landbouwgrond te herstellen.
‘Concerts in Your Car’ is een concertserie die plaatsvindt op de Ventura County Fairgrounds in Californië en Shef, een Airbnb-achtig platform voor huisgemaakte maaltijden heeft een grote financiële injectie opgehaald.
Volgens een nieuwe studie zou de wereldwijde omzet voor veganistische kaas eind 2020 $ 2,5 miljard kunnen bereiken en een artikel over NAFSIKA’S GARDEN. Kaasalternatieven van Nafsika Antypas, die ook de gastvrouw en maker is van ‘Plant-based By Nafsika’, een veganistische lifestyle-serie op de reguliere televisie (A&E Network).
Michelinsterren Drive Thru 
Michelinsterren Drive Thru 
Michelinsterren Drive Thru 
