Insecten cocktail
22-11-2011
In de Verenigde Staten en Groot-Brittannië proberen barkeepers steeds vreemdere cocktails te schenken. Zowel reuzenmieren, megasprinkhanen als harige spinnen worden als ingrediënt gebruikt. Sommige insecten zijn slechts ter decoratie en anderen worden geroosterd om het drankje meer smaak te geven. De ‘Artesian Bar’ in Londen serveert bijvoorbeeld de ‘Langham Tea Punch’, waarin men een gebakken tarantalu en een schorpioen terug zal vinden. De insecten zijn zeer voedzaam en bevatten zo’n 10 tot 20 gram proteïnes.
De tafelwip
18-11-2011
Dit project van Marleen Jansen is ontstaan na het schrijven van haar scriptie ‘ongedwongen moeten’ over het manipuleren van productgebruikers. De tafelwip benadrukt etiquette en maakt het van tafel gaan tijdens het eten onmogelijk. Bekijk de tafelwip hier.
Papieren wijnfles
17-11-2011
’s Werelds eerste papieren wijnfles zal binnenkort in het Verenigd Koninkrijk worden uitgebracht. Greenbottle, de uitvinder van het product, is al aan het onderhandelen met een grote supermarktketen en het plan is om het product begin 2012 uit te brengen. Het Verenigd Koninkrijk zal een tekort aan stortplaatsen hebben binnen 7 jaar, dus dit product is belangrijk voor zowel consumenten als fabrikanten. De papieren fles weegt slechts 55 gram, vergeleken met 500 gram voor een glazen fles, waardoor de transportkosten enorm zullen dalen en daarnaast is de milieuvervuiling slechts 10% van de traditionele wijnfles.
Amsterdamse pop-up wijnbar
17-11-2011
The Pop-up Wine Bar heeft haar deuren tijdelijk in Amsterdam geopend van 17 november tot en met 23 december, waar men de allermooiste wijnen per glas en zelfs per slok kan proeven. Het assortiment bestaat uit 41 wijnen van € 3,50 tot € 350,= per glas en een kleine kaart met bijpassende gerechten en mooie kazen, charcuterie en sushi. The Pop-up Wine Bar is uitgerust met een woonkamer, slaapkamer, een grote keukentafel, een tv-hoek en een bubbelbad. Bovendien mag je er gewoon roken, zodat je zelfs een sigaretje kan opsteken in bed om het ultieme thuisgevoel te creëren.
Tweetjemee winnaar van Haarlem Inc. 2011
16-11-2011
In Haarlem hebben Manette Zeelenberg en Maarten Bennis de ondernemerswedstrijd Haarlem Inc. 2011 gewonnen. Van de in totaal 58 ingediende businessideeën werd ‘Tweetjemee’ tot winnaar uitgeroepen . Tweetjemee.nl is een online vrijmarkt waar op lokale schaal kokers en eters met elkaar in contact kunnen komen en zo bij elkaar een maaltijd tegen betaling kunnen afhalen. Met dit idee hebben de ondernemers een interessant pakket aan praktische ondersteuning gewonnen en worden zij daarnaast voorzien van gratis advies.
Nieuwe ‘sportieve’ restaurantketen
15-11-2011
Het eerste filiaal van Arrêts de Jeu zal in december 2011 worden geopend in Parijs, in het winkelcentrum Le Millénaire. Deze toekomstige restaurantketen richt zich op de sporters, sportliefhebbers en sportfans van alle leeftijden. De Parijse vestiging van 400 m² biedt een restaurant, bar, terras en speeltuin voor de kinderen.
Gevoed worden met ‘onvolmaakt’ voedsel
15-11-2011
In de Verenigde Staten lijden elke dag 21 miljoen kinderen honger en in het Verenigd Koninkrijk is dit aantal aan het stijgen. Echter wordt er in Europa en de VS twee maal zoveel voedsel geproduceerd dan nodig is om de bevolking te voeden. Bijna de helft hiervan wordt verspild binnen de supply chain. Op 18 november organiseren diverse organisaties het ‘Feeding The 5000’ evenement, waarbij 5.000 mensen zullen worden gevoed met ‘onvolmaakt’ voedsel. Het doel hierbij is de bewustwording van voedselverspillingen en de afkeuring van producten vanwege hun vorm, grootte of kleur onder de consumenten te vergoten.
Theezakjes met een eigen emotie
14-11-2011
T-Cup is een ontwerp van Jaeyoung Ha met expressieve verpakkingen. De verschillende verpakkingen drukken een eigen emotie uit, versterkt met woorden als calm, relax, peace, hope, joy and power. Op deze manier kan de theedrinker de smaak kiezen die het beste past bij het moment.
Helsinki vol met pop-up restaurants
10-11-2011
Helsinki bereidt zich voor op het enorm succesvolle evenement Restaurant Dag op 19 november. De stad zal die dag gevuld zijn met pop-up restaurants van non-professionele koks, waarvan de concepten zeer gevarieerd zijn. Sirén en zijn vrienden Antti Tuomola en Timo Santala bedachten het originele idee voor dit eendaagse pop-up catering event. Het nieuws werd verspreid via Facebook en de media pikte het op, waardoor het eerste evenement een groot succes kon worden waarbij tweehonderd koks duizenden mensen serveerden.
Limited-edition Chivas Regal
9-11-2011
Chivas Regal is een samenwerking aangegaan met de New Yorkse illustrator Dan Funderburgh om een limited-edition cadeaubox uit te brengen ter ere van de 12 jaar gerijpte whiskey. De cadeaubox, die is geïnspireerd door het Chivas Regal logo en voorzien van een gouden afbeelding van het leeuwen embleem die te zien is op alle Chivas Regal verpakkingen. Het bedrijf heeft al eerder samengewerkt met bekende namen als Christian Lacroix, Alexander McQueen en Vivienne Westwood.
