Sign language coffee bar in AmsterdamAan de Amsteldijk in Amsterdam opent donderdag 19 oktober de Sign Language Coffee Bar om 12.00 uur haar deuren. Het is de eerste Nederlandse koffiebar waar alleen maar dove barista’s werken en waar je met gebarentaal je bestelling moet plaatsen.
Binnenkort wordt FG Okonomiyaki Bar geopend in de op Japanse leest geschoeide winkel Denoism, op de Katshoek 19 in Rotterdam (Hofbogen). Zij gaan daar Okonomiyaki serveren, dit betekent vrij vertaald ‘gebakken of gegrild zoals jij wilt’. In tegenstelling tot de Hollandse pannenkoek is de okonomiyaki niet gebaseerd op melk maar op zeewierbouillon. Je kunt deze vullen met een keuze uit toppings zoals kabeljauw, pork belly, tonijn, huisgemaakte ketchup en bonito flakes. Voor 5 euro per stuk zijn mini-okonomiyaki’s af te halen. lees verder
In Sittard opent tijdens de herfstvakantie het eerste Knuffelhotel van Limburg. Kinderen tot 12 jaar die op herfstvakantie gaan kunnen daar hun knuffels achterlaten die niet mee op reis mogen. Het tijdelijke hotel is een initiatief van kinderopvangcentrum De Rode Loper, dat onlangs haar deuren opende in de stad. lees verder
Paxxio price widget
Paxxio Dashboard disparity overzicht
Paxxio Disparity detail
Paxxio DashboardIedere hotelier wil graag dat zijn of haar hotel 100% bezetting heeft. En het liefst met directe online boekingen. Realiteit is echter dat een groeiend aantal online hotelreserveringen gemaakt worden via online travel agencies, zoals bv. Booking.com, Expedia en Hotels.com. Resultaat: commissies. De technische horeca start-up Paxxio heeft hiervoor een set van handige tools ontwikkeld met maar één doel: meer directe online boekingen genereren voor hoteliers. Martin Paardekooper, General Manager van het Best Western Dam Square Inn Amsterdam maakt gebruik van Paxxio en zegt hier het volgende over: “Sinds het gebruik van Paxxio merken we dat meer directe boekingen ontvangen via onze eigen website. Ook zijn we nu in staat sneller te anticiperen op het moment dat onze directe prijzen hoger zijn dan de prijzen op andere kanalen.”
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over het omzetten van vogelveren tot voedsel voor mensen en over de vernieuwde Michelin gids van Londen.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder
6 oktober 2017 – Marjolein van Spronsen blogt over een onderwerp waar je als horecaondernemer ouders blij meemaakt en misschien zelfs, zonder dat je het in de gaten hebt, meer omzet creëert. Het koekje bij het glaasje fris voor de kinderen. lees verder
Gnoccheria by Luzzo’s is het eerste restaurant in New York City dat gespecialiseerd is in verse, zelfgemaakte Gnocchi. Het werd geopend in 2016 door chef-kok Michele Iuliano, de man achter Luzzo’s La Pizza Napoletana, Ovest Pizzoteca & Da Mikele. lees verder
Pod Brooklyn Exterior
Pod Brooklyn technology
Pod Brooklyn inside
Pod Times Square, exterior 
Pod Times Square
Pod 39 Exterior
Pod 39 Play Room Ping Pong
Pod 39 RooftopDe POD Hotels in New York maken het mogelijk om tegen een betaalbaar tarief te overnachten op Manhattan en binnenkort ook in Brooklyn. Deze winter openen zij hun flagship hotel in het centrum van de city, Pod Times Square. Dit najaar gaat Pod BK in Brooklyn open, het vijfde hotel binnen de Pod Hotel collectie. Voortbordurend op het succes van Pod 51, Pod 39 en Pod DC (Washington), het eerste hotel buiten NYC. In deze budgethotels zijn alle onnodige faciliteiten geëlimineerd en is alleen het broodnodige terug te vinden in de capsules. Hierdoor zijn ze in staat de prijs te drukken en overnachten de gasten betaalbaar op A-locaties.
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over een chatbot die je helpt leuke uitjes te vinden en VR maakt het mogelijk om Rembrandt te ontmoeten.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder
Het weer in landen als Nederland en België is onvoorspelbaar, zelfs in de zomermaanden juli en augustus kan het dagenlang achter elkaar regenen. Dat is niet altijd leuk, zeker niet als je met een tentje op de camping staat. Het Treck Hostel in België pakt het daarom anders aan, je kunt je tent daar het hele jaar lang droog opzetten in een oud industrieel pand. Voorzien van alle gemakken! lees verder
We hadden het met elkaar over welke producten dit jaar het meest opdoken op sociale media, in allerlei vormen, smaken en kleuren. De croissant was lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Aan de Amsteldijk in Amsterdam opent donderdag 19 oktober de Sign Language Coffee Bar om 12.00 uur haar deuren. Het is de eerste Nederlandse koffiebar waar alleen maar dove barista’s werken en waar je met gebarentaal je bestelling moet plaatsen.
Binnenkort wordt FG Okonomiyaki Bar geopend in de op Japanse leest geschoeide winkel Denoism, op de Katshoek 19 in Rotterdam (Hofbogen). Zij gaan daar Okonomiyaki serveren, dit betekent vrij vertaald ‘gebakken of gegrild zoals jij wilt’. In tegenstelling tot de Hollandse pannenkoek is de okonomiyaki niet gebaseerd op melk maar op zeewierbouillon. Je kunt deze vullen met een keuze uit toppings zoals kabeljauw, pork belly, tonijn, huisgemaakte ketchup en bonito flakes. Voor 5 euro per stuk zijn mini-okonomiyaki’s af te halen.
In Sittard opent tijdens de herfstvakantie het eerste Knuffelhotel van Limburg. Kinderen tot 12 jaar die op herfstvakantie gaan kunnen daar hun knuffels achterlaten die niet mee op reis mogen. Het tijdelijke hotel is een initiatief van kinderopvangcentrum De Rode Loper, dat onlangs haar deuren opende in de stad.
Iedere hotelier wil graag dat zijn of haar hotel 100% bezetting heeft. En het liefst met directe online boekingen. Realiteit is echter dat een groeiend aantal online hotelreserveringen gemaakt worden via online travel agencies, zoals bv. Booking.com, Expedia en Hotels.com. Resultaat: commissies. De technische horeca start-up Paxxio heeft hiervoor een set van handige tools ontwikkeld met maar één doel: meer directe online boekingen genereren voor hoteliers. Martin Paardekooper, General Manager van het Best Western Dam Square Inn Amsterdam maakt gebruik van Paxxio en zegt hier het volgende over: “Sinds het gebruik van Paxxio merken we dat meer directe boekingen ontvangen via onze eigen website. Ook zijn we nu in staat sneller te anticiperen op het moment dat onze directe prijzen hoger zijn dan de prijzen op andere kanalen.”
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over het omzetten van vogelveren tot voedsel voor mensen en over de vernieuwde Michelin gids van Londen.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
6 oktober 2017 – Marjolein van Spronsen blogt over een onderwerp waar je als horecaondernemer ouders blij meemaakt en misschien zelfs, zonder dat je het in de gaten hebt, meer omzet creëert. Het koekje bij het glaasje fris voor de kinderen.
Gnoccheria by Luzzo’s is het eerste restaurant in New York City dat gespecialiseerd is in verse, zelfgemaakte Gnocchi. Het werd geopend in 2016 door chef-kok Michele Iuliano, de man achter Luzzo’s La Pizza Napoletana, Ovest Pizzoteca & Da Mikele.
De POD Hotels in New York maken het mogelijk om tegen een betaalbaar tarief te overnachten op Manhattan en binnenkort ook in Brooklyn. Deze winter openen zij hun flagship hotel in het centrum van de city, Pod Times Square. Dit najaar gaat Pod BK in Brooklyn open, het vijfde hotel binnen de Pod Hotel collectie. Voortbordurend op het succes van Pod 51, Pod 39 en Pod DC (Washington), het eerste hotel buiten NYC. In deze budgethotels zijn alle onnodige faciliteiten geëlimineerd en is alleen het broodnodige terug te vinden in de capsules. Hierdoor zijn ze in staat de prijs te drukken en overnachten de gasten betaalbaar op A-locaties.
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over een chatbot die je helpt leuke uitjes te vinden en VR maakt het mogelijk om Rembrandt te ontmoeten.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Het weer in landen als Nederland en België is onvoorspelbaar, zelfs in de zomermaanden juli en augustus kan het dagenlang achter elkaar regenen. Dat is niet altijd leuk, zeker niet als je met een tentje op de camping staat. Het Treck Hostel in België pakt het daarom anders aan, je kunt je tent daar het hele jaar lang droog opzetten in een oud industrieel pand. Voorzien van alle gemakken!
Bezoek horecatrends op
