De zomer in een wijnglas
6-6-2013
Het zonnetje schijnt eindelijk en het is heerlijk terrasweer. Gallo Family Vineyard versterkt het zomergevoel met een nieuwe ‘Summer White’ wijn. Uit het onderzoek van Gallo Family Vineyard bleek dat veel mensen behoefte hebben aan een lichtere variant van wijn, de nieuwe ‘Summer White’ speelt hier op in. ‘Summer White’ is een lichtere, bloemige wijn met tonen van appel, sappige peer en citrus. Crushed ijs en een citroenschil bij de wijn zorgt voor extra verfrissing en bevat een promillage van 5,5 procent.
Champagne met hotdogs
6-6-2013
Champagne en kaviaar is een bekende combinatie bij veel luxe bars. ‘Bubbledogs’ in Londen is een champagnebar die champagne niet met kaviaar combineert. In plaats van kaviaar wordt bij de champagne een culinaire hotdog geserveerd. ‘Bubbledogs’ biedt een ruim aanbod van varkensvlees, rundvlees en vegetarische hotdogs, van eenvoudig tot luxe. Volgens de eigenaresse heb je geen chic eten nodig om het beste in een drankje naar boven te brengen, soms is een eenvoudig gerecht beter. De champagnebar biedt 35 zitplaatsen en heeft een robuuste maar chique uitstraling. Een leuke hotspot in Londen!
Bombay Sapphire East
5-6-2013
Bombay Sapphire heeft onlangs de Bombay Sapphire East op de markt gebracht. Deze gin bevat maar liefst 12 verschillende kruiden. Het recept van de Bombay Sapphire East is gebaseerd op de originele Bombay Sapphire met dezelfde ingrediënten zoals juniper, citroenschillen, amandel, koriander en zoethout. Extra toegevoegd zijn citroengras en zwarte peper. Het resultaat is een licht citrusachtige gin in de neus en een kruidige complexe afdronk.
Safetray
5-6-2013
Het gebeurt wel eens dat de bediening in een restaurant per ongeluk een dienblad laat vallen en al het drinken omgooit. Met de ‘Safetray’ zal dit niet snel meer gebeuren. Onder de ‘Safetray’ zit een ‘All-important clip’ bevestigd waar je gemakkelijk je vinger in kan schuiven, waardoor het dienblad een stuk stabieler is. Een handige gadget voor in de horeca!
Tomatenwijn
4-6-2013
Wie zegt dat je druiven nodig hebt om wijn te maken? Wijnmaker Pascal Miche gebruikt tomaten om de bijzondere tomatenwijn Omerto te produceren. Omerto aperitief is de allereerste tomatenwijn in de wereld. Vier generaties geleden werd in België het geheime familierecept voor de tomatenwijn bedacht, maar de wijn wordt nu geproduceerd in Baie St-Paul, Canada. De wijn is gemaakt met een mix van de beste tomaten uit de Baie St-Paul regio. Het proces van de tomaten wijn is gelijk aan die van de wijn gemaakt van druiven. Het gehele proces van veld tot fles duurt circa negen maanden.
Deel je Cola met een vriend
31-5-2013
Coca Cola heeft de afgelopen jaren verschillende acties opgezet om ‘happiness’ te delen. Zoals de automaat die je moet knuffelen om een blikje cola te krijgen, de automaat waarbij je een vriend nodig hebt om een blikje te pakken of flesjes cola waar namen opstaan. Maar tot nu toe kon je niet je blikje cola delen met je vrienden. Daarom heeft Coca Cola de nieuwe ‘sharing can’ geïntroduceerd. Dit blikje kan je opsplitsen in twee losse blikjes en delen met je vrienden, een briljante actie.
Try the world
28-5-2013
‘Het leven is te kort om niet alle producten van over de wereld te proeven..’ Kat en David zijn beide reizigers en hebben ‘Try the World’ opgericht. ‘Try the World’ wil pakketten aanbieden met producten van over de hele wereld. De producten die worden aangeboden zijn niet gemakkelijk in Amerika te koop en worden door het ‘Try the World’ reizigersteam met lokale experts samengesteld. Omdat de oprichters een persoonlijke connectie hebben met Parijs, bestaat het eerste Try the World pakket uit producten van leveranciers uit Frankrijk. Het eerste pakket ‘Classic Paris Box’ is nog op proef. Hopelijk maken de Amerikanen snel kennis met onze heerlijke stroopwafels, dropjes, kroketten en kazen.
Robot mixt en serveert drankjes
23-5-2013
Steeds populairder en concurrentie voor bartenders; we zien steeds vaker robots die drankjes bereiden achter de bar . De robot Makr Shakr mixt en serveert drankjes en wordt bestuurd via een app. De robot kan drankjes maken van ongeveer 24 sterke dranken en likeuren, meer dan honderd alcoholvrije mixjes en kan ingrediënten toevoegen zoals mint, schijfjes citroen, zout en peper. Een bijzondere, maar wel een totaal andere beleving dan dat een bartender een cocktail maakt. Eerder zagen we al dat robot Bartendro binnen tien seconden cocktails kan maken.
Fris alcoholvrij aperitief
22-5-2013
Grapedistrict heeft begin deze maand een nieuw feestelijke alcoholvrije drank gelanceerd. De nieuwe PasDuTout is een alcoholvrije bubbel uit de Provence en gemaakt van Airen, Riesling en Rivaner druiven. Tijdens het wijnproces verdampt de meeste alcohol en blijft er nog 0,2% alcohol over. De PasDuTout is een frisse en fruitige wijn met een stevige bubbel en kan goed als aperitief of als zomerdrankje geserveerd worden. De PasDuTout is leverbaar in restaurants, bars en strandpaviljoens.
Rabarcello
17-5-2013
Rabarber is een plant uit de duizendknoopfamilie. Deze rode lange stelen worden al meer dan 5000 jaar gebruikt voor medicatie of verwerkt tot compote en gebruikt voor zoete nagerechten. Mister Kitchen en distilleerderij Herman Jansen hebben de unieke smaak en de fluorescerende kleur van deze stengels gevangen in een flesje: ‘Rabarcello’. De zure, zoete en bittere smaak zijn in evenwicht en de likeur heeft zonder enige toevoeging een subtiel alcoholpercentage van achttien procent. Rabarcello kan puur geserveerd worden met wat ijs als aperitief, naast een passend gerecht of in cocktails.
