Dag van de Maaltijdbezorger 2020 | Inzet tijdens coronacrisis
24-9-2020
Sinds het begin van de coronacrisis is het aantal maaltijdbezorgingen met maar liefst 30 procent gestegen. Nooit eerder werden er zoveel bestellingen gedaan en nooit eerder meldden zoveel werkzoekenden zich aan als maaltijdbezorger. In tijden van crisis bezorgden maaltijdbezorgers door heel Nederland – met alle coronamaatregelen van dien – maaltijden aan de deuren. Als het aan de Nederlandse Vereniging van Maaltijdbezorgers ligt, mag de inzet en de maatschappelijke taak van maaltijdbezorgers dit jaar tijdens de dag van de maaltijdbezorger dan ook extra worden geprezen. Normaliter bezorgen maaltijdbezorgers ons een feestje, vandaag worden de rollen omgedraaid. De NLVVM roept iedereen op om de maaltijdbezorger aan de deur een feestje te bezorgen met slingers, ballonnen en confetti.
We’re Smart Awards | La Distillerie (Luxemburg) is het beste groentenrestaurant ter wereld
22-9-2020
We’re Smart Awards Green Guide, dé referentie in de culinaire wereld van groenten, maakte op 21 september de beste groentenrestaurants én -bedrijven ter wereld bekend. La Distillerie (Château Bourglinster – Luxemburg) van chef René Mathieu is uitgeroepen tot het Beste Groentenrestaurant ter wereld. Xavier Pellicer, topchef van het gelijknamige restaurant in Barcelona, wordt opgenomen in de prestigieuze lijst van “Plant Based Untouchable Chefs” voor zijn jarenlange toewijding en pionierschap in de groentenkeuken.
Leestijd: 1 minuut
Untill heeft een primeur | Zelfstandig QR-code betalen
18-9-2020
Untill, de grootste leverancier van kassasystemen voor de horeca in Nederland, lanceert als eerste horecaspecialist QR-code betalen. De omni-channel betaaloplossing van Payconiq wordt geïntegreerd binnen de toonaangevende en innovatieve kassasystemen van Untill. Untill maakt het leven van horecaondernemers in alle opzichten gemakkelijker en sneller. “Met deze integratie verbeteren we de betaalervaring in de horeca. Voor ondernemers én voor gasten. Contactloos mobiel betalen, zónder te wachten – dat betekent meer tijd voor elkaar en voor je bedrijf.” aldus Ramin Kader, CEO Payconiq Nederland.
Soulpicks organiseert COVID-proof festival | ‘Experience festival’ in Amsterdam
17-9-2020
Op de valreep van de zomer kunnen Amsterdammers vrijdag 25 september tóch het festivalgevoel ervaren en tegelijkertijd hun locals supporten. Dan organiseert Soulpicks, de app en community waar je je favoriete plekken kunt vastleggen en delen met ‘like-minded’ bekenden en experts, voor de tweede keer het Soulpicks festival. In samenwerking met Amsterdamse restaurants, bars, brouwerijen en galerieën stelde Soulpicks een volledig COVID-19 proof programma samen. Van 15.00 uur tot 21.30 uur kunnen bezoekers terecht bij 12 verschillende locaties: van Brouwerij Oedipus tot filmhuis FC Hyena, restaurant Mediamatic en Chateau Amsterdam. In samenspraak met de ondernemers die hun deuren openen, zijn de tours, bezoeken en proeverijen georganiseerd in kleine groepen waarin de vereiste 1,5 meter kan worden gehandhaafd.
Eet Geen Dierendag | Hoe vier jij het?
16-9-2020
Elk jaar op 4 oktober vertroetelen we onze trouwe viervoeters. Het kan niet op: van extra lange wandelingen tot enorme botten, cadeautjes en zelfs hele taarten. Dit jaar viert Wakker Dier alweer voor de 10e keer Eet Geen Dierendag en maken we er ook voor onszelf een feestje van. We vieren deze bijzondere dag met een tafel vol lekkers, met alle smakelijke alternatieven voor vlees en vis die tegenwoordig in de schappen liggen.
Ter inspiratie; zondag 4 oktober een speciale ‘eet geen dieren’ lunch of diner?
Frites Atelier | Twee nieuwe Seasonal Frites Specials
14-9-2020
Geheel volgens de Frites Atelier traditie om de seizoenen van het jaar te volgen is chef Sergio Herman ook nu weer op zoek gegaan naar nieuwe smaakcombinaties voor hun Seasonal Frites Specials. Geïnspireerd op zijn eerder gemaakte reizen creëerde hij twee totaal verschillende specials. Frites Atelier introduceert twee heerlijke én beide vegetarische nieuwe specials: ‘Creamy Cheese & Kimchi Please’ en ‘We Go French’.
Leestijd: 1 minuut
Novotel Amsterdam Schiphol | Unieke evenementlocatie met groen karakter
11-9-2020
Novotel Amsterdam Schiphol Airport opent in november een unieke ontmoetingslocatie in de vorm van een kas. Wat voorheen een groene binnentuin was die onderdak bood aan vele honingbijen, is straks een unieke, 260m2 multifunctionele evenementlocatie met moderne technologie. De honingbijen hebben een nieuw thuis gekregen op het dak en in een nis tussen de kas en het bestaande pand.
Legendary Vish | Met 3D-gebioprinte plantaardige vis
8-9-2020
De afgelopen jaren zijn er talloze voorbeelden voorbij gekomen van nieuwe plantaardige vervangers van vlees en vis of andere dierlijke producten zoals eieren en melk. Wat betreft het vervangen van een echt stukje vlees of vis zijn er doorgaans twee opties: gekweekt vlees of vis uit cellen van een echt dier of een plantaardig alternatief. Het gekweekte alternatief is nog niet op de markt, maar we hebben al een aantal geweldige plantaardige alternatieven gezien, zoals deze start-up: Legendary Vish uit Oostenrijk.
Legendary Vish wil in 2021 hun gebioprinte zalmfilet op kleine schaal gaan testen en zoekt partners voor de lancering van hun producten. Heeft u een restaurant en bent u geïnteresseerd in innoverende projecten? Neem gerust contact op met Legendary Vish!
Leestijd: 1 minuut
Grand Prestige Vatgerijpt van Hertog Jan | Speciaalbieren gerijpt op whiskyvaten
8-9-2020
De Arcense bierbrouwerij Hertog Jan lanceert eenmalig speciaalbier gerijpt op whiskyvaten uit de Highlands, Lowlands, Speyside en Islay. Dit jaar rijpt het kroonjuweel van Hertog Jan op weer andere, bijzondere houten vaten, waardoor de smaak van Grand Prestige Vatgerijpt altijd anders is. Het bier van de vierde editie van de Grand Prestige is negen maanden op smaak gekomen in houten vaten van vier Schotse distilleerderijen, elk met een heel eigen karakter. Hoe die unieke kenmerken tijdens het rijpingsproces de smaak van de Vatgerijpt hebben beïnvloed, is vanaf 12 september te proeven.
Bijzondere bieren die vragen om culinaire combinaties. Leuke uitdaging voor biersommeliers!
Leestijd: 1 minuut
Chef-kok Vito Reekers opent eigen restaurant in Utrecht
8-9-2020
Vito Reekers, sinds 2013 chef de cuisine bij restaurant Karel 5, opent in het najaar van 2020 een eigen restaurant in Utrecht. De 35-jarige chef-kok neemt zijn intrek in het voormalig Polman’s Huis, een monumentaal gebouw dat na jaren van renovatie eind oktober de deuren zal heropenen. In het restaurant staat zijn bewondering voor de natuur centraal: “In de natuur is geen dag hetzelfde; die continue verandering is mijn grote inspiratie.”
Leestijd: 1 minuut
Dag van de Maaltijdbezorger
Dag van de Maaltijdbezorger
 is het beste groentenrestaurant ter wereld)
