Iamsterdam card als iPhone app

17-6-2010

De Iamsterdam-card is er nu als iPhone app. Met de app kunnen  toeristen informatie over attracties en bezienswaardigheden opvragen en meteen zien welke kortingen de Iamsterdam-card geeft.

iPad prima bruikbaar in de restaurantsector

11-6-2010

De iPad blijkt ook geschikt als menukaart. Zie het filmpje voor deze innovatie.

Boemerang wok

11-6-2010

Deze wokpan van Swiss-miss geeft koken een speelse draai. Door de diepe buiging kan het voedsel heel gemakkelijk worden rondgeslingerd in de pan, zonder dat het alle kanten opvliegt.

Sushi pop-up

2-6-2010

Deze sushi popper bevat acht stukjes sushi die vanaf onderen  naar boven ‘gepopt’ worden. In de dop aan de bovenkant bevindt zich de saus en uiteraard bevat de verpakking ook een pakketje ‘chopsticks’.

Technologie en horeca

2-6-2010

Op de vooravond van de grootste IT-beurs van Azië heeft Microsoft een eigen restaurant geopend. Het restaurant heet ’77 Concept Store’, deze naam 7 verwijst naar Microsoft’s besturingsprogramma Windows 7, maar ook naar kosten per gerecht, namelijk 77 Taiwanese dollar (2,40 US). Ook bestaat de menukaart uit 7 gerechten, welke vernoemd zijn naar technische snufjes.

Doorzichtige broodrooster

2-6-2010

Deze broodroosters van het bedrijf Magimix zijn doorzichtig zodat je kunt zien wat er met je brood gebeurt. Nooit meer aangebrand brood!

Zoete kunst

1-6-2010

Chez Bogato is een gebakswinkel die in 2009 haar deuren opende  in Parijs. Binnen een jaar heeft het speelse concept van Bogato echter al grote indruk achtergelaten. Bogato staat erom bekend zijn lekkernijen te verheven tot kunststukken.

RFID bepaalt de smaak

31-5-2010

100 smaken in het assortiment, maar slechts 32 tegelijk in je  winkel. Hoe hou je dit nou overzichtelijk voor je klanten? Deze ijscozaak bedacht er wat op. Iedere ijsbak wordt voorzien van zijn RFID tag, die op het moment dat deze in de verkoopvitrine komt wordt afgelezen. De tag bevat informatie over welk ijs het is, en nog veel meer. De afgelezen informatie wordt direct aangepast op zowel de ijskaart als de website. Zo weten gasten altijd welke soorten ijs er beschikbaar zijn.

Social Media Bars in Johannesburg

29-5-2010

In Johannesburg zijn 2 exclusieve bars waarbij online social media gecombineerd wordt met horeca. Je moet online uitgenodigd worden om binnen te komen in één van de twee locaties. Eenmaal aangekomen zijn er in de tafels touchscreens gemonteerd, waarop men kan internetten, maar er kan bijvoorbeeld ook contact gelegd worden met een andere tafel.

Catering voor onderweg

27-5-2010

Deze isolerende tas kan op de buik gedragen worden. Daarbij blijven de blikjes die erin kunnen koel, of de pasta juist warm. Op deze manier kan er op elke willekeurige locatie catering verzorgd worden.

Bezoek horecatrends op