Food sherpas
6-8-2013
In steeds meer toeristische gebieden zijn de zogeheten ‘food sherpas’ te vinden. Food sherpas zijn lokale mensen die toeristen ontvangen, rondleiden en vermaken in de stad. In tegenstelling tot toeristische bureaus, nemen de food sherpas je mee op een lokale culinaire ontdekkingstour langs restaurants waar je als toerist niet snel zal komen. Ze vertellen je niet alleen waar je het beste heen kan gaan, maar ook wat je het beste kan bestellen in de restaurants. In Parijs leiden bijvoorbeeld food sherpas toeristen rond om juist het niet toeristische Parijs te ontdekken.
Hotels zouden ook contracten met lokale mensen kunnen afsluiten om de hotelgasten rond te leiden langs de lokale hotspots. Dit als tegenhanger voor de inzet van de gastheer van een AirBnB, want het succes van dit concept heeft met name te maken dat je bij de lokale bevolking kan overnachten.
Sayah spekkoek likeur
26-7-2013
Tijdens de International Wine and Spirit Competition 2013 heeft de Nederlandse nieuwkomer Sayah Drinks met haar spekkoek likeur zilver gewonnen. Tijdens deze prestigieuze competitie op het gebied van wijn en sterke dranken werden ruim 200 genomineerde sterke dranken uit de gehele wereld gepresenteerd. Sayah is een echt Indische likeur met de unieke smaak van spekkoek. De Nederlanders Menno Kleijweg en Marc Pieplenbosch, met beiden een Indische afkomst, kwamen om het idee om een likeur te ontwikkelen gebaseerd op hun herkomst, levensstijl en smaak. Sayah heeft de smaak van vloeibare cake, gebrande suiker en kruidige tonen van kaneel, kardemom, kruidnagel, anijs, vanille en nootmuskaat. De transparante likeur kan puur met ijs gedronken worden of gemixt. Lekker voor bij een goede rijsttafel of laat je gewoon verrassen door deze originele Indische likeur. Sayah is onder andere hier te verkrijgen.
Betalen met je gezicht
19-7-2013
In Finland is een nieuw betalingssysteem geïntroduceerd dat gebaseerd is op gezichtsherkenning. Met het Uniqul systeem kunnen gasten afrekenen door hun gezicht voor de camera te houden, te wachten op hun profiel en op het scherm hun aankoop te bevestigen. Geen pincodes, creditcards, portemonnee of vingerafdrukken meer nodig.. Met dit systeem wordt de veiligheid en de snelheid van transacties verbeterd. Wij zijn heel benieuwd hoe dit technische systeem zich de komende jaren gaat ontwikkelen. Wie weet betalen we over een aantal jaar wel op het terras of in een hotel met ons gezicht en heb je je portemonnee niet meer nodig.
Nutella webshop
17-7-2013
Nutella is erg populair over de hele wereld, met name in Amerika. Het chocopastamerk heeft onlangs een webshop geopend in Amerika waar allerlei Nutella-gerelateerde artikelen te koop zijn… behalve de hazelnootpasta zelf! In de webshop worden onder meer t-shirts, smartphone hoesjes en koffiekoppen verkocht. Opvallend is toch dat de hazelnootasta zelf niet te vinden is. Het merk wil namelijk de fans de mogelijkheid geven om hun liefde voor het merk ook buiten de keuken te bewijzen. Tot nu toe verzendt de webshop alleen nog binnen Amerika.
Grolsch inspireert met corporate story
10-7-2013
Grolsch inspireerde vier kunstenaars met verhalen uit de (bijna) 400 jaar geschiedenis van de bierbrouwerij. De corporate story krijgt hiermee een tweede leven. DJ Mark Sixma maakte een trance nummer, modeontwerper Jacob Kok maakte een jurk, Joost Zwagerman een gedicht en ijskunstenaar Peter Meurders een levensgrote beugelfles. Het project is onderdeel van de nieuwe campagne die afgelopen donderdag is gelanceerd “Grolsch. 400 jaar karakter”.
Koffiebier
5-7-2013
Chocoladebier, honingbier, tabakbier…. Er is nu ook koffiebier! Anchor Coffee, een klein koffiebedrijf in Japan en bierbrouwerij Sekinoichi hebben samen het unieke koffiebier ontwikkeld. Een drankje voor de echte koffie en bierliefhebber! Tijdens het brouwproces worden koffiebonen toegevoegd, de bitterheid en aroma van koffie geeft het bier een diepere smaak. Om kosten te besparen zijn bestaande flessen gebruikt en bedekt met kleine koffieboon-vormige stickers, de verpakking is ontworpen door Nendo. De dorpjes waar het koffiebedrijf en de bierbrouwerij gevestigd zijn, werden verwoest tijdens de tsunami in 2011. Het koffiebier is een liefdadigheidsproject voor de noodhulp.
Eetbare kunstsilhouetten
4-7-2013
En echte fashionista en dol op eten? Bezoek dan op zaterdag 6 juli en zondag 7 juli de loungebar ‘Sorel’s Midtown Bar & Lounge’ in het Amsterdam Marriott Hotel. De loungebar staat geheel in het teken van mode tijdens het DOWNTOWN programma van Fashion week, waarbij mode en eten de hoofdingrediënten vormen. In de bar staan vijf conceptueel jurksilhouetten gemaakt van biologische groente en vruchtensappen tentoongesteld, ook wel ‘eat patterns’ genoemd. Deze ‘eat patterns’ zijn gemaakt door de ‘Culinaire Werkplaats’ met als doel mensen aan het denken te zetten over duurzaamheid en de rol van de modewereld. Daarnaast biedt de loungebar een stijlvol menu met frisse gerechten en hapjes.
Wikipearls
1-7-2013
Yoghurt eten zonder een lepel nodig te hebben of een ijsje dat niet snel smelt…. De Wikibar in Parijs biedt een bijzonder menu van gerechten met een eetbare coating, de Wikipearl. Deze WikiPearl heeft een kern bestaande uit bijvoorbeeld yoghurt, ijs, koffie of kaas dat wordt beschermd door een speciaal eetbaar velletje. Bij het nemen van een hapje word je verrast door een vloeibare of bevroren inhoud. Het is ook mogelijk om de producten van Wikibar mee naar huis te nemen in een 100% biologisch afbreekbare verpakking. De Wikibar is opgezet door David Edwards en François Azambourg.
Fooddrome
27-6-2013
Rond juni 2014 zal Fooddrome haar deuren open op het voormalige Floriade-terein in Villa Flora. Fooddrome wordt een terrein van 7500 m2 waar retail, horeca, educatie en recreatie samenkomen. Volgens initiatiefnemer Gert Benders verkoopt de huidige klassieke supermarktvorm gestandaardiseerde producten tegen een zo laag mogelijke prijs waarin kwaliteit en beleving van het pure product verloren gaan. Fooddrome is een vers food concept voor consumenten en zakelijke gebruikers met authentieke, bijzondere en verantwoorde producten van voornamelijk Nederlandse bodem. Gezond en eerlijk eten voor een betaalbare prijs staat centraal. De producten kunnen geproefd worden of gekocht om thuis klaar te maken. Daarnaast is het assortiment via internet en smartphone te bestellen en zal via Vershuys.com gekoeld bezorgd worden.
Shoppable store windows
25-6-2013
Kledingmerk Kate Spade Saturday heeft in de etalages van vier leegstaande winkelpanden, op drukke plekken in New York City, een interactief venster geplaatst waar voorbijgangers online kunnen shoppen. De winkelpanden zijn geel geschilderd met zwart/witte accenten en een selectie van de kleding en accessoires zijn met hangers en haken in de etalage opgehangen. Via het grote touchscreen kunnen voorbijgangers door de gehele collectie bladeren en aanvullende informatie krijgen. Om de kleding te bestellen is alleen een mobiel telefoonnummer vereist, na de bevestiging via sms zal de bestelling binnen één uur gratis binnen New York City worden bezorgd. De betaling vind plaats bij aflevering. De vier winkels zijn 24 uur per dag open van 8 juni tot en met 7 juli. Mooi gebruik van leegstaande panden, iets voor Bol.com?
