MOOY Bakery in Antwerpen | Jouw ‘stairways to sweet treat heaven’
3-8-2021
Opening in Antwerpen – Met MOOY Bakery pakt de populaire roze lunchspot MOOY uit met een volledig nieuw concept aan de overkant van de huidige zaak. Hier serveren zij milkshakes, cupcakes, cakesicles en fancy sweet & savory toasts! Alle zoetekauwen kunnen zich hier verzamelen! Eigenares Yana Lamon start met één vestiging, met als doel die later te kunnen uitbreiden en uitwerken als franchise. De stairway to sweet treat heaven? Die beklim je vanaf deze zomer in de Antwerpse Lombardenvest 33 of in MOOY Food & Drinks op nummer 19.
Als we de foto’s bekijken doet het concept ons een beetje denken aan de zeer populaire en Instagrammable EL&N cafés in Londen. En als MOOY Bakery net zo druk bezocht wordt als deze keten in Londen dan kan er snel worden uitgebreid! Leuk om te bezoeken als je met vriendinnen gaat shoppen in Antwerpen. De cakesicles zien er zalig zoet uit!
Leestijd: 2 minuten
In goudfolie verpakte burrito’s bij Chipotle om Amerikaanse atleten in Tokio aan te moedigen
23-7-2021
Chipotle Mexican Grill (NYSE: CMG) heeft deze week aangekondigd dat het vanaf vandaag, 23 juli, voor een beperkte tijd in goudfolie verpakte burrito’s zal serveren op deelnemende locaties in hun restaurants en via online bestellingen.
Wat ben jij aan het organiseren om in te spelen op de Olympische spelen? Vijf jaar geleden in 2016 maakten we een lijst van tien originele voorbeelden met een Olympisch thema uit Brazilië, bekijk dit artikel voor inspiratie. En bekijk de manier waarop Chipotle een vooraankondiging deed op hun sociale mediakanalen!
Leestijd: 2 minuten
Rising Sun van brouwerij De Leckere | De nieuwe hazy IPA op basis van Kumquats
21-7-2021
Brouwerij De Leckere introduceert haar eerste zomerspecial van dit jaar de Rising Sun, een Kumquat IPA. Op basis van dit bijzondere Vietnamese vruchtje hebben hun brouwers een fris nieuw bier gebrouwen. De Kumquat is een langwerpige sinaasappel die met schil en al gegeten wordt. De schil heeft een zoete smaak en het vruchtvlees een fris zure smaak. Daarnaast bevat de kumquat bijzondere bittere tonen. Ideaal voor bier dus.
Leestijd: 1 minuut
The NEST pop-ups | Reeks van zomer pop-ups door het VK door restaurant NEST uit Hackney
12-7-2021
Deze zomer vieren Luke Wasserman, Toby Neill en Johnnie Crowe, het team achter het populaire restaurant NEST in Hackney (Londen) en het onlangs geopende restaurant FENN in Fulham, de Britse zomer met een reeks pop-up restaurants op landelijke locaties in het Verenigd Koninkrijk. Zij vieren dan de seizoensgebonden, culinaire Britse keuken.
Leuk idee voor stadsrestaurants? Een betaalde teambuilding in een andere omgeving? Alhoewel Nederland natuurlijk een stuk kleiner is dan het VK kan het voor restaurants uit de grote steden in het westen ook werken! Het is natuurlijk inspirerend om met lokale zomerproducten te werken en wie weet wat je terug meeneemt voor op je menu in de stad. We hebben veel initiatieven gezien van chef-koks die samenwerken om foodfestivals te creëren, ‘trading places’ ofwel van restaurant ruilen of zich bij een team van chef-koks aan te sluiten die in elkaars restaurants koken (The Grand Gelinaz Shuffle), maar in dit geval gaat het hele team op avontuur. Inspirerend voor hun gasten om het restaurant te leren kennen en voor het team om plezier te hebben en inspiratie op te doen.
World Cleanup Day ‘21 | Bird Brewery plant een boom voor iedere volle vuilniszak
6-7-2021
En hun vraag is of jij ook mee doet!
Bird Brewery gaat op jacht naar zwerfvuil tijdens World Cleanup Day ’21. Samen met hun fans, tientallen horecazaken en ieder ander die de wereld een beetje mooier wilt maken stropen zij hun mouwen op. Niet alleen mooie woorden, maar actie. Voor iedere volle vuilniszak plant Bird Brewery bovendien ook nog een boom. Dus pak de handschoen op en help 18 september: aanmelden kan via hun website.
Leestijd: 1 minuut
Het Australische wijnmerk Lindeman’s creëert een CO2 absorberende muurschildering
28-6-2021
Op initiatief van het Australische wijnmerk Lindeman’s verrijst er aan de Rotterdamse Nassaukade, op het pand naast de iconische Koningshavenbrug, in de volksmond ‘De Hef’, een metershoge muurschildering gemaakt met fotokatalytische verf. Deze smog etende muurschildering zuivert uitlaatgassen en levert schone lucht. Door als eerste bedrijf milieuvriendelijke marketinguitingen in te zetten in de vorm van buitenreclame die daadwerkelijk bijdraagt aan een schonere lucht, wil Lindeman’s een inspirerende rol op zich nemen. Het kunstwerk is gemaakt door de lokale kunstenares Marloes de Kiewiet.
Leestijd: 2 minuten
Chiqueolatte | Espressobar, lunchroom en restaurant in één met internationale ambities
18-6-2021
Chiqueolatte is een modern concept wat een combinatie is van een espressobar, lunchroom en restaurant. Zij bieden hun gasten een warme omgeving waar zij de hele dag ‘food & drinks to feel good’ met een verhaal, kunnen bestellen. Deze bestaan voornamelijk uit goede koffies, chocola en brunchgerechten zoals sandwiches, melttasty’s, healthy bowls, salades, burgers en Mexicaanse gerechtjes. Ze staan voor goede producten en dragen waar mogelijk een steentje bij naar een gezonde duurzame keten. Ze hebben bijvoorbeeld alleen koffie waar de koffieboer een goede inkoopprijs voor heeft gekregen en ze steunen door direct trade, vrouwelijke koffieboerinnen in Rwanda. Naast het verhaal achter hun producten zijn hun gerechten en dranken ware food-designs die allen Instagrammable zijn.
Wij hadden nog nooit gehoord van Chiqueolatte, maar wij waren gelijk enthousiast toen we het voorbij zagen komen! De schattige ‘huisjes’ in hun cafés zijn perfect om samen met een vriend/vriendin lekker de hele middag te genieten van hun Sky High Tea Time.
Leestijd: 1 minuut
Chiffon Bakery Leiden
14-6-2021
Soms proef je iets, zo verrukkelijk! Zo mochten wij op kantoor recent de chiffoncake van webshop Chiffon Bakery in Leiden proeven. Zo heerlijk puur van smaak en wij hadden nog nooit zo’n luchtige cake geproefd. Chiffon Bakery in Leiden is recent gestart door Kimberley van Elk in samenwerking met haar moeder.
Leestijd: 1 minuut
The Ritz Paris Le Comptoir | La Boutique Gourmande by François Perret
4-6-2021
Ik moet toegeven dat ik echt een francofiel ben, en bij het lezen van de persberichten over de opening op 7 juni van Ritz Paris Le Comptoir, kreeg ik echt zin om weer naar Parijs te gaan! En dan staat een croissantje of een vierkant stukje cheesecake met bosaarbeitjes ophalen bij Le Comptoir hoog op mijn lijstje! François Perret heeft o.a. de croissant ‘reinvented’ in de nieuwe zaak the Ritz Paris Le Comptoir, deze boutique gourmande is gevestigd op 38 rue Cambon een paar straten van de ingang van het hotel op Place Vendôme. Met slechts een paar zitplaatsen (5 tafeltjes) is het vooral een takeaway boutique waar je naast zijn ‘reinvented’ croissantjes, luxe sandwiches, ‘les boissons pâtissières’, luxe drinkbare signature desserts in de smaken madeleines, cake marbré en ‘barquette’ karamel en madeleines to go kunt halen.
Dus als je naar Parijs gaat deze zomer, trakteer jezelf op een bezoek aan de boutique en geniet van hetgeen je hebt gekocht in een Parijs park! ^Marjolein
Het ‘Munch’ platform in Hongarije | Bezig met het creëren van food-, milieu- en sociaal bewustzijn
28-5-2021
Munch is een platform dat restaurants, bakkerijen, winkels en hotels in staat stelt om hun onverkochte, maar hoogwaardige voedsel tegen een gereduceerde prijs te verkopen of te schenken aan consumenten, die ook kunnen doneren. Munch kun je vanuit het Engels vertalen als knabbelen.
Hier hebben we de Too Good To Go-app die erg populair is, maar 4 studenten in Hongarije hebben het platform Munch gemaakt, ook om voedselverspilling te voorkomen en zo voedsel-, milieu- en sociaal bewustzijn te creëren. Ze zijn zelfs een strategisch partnerschap aangegaan met de Hongaarse Voedselbank, waardoor ze mensen in nood kunnen helpen. Dit project genaamd MunCharity verbindt de klanten van Munch en de mensen in nood met het overtollige voedsel van de restaurants. Een bijdrage van Katalin Gecsei uit Hongarije.
MOOY Bakery in Antwerp
MOOY Bakery in Antwerp
MOOY Bakery in Antwerp
MOOY Bakery in Antwerp
MOOY Bakery in Antwerp
MOOY Bakery in Antwerp
