Amare Marbella Beach Hotel | Kunstexpositie in hotel en sterrenchef opent pop-up restaurant Hayaca
25-6-2018
Marbella is een hotspot rijker! Vanaf halverwege juni tot en met 16 september runt chef in het Amare Marbella Beach Hotel het Latijns Amerikaans fusion pop-up restaurant Hayaca. Hij kreeg voor zijn restaurant Messina naast het hotel een Michelinster. Naast dit nieuwe restaurantconcept is er bij Amare ook veel plek voor kunst. Dit seizoen zijn er door het hele hotel werken te zien van de Spaanse fotograaf Jesús Chacón. En ze zijn een partnership aangegaan met het Marbella International Film Festival. Weer een paar mooie voorbeelden van samenwerken!
Bowling- en Partycentrum Gouda | WK kijken tijdens een potje bowlen
25-6-2018
Bowling- en Partycentrum Gouda staat deze weken niet alleen in het teken van strikes en spares gooien, maar ook van het WK voetbal. Het bowlingcentrum heeft boven de bowlingbanen vier grote schermen hangen waar tijdens het wereldkampioenschap de wedstrijden op uitgezonden worden. Zo hoef je niets te missen van de wedstrijden!
Trends in het kort | Week 25
22-6-2018
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere over functioneel snoepen, overnachten in tempels in Japan of Korea en schattige latte art. En een video over hoe je de ‘meatball pizza bowl’ van de Amerikaanse keten Olive Garden maakt. Amazon’s Alexa gaat gasten van de Marriott hotels ondersteunen en deze zomer kun je in Londen het ijsmuseum SCOOP bezoeken! Ben je eind juni in New York en gek op pizza? Bekijk dan het artikeltje over Le Strade della Mozzarella. En een link naar een artikeltje met foto’s van gerechten van de top 50 van World’s 50 Best Restaurants.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Rookvrij terras, zo gek nog niet?
22-6-2018
22 juni 2018 – Guido Verschoor blogt over voorbeelden waar je nu al niet meer mag roken op het terras, winkelzones en op stations. Natuurlijk is het voor het ene concept makkelijker in te voeren maar hoe lang denken we dat er sowieso nog gerookt mag worden in openbare ruimten?
Rookvrij terras, zo gek nog niet?
Afgelopen week was het weer raak in de media. Na het verbod op rookruimtes komt nu ook het verbod op roken op het terras er aan. Voor de ene ondernemer een groter probleem dan voor de ander. Recent was ik even op bezoek bij een relatie van mij in Almere. Smullen & Spelen is een pannenkoekenrestaurant dat nu zo’n vier jaar bestaat en zich met een fris concept met name richt op gezinnen met kleine kinderen.
Nap jij al? Of kan ik in jouw hotel al even komen ‘nappen’?
20-6-2018
20 juni 2018 – Marjolein van Spronsen blogt over ‘nappen’ en vraagt zich af of dit de nieuwe wellness rage gaat worden.
Nap jij al? Of kan ik in jouw hotel al even komen ‘nappen’?
Ik heb net van mijn lunch genoten op kantoor en alhoewel ik daarna een korte wandeling heb gemaakt met een collega, zou ik best even kunnen ‘nappen’. Je herkent dat gevoel vast wel! Vanuit mijn voormalige beroep als stewardess weet ik dat zo’n kort dutje prima kan werken.
ShareOle | Eten + foto’s maken + online op Instagram plaatsen = korting krijgen op het eten
19-6-2018
WASOE een marketingbedrijf gespecialiseerd in het bedenken en creëren van creatieve marketingstrategieën voor bedrijven, maakt de titel waar. Onlangs heeft WASOE een nieuwe applicatie ontwikkeld, genaamd ShareOle. ShareOle is een applicatie waarmee restaurants of bedrijven investeren in hun huidige gasten in plaats van veel geld spenderen om nieuwe gasten aan te trekken. Zij laten je huidige gasten je stem zijn en jij betaalt ze met korting voor het delen van hun ervaringen met vrienden en familie.
Rookruimtes in horeca verdwijnen? Geen paniek!
18-6-2018
18 juni 2018 – Raak als horecaondernemer vooral niet in paniek als je rookruimte moet verdwijnen! Lennert Rietveld geeft vijf originele ideeën om nieuwe gasten te trekken!
Rookruimtes in horeca verdwijnen? Geen paniek!
Er is een kans aanwezig dat u één van die ondernemers bent die een rookruimte beschikbaar heeft voor uw rokende gasten. U heeft in het verleden hierin geïnvesteerd om uw vaste gasten niet teleur te stellen of af te stoten. Met het aangekondigde verbod op de rookruimten, moet u deze ruimte wederom aanpassen. Een redelijk grote beer op de weg, maar misschien kunt u er een kans in zien. Wie weet is dit de uitgelezen kans om twee vliegen in een klap te slaan: de rokende gasten te verleiden bij u te blijven én een geheel nieuwe doelgroep aan te spreken. U krijgt immers een ruimte tot uw beschikking die een nieuwe invulling moet krijgen.
Trends in het kort | Week 24
15-6-2018
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere over het Gin Festival in het Cruise Terminal Rotterdam volgende week zaterdag en komt de friet met mayonaise op de Werelderfgoedlijst van UNESCO? Fauchon, de prachtige foodwinkel in Parijs die vooral bekend staat om zijn taartjes, heeft zijn eerste hotel in Parijs aangekondigd. Van haute cuisine naar hospitality! Misschien krijg je wel een taartje op je kussen bij de turndown service ;-)!
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
In de lobby van het Mandarin Oriental hotel in Parijs vind je de enige Christian Louboutin pop-up nail bar
14-6-2018
Het Mandarin Oriental hotel in Parijs heeft de enige Christian Louboutin pop-up nail bar in de Franse hoofdstad van 17 juni – 7 juli 2018. Om de manicure-ervaring nog gedenkwaardiger te maken, kunnen gasten genieten van cocktails geïnspireerd op de kleuren en namen van de nieuwste nagellakken van de Franse ontwerper.
Weer een voorbeeld van hoe je je lobby levendiger kunt maken! Daarnaast is het een leuk idee om cocktails met de namen van drie nieuwe kleuren aan te bieden, deze zijn gecreëerd door de barmannen van Bar 8 van het Mandarin Oriental.
‘Rumour around the brand’ bij hotel De Reiskoffer | Over EHBO en het travelduck event
12-6-2018
Maandag 28 mei kwamen we een leuk Facebook bericht van Hotel De Reiskoffer tegen waarin zij lieten zien dat ze EHBO (Eerste Hulp bij Ochtenden) boden aan de slachtoffers van de file op maandagochtend in hun vestigingsplaats Bosschenhoofd in Noord-Brabant. Het team van hotel De Reiskoffer bedenkt met enige regelmaat leuke acties waarmee ze vaak de lokale pers bereiken. Rumour around the brand bij hotel De Reiskoffer van storytelling tot een travelduck event!
Mauricio Giovanini at Amare Marbella Beach Hotel 
Hayaca at Amare Marbella Beach Hotel 
Amare Marbella Beach Hotel 
Jesús Chacón at Amare Marbella Beach Hotel 
Jesús Chacón has an art exhibition at Amare Marbella Beach Hotel 
