XOmarshmallow | Marshmallow café vol zoetigheid
6-9-2017
Chocolademelk, marshmallows en een kampvuur, in Amerika zorgt dit bij veel mensen voor nostalgische gevoelens. Bij XOmarshmallow in Chicago gaan mensen weer even terug in de tijd, maar wel met een hedendaagse twist. De marshmallows van vroeger gecombineerd met de smaken en verlangens van nu. Je kunt er bijvoorbeeld champagne en bourbon marshmallows proeven en kopen maar ook hun ‘monut’. XOmarshmallow is open na een succesvolle actie op Kickstarter.
Grand Hotel Portals Nous 5* | Designer hotel alleen voor volwassenen
15-8-2017
Op Mallorca in Spanje is het eerste hotel van ‘The Grand Collection’ van IBEROSTAR geopend. Het Grand Hotel Portals Nous is gevestigd op één van de meest exclusieve plekken van het eiland, heeft vijf unieke thema suites en is alleen toegankelijk voor volwassenen. Daarnaast zorgt de butlerservice ervoor dat gasten niets tekort komen tijdens hun verblijf.
The Dirty Chicken Club | Nieuw kiprestaurant
1-8-2017
Amsterdam is binnenkort een kiprestaurant rijker. Justin Brown, bekend van verschillende pop-up concepten en het visrestaurant The Chippy, opent namelijk The Dirty Chicken Club. Zoals de naam al doet vermoeden is het hier kip wat de klok slaat, tel hier het rauwe design van de zaak bij op en het kan weleens een nieuwe hotspot worden.
Chidóz | Mexicaanse classics in een nieuw jasje
31-7-2017
Een nieuwe Mexicaanse topper in Utrecht, Chidóz! Hier eet je Mexicaanse classics in een nieuw jasje. Van legendary burrito’s, taco’s, salades tot bowls. Allen gevuld met verrassende ingrediënten van over de hele wereld.
Trends in het kort | Week 30
28-7-2017
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere, er zijn plannen voor een op Star Wars geïnspireerd resort en wat denk je van een sandwich met pindakaas en Merlot of rosé gelei?
LEGOLAND Castle Hotel | Magisch verblijf tussen ridders
28-7-2017
Het nieuw geopende LEGOLAND Castle Hotel in het LEGOLAND Windsor Resort ligt op een half uur met de trein vanaf het station Paddington in Londen. Dus als je een familievakantie naar Groot-Brittannië aan het plannen bent en je je jongere kinderen wilt verrassen, weet je waar je naar toe moet! Verwen ze met een magisch verblijf tussen de ridders. In het gloednieuwe hotel zijn 2,1 miljoen legostenen verwerkt in 657 LEGO®-modellen, samen creëren zij een betoverde wereld van dappere ridders, magische tovenaars en ondeugende narren.
SUSHISAMBA | De Japanse, Braziliaanse en Peruaanse keuken binnenkort ook in Amsterdam
26-7-2017
September 2015 schreven we over SUSHISAMBA en de vestiging in Londen. Het internationaal gerenommeerde restaurant SUSHISAMBA zal in september haar ook de deuren openen aan de 17e-eeuwse Singelgracht in Amsterdam. De locatie met uitzicht op het water is een mooie toevoeging aan de bestaande locaties in Londen, New York, Las Vegas en Miami.
Tropische bar de Tulp geopend in de Pijp | Shared dining
25-7-2017
In Amsterdam is recent de tropische bar de Tulp geopend op het Marie Heinekenplein 33. Jos de Jong en Sven Sallaerts (Pesca) hebben de handen ineen geslagen met Maarten de Vries, Sunny Bakhtiar en Jamie van der Will (Jajem, de Kopstootbar) om deze nieuwe tropische bar te realiseren. De Tulp heeft zijn naam te danken aan het bekende glaasje waar jenever uit wordt gedronken.
Trends in het kort | Week 29
21-7-2017
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere, is het een goed idee als KLM kauwgum met stroopwafel smaak gaat uitdelen bij de landing?
IJs | Een lijstje voor de liefhebbers
19-7-2017
Eén van de unieke eigenschappen van ijs is dat het te combineren is met veel verschillende producten. In mei publiceerden we ook al een lijstje met ijssalons maar ondertussen hebben we al weer zoveel andere ijssalons en unieke en bizarre ijssoorten gespot dat een nieuw lijstje op zijn plaats is. Een lijstje met daarop één van de eerste zaken in Nederland waar men gerolde ijsjes verkoopt, een zaak in NYC waar je DIY softijs maakt en een Burrito suikerspin met daarin ijs maar ook ijs met alcohol zoals gin/tonic of speciaalbieren. Wij zijn trouwens benieuwd welke ijssalon het eerste ‘zwarte ijsje’ van Nederland gaat verkopen! Het zwarte ijs is ondertussen uitgegroeid tot een echte Instagram hype.
