Een mysterieus rookeffect met Mistystix
26-2-2013
Veel mensen kennen droogijs uit de theaterwereld van de laaghangende nevel/rook bij musicals en tv-shows, maar droogijs wordt ook steeds vaker in de horeca gebruikt. ICS Dry Ice ontwikkelde de Mistystix en geeft een drankje een mysterieus rookeffect. De Mistystix is speciaal gemaakt om veilig in drankjes te gebruiken en wordt gevuld met een staafje droogijs. Zodra de Mistystix in aanraking komt met het drankje ontstaat er een rokend effect. Het mooiste effect wordt gecreëerd als het drankje niet te koud is. Met de Mistystix blijft de smaak van het drankje optimaal, het houdt het drankje koud en het blijft zo’n 3 tot 5 minuten roken. Wees creatief en geef een twist aan een drankje. Droogijs is ook te gebruiken in gerechten, bijvoorbeeld door droogijs in de fijnste vorm te gebruiken om van vruchtensappen eenvoudig sortbetijs te maken. Het vullen van een wijnkoeler met water en droogijs geeft een feestelijk effect.
3D latte art
25-2-2013
Met latte 3D art wordt een kopje koffie verheven tot een ware kunst. Niet meer een standaard figuur tekenen met melkschuim in de cremelaag van een kopje koffie, maar maak een figuur levend met latte 3D art.
Texelse whisky
22-2-2013
Texel krijgt er een typisch (zilt) product bij, namelijk een Texelse whisky. De whisky is nog niet te koop, maar de bedenker en bereider Joscha Schoots van Landgoed De Bonte Belevenis heeft een goede basis gelegd. De whisky is gedestilleerd met, zover haalbaar, allemaal Texelse ingrediënten. De distillaten moeten nog rijpen en gaan ‘op het vat’. De zilte zeelucht en het zachte Texelse water spelen een rol bij de totstandkoming van de typische Texelse smaak. Joscha Schoots hoopt over 3,5 jaar de eerste whiskyflessen te presenteren.
Chocoladebier in Japan
20-2-2013
De Japanse brouwerij Sankt Gallen Brewery heeft een stout bier met chocoladesmaak gebrouwen. Het bier is gebrouwen met chocolade malt. Het stout bier bevat 8,5 procent alcohol en wordt geserveerd in een glas dat volledig is gemaakt van chocolade. Na het drinken van het chocolade stout bier kan het glas gegeten worden om de chocoladesmaak van het bier te versterken.
The one and only tingling party shooter
8-2-2013
Twee jonge ondernemers, Jeffrey van der Meer en Lars Bos uit het Westland, hebben een nieuw shotje ontwikkeld; het gifgroene drankje G-Shot. Volgens de ondernemers: ’the one and only tingling party shooter’.
Win een stage bij Lagavulin
8-2-2013
Diageo, de eigenaar van het bekende whiskymerk Lagavulin, biedt whiskyliefhebbers de mogelijkheid om twee dagen stage te komen lopen op de distilleerderij. Deelnemers kunnen zich inschrijven tot 31 maart op de website Friends of the Classic Malts. Op de inschrijvers kan gestemd worden. De magazijnbaas Iain McArthur die de hoofdrol speelt in het sfeervolle filmpje, kiest de gelukkige uit de top 10 met de meeste stemmen. Een leuke manier ook om je bedrijf onder de aandacht te brengen en een sollicitatieprocedure te starten.
Een nieuwe manier van dronken worden
7-2-2013
De Vaportini biedt een bijzondere manier van het consumeren van alcohol. De drank wordt niet gedronken, maar verhit zodat de alcoholdamp via een rietje ingeademd kan worden. De alcohol wordt direct opgenomen in het bloed, met als gevolg dat het effect van alcohol sneller wordt gevoeld. Het voordeel van de Vaportini is dat de geïnhaleerde alcohol geen calorieën en koolhydraten bevat.
App voor kraanwater
22-1-2013
KRNWTR vindt het tijd voor een kraanwater app in de horeca. Nog lang niet overal kun je een glaasje kraanwater bestellen. Met deze app kun je zien welke horecagelegenheden kraanwater serveren en welke niet. Ook kun je zelf aangeven of je in een restaurant kraanwater hebt gekregen. Via crowd funding wordt geprobeerd deze app mogelijk te maken, je kunt zelf investeren vanaf €2,50. Klik hier voor meer informatie.
Ijsblokjes alert op drinksnelheid
17-1-2013
Na een flinke black-out door de alcohol heeft Dhairya Dand van het MIT Media Lab ijsblokjes ontwikkeld die reageren op muziek en drinktempo. Een LED ijsklontje verandert van groen naar oranje of rood als het drinktempo te hoog ligt. De chip in het ijsblokje kan een sms met een waarschuwing sturen aan vrienden.
Barkode techno club Amsterdam
30-11-2012
Zaterdag opent de nieuwe techno club Barkode haar deuren aan de Wagenstraat in Amsterdam. De betonnen, robuuste inrichting en de dj in een legerjeep moet het publiek laten merken dat alles mag. Geen streng deurbeleid, glamour of bling bling. Iedereen is welkom. Mede-eigenaar Kim Loman zegt: “Het werd tijd dat de invloeden van het hippe Berlijn ook in Amsterdam te vinden zijn.”
