Eerste gelato museum opent bij Bologna
Het eerste gelato museum opent haar deuren in Anzola Dell’Emilia, in de buurt van Bologna. Het is een initiatief van gelato machinemaker Carpigiani Group die hiermee de historie van het ijs in kaart brengen.
Het eerste gelato museum opent haar deuren in Anzola Dell’Emilia, in de buurt van Bologna. Het is een initiatief van gelato machinemaker Carpigiani Group die hiermee de historie van het ijs in kaart brengen.
Cioccolato, gevestigd in Monterrey in Mexico, heeft een nieuwe patisserie boetiek geopend, gespecialiseerd in desserts voor evenementen. Deze boetiek is ontworpen door het Mexicaanse Savvy Studio.
Het Rotterdamse restaurant ‘In de keuken van Floris’ verlegt zijn grenzen in samenwerking met Garage Rotterdam, een tentoonstellingsruimte voor hedendaagse kunst. Chefkok Floris Versluijs heeft zich laten inspireren door de tentoonstelling van Border Lines, waarin etnografische stukken uit de collectie van het Wereldmuseum centraal staan. Maandag 15 oktober bereidt hij in Garage Rotterdam een kunstzinnig creatief en culinair zes gangen diner inclusief wijnarrangement te midden van de kunstwerken en objecten. Foto: Garage Rotterdam – Bas Czerwinski.
Bronwatermerk Badoit heeft op 21 september één van de treinen van de Franse RER treinmaatschappij in beslag genomen en omgetoverd tot restaurant. Tafels werden binnen enkele seconden geïnstalleerd en gedekt en treinreizigers kregen een compleet 3-gangendiner voorgeschoteld, bereid door chef Thierry Marx. Na iedere halte werd een nieuwe gang geserveerd. Hierbij werd natuurlijk Badoit bronwater geschonken. De reacties van reizigers waren zeer positief, maar vooral verrast.
In het voorjaar van 2012 is door de gemeente Amsterdam een pitch uitgeschreven voor de leegstaande Overhoeks-toren in Amsterdam, de oude Shell toren. Op 4 oktober is bekend gemaakt dat clubeigenaar Sander Groet (AIR) deze pitch heeft gewonnen en invulling mag gaan geven aan deze toren. Zijn plannen bestaan uit hoofdkantoren van verschillende bedrijven, maar ook verschillende horecagelegenheden, zoals restaurants, een hotel, panorama bar en verschillende nachtclubs.
Op vrijdag 12 oktober opent restaurantbar BAUT in Amsterdam. De keuken van dit 900 vierkante meter grote restaurant in de Wibautstraat wordt gerund chef-kok Michiel van der Eerde. De sluitingsdatum is al bekend, het doek valt op 31 december 2014 vanwege herontwikkelingsplannen van het stadsdeel. Het voormalige Paroolpand wordt nu flink onder handen genomen. De horecazaak is de eerste onderneming van Nu of Nooit dat is opgericht door Job Keja, Michiel van der Eerde en Dick Leijen. Dit bedrijf richt zich op het tijdelijk en duurzaam exploiteren van leegstaande gebouwen.
De eerste onderwaternachtclub is geopend bij het Niyama Resort in de Malediven. In de Subsix bar kun je op 500 meter uit de kust zelf een Cousteau-moment beleven onder het genot van een cocktail.
Bekijk ook de onderwater suite van het Hilton op de Malediven.
Een handig keukenhulpje, de Scrap Trap; een afvalbakje dat makkelijk aan het aanrecht is te hangen. Er zit ook nog een borsteltje bij.
Restaurant de Molen in Kaatsheuvel met chef Wouter van Laarhoven aan de leiding, heeft weer een nieuwe menukaart. Dat betekent weer een mooi nieuw filmpje. Het blijft een originele manier van het presenteren van je (nieuwe) menukaart.
Desperate Housewife Eva Longoria opent een nieuw restaurant in Las Vegas speciaal voor vrouwen, genaamd Restaurant She. Eye catchers, zoals regengordijnen en een catwalk, zullen centraal staan in dit steakhouse. De opening vindt plaats tijdens een uitbundig nieuwjaarsfeest.
We hadden het met elkaar over welke producten dit jaar het meest opdoken op sociale media, in allerlei vormen, smaken en kleuren. De croissant was lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Het eerste gelato museum opent haar deuren in Anzola Dell’Emilia, in de buurt van Bologna. Het is een initiatief van gelato machinemaker Carpigiani Group die hiermee de historie van het ijs in kaart brengen.
Cioccolato, gevestigd in Monterrey in Mexico, heeft een nieuwe patisserie boetiek geopend, gespecialiseerd in desserts voor evenementen. Deze boetiek is ontworpen door het Mexicaanse Savvy Studio.
Het Rotterdamse restaurant ‘In de keuken van Floris’ verlegt zijn grenzen in samenwerking met Garage Rotterdam, een tentoonstellingsruimte voor hedendaagse kunst. Chefkok Floris Versluijs heeft zich laten inspireren door de tentoonstelling van Border Lines, waarin etnografische stukken uit de collectie van het Wereldmuseum centraal staan. Maandag 15 oktober bereidt hij in Garage Rotterdam een kunstzinnig creatief en culinair zes gangen diner inclusief wijnarrangement te midden van de kunstwerken en objecten. Foto: Garage Rotterdam – Bas Czerwinski.
Bronwatermerk Badoit heeft op 21 september één van de treinen van de Franse RER treinmaatschappij in beslag genomen en omgetoverd tot restaurant. Tafels werden binnen enkele seconden geïnstalleerd en gedekt en treinreizigers kregen een compleet 3-gangendiner voorgeschoteld, bereid door chef Thierry Marx. Na iedere halte werd een nieuwe gang geserveerd. Hierbij werd natuurlijk Badoit bronwater geschonken. De reacties van reizigers waren zeer positief, maar vooral verrast.
In het voorjaar van 2012 is door de gemeente Amsterdam een pitch uitgeschreven voor de leegstaande Overhoeks-toren in Amsterdam, de oude Shell toren. Op 4 oktober is bekend gemaakt dat clubeigenaar Sander Groet (AIR) deze pitch heeft gewonnen en invulling mag gaan geven aan deze toren. Zijn plannen bestaan uit hoofdkantoren van verschillende bedrijven, maar ook verschillende horecagelegenheden, zoals restaurants, een hotel, panorama bar en verschillende nachtclubs.
Op vrijdag 12 oktober opent restaurantbar BAUT in Amsterdam. De keuken van dit 900 vierkante meter grote restaurant in de Wibautstraat wordt gerund chef-kok Michiel van der Eerde. De sluitingsdatum is al bekend, het doek valt op 31 december 2014 vanwege herontwikkelingsplannen van het stadsdeel. Het voormalige Paroolpand wordt nu flink onder handen genomen. De horecazaak is de eerste onderneming van Nu of Nooit dat is opgericht door Job Keja, Michiel van der Eerde en Dick Leijen. Dit bedrijf richt zich op het tijdelijk en duurzaam exploiteren van leegstaande gebouwen.
De eerste onderwaternachtclub is geopend bij het Niyama Resort in de Malediven. In de Subsix bar kun je op 500 meter uit de kust zelf een Cousteau-moment beleven onder het genot van een cocktail.
Bekijk ook de onderwater suite van het Hilton op de Malediven.
Een handig keukenhulpje, de Scrap Trap; een afvalbakje dat makkelijk aan het aanrecht is te hangen. Er zit ook nog een borsteltje bij.
Restaurant de Molen in Kaatsheuvel met chef Wouter van Laarhoven aan de leiding, heeft weer een nieuwe menukaart. Dat betekent weer een mooi nieuw filmpje. Het blijft een originele manier van het presenteren van je (nieuwe) menukaart.
Desperate Housewife Eva Longoria opent een nieuw restaurant in Las Vegas speciaal voor vrouwen, genaamd Restaurant She. Eye catchers, zoals regengordijnen en een catwalk, zullen centraal staan in dit steakhouse. De opening vindt plaats tijdens een uitbundig nieuwjaarsfeest.
Bezoek horecatrends op
