Ook niet-hotelgasten kunnen genieten van het ontbijt bij Boutique hotel De Salon van Fagel
15-12-2022
Voor veel mensen is het stiekem het fijnste van een nachtje weg: het uitgebreide ontbijt wat je ’s ochtends in een hotel krijgt. Bij boutique hotel De Salon van Fagel in Den Haag hoef je nu niet meer persé een overnachting te boeken om hiervan te genieten. Ook gasten van buitenaf zijn dagelijks welkom om tussen 08:00 en 11:30 uur aan te schuiven voor een heerlijk ontbijt. Het ontbijtplateau bestaat uit verse producten zoals Gaasterlands boerenschouderham, biologische yoghurt, versgebakken croissants, heerlijk Alpenbrood en kakelverse eitjes of pancakes. Dit alles natuurlijk in het prachtige monumentale pand aan het Noordeinde waar genoeg moois te zien is om je over te verwonderen. Zo begin je de dag goed en kun je vol energie de gezellige straatjes rondom het hotel verkennen.
Trends in het kort | Week 49
9-12-2022
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over onder andere een masterclass van Jonnie en Thérèse Boer die je bijvoorbeeld cadeau kunt geven (of vragen) via Grootmeesters. En de Nederlandse kaaswinkel Bourgondisch Lifestyle Beverwijk gaat verder als franchisevestiging.
Sindalah wordt het eerste eiland in NEOM, Saoedi-Arabië. En in Qatar maakten de Raffles Doha & Fairmont Doha hun debuut. Ze zijn beide gevestigd in de Katara Towers.
ProVeg heeft een nieuwsbrief uitgebracht waarin zij het begin van een grote verandering op het gebied van plantaardige catering signaleren. Interessante nieuwsbrief voor wie op zoek is naar plantaardige alternatieven. En ThermoPro lanceert een nieuwe innovatieve vleesthermometer, The Lightning.
De Heathrow Express heeft onlangs de Festive Express gelanceerd met een emotionele advertentie! Die zien we momenteel veel! En KFC® lanceerde een Sharemobile Tour om deze feestdagen gefrituurde kip te delen met gezinnen in nood.
Nobu Hospitality en Aldar Properties kondigden een Nobu Residences, Hotel & Restaurant aan op Saadiyat Island in Abu Dhabi.
Trends in het kort | Week 48
5-12-2022
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar een aantal inspirerende Instagrampost van collega-ondernemers zoals bijvoorbeeld de Dog Afternoon Tea bij het nhow hotel in Londen. En de Kerstman is vliegend over Montreux gespot!
Een Franse Hamburgé van de keten Big Fernand voor de kerstperiode. Klinkt wel erg lekker: Le Big Tartuffe. En hoe je een doorzichtige pompoentaart maakt, een reel van chef Grant Achatz van restaurant Alinea.
The Colonel’s Arms is de eerste pub van KFC UK, voetballiefhebbers in Londen konden hier een aantal wedstrijden van het Engelse team bekijken en genieten van hun kip. En Rotterdam krijgt een echt koffie hotel. Man Met Bril Koffie opent dit hotel met branderij en terras in Crooswijk zomer 2023.
Bekijk het ‘bullet train delivery system’ van Sushi Way in Créteil, Parijs. Bijzondere sushi express! En McDonald’s in Ustron, Polen, heeft een gebreide make-over gekregen!
Subway verkoopt de eerste ‘footlong cookies’ ter wereld voor National Cookie Day
2-12-2022
Waar wij ons voorbereiden op het vieren van Sinterklaas, vieren ze in Amerika National Cookie Day op 4 december. Subway heeft vorig jaar een Cookieway pop-up store geïntroduceerd op deze ‘feestdag’ en komt dit jaar met ’s werelds eerste footlong cookies. Inspiratie voor andere producten? Kijk eens op de gratis horeca inhaakkalender 2023 van Petra Venekamp wanneer jij kunt inhaken op een speciale dag, aan te vragen via mail.
Subway®, het merk dat meer versgebakken koekjes verkoopt dan enig ander restaurantbedrijf in de Verenigde Staten, tilt zijn iconische koekje naar een nieuw niveau met het debuut van ‘footlong cookies’ ter gelegenheid van National Cookie Day op 4 december. Een koekje van ruim 30 centimeter, met decadente toppings variërend van lief en zoet, tot hartig en totaal onverwachte combinaties. Alleen verkrijgbaar in de VS. Voor de liefhebbers van de koekjes van Subway buiten de VS, bekijk de video in het artikel!
De legendarische McGold Card | Het geschenk dat blijft geven
2-12-2022
Deze december trapt McDonald’s in de USA de feestdagen af door hun fans uit te nodigen om het seizoen te vieren met vrienden en familie op de beste manier – door McDonald’s te delen. Ze introduceren de ‘SZN of Sharing’, een primeur voor de feestdagen die exclusief plaatsvindt op de McDonald’s App. Van 5 tot 25 december biedt McDonald’s USA jou (en je vrienden) dagelijks nieuwe deals op je favoriete menu-items, gezellige en coole merch en zelfs de kans om de iconische McGold Card te winnen.
Op de mogelijkheid om een McGold Card te winnen zullen fans wereldwijd best een beetje jaloers zijn op de Amerikaanse fans!
Mysterieuze smaak bij Yogurtland | Geïnspireerd op het ‘White Elephant’ cadeau-uitwisselingsspel voor de feestdagen
2-12-2022
De decembermaand is begonnen en de feestdagen staan om de hoek, Yogurtland viert dit met een smaak die is geïnspireerd op het populaire cadeau-uitwisselingsspel ‘White Elephant’. Dit jaar nodigt Yogurtland liefhebbers uit om de mysterieuze White Elephant smaak te proberen, net zoals je een verrassingscadeau zou kiezen tijdens een White Elephant cadeau-uitwisseling! Het beperkte aanbod van Yogurtland verandert steeds, waardoor gasten kunnen genieten van de magie van het seizoen met een heerlijke en onverwachte smaak uit het ‘White Elephant’-assortiment.
Wij kenden de White Elephant gift exchange niet maar het is heel simpel, als je het ook niet kent, kijk dan hier! Het is een beetje vergelijkbaar met het Sinterklaas spel.
Mama Q | nieuwe Aziatische foodwebwinkel van topchef Kelvin Lin en zijn moeder
29-11-2022
Topchef Kelvin Lin en zijn moeder hebben online webwinkel Mama Q geopend. Het assortiment bestaat uit authentiek Aziatisch comfortfood, dimsum en gerechtonderdelen. Met het aanbod kunnen consumenten thuis genieten van lekkernijen die voortkomen uit de bekroonde keuken van het voormalige toprestaurant Nayolie in Voorschoten.
Trends in het kort | Week 47
28-11-2022
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. een culinaire sinterklaas bij de restaurants van The Entourage group en herbruikbare plastic bakjes bij de McDonald’s in Frankrijk. En ook over D.C.’s eerste kant-en-klare Espresso Martini die gelanceerd werd en op diezelfde dag direct uitverkocht was.
Over de Gourmet Market Central Station in Tilburg en verder opent Jaeger-LeCoultre een pop-up café in Manhattan. En afgelopen weekend kon je een bijzonder ritje in het reuzenrad in Wenen maken. En een link naar een artikeltje over de introductie van Apartments by Marriott BonvoyTM hierin kondigde Marriott International, Inc. haar uitbreiding naar accommodaties in appartementstijl aan.
Een link naar een artikeltje over het onlangs ontwikkelde intelligente ordermanagementsysteem TouchKitchen en De Beren lanceert ‘Proef de Spanning’ WK campagne en Brewdog scoort een eigen doelpunt met ‘anti-sponsoring’ advertenties voor WK Qatar.
Sint-Olofskapel transformeert in Sint Soif
25-11-2022
Het bekende Amsterdamse restaurant De Kas en 5 sterren hotel NH Collection Barbizon Palace slaan de handen in elkaar voor een pop-up in de historische Sint-Olofskapel.
Van 4 tot en met 22 januari kunt u aan de kop van de Zeedijk genieten van een glas wijn, ongedwongen service en lekker eten in de oudste kapel van Nederland. Chef Jos Timmer van Michelin ster restaurant De Kas: “Het leek er even op dat de potten en pannen een maandje onaangeroerd zouden blijven. Onze keuken wordt namelijk verbouwd, maar we wilden uiteraard graag verder koken.” Vanaf 4 januari trekt het voltallige personeel met hun hele hebben en houwen naar NH Collection Barbizon Palace waar de deuren van de Sint-Olofskapel geopend worden voor pop-up wijnbar Sint Soif. De patroonheilige van de zeevaarders maakt plaats voor Sint Soif wat onder De Kas signatuur zal worden uitgevoerd.
Leestijd: 1 minuut.
Victor Fielmich en Elvira Kemman openen Bistro ElVi in Bergen
25-11-2022
Opening – Chef Victor Fielmich en gastvrouw-sommelier Elvira Kemman hebben Bistro ElVi in het Noord-Hollandse Bergen geopend. Het paar serveert er Franse klassiekers in een hedendaags jasje gemaakt van veelal regionale producten. De combinatie van een gastronomische Franse bistro op niveau met een wijnbar is uniek voor Bergen. Het paar runde eerder restaurant ElVi in Utrecht, dat in alle toonaangevende restaurantgidsen was opgenomen en destijds als enige Utrechtse restaurant bekroond was met een Bib Gourmand-onderscheiding van Michelin.
Leestijd: 3 minuten.
Boutique hotel De Salon van Fagel - ontbijt credits Koen Kruchten imageeyes.com
Boutique hotel De Salon van Fagel - ontbijt credits Koen Kruchten imageeyes.com
Boutique hotel De Salon van Fagel - ontbijt credits Koen Kruchten imageeyes.com
Boutique hotel De Salon van Fagel 
Boutique hotel De Salon van Fagel 
