---

Bar takeovers bij Barstro Prins & Aap

7-6-2024

---

---

Barstro Prins & Aap lanceert exclusieve bar takeovers met internationaal gerenommeerde bartenders uit World’s 50 Best Bars. De primeur vindt plaats op 20 juni met Nikos Bakoulis, medeoprichter van de wereldberoemde Atheense bars The Clumsies en The Line, en momenteel bar consultant voor Prins & Aap.

Leestijd: 2 minuten

---

Ruby Molly Dublin | Country charm meets city chic

6-6-2024

---

---

Opening – In het hart van het bruisende Dublin onthult Ruby haar nieuwste aanwinst: het Lean Luxury Hotel Ruby Molly. Dit is een spannende mijlpaal, aangezien het de eerste locatie van de hotelgroep in Ierland is, met 272 zorgvuldig ontworpen kamers en een uitnodigende bar en café van maar liefst 500 vierkante meter. Alweer het 18^de hotel van de Ruby Hotels in Europa.

---

Restaurant Bisous opent haar deuren in Amsterdam

4-6-2024

---

---

Opening – Restaurant Bisous heeft haar deuren geopend aan de Albert Cuypstraat in Amsterdam! De nieuwe bar-restaurantformule is de creatie van ondernemers Bas Noorman en Lowie Jansen. Bisous, dat ‘kusjes’ in het Frans betekent, brengt een ode aan de zinnenprikkelende Parijse haute couture restaurants. Come home in glamour!

---

Trends in het kort | Week 22

3-6-2024

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• De kookmarathon van 24H chefs in kasteel Kerckebosch in Zeist heeft een de recordopbrengst van € 195.000 voor het Prinses Máxima Centrum voor kinderoncologie.
• Nieuwe Nederlandse startup Cannoli.com. Live gespoten en gedipte Cannoli serveren tijdens feesten en partijen.
• KARMA KITCHEN opent deze zomer op de Oude Graanmarkt in Brussel.
• Ook dit jaar weer Free Heri Heri for all ter herdenking van Keti Koti.
• Wederom nieuwe, innovatieve croissants: de aardappel croissant, de Onioissants en de BallSsants! Ideeën van o.a. Café W & Bakery en Arte by Padaria.
• Het eerste benefiet diner in sterrenrestaurant EDEN voor Make a Memory heeft € 4.250 opgebracht.
• De Skybar Antwerp van Randy Boden verhuist naar een permanente plek op de bovenste verdieping van The Beacon!
• Een revival van de poffertjes?
• En de eerste Michelin-bekroonde taco kraam ter wereld is El Califa de León in Mexico!

Veel leesplezier!

---

Barista Cafe Leidsche Rijn opent haar deuren

28-5-2024

---

---

Opening – Barista Cafe, bekend vanwege haar kwalitatieve koffie, verse lunchgerechten, ambachtelijke zoetigheden en huiselijke sfeer, opent een nieuwe vestiging in Leidsche Rijn Centrum. In het voormalige pand van Doppio, creëert Barista Cafe vanaf vandaag een plek die als de huiskamer van Leidsche Rijn zal fungeren. Ondernemers Jos Brons en Sam van Doorn kijken ernaar uit om aan deze nieuwe uitdaging te beginnen. Om de opening feestelijk af te trappen, delen Jos en Sam op donderdag 30 mei gratis cappuccino’s uit aan bezoekers.

---

BVLGARI PARFUM x FIVE Zurich | Zintuiglijke zomerervaring

28-5-2024

---

---

BVLGARI PARFUM en het hotel FIVE Zurich werken samen voor een zomerse sensatie waarbij ze de  Chill & Sole geur uit de BVLGARI ALLEGRA collectie introduceren. Het buitenzwembad van FIVE Zurich, hun Social Pool, verandert in een zintuiglijke, Mediterrane oase geïnspireerd op tonen van Italiaanse citrus, oranjebloesem, musk en witte amber. Het openingsfeest vindt plaats op 31 mei met mode-illustraties van Aldo Sacchetti. Daarna nodigen BVLGARI PARFUM en FIVE Zurich gasten uit om van juni tot augustus 2024 te genieten van de essentie van zomers plezier.

---

Pracht Event | Orangerie de Pol verbindt kunst met culinair genieten

28-5-2024

---

---

Orangerie de Pol in Doetinchem verbindt kunst en lekker eten tijdens de eerste editie van Pracht Event. Zondag 9 juni presenteren tal van (lokale) kunstenaars zich in en om de glazen kast van het gerenommeerde Achterhoekse restaurant en kunnen gasten bijzondere werken en optredens bekijken, terwijl ze genieten van de culinaire kunsten van topchef Mark Captein.

---

Restaurant De Beren opent eerste vestiging in een hotel

27-5-2024

---

---

Opening – Restaurant De Beren – bekend om haar iconische spareribs en gastvrije ambiance – brengt sinds 23 mei, haar kenmerkende smaken naar Nederweert. Wat deze opening extra speciaal maakt, is dat een vestiging van deze keten voor het eerst haar intrek neemt in een hotel. Gevestigd in Hotel Rosveld, beloofd De Beren Nederweert dankzij de strategische ligging een fijne bestemming te worden voor zowel lokale bewoners, als (zakelijke) reizigers. Gasten kunnen hier terecht voor zakelijke bijeenkomsten, informele borrels, lunches en diners. Allemaal onder één dak.

---

Uniek Fries kasrestaurant Mearkas geopend

24-5-2024

---

---

Opening – Samen met compagnon Christiaan Steijn heeft chef Kees Meinderts op 2 mei 2024 kasrestaurant Mearkas geopend. Het enige kasrestaurant van Friesland ligt in het prachtige coulisselandschap van de Noardlike Fryske Wâlden en wordt omringd door een moestuin, pluktuin, een voedselbos en een luxe glamping. In het in de kas gevestigde finedining-restaurant kunnen gasten genieten van creatieve gerechten, grotendeels gemaakt met ingrediënten uit eigen tuin.

Leestijd: 2 minuten

---

Trends in het kort | Week 21

24-5-2024

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Afvalpulpverpakking van Bioform Technologies heeft een investering van $5 miljoen ontvangen van Suzano Ventures.
• Nozem Oil komt met milieuvriendelijke dop, de nieuwe flesjes met een zogenaamde ‘tethered cap’ zijn ook verkrijgbaar op de Zwarte Cross.
• MR PORTER Steakhouse, Bar & Lounge heeft de deuren van het eerste pop-up concept op Ibiza geopend.
• HEINEKEN Nederland neemt minderheidsbelang in hard seltzer-merk STËLZ.
• Pizza Hut® stapt in de hamburger business in de VS met een nieuwe Cheeseburger Melt.
• Tijdens het Aardbewoners Festival in Artis, kun je dineren bij Emiel van der Staak van restaurant De Nieuwe Winkel.
• Restaurant Noor in Groningen is het zevende beste nieuwe toprestaurant van Europa volgens het gezaghebbende Opiniated About Dining!
• Via Instagram: een Chinese lekkernij dat via TikTok populair aan het worden is, Tanghulu. Leuk om te serveren op een zomerse terras of bij een BBQ.
• Zijn honden welkom in jouw hotel? Inspiratie via het Hyatt in Philadelphia. Zij hebben een ‘Paws and Play’ package.
• Een nieuwe takeout Korean BBQ ervaring – de Bento-Yaki BBQ box wordt deze zomer in Californië geïntroduceerd. Een takeout BBQ experience on-the-go, van Bento Industries.

Veel leesplezier!

---