Duitse restaurant-ontdekkingsapp NeoTaste nu ook in Amsterdam
23-2-2024
NeoTaste, een restaurant-ontdekkingsapp uit Duitsland, breidt deze maand uit naar Amsterdam en opent hier de deuren naar exclusieve voordelen voor gebruikers, terwijl restaurants kosteloos kunnen deelnemen. NeoTaste stelt gebruikers in staat om eenvoudig meer dan 200 zorgvuldig geselecteerde partnerrestaurants te verkennen, waaronder bijvoorbeeld Bar Kosta, restaurant Café Celia en traiteurs zoals Raïnaraï en Mezzave. NeoTaste zal na Amsterdam dit voorjaar verder uitbreiden naar Den Haag, Rotterdam, Utrecht en Haarlem.
AGF-leverancier Van Gelder introduceert innovatief plantaardig assortiment
22-2-2024
AGF-leverancier Van Gelder is oer-Hollands en tegelijkertijd hypermodern. Dagelijks bezorgt het bedrijf verse groenten en fruit aan horeca, ziekenhuizen en overheidsinstanties door het hele land. Daarnaast kunnen consumenten in de Versmarkt én het Experience Center in Ridderkerk terecht voor het afhalen van verse producten en een gezonde lunch. Dit voorjaar wordt er een nieuw plantaardig assortiment op de markt gebracht. In eigen huis worden duurzame en vooruitstrevende vlees- en visvervangers geproduceerd. Van burgers, gehaktballen, soepballetjes en lamsvlees tot broodbeleg zoals rosbief en gerookte zalm, gemaakt van groenten, gefermenteerde favabonen, champignons en peulvruchten.
Trends in het kort | Week 07
19-2-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Citadines Canal Amsterdam opent binnenkort haar deuren.
- Dripdrop paraplu’s nu ook bij DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station verkrijgbaar. Handig systeem voor hotels!
- Basecamp eco-resorts heeft boetiekhotel The Unbound in Amsterdam overgenomen.
- Freed Developments heeft hun 5-sterren luxueus hotel- en residentieproject Freed in Toronto aangekondigd. Bijzondere architectuur!
- Hot Honey ‘Goodbye Pies’, Pizza Hut in de VS probeerde een break-up lekkerder te maken voor Valentijnsdag.
- En in Canada speelde Subway® voor cupido, met hun ‘Yesway’ voor een ‘Meat Cute’.
- Snack Bases by Santa Maria, hiermee maak je super makkelijk je eigen signature vegan en glutenvrije snacks.
- Croissants in de vorm van een vlinderstrik – te koop bij Layla Bakery op Portobello Road in Londen.
- En we hebben ze al vaker gezien – de ‘flat croissants’ – een influencer vergelijkt deze croissants van Alexander’s Patisserie met een palmier.
- Inspiratie voor ijssalons uit Tokyo, softijs met gefrituurde zoete aardappel!
- En schilderen met je eten! ‘7 paintings’ van Dinner Tales in het Hyde Hotel in Dubai.
Veel leesplezier!
Crowdfundingcampagne voor het eerste halal Japanse restaurant | Maruki
19-2-2024
Maruki, een innovatief concept dat de Japanse keuken combineert met halal-principes, opent binnenkort haar deuren als allereerste volledig halal Japans restaurant in Nederland. Onder leiding van Xu Dong Sun, een gedreven horecaondernemer met een diepgaande passie voor zowel de horeca als zijn geloof, belooft Maruki een unieke en zorgeloze culinaire ervaring te bieden aan Rotterdam en de rest van Nederland. Voor het eerste halal Japans restaurant in Nederland, is hij een unieke crowdfundingcampagne gestart voor de financiering. Meer dan de helft van het streefbedrag van €40.000,- is al opgehaald door 79 betrokken investeerders.
Restobar Krusta | The total pizza and cocktail experience
16-2-2024
Opening – Op 15 februari opende een nieuw funky restaurant met bar in Amsterdam: Krusta. Bij hun kun je genieten van comfort food van hoog niveau met Italiaanse, Spaanse en Griekse invloeden. Op het menu staat onder andere versgebakken pizza, heerlijke bruschetta met aubergine Griekse stijl en pistachebaklava. Restobar Krusta staat voor goed eten, originele drankjes en gezelligheid, of je nu komt voor een uitgebreide lunch op het terras of een late pizza met een lekker biertje.
Cake Boss opent een Carlo’s Bake Shop in het hart van Times Square
15-2-2024
Buddy ‘Cake Boss’ Valastro heeft net een nieuw seizoen achter de rug van ‘Cake Boss’ maar gaat gewoon verder! Hij heeft recent een gloednieuwe, 110 vierkante meter grote flagship store van Carlo’s Bake Shop in het hart van Times Square op 1500 Broadway geopend. De nieuwe locatie is een zoete blik op de toekomst van de historische bakkerij uit Hoboken. Met bijzondere elementen in de inrichting die worden gecombineerd met de ouderwetse smaken en charme van de populaire bakkerij. Carlo’s Bake Shop Broadway is zeven dagen per week geopend van 7.00 s ’ochtends tot 12.00 uur s ’avonds.
Ik keek in het verleden wel eens met mijn dochter naar Cake Boss en ik neem aan dat mensen van generatie Z (nu tussen de 20 en 25 jaar) dat ook deden. Zijn 38e en nieuwe locatie op Times Square wordt vast een populaire locatie voor toeristen! ^Marjolein
Madame Saigon | Hét authentiek Vietnamese restaurant in Rotterdam
13-2-2024
Heropening – Madame Saigon, hét authentiek Vietnamese restaurant in het hart van Rotterdam, opent 1 maart de deuren. Het restaurant kijkt er enorm naar uit om gasten samen te laten komen in een trendy Vietnamese sfeer. Met de ligging in een zijstraat van de Witte de Withstraat, is Madame Saigon gevestigd op een uitstekende en centrale locatie. Op het menu van dit family-run restaurant staan gerechten die bereid worden volgens goed bewaarde familierecepten.
Inspiratie voor de komende nationale en internationale dagen
13-2-2024
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen 1 tot 2 maanden van tevoren in onze wekelijkse trendmail van horecatrends waarvoor je je kunt inschrijven.
Deze blog is eerder verschenen op de website van Van Spronsen & Partners, horeca-advies.
Trends in het kort | Week 06
12-2-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Stayokay is als eerste hostelketen ter wereld volledig over op bamboe toiletpapier van The Good Roll.
- Met de Single Cup Washer van Hobart kan men op een energiezuinige en hygiënische manier één herbruikbare beker wassen.
- Bijzondere McDonald’s locaties met onder andere de McSki en een prachtige locatie in Porto.
- In New York is een nieuwe ‘Kathedraal van fried chicken’ – restaurant COQODAQ – geopend, met een prachtig design.
- ‘Clean the World’ viert dat ze al 15 jaar bezig zijn de wereld schoner te maken met duurzame recycling oplossingen voor hotels.
- Van 29 februari tot 3 maart neemt IKEA deel aan de Fashion Week in Parijs. Ze nemen de 28 Rue de Lappe vlakbij de Bastille over met de expositie IKEA+.
- In de toiletten van McDonald’s in Japan hebben ze schoonmaakapparatuur voor je mobieltje, de WOSH van WOTA.
- 5 nieuwe gerechten bij THE BUTCHER in samenwerking met Frites Atelier.
Veel leesplezier!
Instagram inspiratie | Roses are red or bread?
9-2-2024
Kan jij ook zo genieten van een tijdje scrollen op Instagram? Wij wel! We komen elke week weer inspiratie tegen die we vaak delen in ons wekelijkse artikel ‘Trends in het kort’. Deze week kwamen we er zoveel tegen, onder andere een ‘eendje in je koffie’, een boeketje croissants onder het motto ‘Roses are red or bread?’, warme milkshakes, Cookizza’s van Cedric Grolet en veel meer. Dat verdient een eigen artikeltje!
Veel leesplezier!
