De Nederlandse design studio Tjep heeft een aantal elementen van het restaurant Fabbrica in Bergen vernieuwd door zogenaamde diner hokjes te ontwikkelen. Mensen willen meer authenticiteit, dus ontwierpen ze deze knusse en verhoogde dineer hokjes die de gasten de beleving geeft dat ze terug in de tijd van forten en boomhutten gaan. Bekijk de diner hokjes hier.
Eind 2011 plaatsten wij de Duitse Qkies op onze website, waarbij mensen een QR code op een koekje konden plaatsen. Dankzij een gratis applicatie ontworpen door OgilvyOne Worldwide, Athene, kunnen Griekse klanten een App downloaden (Android & iPhone), waarmee ze een bericht via een chocoladebar (Lacta van Kraft Foods) naar een vriend kunnen sturen. De video laat zien hoe het werkt.
Grafisch ontwerper Heather Sitarzewski heeft een manier bedacht om gezonder eten aantrekkelijker te maken. Een voorbeeld van haar werk is dat zij pasta, bonen, bessen en brood omtovert in een Miss Piggy kunstwerk. Klik voor meer voorbeelden op deze link, sommige creaties zijn bijna te mooi om op te eten.
Gietijzeren stoofpannen zijn ideaal in de keuken, maar niet voor iedereen te tillen. Daarom is er nu een gietaluminium stoofpan ontwikkeld. De pannen van Beka zijn lichtgewicht en hebben een anti-aanbaklaag.
Een Britse familie is erin geslaagd om chocolade te maken die kneedbaar is en bovendien niet smelt. Dat klinkt alvast veelbelovend, en het goede aan de zaak is dat de uitvinders ook echte Belgische chocolade gebruiken voor hun nieuwtje. Vader Stephen Lennie uit Belfast maakte de kneedbare chocolade oorspronkelijk als een verrassing voor zijn kinderen. Lennie liet de (Belgische) chocolade op grote schaal produceren en noemde zijn uitvinding ‘Magic Choc’. De chocolade kan gedurende 18 maanden als speelgoedje gebruikt worden.
AQUA DiViNA, een bedrijf uit het Zeeuwse mosseldorp Yerseke brengt flessen zeewater ‘recht uit de monding van de Oosterschelde’ op de markt. Het is niet om te consumeren, maar om te gebruiken in de keuken. Dit om de echte zeesmaak toe te voegen aan gerechten. Eerst wordt het in de horeca groothandel geïntroduceerd, daarna volgt de consumentenmarkt. Een fles zeewater kost ongeveer een euro per liter.
Mooie direct marketing campagne van een Frans Restaurant in Rusland. Het imago van Franse restaurants bij de Russen (overprijst, kleine porties en kikkers) wordt hier prachtig in gebruikt.
Weer een mooi voorbeeld van container gebruik door een horecaondernemer. Het architectenbureau Aedifica & Muvbox ontwierp de Snack Box voor Jonathan Morr, die vanuit deze container, die op Times Square staat, luxe NY Street Food verkoopt. Bekijk hier ook nog een mooi filmpje over een omgebouwde container.
Twee jonge ondernemers organiseren vanaf november diners gericht op young professionals en ondernemers die een lekker diner willen combineren met het ontmoeten van gelijkgezinden. Via de website shareabite.com is het mogelijk om van tevoren de profielen van je tafelgenoten te zien door een handige Facebook en LinkedIn integratie.
Deze week is de Horeca Trendgids 2012 gepresenteerd en gepubliceerd. Kansen pakken, creativiteit, samenwerking en innovatie voeren de boventoon. Trendgids.com is een gratis digitaal magazine waarin horecavakmensen, waaronder Marjolein van Spronsen (Horecatrends / Van Spronsen & Partners), hun visie geven op de horeca in 2012 en aangeven waar de kansen binnen de horeca liggen in het komende jaar. Trendgids.com is bedoeld als inspiratiebron om ideeën op te doen die passen bij de visie en doelgroep van de horecaondernemer. De trendgids is hier te downloaden.
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
De Nederlandse design studio Tjep heeft een aantal elementen van het restaurant Fabbrica in Bergen vernieuwd door zogenaamde diner hokjes te ontwikkelen. Mensen willen meer authenticiteit, dus ontwierpen ze deze knusse en verhoogde dineer hokjes die de gasten de beleving geeft dat ze terug in de tijd van forten en boomhutten gaan. Bekijk de diner hokjes hier.
Eind 2011 plaatsten wij de Duitse Qkies op onze website, waarbij mensen een QR code op een koekje konden plaatsen. Dankzij een gratis applicatie ontworpen door OgilvyOne Worldwide, Athene, kunnen Griekse klanten een App downloaden (Android & iPhone), waarmee ze een bericht via een chocoladebar (Lacta van Kraft Foods) naar een vriend kunnen sturen. De video laat zien hoe het werkt.
Grafisch ontwerper Heather Sitarzewski heeft een manier bedacht om gezonder eten aantrekkelijker te maken. Een voorbeeld van haar werk is dat zij pasta, bonen, bessen en brood omtovert in een Miss Piggy kunstwerk. Klik voor meer voorbeelden op deze link, sommige creaties zijn bijna te mooi om op te eten.
Gietijzeren stoofpannen zijn ideaal in de keuken, maar niet voor iedereen te tillen. Daarom is er nu een gietaluminium stoofpan ontwikkeld. De pannen van Beka zijn lichtgewicht en hebben een anti-aanbaklaag.
Een Britse familie is erin geslaagd om chocolade te maken die kneedbaar is en bovendien niet smelt. Dat klinkt alvast veelbelovend, en het goede aan de zaak is dat de uitvinders ook echte Belgische chocolade gebruiken voor hun nieuwtje. Vader Stephen Lennie uit Belfast maakte de kneedbare chocolade oorspronkelijk als een verrassing voor zijn kinderen. Lennie liet de (Belgische) chocolade op grote schaal produceren en noemde zijn uitvinding ‘Magic Choc’. De chocolade kan gedurende 18 maanden als speelgoedje gebruikt worden.
AQUA DiViNA, een bedrijf uit het Zeeuwse mosseldorp Yerseke brengt flessen zeewater ‘recht uit de monding van de Oosterschelde’ op de markt. Het is niet om te consumeren, maar om te gebruiken in de keuken. Dit om de echte zeesmaak toe te voegen aan gerechten. Eerst wordt het in de horeca groothandel geïntroduceerd, daarna volgt de consumentenmarkt. Een fles zeewater kost ongeveer een euro per liter.
Mooie direct marketing campagne van een Frans Restaurant in Rusland. Het imago van Franse restaurants bij de Russen (overprijst, kleine porties en kikkers) wordt hier prachtig in gebruikt.
Weer een mooi voorbeeld van container gebruik door een horecaondernemer. Het architectenbureau Aedifica & Muvbox ontwierp de Snack Box voor Jonathan Morr, die vanuit deze container, die op Times Square staat, luxe NY Street Food verkoopt. Bekijk hier ook nog een mooi filmpje over een omgebouwde container.
Twee jonge ondernemers organiseren vanaf november diners gericht op young professionals en ondernemers die een lekker diner willen combineren met het ontmoeten van gelijkgezinden. Via de website shareabite.com is het mogelijk om van tevoren de profielen van je tafelgenoten te zien door een handige Facebook en LinkedIn integratie.
Deze week is de Horeca Trendgids 2012 gepresenteerd en gepubliceerd. Kansen pakken, creativiteit, samenwerking en innovatie voeren de boventoon. Trendgids.com is een gratis digitaal magazine waarin horecavakmensen, waaronder Marjolein van Spronsen (Horecatrends / Van Spronsen & Partners), hun visie geven op de horeca in 2012 en aangeven waar de kansen binnen de horeca liggen in het komende jaar. Trendgids.com is bedoeld als inspiratiebron om ideeën op te doen die passen bij de visie en doelgroep van de horecaondernemer. De trendgids is hier te downloaden.
Bezoek horecatrends op
