Burger King heeft in een winkelcentrum in Londen haar eerste ‘stand-alone’ Dessert Bar geopend. Bij de zogenaamde Dessert Bar kun je terecht voor onder meer pannenkoekjes, brownies, cakejes, muffins en ijs. Hartig voedsel is er niet te vinden. Als de bar een succes blijkt dan zullen er snel meer volgen in het Verenigd Koninkrijk.
Bacon Beans zullen door veel mensen niet worden gezien als de meest smaakvolle snack, maar echte liefhebbers van spek kunnen hier anders over denken. De Bacon Beans zijn per 100 verpakt in een passend spekvorm blikje.
Het Californische bedrijf ‘Back to the Roots’ biedt mensen de mogelijkheid om zelf hun eigen champignons te kweken. Via de website en in enkele supermarkten in de VS kan de ‘Easy to Grow Mushroom Garden’ worden gekocht. Het enige wat de consument nog hoeft te doen is twee maal per dag de Mushroom garden bevochtigen met gerecycled koffiedik.
Gemaakt van cake, hoedjes van oreokoekjes. Doet het vast goed bij de kinderen! Bekijk het cakeje hier.
Al reeds eerder in maart gespot maar met de kerstdagen wel spectaculair. De spuitbus van The Deli Garage waarmee fruit, groente en allerlei andere etenswaar een gouden of zilveren look kunnen krijgen. Het spannendste detail is dat het eten eetbaar blijft!
De Meatball Grill Basket is ontwikkeld voor het grillen van gehaktballen op de barbecue. Door de gaten in de verschillende vakken wordt de gehakt mooi goudbruin en kan het overtollige vet eruit lopen. Het enige waar je als kok rekening mee moet houden is dat de Basket af en toe gedraaid moet worden.
Groothandel en importeur van verse producten Vroegop- Windig heeft sinds kort een bijzondere paddestoel in het assortiment, de Matsutake paddestoel. De Matsutake is een Japanse paddestoel die zowel een kruidige als een fruitige geur afgeeft, de smaak van de paddestoel heeft een hint van kaneel. De prijs voor deze Japanse “truffel” ligt door zijn exclusiviteit hoger dan die voor een gemiddelde paddestoel.
Delta Airlines en restaurant exploitant OTG Management hebben op het vliegveld JFK en LaGuardia in New York een nieuw initiatief geïntroduceerd. Passagiers kunnen in de buurt van verschillende vertrek gates in speciale iPad- kiosken eten bestellen bij deelnemende restaurants op het vliegveld. Het eten wordt vervolgens binnen tien minuten afgeleverd bij de gate. Naast het bestellen van eten kunnen de iPads ook gebruikt worden voor het checken van vluchten en spelen van muziek.
The Circut Cake is een printer voor het decoreren van gebakjes. Waar een normale printer inkt op papier afdrukt, snijdt de Circut Cake vormen uit koekdeeg, glazuur, marsepein, chocolade en andere ingrediënten die gebruikt worden voor het decoreren van zoetigheden. The Circut Cake is verkrijgbaar voor $270,=.
Bij restaurant Fifteen in Amsterdam heeft afgelopen zondag het ‘Minder courante delen diner’ plaatsgevonden. Het ging om een zevengangenmenu met ‘minder courante delen’ van voedsel. Deze ingrediënten worden vaak weggegooid omdat ze ‘eng’ zouden zijn. Veel keukens durven niet te werken met ingrediënten als niertjes, merg of bloed. Door meer met de minder courante delen te gaan koken willen de initiatiefnemers ervoor zorgen dat veel keukens in de toekomst duurzamer zullen gaan werken.
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Burger King heeft in een winkelcentrum in Londen haar eerste ‘stand-alone’ Dessert Bar geopend. Bij de zogenaamde Dessert Bar kun je terecht voor onder meer pannenkoekjes, brownies, cakejes, muffins en ijs. Hartig voedsel is er niet te vinden. Als de bar een succes blijkt dan zullen er snel meer volgen in het Verenigd Koninkrijk.
Bacon Beans zullen door veel mensen niet worden gezien als de meest smaakvolle snack, maar echte liefhebbers van spek kunnen hier anders over denken. De Bacon Beans zijn per 100 verpakt in een passend spekvorm blikje.
Het Californische bedrijf ‘Back to the Roots’ biedt mensen de mogelijkheid om zelf hun eigen champignons te kweken. Via de website en in enkele supermarkten in de VS kan de ‘Easy to Grow Mushroom Garden’ worden gekocht. Het enige wat de consument nog hoeft te doen is twee maal per dag de Mushroom garden bevochtigen met gerecycled koffiedik.
Gemaakt van cake, hoedjes van oreokoekjes. Doet het vast goed bij de kinderen! Bekijk het cakeje hier.
Al reeds eerder in maart gespot maar met de kerstdagen wel spectaculair. De spuitbus van The Deli Garage waarmee fruit, groente en allerlei andere etenswaar een gouden of zilveren look kunnen krijgen. Het spannendste detail is dat het eten eetbaar blijft!
De Meatball Grill Basket is ontwikkeld voor het grillen van gehaktballen op de barbecue. Door de gaten in de verschillende vakken wordt de gehakt mooi goudbruin en kan het overtollige vet eruit lopen. Het enige waar je als kok rekening mee moet houden is dat de Basket af en toe gedraaid moet worden.
Groothandel en importeur van verse producten Vroegop- Windig heeft sinds kort een bijzondere paddestoel in het assortiment, de Matsutake paddestoel. De Matsutake is een Japanse paddestoel die zowel een kruidige als een fruitige geur afgeeft, de smaak van de paddestoel heeft een hint van kaneel. De prijs voor deze Japanse “truffel” ligt door zijn exclusiviteit hoger dan die voor een gemiddelde paddestoel.
Delta Airlines en restaurant exploitant OTG Management hebben op het vliegveld JFK en LaGuardia in New York een nieuw initiatief geïntroduceerd. Passagiers kunnen in de buurt van verschillende vertrek gates in speciale iPad- kiosken eten bestellen bij deelnemende restaurants op het vliegveld. Het eten wordt vervolgens binnen tien minuten afgeleverd bij de gate. Naast het bestellen van eten kunnen de iPads ook gebruikt worden voor het checken van vluchten en spelen van muziek.
The Circut Cake is een printer voor het decoreren van gebakjes. Waar een normale printer inkt op papier afdrukt, snijdt de Circut Cake vormen uit koekdeeg, glazuur, marsepein, chocolade en andere ingrediënten die gebruikt worden voor het decoreren van zoetigheden. The Circut Cake is verkrijgbaar voor $270,=.
Bij restaurant Fifteen in Amsterdam heeft afgelopen zondag het ‘Minder courante delen diner’ plaatsgevonden. Het ging om een zevengangenmenu met ‘minder courante delen’ van voedsel. Deze ingrediënten worden vaak weggegooid omdat ze ‘eng’ zouden zijn. Veel keukens durven niet te werken met ingrediënten als niertjes, merg of bloed. Door meer met de minder courante delen te gaan koken willen de initiatiefnemers ervoor zorgen dat veel keukens in de toekomst duurzamer zullen gaan werken.
Bezoek horecatrends op
