Vlakbij de fabriek van Ben & Jerry’s is op een kleine heuvel de smakenbegraafplaats gelegen. Hier staan “grafstenen” met alle smaken die eens in de winkel lagen maar nu niet meer verkocht worden. Op de stenen staat de smaak en een klein rijmpje over de smaak.
Deze bonbons zijn geïnspireerd op een typisch Schots gerecht, Haggis. Er worden niet dezelfde ingrediënten gebruikt, maar specerijen die Haggis juist zijn typische smaak geven, zoals nootmuskaat, foelie, zwarte peper en havermeel. Gelukkig zien de bonbons er een stuk smakelijker uit dan het originele gerecht.
Nu kun je de actieve IJslandse vulkaan bezoeken en er ook nog een hapje eten. De befaamde kok Fridgeir Eiriksson heeft de voet van de vulkaan veranderd in een restaurant. Je wordt er per helikopter naartoe gevlogen en je krijgt een exclusief menu dat boven het hete lava bereid is.
De Wijnalmanak komt nu met een iPhone applicatie voor wijnsuggesties. Tot half september is deze gratis te downloaden en voorziet consumenten door te schudden (!) van wijnsuggesties in de winkel. De inhoud van de wijnalmanak is gebruikt voor deze wijnshaker. Kijk voor gebruik van de applicatie op het youtube filmpje.
Metaal handelaar Tanaka Kikinzoku Kogyo heeft een testset ontwikkeld om uit te vinden of er varkensvlees door het eten verwerkt zit. Door middel van nanodeeltjes van goud opgelost in water wordt binnen 10 minuten het meest minuscule deeltje van varkensvlees gedetecteerd.
Een idee om bezoekers van take away-concepten een zitplaats te bieden bij een markt of in een winkelcentrum: een rij met achterzijdes van scooters. Ze staan verspreid op Camden Markets, een aaneenschakeling van winkeltjes en foodshops.
In een strakke, trendy winkel wordt detailhandel met horeca gecombineerd. In de winkel worden gebak, broodjes, pizza’s, maaltijd- componenten, salades en diverse Italiaanse broodsoorten gemaakt. De lage prijzen, informele sfeer, verantwoorde producten en een eigentijdse Italiaanse uitstraling zorgen ervoor dat dit concept aanslaat bij het Londense publiek.
Domino’s heeft een widget onwikkeld waarbij fans van hun bestellingen kunnen publiceren op hun social network site. De widget houdt de bestellingen bij die gemaakt zijn via de website en de administrator van deze social network site zal o,5% krijgen van de turnover van de bestelling.
Domino’s heeft een widget ontwikkeld die fans van het bedrijf kunnen publiceren op hun social network site. De widget houdt in de gaten hoeveel bestellingen zijn gedaan via de website. De beheerder van de social network site krijgt 0,5% van de omzet van de bestelling
In Groot-Brittannië is de pineberry vorige week gelanceerd door de supermarkt Waitrose. De witte aardbei smaakt naar ananas. Hij ziet er uit als een onrijpe aardbei, maar de vrucht heeft een exotische smaak en ruikt naar ananas. Van origine groeide de aardbei in het wild in Zuid-Amerika. De vrucht werd tot zeven jaar terug met uitsterven bedreigd. Ze worden in Nederlandse kassen verbouwd en zijn beperkt verkrijgbaar in Nederland. De kweker, Wil Beekers geeft aan dat het om nog maar een kleine 100 kilo aardbeien in de week gaat.
We hadden het met elkaar over welke producten dit jaar het meest opdoken op sociale media, in allerlei vormen, smaken en kleuren. De croissant was lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Vlakbij de fabriek van Ben & Jerry’s is op een kleine heuvel de smakenbegraafplaats gelegen. Hier staan “grafstenen” met alle smaken die eens in de winkel lagen maar nu niet meer verkocht worden. Op de stenen staat de smaak en een klein rijmpje over de smaak.
Deze bonbons zijn geïnspireerd op een typisch Schots gerecht, Haggis. Er worden niet dezelfde ingrediënten gebruikt, maar specerijen die Haggis juist zijn typische smaak geven, zoals nootmuskaat, foelie, zwarte peper en havermeel. Gelukkig zien de bonbons er een stuk smakelijker uit dan het originele gerecht.
Nu kun je de actieve IJslandse vulkaan bezoeken en er ook nog een hapje eten. De befaamde kok Fridgeir Eiriksson heeft de voet van de vulkaan veranderd in een restaurant. Je wordt er per helikopter naartoe gevlogen en je krijgt een exclusief menu dat boven het hete lava bereid is.
De Wijnalmanak komt nu met een iPhone applicatie voor wijnsuggesties. Tot half september is deze gratis te downloaden en voorziet consumenten door te schudden (!) van wijnsuggesties in de winkel. De inhoud van de wijnalmanak is gebruikt voor deze wijnshaker. Kijk voor gebruik van de applicatie op het youtube filmpje.
Metaal handelaar Tanaka Kikinzoku Kogyo heeft een testset ontwikkeld om uit te vinden of er varkensvlees door het eten verwerkt zit. Door middel van nanodeeltjes van goud opgelost in water wordt binnen 10 minuten het meest minuscule deeltje van varkensvlees gedetecteerd.
Een idee om bezoekers van take away-concepten een zitplaats te bieden bij een markt of in een winkelcentrum: een rij met achterzijdes van scooters. Ze staan verspreid op Camden Markets, een aaneenschakeling van winkeltjes en foodshops.
In een strakke, trendy winkel wordt detailhandel met horeca gecombineerd. In de winkel worden gebak, broodjes, pizza’s, maaltijd- componenten, salades en diverse Italiaanse broodsoorten gemaakt. De lage prijzen, informele sfeer, verantwoorde producten en een eigentijdse Italiaanse uitstraling zorgen ervoor dat dit concept aanslaat bij het Londense publiek.
Domino’s heeft een widget onwikkeld waarbij fans van hun bestellingen kunnen publiceren op hun social network site. De widget houdt de bestellingen bij die gemaakt zijn via de website en de administrator van deze social network site zal o,5% krijgen van de turnover van de bestelling.
Domino’s heeft een widget ontwikkeld die fans van het bedrijf kunnen publiceren op hun social network site. De widget houdt in de gaten hoeveel bestellingen zijn gedaan via de website. De beheerder van de social network site krijgt 0,5% van de omzet van de bestelling
In Groot-Brittannië is de pineberry vorige week gelanceerd door de supermarkt Waitrose. De witte aardbei smaakt naar ananas. Hij ziet er uit als een onrijpe aardbei, maar de vrucht heeft een exotische smaak en ruikt naar ananas. Van origine groeide de aardbei in het wild in Zuid-Amerika. De vrucht werd tot zeven jaar terug met uitsterven bedreigd. Ze worden in Nederlandse kassen verbouwd en zijn beperkt verkrijgbaar in Nederland. De kweker, Wil Beekers geeft aan dat het om nog maar een kleine 100 kilo aardbeien in de week gaat.
Bezoek horecatrends op
