Internationale Vrouwendag is geen commercieel feestje
6-3-2013
Natuurlijk heb ik al grijs haar en was de generatie vrouwen voor mij nog deels overtuigd Dolle Mina maar ik ben tot op de dag van vandaag nog steeds blij dat er generaties vrouwen zijn geweest die hebben gestreden voor de vrijheid waarvan wij nu de vruchten plukken. En dat werd altijd gevierd op 8 maart met lezingen over specifieke vrouwenthema’s zoals bijvoorbeeld economische zelfstandigheid, discriminatie, empowerment, en seksueel geweld. Schetst mijn verbazing dat ik steeds meer commerciële reclame aanbiedingen rond deze dag tegenkom. ….. Een opvallende vond ik toch wel de titel op een Vietnamese website ‘Sales makes Women’s Day special’. Ik neem toch aan dat Vietnamese vrouwen nog wel wat rechten te veroveren hebben? Lees verder…
Paasrecept: truffel eitjes
5-3-2013
Pasen komt er weer aan. De komende weken zullen wij zo nu en dan opvallende recepten of acties plaatsen op horecatrends. Denk hierbij bijvoorbeeld aan de vorig jaar geplaatste actie van het Cavendish hotel. Heeft u een bijzonder recept of doet uw restaurant of hotel een leuke actie, mail ons dan. Wie weet staat uw bedrijf binnenkort dan op horecatrends.
Deze truffel eitjes zijn leuk om te serveren tijdens het dessert van het Paasdiner. Of verpak deze truffel eitjes in een doosje als een persoonlijk geschenk. Het klassieke chocolade truffel recept is van chef Chris Horridge. Bekijk het recept hier.
Photon Shower verlicht jetlag
1-3-2013
Tijdens een demo op de TED-conferentie in Californië, vertoonde Delta het douche-concept ‘Photon Shower’. De Photon Shower helpt passagiers om te herstellen van hun jetlag. Delta werkte samen met Wieden+Kennedy New York en slaapexpert Dr. Russell Foster om een douche te ontwerpen die licht gebruikt om de lichamelijke biologische klok te veranderen. Reizigers kunnen hun vluchtinformatie invoeren en de ‘Photon Shower’ zal het licht aanpassen naar de behoefte van de reiziger op basis van de vluchttijd. Het licht herproduceert de effecten van zonlicht om de jetlag te verlichten.
Amuses geserveerd op een fietsstuur
27-2-2013
Restaurant De Compagnon in Amsterdam serveert amuses op een bijzondere manier, namelijk op een fietsstuur. Tegenwoordig werken veel restaurants met lokale producten, in Amsterdam zijn er weinig lokale producten verkrijgbaar. Restaurant De Compagnon benaderde deze trend daarom op een andere manier. De Amsterdamse natuur wordt voornamelijk gekenmerkt door fietsen. Het serveren van amuses op een fietsstuur is dan ook met een knipoog naar de trend ‘lokaal’.
KLM Must See Map, gemaakt door je vrienden
26-2-2013
KLM Royal Dutch Airline lanceerde onlangs een wereldwijde social media campagne, KLM Must See Map. Consumenten kunnen een kaart aanmaken van hun bestemming en via Twitter, Facebook en e-mail vrienden benaderen om de kaart te voorzien van tips over bezienswaardigheden of interessante activiteiten. Wanneer de kaart compleet is print KLM hem uit en stuurt de kaart op, helemaal gratis. De campagne is gemaakt door Code d’Azur en is momenteel actief in 24 landen.
Digitale conciërge in Renaissance Hotels
21-2-2013
Renaissance hotels introduceerde vorig jaar het Navigator programma. Naast de traditionele conciërge heeft het Renaissance Hotel nu ook een digitale congiërge. Navigator selecteert interessante suggesties voor restaurants, winkels en bezienswaardigheden in de omgeving van het hotel. De informatie die Navigator geeft is gegenereerd door het personeel van het hotel en Wcities (een online bestemmingsprovider) . Navigator is via de website of een App te openen.
Bijzondere solliciatiegesprekken bij Heineken
21-2-2013
Toen Heineken op zoek ging naar een stagiair events & sponsorship ontvingen zij 1.734 sollicitaties. Om deze reden bedacht Heineken een sollicitatiegesprek waar de kandidaten zich niet op voor konden bereiden. Er werd gekeken hoe de kandidaten reageerden op verrassende situaties, zoals hand-in-hand lopen, een recruiter die onwel wordt en een brandalarm dat afgaat. Na de solliciatiegesprekken werden de 3 beste kandidaten gekozen en kon er gestemd worden. Guy Luchting werd als winnaar verkozen.
MUST in het Kurhaus
20-2-2013
Na de unieke locaties zoals de Laurenskerk in Rotterdam en het Concertgebouw in Amsterdam, wordt dit jaar op 6 april de vijfde editie van MUST in het Kurhaus Hotel te Scheveningen gevierd. Het feest zal gehouden worden in de Kurzaal, waar onder andere Erick E en Funkerman zullen draaien. Bijzonder is dat het Kurhaus hotel alle 252 kamers beschikbaar heeft gesteld aan bezoekers van MUST. De verkoop van het hotelarrangement start op 21 februari.
Kleine gastvrije gebaren
14-2-2013
Gastvrijheid is en blijft subjectief. Wat de ene gast als gastvrij ervaart, kan door de andere gast zelfs als vervelend worden ervaren. Marjolein van Spronsen schreef het boekje ‘Kleine gastvrije gebaren’ dat vol staat met kleine gastvrije gebaren die net het verschil kunnen maken. U kunt het boekje hier gratis downloaden.
What does a heart look like?
14-2-2013
Gewoon leuk, de visie van kinderen op Valentijnsdag. Niets te maken met trends maar wij begonnen vanochtend met een glimlach. Fijne dag vandaag.
Video and image courtesy of YouTube, Small Fry
