---

Een limited edition [ yellow tail ] & Domino’s® Red Blend | The perfect sip with every slice

6-2-2025

---

---

Een nieuwe favoriete pizza combinatie! [ yellow tail ], Amerika’s best verkopende geïmporteerde wijn, heeft recent een samenwerking met Domino’s Pizza aangekondigd, samen hebben zij een limited edition [ yellow tail ] & Domino’s® Red Blend uitgekozen. Uniek gemaakt om de perfecte slok bij elke slice te bieden! Ze garanderen dat deze speciale wijn te combineren is met alles wat kaasachtig is. Ze noemen het de ultieme wijn-pizza pairing!

Inspiratie voor restaurants en wijnwinkels om samen te werken aan de perfecte combinatie met het gerecht van het restaurant dat het vaakst wordt besteld? Daarnaast is het natuurlijk een geweldige samenwerking voor Valentijnsdag!

Leestijd: 2 minuten

---

Jonge ondernemers & nieuwe concepten | Crusty Slices, Puffle Bees en HOTBOXXX

4-2-2025

---

---

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week een drietal nieuwe concepten in Duitsland in de spotlight! Crusty Slices in Keulen, een leuk concept dat croissantdeeg punten verkoopt met pizza toppings in mooie doosjes. Zij zijn snel aan het groeien in Duitsland, en zoeken franchisenemers. Zo zijn er ook franchisemogelijkheden bij HOTBOXXX uit Hannover, hier eet je uit de muur. Wel bijzonder, je kunt hier ook een heel menu uit de muur trekken. En natuurlijk een paar Amsterdamse specialiteiten. Puffle Bees is een concept dat al sinds 2021 in Berlijn zit, ook zij serveren hybride producten zoals de croffle (die zij dus de Puffle noemen) en Egg Drops. Zij openen binnenkort in Hannover hun tweede vestiging.

Wij wensen al deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun concepten. Hieronder meer informatie!

Leestijd: 2 minuten

---

Trends in het kort | Week 05

3-2-2025

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• We kwamen een Zwitsers bedrijf tegen, KITRO, dat het probleem van voedselverspilling aanpakt. 
• Een interessant artikel op eHotelier – The Hotels Network heeft Swaps gelanceerd, gepersonaliseerde ervaringen op hotelwebsites.
• Samenwerking tussen twee iconische hotels – Iconisch Toscaans hotel, Il Pellicano reist naar Claridge’s Restaurant voor een week lang verblijf.
• Leuke Valentijnsdag inspiratie van de Belgische Otomat keten – candlelight dinner met firestarters-lucifersdoosje en natuurlijk hartvormige pizza’s.
• Op het Instagram account van restaurant en lunchroom Da Kepello in Panningen kwamen we weer eens een dessertplankje tegen! Ook leuk voor Valentijnsdag.
• Fletcher Hotel-Restaurant De Oude Gevangenis Alkmaar is op 1 februari geopend. Overnachten in een voormalige gevangenis!
• Ruby Hotels gaat het eerste project in Hongarije openen eind 2026! Het project in Boedapest is gevestigd in het iconische Corvin Palace, het oudste warenhuis van Boedapest en een monumentaal pand uit 1926.
• In maart strijkt Cinema Culinair met haar film-food events van 12 tot 30 maart neer in Antwerpen en Gent. Genieten van de films en het eten in de films!

Veel leesplezier!

---

Een nieuwe culinaire hotspot in Den Haag | Restaurant Suus in hotel De Plesman

31-1-2025

---

---

Opening – In maart wordt Den Haag een culinaire hotspot rijker met de opening van Restaurant Suus. Gevestigd onder het opvallende koperen dak van het paviljoen, verbonden met hotel De Plesman, biedt Suus een inspirerende omgeving waar authentieke gerechten en een warme sfeer samenkomen. Het restaurant is geïnspireerd door het verhaal van de familie Plesman (Albert Plesman was de oprichter van de KLM, Suus was zijn vrouw en het hotel is gevestigd in het historische hoofdkantoor) en is de perfecte ontmoetingsplek voor vrienden, familie, private dining en zakelijke meetings. Altijd onder het genot van heerlijke gerechten, bereid met lokale en hoogwaardige ingrediënten.

Leestijd: 2 minuten

---

Jonge ondernemers & nieuwe concepten | Petit en Bakkerij Heemelrijck, de SKEWER BAR en Restaurant Paarl

28-1-2025

---

---

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week in de spotlight, de SKEWER BAR in Rotterdam, waar je kunt genieten van vlees, groenten en tofu skewers. Het is een authentiek streetfoodrestaurant gespecialiseerd in gerechten uit de Changsha-regio in China. In Amsterdam heeft restaurant Heemelrijck een nieuw restaurant, Petit Heemelrijck, en bakkerij Heemelrijck met een nieuw wentelteefjes to go concept geopend. Een nieuw concept met een familiegeschiedenis van 75 jaar! En in Sassenheim is in het derde kwartaal van 2024, het Zuid-Afrikaanse pop-up restaurant Paarl geopend. Hier geniet je van een Shared Dining menu met allemaal Zuid-Afrikaanse gerechten zoals biltong, braai, boboti, samosa’s enzovoorts.

Wij wensen al deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun concepten. Hieronder meer informatie!

Leestijd: 2 minuten

---

Trends in het kort | Week 04

27-1-2025

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Gespot op de Sigep in Italië: de Proissant. Een proteïne croissant van San Giorgio Italian Bakery House. Deze proissant heeft een prijs voor duurzaamheid en smaak gewonnen.
• Maison Hennessy en de Chinese modeontwerper Shuting Qiu hebben een limited-edition collectie ter ere van het Chinese Nieuwjaar 2025, ‘het jaar van de slang’, op de markt gebracht.
• Met als doel de band tussen wijn en gastronomie te versterken, heeft Wine in Moderation, een nieuwe samenwerking aangekondigd met JRE-Jeunes Restaurateurs.
• Een kleine en snelle koffie fix door een ‘hole in the wall’ bij Mamonaku Kohi in de Filipijnen. En een link naar een artikeltje over micro spaces in steden.
• Mövenpick heeft recent de openingen aangekondigd van Mövenpick Grand Hotel Wrocław en Mövenpick Resort & Spa Karpacz in Polen. Er staan nog zo’n 5 openingen voor 2025 in de planning.
• Een nieuw franchiserestaurant opent dit voorjaar in Bryant Park in New York City: Toastique. Wat meer achtergrondinformatie over deze lunchformule die sinds 2018 flink is gegroeid in de US. Leuke naam toch voor een lunchformule?
• Het Zalmhuis in Rotterdam trakteert, het hele jaar door gratis dineren voor de jarige!
• Bij restaurant 10WILLIAMST. in Sydney kan je genieten van hun nagerechten – met een ‘spoonful’.

Veel leesplezier!

---

Beet Great | Natural Energy Soda

23-1-2025

---

---

Beet Great is een natuurlijke energie drink gemaakt van rode bietensap en granaatappelsap. De rode biet zorgt voor meer energie. Veel (top) sporters weten dit al jaren en drinken bietensap om hun prestaties te verbeteren. Uit onderzoek is gebleken dat rode biet ervoor zorgt dat je spieren tijdens het sporten minder snel verzuren en dat je lichaam ook sneller hersteld na het sporten. Alleen maar voordelen zou je denken. Maar zelfs fanatieke sporters drinken het vaak met hun neus dichtgeknepen omdat ze rode bietensap niet lekker vinden. Beet Great brengt daar verandering in! Zoals ze zeggen: 100% lekker, de energie komt uit de rode bieten, vegan, glutenvrij en geen cafeïne toegevoegd. Met dat 100% lekker zijn wij het eens!

Leestijd: 1 minuut

---

Jonge ondernemers & nieuwe concepten | Nume, Bardo en De Oude Melkfabriek

7-1-2025

---

---

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week in de spotlight, Bardo in Apeldoorn, een lunch- en borrelzaak met een Franse, chique maar natuurlijke uitstraling. De eigenaren Yves Jaartsveld en Monique van Helsdingen willen het heel persoonlijk houden en hun gasten een mooie beleving bieden. In Arkel is in oktober 2024 De Oude Melkfabriek geopend, hier kun je uit eten en culinaire workshops volgen over de Perzische keuken. Deze worden gegeven door chef Abbas. En in november is Nume New York Bistro Amsterdam geopend in het The Manor Hotel. Je spreekt het uit als ‘New Me’!

Wij wensen al deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun concepten. Hieronder meer informatie!

Leestijd: 2 minuten

---

Chipotle X Strava | Introductie van ‘The City Challenge’ om 2025 af te trappen

6-1-2025

---

---

Chipotle Mexican Grill heeft weer een samenwerking met Strava, de app voor actieve mensen met meer dan 135 miljoen gebruikers in meer dan 190 landen, en in 2025 gaat de samenwerking verder dan ooit. Chipotle lanceert de allereerste internationale Chipotle X Strava-uitdaging waarbij deelnemers kunnen strijden om een jaar lang gratis Lifestyle Bowls, plus gratis Chipotle voor hun stad. Nieuw in 2025: het initiatief gaat verder dan de VS en verbindt en motiveert de hardloopcommunity van Chipotle in 25 steden in Noord-Amerika en Europa, waaronder New York City, Londen, Parijs en Toronto.

Leestijd: 3 minuten

---

Trends in het kort | Week 01

3-1-2025

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• McDonald’s Australië Squid Game meal brengt een bekend item van de serie tot werkelijkheid, The DALGONA Candy.
• KFC combineert kip en saus in een nieuw concept ‘Saucy by KFC’ dat in december is geopend in Orlando.
• Komende Valentijnsdag geeft Whataburger een gelukkig stel een bijzondere prijs: een Whatawedding in hun vestiging in Las Vegas op vrijdag 14 februari 2025.
• Four Seasons viert het jaar van ‘De Slang’ met een reis van vernieuwing en feestelijke tradities.
• Leuk idee: een ‘Doggy treat food truck’, zoals de Mobile Barkery in San Diego! Wij en heel veel andere hondenvrienden en -eigenaren zouden graag bij een honden food truck in een losloopgebied, een warm drankje en hondenkoekjes kopen!
• Angel Shot App LLC kondigde onlangs de lancering aan van hun nieuwe, innovatieve mobiele veiligheidsapp voor uitgaanspubliek en horecagelegenheden.
• Maak Dry January smaakvoller met de kruidenmelanges. In Amerika kan dit met de WishGarden Herbs mocktail kit.
• De 2025 vooruitzichten voor de 0.0 categorie zien er positief uit, maar er moeten nog wel wat sociale barrières worden overwonnen. De nieuwe campagne van Heineken® 0.0 geeft aan dat alcoholvrij redenvrij moet zijn.

Veel leesplezier!

---