Bar takeovers bij Barstro Prins & Aap
7-6-2024
Barstro Prins & Aap lanceert exclusieve bar takeovers met internationaal gerenommeerde bartenders uit World’s 50 Best Bars. De primeur vindt plaats op 20 juni met Nikos Bakoulis, medeoprichter van de wereldberoemde Atheense bars The Clumsies en The Line, en momenteel bar consultant voor Prins & Aap.
Leestijd: 2 minuten
11stijlenbier | De smaak van Friesland gevangen in een biertje
6-6-2024
Nieuwe Friese bieren gemaakt van de ingrediënten van populaire Friese delicatesse. Het idee is ontstaan na een proeverij in de Corona tijd. De initiatiefnemers van 11stijlenbier bedachten o.a. de Sûkerbôle Tripel (karamel en lichtelijk kaneel), Frisse Drûge Woarst Wit en de Sûkerlatte Blond (anijs). 11stijlenbier brouwt bieren geïnspireerd door typisch Friese lekkernijen. Van suikerbrood tot drabbelkoek, van droge worst tot suikerlat. Door kenmerkende ingrediënten te gebruiken tijdens het brouwproces ontstaan unieke smaken én bieren. Uiteindelijk zullen 11 bieren je meenemen op een uitgesproken culinaire tocht door Friesland.
Ruby Molly Dublin | Country charm meets city chic
6-6-2024
Opening – In het hart van het bruisende Dublin onthult Ruby haar nieuwste aanwinst: het Lean Luxury Hotel Ruby Molly. Dit is een spannende mijlpaal, aangezien het de eerste locatie van de hotelgroep in Ierland is, met 272 zorgvuldig ontworpen kamers en een uitnodigende bar en café van maar liefst 500 vierkante meter. Alweer het 18de hotel van de Ruby Hotels in Europa.
Restaurant Bisous opent haar deuren in Amsterdam
4-6-2024
Opening – Restaurant Bisous heeft haar deuren geopend aan de Albert Cuypstraat in Amsterdam! De nieuwe bar-restaurantformule is de creatie van ondernemers Bas Noorman en Lowie Jansen. Bisous, dat ‘kusjes’ in het Frans betekent, brengt een ode aan de zinnenprikkelende Parijse haute couture restaurants. Come home in glamour!
Trends in het kort | Week 22
3-6-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- De kookmarathon van 24H chefs in kasteel Kerckebosch in Zeist heeft een de recordopbrengst van € 195.000 voor het Prinses Máxima Centrum voor kinderoncologie.
- Nieuwe Nederlandse startup Cannoli.com. Live gespoten en gedipte Cannoli serveren tijdens feesten en partijen.
- KARMA KITCHEN opent deze zomer op de Oude Graanmarkt in Brussel.
- Ook dit jaar weer Free Heri Heri for all ter herdenking van Keti Koti.
- Wederom nieuwe, innovatieve croissants: de aardappel croissant, de Onioissants en de BallSsants! Ideeën van o.a. Café W & Bakery en Arte by Padaria.
- Het eerste benefiet diner in sterrenrestaurant EDEN voor Make a Memory heeft € 4.250 opgebracht.
- De Skybar Antwerp van Randy Boden verhuist naar een permanente plek op de bovenste verdieping van The Beacon!
- Een revival van de poffertjes?
- En de eerste Michelin-bekroonde taco kraam ter wereld is El Califa de León in Mexico!
Veel leesplezier!
Barista Cafe Leidsche Rijn opent haar deuren
28-5-2024
Opening – Barista Cafe, bekend vanwege haar kwalitatieve koffie, verse lunchgerechten, ambachtelijke zoetigheden en huiselijke sfeer, opent een nieuwe vestiging in Leidsche Rijn Centrum. In het voormalige pand van Doppio, creëert Barista Cafe vanaf vandaag een plek die als de huiskamer van Leidsche Rijn zal fungeren. Ondernemers Jos Brons en Sam van Doorn kijken ernaar uit om aan deze nieuwe uitdaging te beginnen. Om de opening feestelijk af te trappen, delen Jos en Sam op donderdag 30 mei gratis cappuccino’s uit aan bezoekers.
Pracht Event | Orangerie de Pol verbindt kunst met culinair genieten
28-5-2024
Orangerie de Pol in Doetinchem verbindt kunst en lekker eten tijdens de eerste editie van Pracht Event. Zondag 9 juni presenteren tal van (lokale) kunstenaars zich in en om de glazen kast van het gerenommeerde Achterhoekse restaurant en kunnen gasten bijzondere werken en optredens bekijken, terwijl ze genieten van de culinaire kunsten van topchef Mark Captein.
Frysk Oranje Bier met mascotte Hupke
27-5-2024
Het nieuwe verfrissende en doordrinkbare Frysk Oranje Bier met een lichte citrus touch van Admiraal Bier is voor de sportzomer van 2024 een absolute aanrader. Leuk voor op de terrassen in Friesland!
Leestijd: 1 minuut
Restaurant De Beren opent eerste vestiging in een hotel
27-5-2024
Opening – Restaurant De Beren – bekend om haar iconische spareribs en gastvrije ambiance – brengt sinds 23 mei, haar kenmerkende smaken naar Nederweert. Wat deze opening extra speciaal maakt, is dat een vestiging van deze keten voor het eerst haar intrek neemt in een hotel. Gevestigd in Hotel Rosveld, beloofd De Beren Nederweert dankzij de strategische ligging een fijne bestemming te worden voor zowel lokale bewoners, als (zakelijke) reizigers. Gasten kunnen hier terecht voor zakelijke bijeenkomsten, informele borrels, lunches en diners. Allemaal onder één dak.
Uniek Fries kasrestaurant Mearkas geopend
24-5-2024
Opening – Samen met compagnon Christiaan Steijn heeft chef Kees Meinderts op 2 mei 2024 kasrestaurant Mearkas geopend. Het enige kasrestaurant van Friesland ligt in het prachtige coulisselandschap van de Noardlike Fryske Wâlden en wordt omringd door een moestuin, pluktuin, een voedselbos en een luxe glamping. In het in de kas gevestigde finedining-restaurant kunnen gasten genieten van creatieve gerechten, grotendeels gemaakt met ingrediënten uit eigen tuin.
Leestijd: 2 minuten
Bar takeovers at Barstro Prins & Aap - credits Wildschieters
Bar takeovers at Barstro Prins & Aap - credits Wildschieters 
Bar takeovers at Barstro Prins & Aap - credits Wildschieters 
Bar takeovers at Barstro Prins & Aap - credits Wildschieters 
Nikos Bakoulis at Barstro Prins & Aap - bar takeover
Bar takeovers at Barstro Prins & Aap - credits Wildschieters 
