Wat Rotterdam schaft
17-9-2013
Op donderdag 19 september opent burgemeester Aboutaleb officieel het World Food Festival. Ruim vijf weken lang laten horeca, wetenschappers, voedselproducenten en topkoks zien en proeven wat Rotterdam te bieden heeft. Door festivals, markten, proeverijen en routes door de stad wordt de bezoeker in aanraking gebracht met food. Van het Marokkaanse eetplein tot de Rotterdamse gehaktbal. En in het Future Food House doen designers, wetenschappers en kunstenaars voorspellingen over het voedsel van de toekomst. Tijdens de opening wordt de Italiaanse culinaire film ‘Pranzo di Ferragosto’ op het Museumpark getoond. Bekijk het volledige programma op de website.
Fietsen voor een ijsje
17-9-2013
Bij ijssalon Peddlers Creamery in Los Angeles kunnen klanten zelf hun eigen ijs maken door te fietsen. De ijssalon verkoopt zowel biologisch ijs als zuivelvrij ijs, gemaakt van lokale duurzame producten. In plaats van elektriciteit te gebruiken om het ijs te maken, is de motor van de ijsmachine verbonden met een fiets. Door te fietsen wordt de motor aangedreven en kunnen klanten zelf een bijdragen leveren bij het produceren van hun ijsje. De focus bij Peddlers Creamery ligt op duurzaamheid, milieuvriendelijkheid en lokaal.
Battle of the Bees
12-9-2013
Het ‘Waldorf Astoria New York’ en het ‘Grand Wailea’ in Maui, beiden leden van het Waldorf Astoria Hotels & Resorts, hielden een ‘Battle of the Bees’, ter vieren van de Nationale Honing Maand. Beide hotels hebben een reeks bijenkorven en verwerken de geproduceerde honing in culinaire gerechten, cocktails en bij Spa behandelingen. Tijdens de ‘Battle of the Bees’ op 4 september beoordeelde de jury de honing van beide hotels, verwerkt in gerechten. Het Waldorf Astoria New York werd door de jury verkozen tot winnaar, maar het Grand Wailea werd door de aanwezige media verkozen tot winnaar van de beste honing. Eigenlijk een soort gelijkspel. Gasten kunnen de maand september de gerechten met honing van beide hotels in de restaurants proeven.
Marks and Spencer Food pilot bij BP tankstation
12-9-2013
Dinsdag 10 september opende BP Nederland en Marks & Spencer de eerste Marks & Spencer Food pilot bij het nieuwe BP tankstation langs de A12. Het assortiment van Marks & Spencer Food bestaat uit circa 700 producten, gekenmerkt door hun versheid en hoogstaande kwaliteit. De koffie en thee zijn Fairtrade, er worden in producten alleen scharreleieren gebruikt en de voedingsmiddelen bevatten geen kunstmatige kleurstoffen of verzadigde vetten. De producten van Marks & Spencer zijn een aanvulling op het huidige BP aanbod. BP Nederland biedt hiermee een uniek tankshopconcept aan. Deze pilot is de eerste van de in totaal zes vernieuwde tankstations waar de Marks & Spencer Food pilot wordt geïntroduceerd.
Android KitKat
12-9-2013
Google heeft samen met Nestlé de nieuwste versie van het mobiele besturingssysteem Android gelanceerd, de ‘Android KitKat’. In 2009 startte Google om zijn nieuwe releases van het mobiele platform namen te geven van zoete lekkernijen in alfabetische volgorde. Van ‘Android Cupcake’ in 2009 tot en met de meest recente versie ‘Android Jelly Bean’. Afgelopen week introduceerde Google de ‘Android KitKat’. Ter gelegenheid van de lancering van de ‘Android KitKat’ worden in 19 markten meer dan 50 miljoen KitKat repen in een speciale Android verpakking verkocht, onder andere in Duitsland, Japan, Nederland en de VS. Deze verpakking brengt de consument naar de android.com/kitkat website waar zij prijzen kunnen winnen. Bekijk hier de video over de Android Kitkat.
Kromme komkommers
11-9-2013
Kromme komkommers, raar gevormde tomaten en wortels met twee benen.. Uit onderzoek blijkt dat circa 5 tot 10% van de groenten verspild wordt vanwege hun vorm, kleur of maat. De Rotterdamse groothandel Zegro is samen met Kromkommer een pilot gestart waarbij deze maand vier soorten imperfecte groenten worden verkocht, een primeur in Nederland. Want ondanks de rare vormen, smaken de groenten net zo lekker als normaal. Gedurende de pilot wordt het huidige Zegro assortiment aangevuld met imperfecte komkommers, snackpaprika’s, tomaten en rode pepers. Dit om de voedselverspilling tegen te gaan. Een aantal restaurants heeft zich al aangesloten bij die actie, zoals restaurant Lokaal, Het Karakter en restaurant Fritschy.
Een patatje oorlog eten in New York
10-9-2013
Midden op Manhattan zit Pommes Frites, hier kun je alleen de officiële Belgische frietjes eten met een grote keuze aan sauzen, waaronder dus het bij ons bekende patatje oorlog! Leonie van Spronsen, die Pommes Frites heeft gespot, smaakte het prima weer eens een puntzak frietjes.
Family fun all in one
4-9-2013
Onze collega Steven van ’t Hart is deze zomer op vakantie geweest naar Amerika. Hij heeft onder andere de ‘Pizza-burger‘ van ‘Boston Pizza’ gegeten bij de vestiging in de buurt van de Niagara Falls. In april hadden zij deze buger ontworpen als een 1 april grap.. In september komt de burger echter op de kaart. Steven mocht alvast proeven… Vooral de Peperoni versie werd als zeer smakelijk ervaren. Tevens viel het hem op dat kinderen bij binnenkomst een mini pizzadoosje kregen met daarin kleurplaten, spelletjes en krijtjes. Leuk klein gebaar… dat ze natuurlijk mee naar huis nemen….
Djemaa El Fna plein in Rotterdam
3-9-2013
Op vrijdag 20 september en zaterdag 21 september wordt het Museumpark in Rotterdam omgetoverd tot één groot openluchtrestaurant. Inspiratie hiervoor is het bekende plein in Marrakesh, Djemaa el Fna. Dit plein wordt ’s avonds van markt omgebouwd tot openluchtrestaurant waar bezoekers bij verschillende kraampjes met kleine hapjes hun maaltijd samenstellen. Tijdens de eerste editie van ‘Djemaa el Fna’ in Rotterdam zullen tientallen ondernemers de Marokkaanse hapjes verzorgen met als doel de diversiteit in culturen en nationaliteiten zichtbaar te maken. Op het Museumpark zullen ook verschillende Marokkaanse producten te koop zijn, zijn er muzikanten, dansers en kamelen. ‘Djemaa el Fna’ is een initiatief van Stichting De Loodsen als onderdeel van het World Food Festival.
Glaces & Jus by Marc Veyrat
30-8-2013
Afgelopen vakantie hebben we genoten van het boek, Tour d’Alain, van Alain Caron, door zijn enthousiaste verhalen over Montpellier hebben we hier op de terugweg een paar uurtjes door heen gedwaald. Daar kwamen we een nieuw initiatief van de voormalige Franse 3-sterren chef Marc Veyrat tegen. Naast zijn zelf-service restaurant ‘Cozna Vera‘ in Annecy is hij begin augustus ook in Montpellier een ‘Glaces&Jus by Marc Veyrat’ begonnen. Een kleine zaak waar men zelf het bevroren bio fruit in diverse maatbekertjes kan scheppen, waarna men kan kiezen of er een ijsje, yoghurtijsje, smoothie of sorbet van wordt gemaakt. Wij hadden een heerlijk yoghurtijsje van rabarber met frambozen, een smoothie van bosaardbeitjes en een bananenmilkshake… Zalig…. En als u in de buurt bent van Montpellier, ga er lekker genieten van de stad en een bakje gezond verwerkt fruit bij Urbanfruits. ^Marjolein
