Wat gebeurd er binnen jouw hotel met de badkamer amenities? Het mooiste is natuurlijk als je gasten ze mee naar huis nemen en in hun badkamer regelmatig herinnerd worden aan hun verblijf in jouw hotel. In ieder geval worden de zeepjes, shampoo, conditioner iedere dag aangevuld. Maar wat doe je met de geopende restanten? Weggooien is niet echt duurzaam! lees verder
Niet alle vissen die gevangen worden in de Noordzee belanden uiteindelijk op ons bord. Zonde, vonden een drietal ondernemers. Daarom ligt er nu een plan klaar om in Amsterdam een nieuw restaurant te openen: Bijvangst Amsterdam. Een restaurant waar je naast de bekende vissoorten ook verrast wordt met vissen waarvan je misschien nog nooit gehoord hebt. Op CrowdAboutNow kun je nu investeren in het concept. lees verder
Van typische ingrediënten van de Britse eilanden en huis gefermenteerde producten tot een zero-waste beleid. ‘Sustainable’ cocktail bar Scout gebruikt alléén de beste producten van de Britse eilanden. De bar, die vorige maand opende, is opgericht door Matt Whiley, een bekende bartender uit London. Hij is de oprichter van cocktailbar Peg + Patriot en Talented Mr Fox, een adviesbureau gespecialiseerd in cocktails en bar branding & development. lees verder
Het bedrijfsmotto van het horecabedrijf Jarheads uit Mechelen: ‘slow food, swiftly delivered’. Zij bezorgen gezonde, biologische maaltijden in glazen potten (jars) met recyclebaar bestek. Begonnen als cateringbedrijf maar er is sinds vorig jaar zomer ook een take away / restaurant op de Lambermontplaats in Antwerpen waar je je jar kunt ophalen of ter plekke consumeren. lees verder
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere FG Food Labs Rotterdam houdt Big Green Egg BBQ Contest en Kwalitaria lanceert nieuw concept: Kwalitaria 4.0.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere eetbaar water en de eerste sla-flat van Europa vestigt zich in Dronten. lees verder
De partijen achter Londen’s Square Mile Challenge hebben als doel om een half miljoen cups te recyclen in april. Werknemers in de City (het historische en financiële hart van Londen) die van koffie houden, worden aangespoord om de nieuwe recycling bins te gebruiken die neergezet zijn rondom de Square Mile. Dit als onderdeel van het grootste recycling plan voor disposable koffie cups in Engeland tot nu toe. Een initiatief dat wat ons betreft meerdere steden mogen volgen! lees verder
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere Dunkin’ Donuts met een Hollands tintje en een pop-up restaurant in de Utrechtse Wolvenplein gevangenis.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder
Sukade exterior
Sukade bar 
Sukade view
Sukade central part
Sukade second floor
Sukade restaurant
Sukade restaurant
Sukade coffeebar
Sukade interior by night In een monumentaal Smaeckpakhuys aan de Stoombootkade in Meppel is sinds kort restaurant Sukade gevestigd. Een eigentijds en betaalbaar restaurant met een spraakmakend interieur waar op topniveau gekookt wordt en waar groente en van kop tot staart werken een belangrijke rol spelen. Sukade combineert een (koffie)bar, bistro en restaurant waar gasten vanaf 10 uur terecht kunnen. Een restaurant met een bijzonder en eigentijds interieur, met een open keuken, die is ontworpen door de chef. Daarnaast zijn er ook eyecatchers zoals het behang met de sukadevrucht en de twee bars met azuurgroene tegels waaronder de koffiebar met taarten. In het restaurant wordt de sfeer bepaald door de mosterdgroene banken en donkergroene en blauwe stoelbekleding. lees verder
Zume Pizza is een start-up in Amerika waar robots en mensen samenwerken om de meest lekkere pizza’s te bezorgen bij klanten. Hiermee kan er bespaard worden op personeelskosten maar tegelijkertijd ook een snellere leveringstijd gegarandeerd worden. De start-up stond onlangs op nummer één in de lijst van meest veelbelovende start-ups van het CNBC. lees verder
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Wat gebeurd er binnen jouw hotel met de badkamer amenities? Het mooiste is natuurlijk als je gasten ze mee naar huis nemen en in hun badkamer regelmatig herinnerd worden aan hun verblijf in jouw hotel. In ieder geval worden de zeepjes, shampoo, conditioner iedere dag aangevuld. Maar wat doe je met de geopende restanten? Weggooien is niet echt duurzaam!
Niet alle vissen die gevangen worden in de Noordzee belanden uiteindelijk op ons bord. Zonde, vonden een drietal ondernemers. Daarom ligt er nu een plan klaar om in Amsterdam een nieuw restaurant te openen: Bijvangst Amsterdam. Een restaurant waar je naast de bekende vissoorten ook verrast wordt met vissen waarvan je misschien nog nooit gehoord hebt. Op CrowdAboutNow kun je nu investeren in het concept.
Van typische ingrediënten van de Britse eilanden en huis gefermenteerde producten tot een zero-waste beleid. ‘Sustainable’ cocktail bar Scout gebruikt alléén de beste producten van de Britse eilanden. De bar, die vorige maand opende, is opgericht door Matt Whiley, een bekende bartender uit London. Hij is de oprichter van cocktailbar Peg + Patriot en Talented Mr Fox, een adviesbureau gespecialiseerd in cocktails en bar branding & development.
Het bedrijfsmotto van het horecabedrijf Jarheads uit Mechelen: ‘slow food, swiftly delivered’. Zij bezorgen gezonde, biologische maaltijden in glazen potten (jars) met recyclebaar bestek. Begonnen als cateringbedrijf maar er is sinds vorig jaar zomer ook een take away / restaurant op de Lambermontplaats in Antwerpen waar je je jar kunt ophalen of ter plekke consumeren.
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere FG Food Labs Rotterdam houdt Big Green Egg BBQ Contest en Kwalitaria lanceert nieuw concept: Kwalitaria 4.0.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere eetbaar water en de eerste sla-flat van Europa vestigt zich in Dronten.
De partijen achter Londen’s Square Mile Challenge hebben als doel om een half miljoen cups te recyclen in april. Werknemers in de City (het historische en financiële hart van Londen) die van koffie houden, worden aangespoord om de nieuwe recycling bins te gebruiken die neergezet zijn rondom de Square Mile. Dit als onderdeel van het grootste recycling plan voor disposable koffie cups in Engeland tot nu toe. Een initiatief dat wat ons betreft meerdere steden mogen volgen!
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere Dunkin’ Donuts met een Hollands tintje en een pop-up restaurant in de Utrechtse Wolvenplein gevangenis.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
In een monumentaal Smaeckpakhuys aan de Stoombootkade in Meppel is sinds kort restaurant Sukade gevestigd. Een eigentijds en betaalbaar restaurant met een spraakmakend interieur waar op topniveau gekookt wordt en waar groente en van kop tot staart werken een belangrijke rol spelen. Sukade combineert een (koffie)bar, bistro en restaurant waar gasten vanaf 10 uur terecht kunnen. Een restaurant met een bijzonder en eigentijds interieur, met een open keuken, die is ontworpen door de chef. Daarnaast zijn er ook eyecatchers zoals het behang met de sukadevrucht en de twee bars met azuurgroene tegels waaronder de koffiebar met taarten. In het restaurant wordt de sfeer bepaald door de mosterdgroene banken en donkergroene en blauwe stoelbekleding.
Zume Pizza is een start-up in Amerika waar robots en mensen samenwerken om de meest lekkere pizza’s te bezorgen bij klanten. Hiermee kan er bespaard worden op personeelskosten maar tegelijkertijd ook een snellere leveringstijd gegarandeerd worden. De start-up stond onlangs op nummer één in de lijst van meest veelbelovende start-ups van het CNBC.
Bezoek horecatrends op
