Veilige bierglazen
27-2-2010
Design bridge heeft twee nieuwe bierglazen ontworpen die veel veiliger zijn dan de traditionele bierglazen. De prototypes bestaan uit Glass Plus (linker foto) en Twin Wall (rechter foto). Glass Plus heeft een dun, transparant laagje bio-resin aan de binnenkant en Twin Wall bestaat uit twee ultra dunne glaslagen die samengevoegd worden, vergelijkbaar met glas van autovoorruiten. Beide prototypes zorgen ervoor dat wanneer het glas toch breekt, de gevaarlijke glasscherven veilig samengehouden worden.
Platte wijnfles
26-2-2010
Een student vormgeving aan het Design instituut in Nantes, Adrien Cussonneau, heeft een zeer originele wijnfles ontworpen: van één kant lijkt het een gewoon flesprofiel, van de andere kant is de fles helemaal plat.
Boter rasp
25-2-2010
Verse roomboter op brood is vaak lastig te smeren. Cookit, een Frans bedrijf heeft deze boterrasp ontworpen. Door de boter dun te raspen is het makkelijker de boter uit te smeren. Bovendien zou je minder boter gebruiken en is op deze manier beter voor de lijn.
‘s Werelds eerste open source restaurant
24-2-2010
In Amsterdam is Instructables Restaurant geopend. Dit restaurant is een zogenaamd “Open source restaurant”. Dit houdt in dat van alles wat je in het restaurant eet, het recept op internet te vinden is, maar dat je ook online kunt vinden hoe je zelf het meubilair kunt nabouwen.
Marktplaats voor horeca
23-2-2010
De site www.horecavoorhoreca.nl is een online marktplaats alleen voor horeca ondernemers. Hier kan van alles aangeboden worden, van inventaris tot ingrediënten.
Restaurant te koop?
21-2-2010
Restaurant Klein Paardenburg in Ouderkerk aan de Amstel veroorzaakt veel opschudding door een mailing te verzenden met bovenstaande afbeelding. Veel vaste gasten namen direct contact op om te vragen of het restaurant te koop stond. Het gaat hier echter om een ludieke actie in samenwerking met een makelaar waarbij 3-, 4- en 5- gangen menu’s te koop staan. Het restaurant zelf staat niet te koop. Actie verzonnen door Lennert Rietveld, Van Spronsen & Partners horeca-advies.
Winter restaurantweek in Boston
19-2-2010
In Boston wordt er in maart een winter restaurantweek georganiseerd. Bij deze restaurantweek is het niet alleen mogelijk om goed en goedkoop uit eten te gaan, het is ook mogelijk om met korting naar de bioscoop of het theater te gaan.
Hamburger restaurant zet social media in
19-2-2010
Hamburger restaurant ‘Norms’ heeft een wel hele leuke reclame bedacht om de consument hun aandacht te trekken via twitter en facebook.
Co-creation bij Starbucks
16-2-2010
Starbucks gebruikt het internet om via “my Starbucks idea” het concept te verbeteren. Online kunnen gasten ideeën aandragen over bijvoorbeeld de producten en het concept. Er zijn ondertussen al 70.000 ideeën aangedragen. Ideeën die uiteindelijk uitgevoerd worden, worden gepubliceerd op de website.
Wijnthee
15-2-2010
Vanuit de Bordeaux komt een zeer exclusieve thee. Deze thee is gemaakt van de rode wijnbladen en gedroogde zaden van de rode druif. De thee is momenteel te vinden in de exclusievere horeca in Frankrijk.
