Dit is een 9 maanden project in New York waarbij een restaurant wordt gemaakt voor en door mensen (crowdfunded en crowsourced). Elke maand heeft een nieuwe groep mensen het voor het zeggen en zal uiteindelijk na 9 maanden worden afgebroken omdat het gebouw op de slooplijst staat.
Via de site Digibiertje kunnen (potentiële) gasten online een biercode bestellen en deze in de kroeg laten zien. Ze krijgen dan hun tweede biertje gratis. Er moet wel een minimumaantal deelnemers gehaald worden voor de actie.
Maze Cafe heeft een leuke oplossing bedacht voor mensen die wel eens koffie morsen. Het schoteltje leidt de gemorste koffie door een simpel doolhof.
Er zijn al BOB-diensten bekend waar feestgangers op de scooter worden thuis gebracht. Door Scootbob wordt je gewoon in je eigen auto thuis gebracht. Een chauffeur komt op een opklapbare scooter naar het gewenste adres, vouwt de scooter op en brengt je thuis.
De Zweedse leverancier Middax bezorgt alle ingrediënten én de recepten thuis voor een compleet weekmenu. De maaltijden zijn gezond en snel te bereiden. De kosten voor een weekmenu zijn 705 Zweedse kronen (circa €100,=).
Geen zin om op te staan om een biertje te pakken? Deze bierkoeler schiet het biertje zo naar je toe.
In Japan bezoeken mensen kattencafés om de dieren eten te geven en te verzorgen. Mensen betalen 9 euro per uur om bij de katten te zitten, doelgroep zijn stelletjes en er zijn al meer dan 100 neko cafes in Japan waarvan 50 in Tokyo!
Kraft, beantwoordt in samenwerking met Intel, de dagelijkse vraag in de supermarkt “wat ik eet vandaag?” met een machine. Deze machine heeft een gezicht scanner die een analyse maakt en vervolgens een suggesties doet met producten en recepten.
Audree Lapierre’s heeft de verpakking van melk re-designed waarmee hij het informatief maakt. De nieuwe verpakking duidt niet alleen aan waar melk nou eigenlijk van gemaakt is maar ook het percentage van de proteïnen, koolhydraten en andere voedingsstoffen.
Max Stoller kwam erachter dat er 1.660 restaurants in New York zijn die bijzonder slecht uit de score kwamen van de Keuringsdienst van Waren maar nog wel open zijn. Stoller bedacht een applicatie waarmee een gast hiervoor gewaarschuwd wordt op het moment dat hij incheckt op Foursquare bij één van deze restaurants.
We hadden het met elkaar over welke producten dit jaar het meest opdoken op sociale media, in allerlei vormen, smaken en kleuren. De croissant was lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Dit is een 9 maanden project in New York waarbij een restaurant wordt gemaakt voor en door mensen (crowdfunded en crowsourced). Elke maand heeft een nieuwe groep mensen het voor het zeggen en zal uiteindelijk na 9 maanden worden afgebroken omdat het gebouw op de slooplijst staat.
Via de site Digibiertje kunnen (potentiële) gasten online een biercode bestellen en deze in de kroeg laten zien. Ze krijgen dan hun tweede biertje gratis. Er moet wel een minimumaantal deelnemers gehaald worden voor de actie.
Maze Cafe heeft een leuke oplossing bedacht voor mensen die wel eens koffie morsen. Het schoteltje leidt de gemorste koffie door een simpel doolhof.
Er zijn al BOB-diensten bekend waar feestgangers op de scooter worden thuis gebracht. Door Scootbob wordt je gewoon in je eigen auto thuis gebracht. Een chauffeur komt op een opklapbare scooter naar het gewenste adres, vouwt de scooter op en brengt je thuis.
De Zweedse leverancier Middax bezorgt alle ingrediënten én de recepten thuis voor een compleet weekmenu. De maaltijden zijn gezond en snel te bereiden. De kosten voor een weekmenu zijn 705 Zweedse kronen (circa €100,=).
Geen zin om op te staan om een biertje te pakken? Deze bierkoeler schiet het biertje zo naar je toe.
In Japan bezoeken mensen kattencafés om de dieren eten te geven en te verzorgen. Mensen betalen 9 euro per uur om bij de katten te zitten, doelgroep zijn stelletjes en er zijn al meer dan 100 neko cafes in Japan waarvan 50 in Tokyo!
Kraft, beantwoordt in samenwerking met Intel, de dagelijkse vraag in de supermarkt “wat ik eet vandaag?” met een machine. Deze machine heeft een gezicht scanner die een analyse maakt en vervolgens een suggesties doet met producten en recepten.
Audree Lapierre’s heeft de verpakking van melk re-designed waarmee hij het informatief maakt. De nieuwe verpakking duidt niet alleen aan waar melk nou eigenlijk van gemaakt is maar ook het percentage van de proteïnen, koolhydraten en andere voedingsstoffen.
Max Stoller kwam erachter dat er 1.660 restaurants in New York zijn die bijzonder slecht uit de score kwamen van de Keuringsdienst van Waren maar nog wel open zijn. Stoller bedacht een applicatie waarmee een gast hiervoor gewaarschuwd wordt op het moment dat hij incheckt op Foursquare bij één van deze restaurants.
Bezoek horecatrends op
