Urban bistro BY AMI nu in Rotterdam en Den Haag

6-11-2023

  • BY AMI The HagueBY AMI The Hague
  • BY AMI The HagueBY AMI The Hague
  • BY AMI The HagueBY AMI The Hague
  • BY AMI The HagueBY AMI The Hague
  • BY AMI The HagueBY AMI The Hague
  • BY AMI The HagueBY AMI The Hague
  • BY AMI The Hague - Instagrammable detailsBY AMI The Hague - Instagrammable details
  • BY AMI The Hague - spectacular tablesBY AMI The Hague - spectacular tables

In Den Haag op de Prinsesstraat 5A is de tweede vestiging van BY AMI geopend. By AMI is een moderne urban bistro met Internationale allure met een eerste vestiging op de Wilhelminapier in Rotterdam. In beide zaken kun je genieten van een unieke moderne inrichting, een zeer instagrammable interieur, en hun internationale keuken met veel duurzame producten.

lees verder

‘Christmas at Biltmore’ | Kerst begint vandaag bij het Biltmore Estate

3-11-2023

  • Christmas at Biltmore - the Banquet Hall tree - credits The Biltmore Company
  • The library in Biltmore House - credits The Biltmore Company
  • Christmas at Biltmore - overview Antler Hill Village - credits The Biltmore CompanyChristmas at Biltmore - overview Antler Hill Village - credits The Biltmore Company
  • Christmas at Biltmore - Antler Hill Village - credits The Biltmore CompanyChristmas at Biltmore - Antler Hill Village - credits The Biltmore Company
  • The exterior of Biltmore Winery in the holiday season - credits The Biltmore CompanyThe exterior of Biltmore Winery in the holiday season - credits The Biltmore Company

Het Biltmore Estate in North Carolina is klaar voor de Kerst. In dit museum kunnen gasten Amerika’s Largest Home® ervaren, dat vandaag nog net zo prachtig is als meer dan een eeuw geleden. Een bezoek aan het huis neemt je mee langs de drie verdiepingen en kelder van het luxueuze familie pand van George en Edith Vanderbilt en laat je het verhaal van de familie Vanderbilt en hun gasten en werknemers ervaren, met een display van vintage kleding, accessoires, kunst, meubels en nog veel meer. Zoals ook de zowel binnen als buiten kerstdecoraties voor hun ‘Christmas at Biltmore’ seizoen.

Op het Biltmore Estate weten ze hoe ze de ultieme kerstsfeer moeten creëren! Gaaf om hun landgoed te bezoeken gedurende ‘Christmas at Biltmore’. In het artikeltje lees je hier meer over en ook wat de mogelijkheden zijn om het landgoed te bezoeken. Je kunt ook op het landgoed verblijven en vanaf 26 november gaat er zelfs de film ‘A Biltmore Christmas’ in première op Hallmark Channel.

lees verder

Tiny houses, de Tiny Bar en winters haardvuur bij eco-resort Basecamp IJmuiden

27-10-2023

  • Eco-resort Basecamp IJmuiden WinterwonderlandEco-resort Basecamp IJmuiden Winterwonderland
  • Eco-resort Basecamp IJmuiden WinterwonderlandEco-resort Basecamp IJmuiden Winterwonderland
  • Eco-resort Basecamp IJmuiden Winterwonderland - kasEco-resort Basecamp IJmuiden Winterwonderland - kas
  • Eco-resort Basecamp IJmuiden - credits Lysanne van Rosendal FotografieEco-resort Basecamp IJmuiden - credits Lysanne van Rosendal Fotografie
  • Eco-resort Basecamp IJmuiden - credits Lysanne van Rosendal FotografieEco-resort Basecamp IJmuiden - credits Lysanne van Rosendal Fotografie
  • Eco-resort Basecamp IJmuiden - credits Lysanne van Rosendal FotografieEco-resort Basecamp IJmuiden - credits Lysanne van Rosendal Fotografie
  • Eco-resort Basecamp IJmuiden - credits Lysanne van Rosendal FotografieEco-resort Basecamp IJmuiden - credits Lysanne van Rosendal Fotografie
  • Eco-resort Basecamp IJmuiden - credits Lysanne van Rosendal FotografieEco-resort Basecamp IJmuiden - credits Lysanne van Rosendal Fotografie

In de uitgestrekte Kennemerduinen kun je bij eco-resort Basecamp IJmuiden genieten van een winterse vakantie omringd door frisse zeelucht. In elk seizoen is dit resort een heerlijke uitvalsbasis voor een ontspannen en duurzaam verblijf in de natuur. Verwacht een knisperend haardvuur, en infrarood sauna, winterse drankjes in de Tiny Bar en andere activiteiten waardoor je je comfortabele tiny house graag verlaat.

lees verder

Trends in het kort | Week 42

24-10-2023

  • Trends we spotted
  • Radilicious - culinary cookbook by We're Smart World - credits Wim DemessemaekersRadilicious - culinary cookbook by We're Smart World - credits Wim Demessemaekers
  • 'Thin & Crispy' by New York Pizza'Thin & Crispy' by New York Pizza
  • This self-flying air taxi has been just cleared for commercial flights in ChinaThis self-flying air taxi has been just cleared for commercial flights in China
  • Opening of the W-Sydney hotel at Darling HarbourOpening of the W-Sydney hotel at Darling Harbour
  • Opening of the W-Sydney hotel at Darling HarbourOpening of the W-Sydney hotel at Darling Harbour

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. de zelf-vliegende luchttaxi van het Chinese bedrijf EHang is zojuist goedgekeurd voor commerciële vluchten!

We’re Smart World en de European Best Vegetable chefs schreven een receptenboek, hun eerste ‘Radilicious’-kookboek.

New York Pizza introduceert hun ‘Thin & Crispy’ basis en bieden vier actie pizza’s aan in Nederland. En in Amsterdam opende Mama’s Koelkast in mei van dit jaar. Een concept waarbij moeders, die met liefde en passie koken, de kans krijgen om dit professioneel te doen.

Zoals gebruikelijk hebben we weer een paar geweldige inspirerende Instagram posts gespot, bijvoorbeeld over de ‘Crompouce’, dry-aged vis van chef Quique Dacosta, geweldig uitziende Taiyaki hoorntjes gevuld met pumpkin spice ijs en Halloween inspiratie van Shake Shack.

W-Hotels, onderdeel van Marriott Bonvoy’s wereldwijde portfolio van meer dan 30 merken, kondigde de langverwachte opening aan van W-Sydney! En ook gevestigd in Sydney: bij The Poetica Bar & Grill serveren ze Oesters Flambadou, overgoten met nduja en guindillas.

lees verder

Design & Wijn introduceert geuretiket voor wijnflessen

19-10-2023

  • Oranje Blanje wine with a scent winelabel - credits Rose GrootOranje Blanje wine with a scent winelabel - credits Rose Groot
  • Oranje Blanje wine with a scent winelabel - credits Rose GrootOranje Blanje wine with a scent winelabel - credits Rose Groot
  • Close up of the scent winelabel - credits Rose GrootClose up of the scent winelabel - credits Rose Groot
  • Diederik & Rose - Design & Wijn - credits Kubilay AltintasDiederik & Rose - Design & Wijn - credits Kubilay Altintas

Design & Wijn zet een nieuwe stap in de wijnwereld met de lancering van een geuretiket voor wijnflessen. Een primeur in de wijnwereld. Dit innovatieve etiket stelt wijnliefhebbers in staat om de aroma’s van de wijnen te ontdekken nog voordat de fles open gaat. De eerste wijn voorzien van het geuretiket komt uit Nederland en heeft aroma’s van sinaasappel, leer, vanille, amandel en sandelhout.

lees verder

Trends in het kort | Week 39

2-10-2023

  • Trends we spotted
  • GiG Hard Seltzer - Grow up - Do not Grow OldGiG Hard Seltzer - Grow up - Do not Grow Old
  • Shell Cafe X Chef Herman den BlijkerShell Cafe X Chef Herman den Blijker
  • New hotel in London - The BoTree - credits ConcreteNew hotel in London - The BoTree - credits Concrete
  • Elevated pickleball and eatertainment in DallasElevated pickleball and eatertainment in Dallas
  • Y3000 Taste the future by Coca ColaY3000 Taste the future by Coca Cola

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. een pickleball- en eetgelegenheid ‘At Fault’ in de VS en er wordt hier in Nederland ook het NK pickleball gehouden.

De Kids Own Mondays’ een initiatief van BurgerFi, waarbij je een gratis kindermaaltijd krijgt voor kinderen tot 12 jaar bij een volwassen maaltijd.

Waarom hebben we in Europa nog geen producten gezien die met ube zijn gemaakt? In de VS is ube gedroogd, als extract of bevroren verkrijgbaar, het moet makkelijk zijn om deze paarsgekleurde Filipijnse delicatesse op deze manier te importeren!

In Londen is een nieuw hotel geopend, Hotel The BoTree. Het interieurontwerp is gedaan door Concrete, het Amsterdamse ontwerpbureau.

Shell Café X chef Herman den Blijker – de chef creëerde een Flaguette steak tartare en een brioche saumon fumé. Op 6 oktober kun je de broodjes in zijn aanwezigheid proeven in één van de Shell Cafés.

Ben je een fan van modeltreinen? Het Meat & Beer On Rails’ restaurant Výtopna is geopend in Wenen, Oostenrijk. Bekijk de Instagram-post in het artikel, het ziet er geweldig uit!

Grow Up, Don’t Grow Old is een geweldige virale campagne van GiG Hard Seltzer waarin 2 oude dames Nederlandse straattaal spreken.

Coca Cola heeft Y3000 uitgebracht, een frisdrank die door mensen en AI is gemaakt en die net zo moet smaken als in het jaar 3000.

lees verder

‘Level 8’ in het Moxy & AC Hotel Downtown LA | Culinaire, extravagante experience

2-10-2023

  • Houston Hospitality - Level 8 - Golden HourHouston Hospitality - Level 8 - Golden Hour
  • Houston Hospitality - Level 8 - Mr WanderlustHouston Hospitality - Level 8 - Mr Wanderlust
  • Houston Hospitality - Level 8 - Sinners y SantosHouston Hospitality - Level 8 - Sinners y Santos

Een bijzonder concept in downtown Los Angeles: Level 8 op de 8ste verdieping van het onlangs geopende Moxy & AC Hotel Downtown LA. Een uniek en bijzonder concept van Mark en Jonnie Houston, in samenwerking met Mitchell Hochberg van Lightstone. Acht verschillende horecagelegenheden rondom de Mr. Wanderlust piano bar en zelfs een, op een kathedraal geïnspireerde, nachtclub en bijzondere details!

lees verder

Café Visscher brengt bistronomie naar de toegangspoort van Leiden

29-9-2023

  • Chef Arie Visscher in his bistronomy restaurant - credits Arjen Poort of Today's BrewChef Arie Visscher in his bistronomy restaurant - credits Arjen Poort of Today's Brew
  • The team of Café Visscher - credits Arjen Poort at Today's BrewThe team of Café Visscher - credits Arjen Poort at Today's Brew
  • Informal ambiance at Café Visscher - credits Arjen Poort of Today’s BrewInformal ambiance at Café Visscher - credits Arjen Poort of Today’s Brew
  • Great food at Café Visscher - credits Arjen Poort of Today's BrewGreat food at Café Visscher - credits Arjen Poort of Today's Brew
  • Oysters at Café Visscher in Leiden - credits Arjen Poort of Today's BrewOysters at Café Visscher in Leiden - credits Arjen Poort of Today's Brew
  • Interior of Café Visscher in Leiden - credits Arjen Poort of Today's BrewInterior of Café Visscher in Leiden - credits Arjen Poort of Today's Brew
  • Interior of Café Visscher in Leiden - credits Arjen Poort of Today's BrewInterior of Café Visscher in Leiden - credits Arjen Poort of Today's Brew
  • Interior of Café Visscher in Leiden - credits Arjen Poort of Today's BrewInterior of Café Visscher in Leiden - credits Arjen Poort of Today's Brew

Sinds begin september is op de Stationsweg in Leiden Café Visscher geopend. Zo opulent als het Art Deco interieur van de nagelnieuwe zaak van Rotterdamse chef Arie Visscher (36) oogt, zo nuchter en wars van pretenties is Arie zelf. Na jarenlang tot ver buiten de landsgrenzen en op het hoogste niveau te hebben gekookt, gooit de chef het in Leiden over een compleet andere boeg. In Café Visscher kookt Arie zonder poespas en niet om te scoren in de gidsen, maar om te scoren bij de gasten. In Visschers eerste eigen zaak, gelegen aan de toegangspoort tot het centrum van Leiden, is toegankelijkheid het sleutelwoord. Van spontane gasten die het liefst à la minute iets lekkers op het bord wensen tot uitgebreid à la carte dineren: niemand vist hier achter het net.

Naast gezellig dineren is het ook goed lunchen en borrelen bij Café Visscher! Zeker op het terras met Parijse flair, de wijn goed op temperatuur en heerlijke bar bites. Proef zeker hun oesters met komkommer en dashi, de gemarineerde mosselen en de overheerlijke watermeloen!   

lees verder

Trends in het kort | Week 38

25-9-2023

  • Trends we spotted
  • Bread-Brew 'Gouden Brood' by Sheraton Amsterdam AirportBread-Brew 'Gouden Brood' by Sheraton Amsterdam Airport
  • BUNKR - this AI restaurants has a pop-up at the HorecavaBUNKR - this AI restaurants has a pop-up at the Horecava
  • De Droom van UtrechtDe Droom van Utrecht
  • Hotel guests donate 5 million liters of water to developing countriesHotel guests donate 5 million liters of water to developing countries

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. een initiatief van DoubleTree by Hilton in Amsterdam dat mensen in staat stelt om 100 liter water weg te geven per hotelovernachting. Zij hebben tevens met behulp van de geavanceerde Orbisk-technologie, aangedreven door AI, duizenden kilo’s voedselverspilling verminderd.

Voor het eerst is er nu ook een lijst met The World’s 50 Best Hotels’ en Sheraton Amsterdam Airport Hotel lanceert een ‘Gouden Brood’ biertje, een duurzaam bierconcept gemaakt van overtollig brood uit hun keukens.

Bijou Patisserie in Dubai serveert ‘Le Goûter Vault’: high tea uit een sieraden kluis. In Venlo is de Daily Trade Fair Venlo geopend, ruim 15.000 vierkante meter aan beursvloer met showrooms en een culinair podium!

McDonald’s Japan heeft ‘shrimp nuggets’ toegevoegd aan het menu, vinden vast veel mensen in Nederland ook lekker! Op de Horecava kun je de pop-up van BUNKR bekijken, het eerste AI-gedreven restaurant van Nederland.

Nieuwe eigenaar voor thee- en specerijenwinkel De Droom van Utrecht, het is nu de vierde zaak van Dineke en Marc van Bommel. In Den Haag exploiteren zij twee Betjeman & Barton winkels en in Amsterdam één zaak.

En op Instagram kwamen we een gave manier om burrata te serveren tegen, een burrata bar

lees verder

Culinair unlimited dineren bij restaurant Bordeaux in Naarden

21-9-2023

  • Coquilles at restaurant Bordeaux in NaardenCoquilles at restaurant Bordeaux in Naarden
  • oysters at restaurant Bordeaux in Naardenoysters at restaurant Bordeaux in Naarden
  • rendering restaurant Bordeaux in Naardenrendering restaurant Bordeaux in Naarden
  • robots doing their job at restaurant Bordeaux in Naardenrobots doing their job at restaurant Bordeaux in Naarden
  • robots doing their job at restaurant Bordeaux in Naardenrobots doing their job at restaurant Bordeaux in Naarden
  • steak at restaurant Bordeaux in Naardensteak at restaurant Bordeaux in Naarden
  • sushi at restaurant Bordeaux in Naardensushi at restaurant Bordeaux in Naarden

Unlimited dineren krijgt binnenkort een hele nieuwe dimensie in Naarden. Pal aan het prachtige Gooimeer, in het Naardenbos, is het gloednieuwe restaurant Bordeaux. Een unieke plek om luxe te genieten in een sfeervolle ambiance van hoogwaardige gerechten. Gasten ontbreekt aan niets en ervaren culinaire heerlijkheden als oesters, fantastisch gegaarde zalm en sushi met een panoramisch uitzicht op het Gooimeer. Het restaurant biedt een compleet nieuwe manier van dineren, waarbij culinaire hoogtepunten elkaar continue afwisselen en het gasten aan niets ontbreekt tijdens hun avondje uit.

lees verder

Bezoek horecatrends op