Zelfgeplukte Bello Limoncello
6-10-2011
Na het creëren van HoppaThee en Montagekitsauzen zijn de creatieven van Natwerk aan de slag gegaan met Limoncello. Op deze website is te zien en te lezen hoe ze op geheel eigen wijze citroenen plukken op Sicilië en in Salerno om ze handmatig te schillen in Sorento (Limoncello wordt gemaakt van de gele schil). Het geeft het product een persoonlijke en authentieke touch. Als restaurant zou het bijvoorbeeld prachtig zijn om op zo’n manier het inkoopsproces en kookproces van een gerecht te laten zien. Overigens heeft dagblad de Pers verschillende Limoncello’s geprobeerd en komt Bello Limoncell goed uit de test, lees hier het artikel.
Toekomstige supermarkt
6-10-2011
Park Supermarkt is een ruimtelijk ontwikkelingsmodel voor een Landschappelijke Supermarkt gelegen in de ‘stadsparken’ van de Randstad. Het polderlandschap was ooit bedoeld voor de Nederlandse consument, maar is ondertussen ‘vernat’ onder druk van klimaatverandering en bodeminklinking. Met de vraag of deze nog volstaat aan de behoeften van inmiddels 170 verschillende nationaliteiten, zijn Van Bergen Kolpa Architecten bureau en Alterra Wageningen aan de slag gegaan. Park Supermarkt biedt een volledig nieuw landschap, waar de inhoud van de hedendaagse supermarkt wordt verbouwd en verkocht. Bekijk het filmpje voor een toelichting.
Verantwoord koffie drinken
4-10-2011
Drink verantwoord je Starbucks koffie. Dat kan met deze herbruikbare koffiebeker, ontworpen door Jang Jin-hee en Lee Min-jeong. De koffiebeker geeft aan hoe vaak je de beker hebt hervult. Door middel van een LED systeem kleurt één van de blaadjes in het design groen op. Na 365 keer hervullen is je plattegrond volledig groen gekleurd. Zo laat je zien dat je milieuvriendelijk bezig bent door geen kartonnen bekers te gebruiken.
Keuken op zonne-energie
3-10-2011
De ‘Lapin Kulta Solar Kitchen’ is een tijdelijk restaurant waarbij de keuken alleen werkt op zonne-energie. Het project was afgelopen jaar onder andere in Helsinki, Stockholm en Milaan te vinden. Door gebruik te maken van zonnewarmte krijgt het eten een unieke textuur en smaak, waardoor er volgens de koks een compleet nieuwe smaakbeleving ontstaat.
Dordrecht loopt in de soep
3-10-2011
In de eerste week van oktober (Week van de Smaak) gaan Dordtse schoolkinderen een poging doen om in totaal 1000 liter soep te koken. Het idee achter dit evenement is om Dordtse kinderen in contact te brengen met goed, eerlijk, duurzaam en zelf bereid voedsel. Het evenement zal op verschillende locaties plaatsvinden en wordt met verschillende scholen uitgevoerd.
FitnessSnackbar
29-9-2011
De FitnessSnackbar is een mobiele fitness-studio. De beweging op de fitnessapparatuur wordt omgezet in energie voor keukenapparatuur. Zoals bijvoorbeeld een spinningfiets die tegelijkertijd een blender aanstuurt. Op zaterdag 1 oktober organiseert de club een Oplaaddiner, gemaakt met energie van de bezoekers. Een cocktail wordt gefietst, de saus wordt geroeid en met de tandem maak je de pasta.
Afval poster
27-9-2011
Het Amerikaanse Barefoot Wine heeft een film geproduceerd die het gevoel moet opwekken van het positieve aspect, de creativiteit en het optimisme dat bij de Amerikaanse stranden hoort. Als promotie hebben ze met 18.000 stukken afval van het strand een poster gemaakt. De film zal op Facebook worden gepost.
Draagbare minimagnetron
26-9-2011
Electrolux Design Lab 2011 is een ontwerpwedstrijd waar industriële vormgeving-studenten van over de hele wereld aan mee kunnen doen. Onder het thema ‘Intelligent Mobility’ zijn ruim 1.300 inzendingen binnengekomen. De minimagnetron is de publiekswinnaar geworden. Het apparaatje kan op speciaal ontworpen maaltijdverpakkingen geschoven worden. Hierdoor kan men altijd en overal een maaltijd opwarmen.
Hek wordt bed
23-9-2011
Studenten hebben vaak een klein budget, de New Yorkse student Michelle DeCurtis heeft van dit probleem een uitdaging gemaakt en haar bed van een oud hek gemaakt. Bij andere projecten van haar maakt ze gebruik van natuurlijke en ‘upcycled’ materialen, Het project staat op de New York Maker Faire en biedt wellicht inspiratie voor duurzaam ondernemen?
DrinkWaterBar
15-9-2011
DrinkWaterBar is een idee van Sustainable Dance Club en Project Helder. De achterliggende gedachte is om de horecagast bewust te maken van duurzaam water als alternatief voor frisdrank. De waarde van DrinkWaterBar wordt vergroot door smaak, educatie in waterzuivering en beleving. Bekijk het filmpje voor een toelichting.
