Coco Superfood ijs
16-5-2014
Inmiddels liggen de goji bessen, chiazaden, mulberries en andere superfoods in het schap bij de supermarkt. De Ice Cream Factory heeft op deze hype verschillende ijssmaken gebaseerd geheel in de lijn van de superfoods, lactosevrij en veganistisch. De Coco Superfood ijsjes zijn gemaakt op basis van kokosmelk waardoor het lactosevrij en veganistisch is. Het Coco Superfood ijs is verkrijgbaar in twee smaken: Açaï-kokosijs met mulberries en Acerola-kokosijs met goji bessen. Het superfood ijs is verkrijgbaar bij de biologische supermarkt EkoPlaza.
WOSTOK
16-5-2014
De frisdrank WOSTOK vindt zijn oorsprong in Rusland en werd in de jaren ’70 ontwikkeld onder de naam Baikal als tegenhanger van Pepsi Cola. Joris van Velzen blies dit ouderwetse drankje nieuw leven in en vanuit Berlijn wordt WOSTOK over heel Europa uitgerold. De frisdrank WOSTOK wordt gemaakt op traditionele wijze, zonder kunstmatige kleurstoffen of conserveermiddelen. De frisdrank is verkrijgbaar in de smaken WOSTOK Tannenwald (dennennaalden-olie, Taiga-wortel en Kardemom), WOSTOK Dattel Granatapfel (dadels, granaatappel) en WOSTOK Estragon Ingwer (dragon, gember en sinaasappel).
Luscombe organic drinks
15-5-2014
De dranken van Luscombe worden sinds 1975 geproduceerd op een boerderij uit het Engelse Devon in Zuid-West Engeland. De Luscombe dranken worden hand gemaakt in batches, van verse natuurlijke ingrediënten die variëren wegens de afhankelijkheid van het seizoen. De dranken zijn in diverse smaken verkrijgbaar, zoals appel-peer-ginger, wortel-sinaasappelsap, raspberry crush en elderflower. De dranken bevatten geen concentraten, additieven, conserveringsmiddelen, kleurstoffen, smaakstoffen en versterkers. Naast de sappen produceert Luscombe ook cider en ginger beer. In Nederland zijn de Luscombe dranken verkrijgbaar via GoldstarDeli.
Geen onderzoek Meest Gastvrije Stad in 2014
15-5-2014
Dit jaar wordt geen onderzoek naar de Meest Gastvrije Stad uitgevoerd. VVV Nederland en van Spronsen & Partners horeca-advies hebben de afgelopen vijf jaar onderzoek gedaan naar de gastvrijheidsbeleving van meer dan 40.000 bezoekers aan de 21 grootste steden van ons land. Met het consumentenonderzoek is het doel bereikt dat beide organisaties voor ogen hadden: het leveren van een belangrijke bijdrage aan het besef dat gastvrijheid van essentieel belang is in de strijd om de bezoeker. Van Spronsen & Partners horeca-advies gaat zich richten op het herijken van het onderzoek en blijft de ontwikkelingen op het gebied van gastvrijheid binnen steden over het voetlicht brengen. Lees het volledige bericht hier.
Big Bang Broccoli
14-5-2014
In navolging op alle reclames van frisdranken, snacks, pizza’s etc. heeft broccoli nu ook haar eigen reclame. De Big Bang Broccoli campagne is opgezet door FoodGuerrilla, gesteund door Greenport NHN, Frugiventa, ZLTO en The Greenery. Het doel van de campagne is om mensen wakker te schudden. Maar 5% van de consumenten in Nederland eet namelijk voldoende groente en fruit. Op 31 mei wordt het broccoli-seizoen geopend en in samenwerking met Nederlandse telers wordt de verse Hollandse broccoli op centrale plaatsen in Amsterdam geveild. Van 31 mei t/m 11 juni zal FoodGuerrilla verrassende guerrilla-acties organiseren, zoals een broccoli pop-up diner van het Geef café of een uitdeelactie op NS stations. De campagne wordt afgesloten met de uitreiking van de Gouden Broccoli, een prijs voor een boer/teler in Nederland die zijn broccoli met behulp van slimme marketing het beste weet te verkopen.
Cheers and play!
14-5-2014
Ontwerper Constantin Bolimond uit Moskou geeft een tweede leven aan six-pack flesjes. Als de flesjes van Ford Jekson leeg zijn kan je ze gebruiken om te bowlen! De flesjes zijn bedekt met een laag van glad hout, hebben de vorm van bowlingkegels en bij het sixpack wordt een miniatuur bowlingbal geleverd. De hals van de bowlingkegel kan eraf gedraaid worden om het flesje te openen en de verschillende kleuren verwijzen naar de verschillende smaken.
Tijdelijke tatoeage met recept
12-5-2014
Handen uit de mouwen en plak deze tatoeages op je onderarm. De Italiaanse ontwerpers Marina Cinciripini en Sarah Richiuse bedachten het nieuwe concept ‘I Tradizionali’: tijdelijke tatoeages met recepten. Deze plakplaatjes met recepten kunnen op de onderarm aangebracht worden en leggen stap voor stap het recept uit. Deze nieuwe vorm van een kookboek zorgt ervoor dat je het recept altijd bij de hand hebt. Er zijn een aantal sets met verschillende thema’s en ieder met vier recepten, via de crowdfunding website Eppela kun je alvast een set met recepten reserveren.
FG BBQ Champ
9-5-2014
Sterrenchef François Geurds is op zoek naar de beste barbecue meester van Nederland en organiseert op 3 augustus een barbecue wedstrijd op het terras van FG Food Labs in de Hofbogen. Tien amateurkoks gaan de strijd met elkaar aan en koken vanuit een mystery-box op de Big Green Egg voor tien tafelgasten. De tafelgasten zullen de gerechten beoordelen, zonder te weten wie het betreffende gerecht heeft bereid. De winnaar mag zich een jaar lang FG BBQ Champ noemen en krijgt de Big Green Egg mee naar huis. Inschrijven kan tot 23 juni 2014.
Barbecue bijbel
8-5-2014
De zon mag vandaag misschien niet schijnen, maar dit boek kan je alvast aanschaffen ter voorbereiding van de zomer! Kookgerei en huishoudartikelen fabrikant ‘Tramontina’ en reclamebureau ‘JWT Brazil’ hebben samen een boek gemaakt die van iedereen een ‘barbecue meester’ maakt. Het boek staat vol met handige tips en een aantal pagina’s kunnen gebruikt worden als hulpmiddel. Zo zijn er pagina’s die gebruikt kunnen worden voor kool, aanmaakblokjes, zout en peper, slijper en zelfs als een schort. Het boek is in maart uitgebracht en naar een aantal barbecue chefs gestuurd, een eenvoudigere variant wordt bij een aantal boekwinkels in Brazilië verkocht. Wie gaat zo’n boek in Nederland uitgeven? Wij willen er wel één!
Horeca Afval Coach
8-5-2014
De web applicatie Horeca Afval Coach is op 1 mei gelanceerd en helpt restaurants om voedselverspilling te registreren. De webapplicatie maakt inzichtelijk welke producten om welke reden worden weggegooid, hoeveel en de kosten van de voedselverspilling. Met de app kan een horecaondernemer beter sturen op het verminderen van de verspilling. De applicatie is zowel beschikbaar op Apple en Android en is geschikt voor horecaondernemers, cateraars en andere instellingen die voedsel bereiden. Zo wordt het makkelijker om maatschappelijk verantwoord te ondernemen. Naast de horeca versie is er ook een consumenten versie.
