In december 2011 opende het Singaporese keten Wangz het luxe appartementencomplex ‘The Forest by Wangz’. Deze appartementen zijn bedoeld voor grote gezelschappen en speelt in op het feit dat families vaak met uitgebreide aanhang op vakantie gaan. Elk appartement heeft zijn eigen keuken en het gebouw is zo ontworpen dat de kamers eenvoudig kunnen worden opgedeeld met extra deuren. Er is een gezamenlijke eetzaal zodat gasten ook samen kunnen eten.
Vrijdag 1 maart werd Club Vie in Rotterdam heropend. Onze collega Armand Sol was uitgenodigd voor de heropening van deze club. Club Vie ligt gedeeltelijk onder de Willemsbrug en heeft twee zalen op verschillende niveaus. De benedenzaal ‘The Jaxx’ kijkt uit op De Maas en heeft een plafond dat gedeeltelijk van kleur kan veranderen. De bovenzaal heeft een dansvloer en vier zitgedeeltes die op verschillende niveaus in de ruimte zijn geplaatst. Daardoor straalt de ruimte ondanks de schaalgrootte toch een intieme sfeer uit. De LED verlichting in beide zalen levert een sterke toevoeging aan de beleving. De verlichting is verzorgd door InventDesign en geeft het interieur een luxe look & feel.
Martins Café, een koffiemerk uit de buurt van Sao Paulo, verkoopt hun koffie in een bijzondere, speelse verpakking. Door de kleurrijke en retro verpakking met robots verwacht je niet direct koffie te vinden. Martins Café is een Braziliaans merk van speciale koffie die wordt geleverd in de varianten kardemom, anijs, kaneel, nootmuskaat en 100% Arabica. Met de verpakking wilde Martins Café iets wat kleurrijk, retro en Braziliaans is en dat aandacht zou trekken. In het artikel op www.coolhunting.com kunt u lezen waarom ze robots als logo gebruiken….
Met dit servet om zijn hals lijkt het alsof een man zijn best heeft gedaan om zich netjes te kleden voor het diner. Een grappig alternatief voor een stropdas.
Twee voormalige sous-chefs van restaurant Noma, Samuel Nutter en Victor Wagman, zullen volgende maand het restaurant Bror openen in het centrum van Kopenhagen. Ze kweken hun eigen groenten op het eiland Sejerø. Verder zijn er nog weinig details over het restaurant bekend. De twee chefs houden via hun Twitter en Facebook mensen op de hoogte van de voortgang.
Tijdens een demo op de TED-conferentie in Californië, vertoonde Delta het douche-concept ‘Photon Shower’. De Photon Shower helpt passagiers om te herstellen van hun jetlag. Delta werkte samen met Wieden+Kennedy New York en slaapexpert Dr. Russell Foster om een douche te ontwerpen die licht gebruikt om de lichamelijke biologische klok te veranderen. Reizigers kunnen hun vluchtinformatie invoeren en de ‘Photon Shower’ zal het licht aanpassen naar de behoefte van de reiziger op basis van de vluchttijd. Het licht herproduceert de effecten van zonlicht om de jetlag te verlichten.
Een 134-jarig oud fort is omgebouwd tot het luxe Spitbank Fort Hotel. Het oude fort is gelegen op 1,5 kilometer buiten Portsmouth Harbour in Hampshire en werd vroeger door de Britten gebruikt ter verdediging van boten en vliegtuigen. De geschiedenis van het fort vind je terug door de bakstenen muren, ramen en kanonnen die intact zijn gebleven. Het Spitbank Fort Hotel is voorzien van een zwembad, sauna, zonneterras, champagnebar en 3 restaurants. Het hotel is bereikbaar per boot of helikopter. Meer foto’s ter inspiratie zijn te vinden op de website van het hotel.
Het NRC Handelsblad heeft op 18 februari een restaurant café op de begane grond van een nieuw glazen gebouw op het Rokin in Amsterdam geopend. Een verdieping hoger zitten de redactie van NRC Handelsblad en nrc.next. Op 6 maart is de officiële opening, tot die tijd kunnen NRC-lezers ‘proefeten’ bij het restaurant. Het NRC restaurant krijgt een newsy uitstraling, aan de wanden komen schermen met het laatste nieuws en ook op het plafond valt van alles te zien. Binnenkort komen er zalen voor trainingen, lunches, diners en vergaderingen. Vanaf april zullen dagelijks lezingen, debatten en cursussen georganiseerd worden. NRC is niet de eerste krant die een restaurant opent, eerder zagen wij dat de Canadese krant Winnipeg Free Press een café opende.
Onze oud collega Christel Hendriks is gaan werken bij een nieuwe hotspot in Amsterdam; Wannemakers! Sinds begin 2013 heeft Wannemakers! aan de Singel in Amsterdam haar deuren geopend. Bij Wannemakers! waan je je in een La Dolce Vita sfeer en staan ‘verrast worden’ en ‘genieten’ hoog in het vaandel. Gasten kunnen vanaf 08.00 uur ’s ochtends de hele dag terecht voor ontbijt, lunch of diner, maar ook voor een kop Single Estate koffie of een coffee-to-go. Wannemakers!, geopend van maandag tot en met zaterdag, biedt een Frans georiënteerde menukaart welke iedere twee tot drie weken wordt vernieuwd. Wanneer het weer mee zit, is het ook heerlijk vertoeven op het terras aan de gracht.
Rachel Howard ging in hartje Londen op zoek naar ongewone bars en restaurants. Ze bezocht meer dan 100 onbekende horeca vestigingen op zoek naar authentieke gerechten, magische interieurs of excentriek gastheerschap. Op Condé Nast Traveller staan een aantal ongewone bars en restaurants die tot haar favorieten behoren. Zo ook de geheime bioscoop Whirled Cinema op de bovenstaande foto. De bioscoop is intiem en heeft een kleine bar waar cocktails, pizza’s en popcorn besteld kan worden. De bioscoop is verborgen in een steegje en moeilijk te vinden. Bekijk de andere locaties in het artikel van Condé Nast Traveller.
We hadden het met elkaar over welke producten dit jaar het meest opdoken op sociale media, in allerlei vormen, smaken en kleuren. De croissant was lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
In december 2011 opende het Singaporese keten Wangz het luxe appartementencomplex ‘The Forest by Wangz’. Deze appartementen zijn bedoeld voor grote gezelschappen en speelt in op het feit dat families vaak met uitgebreide aanhang op vakantie gaan. Elk appartement heeft zijn eigen keuken en het gebouw is zo ontworpen dat de kamers eenvoudig kunnen worden opgedeeld met extra deuren. Er is een gezamenlijke eetzaal zodat gasten ook samen kunnen eten.
Vrijdag 1 maart werd Club Vie in Rotterdam heropend. Onze collega Armand Sol was uitgenodigd voor de heropening van deze club. Club Vie ligt gedeeltelijk onder de Willemsbrug en heeft twee zalen op verschillende niveaus. De benedenzaal ‘The Jaxx’ kijkt uit op De Maas en heeft een plafond dat gedeeltelijk van kleur kan veranderen. De bovenzaal heeft een dansvloer en vier zitgedeeltes die op verschillende niveaus in de ruimte zijn geplaatst. Daardoor straalt de ruimte ondanks de schaalgrootte toch een intieme sfeer uit. De LED verlichting in beide zalen levert een sterke toevoeging aan de beleving. De verlichting is verzorgd door InventDesign en geeft het interieur een luxe look & feel.
Martins Café, een koffiemerk uit de buurt van Sao Paulo, verkoopt hun koffie in een bijzondere, speelse verpakking. Door de kleurrijke en retro verpakking met robots verwacht je niet direct koffie te vinden. Martins Café is een Braziliaans merk van speciale koffie die wordt geleverd in de varianten kardemom, anijs, kaneel, nootmuskaat en 100% Arabica. Met de verpakking wilde Martins Café iets wat kleurrijk, retro en Braziliaans is en dat aandacht zou trekken. In het artikel op www.coolhunting.com kunt u lezen waarom ze robots als logo gebruiken….
Met dit servet om zijn hals lijkt het alsof een man zijn best heeft gedaan om zich netjes te kleden voor het diner. Een grappig alternatief voor een stropdas.
Twee voormalige sous-chefs van restaurant Noma, Samuel Nutter en Victor Wagman, zullen volgende maand het restaurant Bror openen in het centrum van Kopenhagen. Ze kweken hun eigen groenten op het eiland Sejerø. Verder zijn er nog weinig details over het restaurant bekend. De twee chefs houden via hun Twitter en Facebook mensen op de hoogte van de voortgang.
Tijdens een demo op de TED-conferentie in Californië, vertoonde Delta het douche-concept ‘Photon Shower’. De Photon Shower helpt passagiers om te herstellen van hun jetlag. Delta werkte samen met Wieden+Kennedy New York en slaapexpert Dr. Russell Foster om een douche te ontwerpen die licht gebruikt om de lichamelijke biologische klok te veranderen. Reizigers kunnen hun vluchtinformatie invoeren en de ‘Photon Shower’ zal het licht aanpassen naar de behoefte van de reiziger op basis van de vluchttijd. Het licht herproduceert de effecten van zonlicht om de jetlag te verlichten.
Een 134-jarig oud fort is omgebouwd tot het luxe Spitbank Fort Hotel. Het oude fort is gelegen op 1,5 kilometer buiten Portsmouth Harbour in Hampshire en werd vroeger door de Britten gebruikt ter verdediging van boten en vliegtuigen. De geschiedenis van het fort vind je terug door de bakstenen muren, ramen en kanonnen die intact zijn gebleven. Het Spitbank Fort Hotel is voorzien van een zwembad, sauna, zonneterras, champagnebar en 3 restaurants. Het hotel is bereikbaar per boot of helikopter. Meer foto’s ter inspiratie zijn te vinden op de website van het hotel.
Het NRC Handelsblad heeft op 18 februari een restaurant café op de begane grond van een nieuw glazen gebouw op het Rokin in Amsterdam geopend. Een verdieping hoger zitten de redactie van NRC Handelsblad en nrc.next. Op 6 maart is de officiële opening, tot die tijd kunnen NRC-lezers ‘proefeten’ bij het restaurant. Het NRC restaurant krijgt een newsy uitstraling, aan de wanden komen schermen met het laatste nieuws en ook op het plafond valt van alles te zien. Binnenkort komen er zalen voor trainingen, lunches, diners en vergaderingen. Vanaf april zullen dagelijks lezingen, debatten en cursussen georganiseerd worden. NRC is niet de eerste krant die een restaurant opent, eerder zagen wij dat de Canadese krant Winnipeg Free Press een café opende.
Onze oud collega Christel Hendriks is gaan werken bij een nieuwe hotspot in Amsterdam; Wannemakers! Sinds begin 2013 heeft Wannemakers! aan de Singel in Amsterdam haar deuren geopend. Bij Wannemakers! waan je je in een La Dolce Vita sfeer en staan ‘verrast worden’ en ‘genieten’ hoog in het vaandel. Gasten kunnen vanaf 08.00 uur ’s ochtends de hele dag terecht voor ontbijt, lunch of diner, maar ook voor een kop Single Estate koffie of een coffee-to-go. Wannemakers!, geopend van maandag tot en met zaterdag, biedt een Frans georiënteerde menukaart welke iedere twee tot drie weken wordt vernieuwd. Wanneer het weer mee zit, is het ook heerlijk vertoeven op het terras aan de gracht.
Rachel Howard ging in hartje Londen op zoek naar ongewone bars en restaurants. Ze bezocht meer dan 100 onbekende horeca vestigingen op zoek naar authentieke gerechten, magische interieurs of excentriek gastheerschap. Op Condé Nast Traveller staan een aantal ongewone bars en restaurants die tot haar favorieten behoren. Zo ook de geheime bioscoop Whirled Cinema op de bovenstaande foto. De bioscoop is intiem en heeft een kleine bar waar cocktails, pizza’s en popcorn besteld kan worden. De bioscoop is verborgen in een steegje en moeilijk te vinden. Bekijk de andere locaties in het artikel van Condé Nast Traveller.
Bezoek horecatrends op
