Dit keukenontwerp is gemaakt door Kristin Laass en Norman Ebelt. Het is een keukeneiland speciaal gemaakt voor kleine ruimten. Het hele eiland is 1 blok dat aan alle kanten uit te klappen is. Alles zit erin, een oven, kookplaat, pannenrek, gootsteen, laden, koelkast en een ruime werkplek. Het idee is afkomstig van de Chinese “puzzel-doos” waarbij elke cm ruimte benut wordt. Mooie oplossing voor kleine vakantiehuisjes.
De Peter Petrie Egg Separator is handgemaakt van keramiek. Tik een ei kapot en doe alles in de Egg seperator, hou hem iets voorover en het eiwit komt zo uit de neus. Het eigeel blijft netjes achter waardoor je je eieren perfect kunt scheiden.
Jonnie Boer van restaurant Librije maakt een culinair “geintje”, een culinaire joint. Eetbaar en gemaakt van kruiden, chocolade en citroenschilletjes.
Om reizigers een rustige plek te bieden heeft Schiphol Amsterdam een binnenpark ontwikkeld. Het park is voorzien van geluiden van fietsers, dieren en kinderen. Daarnaast worden vlinders op de wanden en vloeren geprojecteerd. Ook is er een park restaurant waar verse en gezonde producten worden verkocht.
kaas en thee pairingAl op de horecava gespot bij Betty Koster van fromagerie L’Amuse, maar dit weekend voor het eerst geprobeerd – de combinatie thee van Dilmah met kaas. Serveer de thee in wijnglazen. Leuk en lekker om te proberen! De warmte van de thee in combinatie met de kaas – het smelt letterlijk op je tong!
In het Brabantse Berlicum is een boer met 50 kamelen die na de introductie van zijn bonbon in 2010 nu kamelenbrood gaat produceren. Dit brood is uitermate geschikt voor mensen met een koemelk allergie. Je kunt je eigen kamelenbrood bestellen via de webwinkel, het komt in een speciale bakzak zodat je het thuis zo in de oven kunt afbakken.
Verschillende gasten werden opgeroepen op 1 mei de New Yorkse metro te pakken en werden verrast met een supersnel 6-gangendiner, georganiseerd door koks van de New Yorkse supper club A Razor, A Shiny Knife. De metro veranderde in een pop-up restaurant waar bij iedere halte luxe kleine gerechtjes werden geserveerd. Het hele diner nam slechts 22 minuten in beslag.
Vogue Kitchen geeft in Italië kooklessen, Vogue style! In de filmpjes is een mooie Italiaanse vrouw te zien in een strapless jurk die ons de fijne kneepjes van het vak bijbrengt. De gerechten die ze laat zien zijn heel gezond, daarnaast worden de voedingswaarden weergegeven. De filmpjes zijn Italiaans gesproken en Engels ondertiteld.
Deze automaat is in Japan gespot, elk vakje bevat een netje met ongeveer 10 tot 12 verse eieren, dit kost ongeveer $3,-. De eieren komen bij de lokale boer vandaan die de machine ook vult met de verse eieren.
Coca-Cola heeft Belgische topchocolatier Dominique Persoone ingeschakeld om te vieren dat Coca-Cola op 8 mei 1886 ontstond. Er is een speciale box gemaakt met 3 pralines die samen zorgen voor een echte Coca-Cola ervaring. De set bestaat uit een de verjaardagspraline (met knettersuiker), de ijsblokpraline (evenaart de smaak van 4 graden koude cola) en de cacaopraline (de ideale smaakcombinatie met cola).
We hadden het met elkaar over welke producten dit jaar het meest opdoken op sociale media, in allerlei vormen, smaken en kleuren. De croissant was lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Dit keukenontwerp is gemaakt door Kristin Laass en Norman Ebelt. Het is een keukeneiland speciaal gemaakt voor kleine ruimten. Het hele eiland is 1 blok dat aan alle kanten uit te klappen is. Alles zit erin, een oven, kookplaat, pannenrek, gootsteen, laden, koelkast en een ruime werkplek. Het idee is afkomstig van de Chinese “puzzel-doos” waarbij elke cm ruimte benut wordt. Mooie oplossing voor kleine vakantiehuisjes.
De Peter Petrie Egg Separator is handgemaakt van keramiek. Tik een ei kapot en doe alles in de Egg seperator, hou hem iets voorover en het eiwit komt zo uit de neus. Het eigeel blijft netjes achter waardoor je je eieren perfect kunt scheiden.
Jonnie Boer van restaurant Librije maakt een culinair “geintje”, een culinaire joint. Eetbaar en gemaakt van kruiden, chocolade en citroenschilletjes.
Om reizigers een rustige plek te bieden heeft Schiphol Amsterdam een binnenpark ontwikkeld. Het park is voorzien van geluiden van fietsers, dieren en kinderen. Daarnaast worden vlinders op de wanden en vloeren geprojecteerd. Ook is er een park restaurant waar verse en gezonde producten worden verkocht.
Al op de horecava gespot bij Betty Koster van fromagerie L’Amuse, maar dit weekend voor het eerst geprobeerd – de combinatie thee van Dilmah met kaas. Serveer de thee in wijnglazen. Leuk en lekker om te proberen! De warmte van de thee in combinatie met de kaas – het smelt letterlijk op je tong!
In het Brabantse Berlicum is een boer met 50 kamelen die na de introductie van zijn bonbon in 2010 nu kamelenbrood gaat produceren. Dit brood is uitermate geschikt voor mensen met een koemelk allergie. Je kunt je eigen kamelenbrood bestellen via de webwinkel, het komt in een speciale bakzak zodat je het thuis zo in de oven kunt afbakken.
Verschillende gasten werden opgeroepen op 1 mei de New Yorkse metro te pakken en werden verrast met een supersnel 6-gangendiner, georganiseerd door koks van de New Yorkse supper club A Razor, A Shiny Knife. De metro veranderde in een pop-up restaurant waar bij iedere halte luxe kleine gerechtjes werden geserveerd. Het hele diner nam slechts 22 minuten in beslag.
Vogue Kitchen geeft in Italië kooklessen, Vogue style! In de filmpjes is een mooie Italiaanse vrouw te zien in een strapless jurk die ons de fijne kneepjes van het vak bijbrengt. De gerechten die ze laat zien zijn heel gezond, daarnaast worden de voedingswaarden weergegeven. De filmpjes zijn Italiaans gesproken en Engels ondertiteld.
Deze automaat is in Japan gespot, elk vakje bevat een netje met ongeveer 10 tot 12 verse eieren, dit kost ongeveer $3,-. De eieren komen bij de lokale boer vandaan die de machine ook vult met de verse eieren.
Coca-Cola heeft Belgische topchocolatier Dominique Persoone ingeschakeld om te vieren dat Coca-Cola op 8 mei 1886 ontstond. Er is een speciale box gemaakt met 3 pralines die samen zorgen voor een echte Coca-Cola ervaring. De set bestaat uit een de verjaardagspraline (met knettersuiker), de ijsblokpraline (evenaart de smaak van 4 graden koude cola) en de cacaopraline (de ideale smaakcombinatie met cola).
Bezoek horecatrends op
