Nationaal Wellness Bezoekersonderzoek
21-12-2011
Van Spronsen & Partners horeca-advies heeft het Nationaal Wellness Bezoekersonderzoek uitgevoerd. In dit onderzoek is de wellness industrie bekeken vanuit de belangrijkste pijler, namelijk de consument. Het resultaat van 800 enquêtes geeft een eerlijk en transparant beeld van zowel de wellness industrie als de verwachtingen en motieven van de wellness bezoeker. Ook geeft het een helder beeld van de niet-wellness bezoeker en zijn motieven en bedenkingen rondom de wellness industrie. Aan de hand van dit onderzoek kunnen zowel wellness bedrijven als wellness gerelateerde bedrijven beter inspelen op het verwachtingspatroon van de bezoeker.
Samen en toch apart kerst vieren
20-12-2011
Reclamebureau Wieden & Kennedy’s in Amsterdam verzorgt kerstdiners voor familie en vrienden die ver weg wonen. Iedereen logt online in en belt met skype, hun gezichten zijn dan te zien op schermen. De kamer is ingericht als een echt kerstdiner.
Boerenkool hip in New York
20-12-2011
Het oer-Hollandse product boerenkool is helemaal hip in New York. En dan niet op de manier zoals wij dat eten als ‘ouderwets’ stamppotje, maar er worden veel varianten op bedacht. Er worden salades van gemaakt, het wordt gebruikt in pasta en zelfs in cocktails. Bekijk het filmpje en bekijk de weblog van Erik Mouthaan voor verschillende recepten.
Mode om op te eten
20-12-2011
De Zuid-Koreaanse designer Yeonju Sung creëerde de serie ‘Whearable Foods’. Hiervoor heeft ze ingrediënten als rode kool, brood, garnalen en kauwgom gebruikt, en wil ze het verschil tonen tussen realiteit en schijn. Volgende week zal haar collectie in Los Angeles te zien zijn.
Besneeuwde berg als restaurant
20-12-2011
Dit restaurant “Tusen” is te vinden in de ‘Ramundberget’ bergen in Zweden. Dit prachtige gebouw is gemaakt van lokale materialen en het heeft een eigen water en filtersysteem, ontworpen door Murman Arkitekter. Het restaurant, wat tevens ook dient als apres-ski bar, serveert Zweedse gerechten en biedt bescherming tegen de kou voor toeristen. Tusen is Zweeds voor duizend.
Extreme reclame Burger King Rusland
16-12-2011
Burger King Rusland heeft een reclame gemaakt met rap muziek, eenhoorns, ballerina’s en een DJ. In de clip zie je hoe een vader zijn zoontje leert hoe hij een burger moet eten, een man vraagt zijn vrouw ten huwelijk en meer gekke taferelen in de Burger King. De muziek in de clip komt van de populaire Russische hip-hop musical “Cops On Fire”.
Super grote sausverpakkingen
16-12-2011
Hot Pocket Sadia komt met een X-treme Burger, om sausjes te kunnen toevoegen aan deze mega sandwich heeft DDB Advertising extreem grote mayonaise, mosterd en ketchup gecreeërd.
Luxure versie van de Burger King
15-12-2011
Burger King heeft recentelijk een nieuwe locatie geopend in Singapore; de Burger King Garden Grill. In deze Burger King zijn grote comfortabele sofa’s, zachte kleuren en een hoop bijzondere decoratieve attributen aanwezig. In deze BK is wel gewoon het reguliere menu te vinden. Met dit concept hoopt Burger King meer families aan te trekken. De burgerketen is nog niet voornemens dit concept in de Verenigde Staten te lanceren.
Shazam herkent recepten
15-12-2011
In de nieuwe reclamecampagne van het Amerikaanse kookkanaal Pillsbury kan het programma Shazam worden gebruikt om de reclame te scannen. Hiermee krijgt de kijker speciale informatie toegezonden, zoals recepten en product informatie.
Kerstinspiratie: Kerstmuts brownie
14-12-2011
Deze brownies met kerstmuts zijn heel simpel om te maken. Je neemt een brownie en je smeert op de bovenkant een beetje vanilleboter. Dit maak je af met een aardbei die als muts dient en vervolgens versier je deze met een beetje slagroom. Leuk voor bij de koffie tijdens de kerstperiode.
Advertentie: Begin het nieuwe jaar goed met een aanbieding op maat van Van Spronsen & Partners horeca-administratie.
