Ooit wel eens afgevraagd waarom fast-food concerns er toch altijd met hun misleidende foto’s wegkomen? Op mediadumb hebben ze een verzameling gemaakt van advertentie foto’s en real-life shots, erg amuserend en lachwekkend.
Speciaal voor valentijnsdag lanceert de Britse supermarktketen Sainsbury’s de hartvormige komkommer.
Dit is een 9 maanden project in New York waarbij een restaurant wordt gemaakt voor en door mensen (crowdfunded en crowsourced). Elke maand heeft een nieuwe groep mensen het voor het zeggen en zal uiteindelijk na 9 maanden worden afgebroken omdat het gebouw op de slooplijst staat.
De Antwerpse Erfgoedbibliotheek heeft een handgeschreven kookboek uit de 17e eeuw op haar website gezet. Het betreft een cadeau van de vriendenvereniging van de Antwerpse Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience, dat gedigitaliseerd is.
De verpakking van Macskanyelv Chocolate is een slimme manier om een oud product in een nieuw jasje te steken. Zij hebben van willekeurige klanten foto’s op de verpakking geplakt om betrokkenheid bij het product te creëren.
Marina Malvada heeft een chocolade-schedel ontwikkeld op basis van een echte schedel! Dit is een project voor All Saints day, All Hallows day en Day of the dead en andere ‘feestelijke’ events.
De Zweedse leverancier Middax bezorgt alle ingrediënten én de recepten thuis voor een compleet weekmenu. De maaltijden zijn gezond en snel te bereiden. De kosten voor een weekmenu zijn 705 Zweedse kronen (circa €100,=).
Icefondue brengt een nieuwe dimensie in fonduen. Met Icefondue is het mogelijk om met vloeibaar stikstof te fonduen.
Harvard-professor David Edwards ontwikkelde een machine die van elk soort voedsel inhaleerbare dampen maakt, Le Whaf. Tien minuten voedsel inhaleren staat gelijk aan 200 calorieën. Edwards bedacht eerder al een kleinere variant Le Whif.
Kraft, beantwoordt in samenwerking met Intel, de dagelijkse vraag in de supermarkt “wat ik eet vandaag?” met een machine. Deze machine heeft een gezicht scanner die een analyse maakt en vervolgens een suggesties doet met producten en recepten.
We hadden het met elkaar over welke producten dit jaar het meest opdoken op sociale media, in allerlei vormen, smaken en kleuren. De croissant was lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Ooit wel eens afgevraagd waarom fast-food concerns er toch altijd met hun misleidende foto’s wegkomen? Op mediadumb hebben ze een verzameling gemaakt van advertentie foto’s en real-life shots, erg amuserend en lachwekkend.
Speciaal voor valentijnsdag lanceert de Britse supermarktketen Sainsbury’s de hartvormige komkommer.
Dit is een 9 maanden project in New York waarbij een restaurant wordt gemaakt voor en door mensen (crowdfunded en crowsourced). Elke maand heeft een nieuwe groep mensen het voor het zeggen en zal uiteindelijk na 9 maanden worden afgebroken omdat het gebouw op de slooplijst staat.
De Antwerpse Erfgoedbibliotheek heeft een handgeschreven kookboek uit de 17e eeuw op haar website gezet. Het betreft een cadeau van de vriendenvereniging van de Antwerpse Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience, dat gedigitaliseerd is.
De verpakking van Macskanyelv Chocolate is een slimme manier om een oud product in een nieuw jasje te steken. Zij hebben van willekeurige klanten foto’s op de verpakking geplakt om betrokkenheid bij het product te creëren.
Marina Malvada heeft een chocolade-schedel ontwikkeld op basis van een echte schedel! Dit is een project voor All Saints day, All Hallows day en Day of the dead en andere ‘feestelijke’ events.
De Zweedse leverancier Middax bezorgt alle ingrediënten én de recepten thuis voor een compleet weekmenu. De maaltijden zijn gezond en snel te bereiden. De kosten voor een weekmenu zijn 705 Zweedse kronen (circa €100,=).
Icefondue brengt een nieuwe dimensie in fonduen. Met Icefondue is het mogelijk om met vloeibaar stikstof te fonduen.
Harvard-professor David Edwards ontwikkelde een machine die van elk soort voedsel inhaleerbare dampen maakt, Le Whaf. Tien minuten voedsel inhaleren staat gelijk aan 200 calorieën. Edwards bedacht eerder al een kleinere variant Le Whif.
Kraft, beantwoordt in samenwerking met Intel, de dagelijkse vraag in de supermarkt “wat ik eet vandaag?” met een machine. Deze machine heeft een gezicht scanner die een analyse maakt en vervolgens een suggesties doet met producten en recepten.
Bezoek horecatrends op
